Discusión y reseñas sobre la panificadora Panasonic SD-ZP2000KTS

[Sedne]

Sedne, eso sería conseguir un folleto con la traducción técnica correcta con qué harina y cuánto. La corteza puede verse influenciada tanto por la harina como por la cantidad de azúcar (pero es necesaria para el sabor) y ¿dónde está la línea de elección? ¿Con qué harina tienes una costra muy oscura?

[Sedne]

Sedne, eso sería conseguir un folleto con la traducción técnica correcta con qué harina y cuánto. La corteza puede verse influenciada tanto por la harina como por la cantidad de azúcar (pero es necesaria para el sabor) y ¿dónde está la línea de elección? ¿Con qué harina tienes una costra muy oscura?

Nadie. Mi programa principal en esta estufa es el mismo que en 2512 en una corteza oscura. Y en los programas con una nitidez, no hay elección de color, lo que lo siento.

[Sedne]

Sedne, mi levadura también es lenta / de acción rápida Dr. Oetker, ¿tal vez esto también afecta la corteza?

[Sedne]

Sedne, mi levadura también es lenta / de acción rápida Dr. Oetker, ¿tal vez esto también afecta la corteza?

También los horneé, aunque realmente no me gustan, pero sigo pensando que depende del voltaje en la red.

[Sedne]

Sedne, Tengo un tomacorriente separado en mi tomacorriente (que fue conectado por un especialista en la instalación de una estufa eléctrica de cerámica) Lo enchufo a la toma de corriente cada vez que horneo



Sofita, es así: uno para cerámica, y el segundo para el horno debería ser, pero lo instalé en un lugar diferente (empotrado) y desde otro tomacorriente, pero también en la cocina, pero más alto para que se vea con claridad y no se doble cada vez.

[Marysya27]

Marysya27¡Gracias por la gran demostración ilustrada de las capacidades de Krustina! ¡Súper! ¿Es posible con más detalle? ¿En qué modos se prepara el pan de masa madre de centeno? Ya compré HP Panasonic 2511. Resultado normal estable y esperado. Si hubiera visto tu crítica antes, la elección habría sido por Krustina, ya que no estaba seguro de sus posibilidades de hacer pan de masa madre de centeno ... Pero por ahora sigo mirando en su dirección con interés. ¿Tiene una altura menor que la 2511? ¿Ya no será molestada por los armarios de pared en la cocina (un problema común de nuestros modelos)?

¡Buen día a todos!
¡Asciende a las filas!
también compró crunch!

¡Comparte las recetas de buen pan de esta panificadora!
¡Es posible con y sin levadura, con masa madre y suero!

Sobre todo no nos gusta el pan blanco.
¡Estaré muy agradecido!

[platón]

platón, felicitaciones y saludos
Creo que para empezar, puedes revisar las recetas a partir de las instrucciones. Para sentir la estufa. Solo tenga en cuenta que en lugar de la "harina dura" escrita, solo necesita tomar trigo premium.

Menú 1: "Trigo-centeno"
O en el mismo programa:

Pan darnitsa de fugaska (Lola)

Solo lo pongo dos veces por lote. Se puede hacer con la adición de masa madre.
Menú 4. Tono de acuerdo con todas las recetas de las instrucciones. Puedes empezar con el Pan Integral (50%).
Menú 5. "Pan con pipas"
Menú 6. "Rústico". Tengo el más popular. La cantidad de harina de centeno y c / w se puede aumentar disminuyendo la proporción de harina de trigo. Es importante que el líquido esté frío. De lo contrario, habrá pan de pie (con techo plano).
* Si el líquido está tibio o está tibio en el apartamento, entonces puedes cocinar este pan en el quinto programa, es un poco más corto.
A la misma composición agrego 50% de masa madre (de 180g a 270g) o cocino solo con masa madre. Estoy pidiendo líquido con masa madre añadida por + 30g-40g. Se puede usar suero en lugar de agua.
Menú 8. Delicioso también. Puede cocinar pan de trigo y centeno (c / w) basado en recetas básicas.
Aquí está otro Marinochka recomendado:
Horneado principalmente. 200 agua, 50 g de crema agria, 10 g de azúcar, 1 hora. lsal, 1º. l con un tobogán de malta roja, 1 h. l levadura, 300 de harina c. con y 90 centeno.
Delicioso tambien
En general, puedes cocinar cualquier pan favorito.

Micha, Evgeniya, con la nueva estufa "Normal estable y resultado esperado" es una puntuación de prueba excelente

¿Tiene una altura menor que la 2511?

