Olla multicocina a presión Steba DD2 / DD2 XL

[marina-mm]

marina-mmGracias, ahora también estoy pensando, y es por el manti que son grandes, no caben en un baño maría normal, pero quiero cocinar todo de una vez y no al vapor. Necesitamos ver si el precio es adecuado.

[marina-mm]

marina-mm, tocayo, lo pensé.
Pero, en primer lugar, no quiero cerámica, el metal es más confiable, y en segundo lugar, la idea de manto, es decir, láminas sin lados, de alguna manera me atrae más ...



¿Cómo está en la "Mano de Brillint", buscaremos ...

[marinastom]

marinastomMaldita sea, corrigí el post equivocado, lo encargué en general, escriben en las reseñas que no se pega, para mí esto es lo principal, lo esperaba a la hora de comprar cerámica.

la idea de un manto, es decir, sábanas sin lados, de alguna manera me impresiona más ... 

Bueno, sí, pero por otro lado, es más conveniente sacarlo cuando hay lados y sabes que nada caerá por el costado.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, esta es una solución lista para usar, me llamó la atención, tal vez alguien esté interesado.
La idea con el manto es buena, pero necesitas diseñar algo.
En una multicocina común, cocinaba en dos pisos, cuando el primero era un soporte como este, tiene patas cortas, bajas

Y encima de la sartén colgó una similar

Pero este número no funcionará en una olla a presión, los lados de la sartén deben estar libres.



Dina, en mamsy ru ahora hay una promoción para los productos de Redmond y este vaporizador de cerámica 765 rublos

Otra ola de depresión se apoderó de mí hace 2 semanas. Déjame, creo, iré a la "Mcooker", encontraré una receta para algo delicioso, me complaceré. Entré. Abrió este tema. ¿Bien, qué puedo decir? En la página 50 de los comerciales, me di cuenta de que Shteba era vital para mí. Estessno, ordenó de inmediato. ¡Y desde hace una semana soy un feliz propietario del DD2 Basic Shteba!

¡Golpeemos la depresión con adicción a los dispositivos!

También hay otra reacción. Si lee aquí, ve suficientes críticas y una ola de depresión se acumula por el hecho de que no vendemos NADA de esto. Intento no ir a temas en los que se discuten nuevos elementos.

[Taia]

TaiaSi hay un canal de comunicación, siempre puedes pedirle a alguien que lo traiga. ¡No hay necesidad de desesperarse!

Aquí me dejé llevar por el método sous-vide. Y Shteba me conviene mucho que puedas cocinarlo en ella. Pero el problema es que mi cuenco es de solo 5 litros, pero no es suficiente para mí. Y tengo una olla a presión Unit de 6 litros, y el cuenco se ajusta a Stebe, solo sobresale un poco. Solo puse la tapa encima sin cerrarla.


Ahora el jamón en el jamón Teskomovskaya se puede hacer fácilmente, de lo contrario, está en la estufa en una cacerola alta.
Para que pueda mirar una tienda de 6 litros en una tienda desde cualquier multicocina, solo para que se ajuste al diámetro.

[Anya]

Anya, y si compra una tapa para la jamonería de Teskom, ¡vendrá absolutamente la belleza! Sobre todo si también quitas el resorte y clavas el termómetro, que chirriará cuando se alcance la temperatura requerida dentro del jamón.
Construyo