Altura medida con la tapa cerrada - 33cm; con abierto - 60cm.

Preparo panes de masa madre, dependiendo del grado de actividad de la masa madre, composición de los ingredientes, estado térmico en la cocina e ingredientes, en los programas: Menú 6 "Dieta" - 6 horas; Menú 5 "Granos integrales con aditivos" - 5h5min; Menú 4 "Pan integral / centeno" - 5h; Menú 1 "Crujiente básico" - 3h15min.

¡Hola a todos!
Compré esta panificadora debido a la capacidad de hacer pan sin gluten.
Primera experiencia con Shaer Mix B, el decimocuarto programa estándar sin gluten.
500 g de mezcla
430 g de agua
Arte. l. aceites
2 cucharaditas levadura rápida
Después de amasar, formé un kolobok con una espátula, ya que no todo estaba hermoso en el balde, untado.
Dejar en horno cerrado después de hornear durante dos horas.
El pan se sintió húmedo cuando se cortó. la próxima vez lo dejaré abierto o sacaré el cubo.
No había suficiente sal o azúcar al gusto, no está claro.
Y la corteza resultó estar fría.
El niño cruje de placer.
Después de acostarse, el pan eliminó la humedad, se volvió aún mejor.

[Jane_k]

¡Qué bien! Que semana de compras
Jane_k, con una actualización Que solo te complazca con una costra dorada de delicioso pan
Y mi estufa apoyará a la empresa.Por la mañana, horneé pan de centeno con masa madre de trigo:

Ya he comido en el trabajo. En casa en la estufa, otro está esperando
En casa también se ha quedado la mitad

Altura con la tapa cerrada - 33 cm; abierto - 60cm

Así que con la tapa abierta, quedan iguales ... ¡Echo de menos 2 cm! ¡2 cm no son suficientes para la felicidad (hacia abajo)!
¡Muchas gracias por una respuesta tan exhaustiva y por el pan!

La pregunta quedó flotando en el aire.
¿Es necesario agregar sal cuando ya está listo?
Y luego algo, un poco algo en el sabor del pan no fue suficiente.

Para mezclas listas para usar, ¿necesito agregar sal?

Normalmente no es necesario, todo está escrito en la caja con la mezcla.

[Jane_k]

Jane_k, Jane, para ser honesto, ¡admiré tu pan! Los panes sin gluten no son fáciles de hacer. ¡La miga se ve genial!

No dejaría pan "ordinario" (no sin gluten) en una máquina de hacer pan durante 2 horas después de horneado: el pan se rechaza. La humedad, que debería salir durante el enfriamiento, no puede escapar. Pero puede haber una ciencia completamente diferente en el pan sin gluten.

Para mezclas listas para usar, ¿necesito agregar sal?

Quizás no haya panaderos en este hilo que horneen pan sin gluten en este HP. Toca otro tema. Preferirían ayudar. Yo agregaría, pero no horneo sin gluten. Usual.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=252.0

Marysya27, ¡los informes son excelentes como siempre! Pan fresco

Yo agregaría, pero no horneo sin gluten. Usual.

La mezcla generalmente incluye sal y azúcar, agregue agua y, a veces, aceite.



Ingredientes: almidón de maíz, harina de arroz, proteína de altramuz, dextrosa, fibra de manzana, espesante (hidroxipropil metilcellu vid), sal. Puede contener trazas de soja.

[Sedne]

Sedne.Ligero, bueno, está claro lo que está incluido. Pero quiero el sabor perfecto. A veces no es suficiente para la felicidad completa ... quiero decir, no sé cómo afectará la sal adicional a la fermentación de esta mezcla. Tampoco hay gluten, la levadura, probablemente, funciona "en el sudor de la frente", por lo que les cuesta aflojar y saturar con aire, y añadir sal ... Pero estas son mis "fabricaciones". No puedo comprobar.

[Sveta]

Sveta, y el azúcar no está incluido.

No dejaría pan "ordinario" (no sin gluten) en una máquina de hacer pan durante 2 horas después de horneado: el pan se rechaza. La humedad, que debería salir durante el enfriamiento, no puede escapar. Pero puede haber una ciencia completamente diferente en el pan sin gluten.

Sí, la próxima vez no nos iremos.
Simplemente, habiendo visto bastante de vuestras costras oscuras, decidimos dejar el pan al "alcance".
Y gritó, aparentemente.

Pero quiero el sabor perfecto. A veces no es suficiente para la felicidad completa ... quiero decir, no sé cómo afectará la sal adicional a la fermentación de esta mezcla.

Exactamente.
Nosotros mismos tenemos miedo de agregar algo, pero el sabor no se puede engañar.
¿Quizás agregar sal para darle sabor y azúcar para la levadura?
La pregunta es cuánto.

¡Próximas experiencias!
Intenté mezclar una masa de pizza sin gluten de la mezcla de granates adecuada. No funcionó muy bien.
Quiero decir, pizza ya hecha.

La masa es demasiado dura, probablemente no hay suficiente agua.

Y hornearon pan nuevo con la mezcla de pan sin gluten Garnets.





Todo se hizo según la receta, pero la masa líquida se mezcló en el balde, en cuanto a los panqueques, fue necesario agregar los restos de 100 g de harina de Granates, y los restos de harina de Schaer, también, aprox. 100 gramos
Esta vez hornearon tanto con azúcar como con sal.
¡Se ve genial!
Más poroso, pero aún húmedo. Probablemente todo sin gluten resulte así.
La sal todavía no es suficiente.
El niño lo probará mañana.
¡Espero que te guste!

Chicas, en el sitio web de Pobeda-BT, este modelo de HP cuesta solo 12190 rublos. ¿Crees que esto no es un divorcio?

[Jane_k]

Jane_k, pan hermoso Sin gluten pero sin hornear, será interesante probar
Y yo con pan según la receta:

Pan de trigo con harina viva sobre desem (NataliARH)

Distancia un poco más rápido que el programa. Tuve que hornear en el "Cupcake".

Buenas tardes a todos) Desde hace dos días me he convertido en el propietario de la máquina de pan Krustin. Pensé en el modelo durante mucho tiempo: la corteza crujiente me sobornó. Este es mi primer HP ... Pero luego descubrí la ausencia de un programa de amasado de masa para albóndigas y albóndigas, y esto es importante en la familia. Tal vez alguien pueda decirte qué programa puedes usar para mezclar la receta. Estaré muy agradecido. ¿O es imposible en esta estufa? Corrí por el foro y no sé si estar feliz o molesto ... no tengo nada con qué compararlo)

[NatKha]

NatKha, bienvenido al foro Felicitaciones por la novedad

La masa sin levadura se puede amasar en el programa "Pizza" y retirar después de media hora, aunque + 10 'para acostarse no dañará mucho la masa; en cualquier programa de pan sin pre-envejecimiento.

Por ejemplo: Menu1. El programa comienza con 15 minutos de mezcla.

Masa para albóndigas, albóndigas, fideos: recetas, cocina de Administración :
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=50979.0
Para albóndigas y albóndigas:

Manty (clase magistral) (Elena Tim)

Para cualquier Varenniks delgado:

Masa para albóndigas en agua hirviendo. (Stеrn)

¡Muchas gracias! Intentaré. Y el pan que conseguimos ugh ugh delicioso)) aunque solo puedo compararlo con el pan de la tienda ...

[NatKha]

NatKha, felicitaciones por tu compra! No hemos comprado pan en la tienda desde hace varios años, por lo que no hay nada con qué comparar, pero todo el pan en Panasika es delicioso.

Hola a todos
Y yo con pan de pueblo



Con masa madre:

Masa madre "eterna" sobre patatas, sin harina (Yuri K)

Ven a ver y únete
También hay centeno-trigo
En desem:

Pan de trigo (Menú1):


Con masa madre:

Masa madre "eterna" sobre patatas, sin harina (Yuri K)

A todos
Más pan de masa madre

Sobre "más simple":



C / z en desem:

C / z + centeno en desem:

[Helen]

A todos
"Rústico" de Helen en la máquina, modo de 6 horas:

Pan rústico de masa madre Levito Madre (Helena)

Con masa madre:

Masa madre "eterna" sobre patatas (sin harina) (Yuri K)

Primera vez como esta.
Tuve que presionar la tapa hacia abajo, de lo contrario el pan levantaría la tapa 5 centímetros ...
Sin gluten con mezcla Schär.

[Jane_k]

Jane_k, guau, genial. ¿Esto es de una porción tan crecida?
Y tuve esto hoy en una masa madre de harina 1c + c / z + centeno:

¡Buenas tardes a todos!
Lo trajeron ayer, voy a hornear mañana ... Simplemente no me gusta el hecho de que se necesita agua a diferentes temperaturas, y no como, digamos, en el 502 ° Panas, que lo vertí, eso es bueno ... así es como agregar agua a 5 ° C - enfríelo en el congelador, por lo que mi congelador está lleno hasta el borde, solo en el refrigerador - por lo que la temperatura allí es un poco más alta ...

[mara_2]

mara_2, con algo nuevo

aquí se explica cómo agregar agua a 5 ° C

Agregue aproximadamente Beru o solo agua (suero) del refrigerador. O: un vaso en la balanza; 5-6 cubitos de hielo en un vaso y agregue agua a temperatura ambiente hasta la cantidad requerida. Para "Derevensky" es mejor observar esta condición. En agua tibia, se reconstruye al final. Todo estará sabroso, pero el techo se hundirá un poco o quedará plano.
Pruebas exitosas y pan delicioso

[Marysya27]

Marysya27, gracias por el consejo ... mañana empezaré por el del pueblo ...

¡Buena hora!

¡Saludos!
Un viejo problema al elegir HP. Quiero Panasonic, estoy sufriendo en 2010, 2011 o 2000. En general, no se necesita un dispensador. Interesado en el sabor del pan resultante y la fiabilidad. ¿Está justificada la diferencia de costo una vez y media?

[Misael]

Misael, en mi opinión, no se necesita un dosificador, por lo tanto entre 2510 y 2511, ahora elegiría 2510, de mí 2511, lo tomé por el programa de centeno, como resultado horneo centeno puro en modo manual. 2000: una estufa fría, pero al principio me incendié y luego cambié de opinión, el cubo no es suficiente para mí, a menudo uso Panasik como amasador para una gran cantidad de harina, en 2511, por lo que tengo entendido, cabe más que en 2000, si no es correcto, deje que las chicas corregirá
Mira la comparación de modelos aquí. Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ¡Gracias!
Las opiniones también son interesantes.

[Misael]

Misael, Tengo sólo 2000 de Panasonic Por lo tanto, probablemente no soy un asesor. Me gusta el sabor del pan, la fiabilidad del dispositivo se adapta
Botón de oro, en un balde sin agitador, agua (hasta el borde) - 3 kg120g

Tengo mi primer modo de pan 5-grano integral con aditivos, una receta de las instrucciones "grano integral con semillas de girasol". Para celebrar, el primer pan estaba lleno de bultos por mi culpa: olvidé engrasar la forma con mantequilla y dormí durante el tiempo en que necesitaba agregar los aditivos, así que batí semillas durante el amasado: sésamo blanco, negro, calabaza, lino). En lugar de 1,5 cucharaditas de azúcar, tengo 1,5 cucharadas (no me arrepiento, el pan no estaba dulce). Foto inmediatamente después de vypikanmya, no vivió para enfriarse.

[Amka]

Amka, bienvenida y felicitaciones con el primer pan Krasavchik! No veo nada de coma Excelente resultado

olvidé engrasar la forma con aceite

Creo que esto no es un error. Además, todavía no he engrasado un balde.
Y hoy tuve "Village" con masa madre:

No veo un coma en absoluto

Se pegó tan bien en una esquina de la forma, mientras agitaba el pan, la mitad de las semillas voló, de modo que tuve que remojar la pala en agua. Hace mucho tiempo que no horneo, antes tenía una máquina de hacer pan hace 5 años, solo vivía una semana, y de hornear solo hice bollos al vapor durante un año y ya está. Gracias por las felicitaciones. Tu pan se ve muy apetecible.

[Amka]

para conseguir una pala, tuve que remojarla en agua.

Amka, si obtiene una espátula de un cubo, y no de pan, entonces bien puede ser.

Y estamos en "usted", ¿de acuerdo?

¡Buen día a todos! Dime, pzhl, compramos esta panificadora, la tapa, cuando la abres por completo y está en la parte superior, si se me permite decirlo, se tambalea. ¿Tú también o estamos casados?

Natalia03, también, lo notó solo después de tu pregunta.

¡Gracias por la rápida respuesta! Y luego pienso, déjalo atrás o cómo, por eso ni siquiera trato de hornear pan).

Intenta hornear. Creo que esta es la idea del fabricante. Aunque, tal vez los tengamos de alguna manera tambaleándose de diferentes maneras

[Amka]

Amka, desafortunadamente, no los veo en una tienda normal, así que no vayas a verlos en vivo.

[Natalia03]

Natalia03, Natalia, recién llegué a casa lo probé. No hay duda, incluso si lo agita específicamente.

[Marysya27]

Marysya27, bueno, entiendes que si la tapa se levanta o se levanta, se tambalea un poco, por así decirlo de lado a lado.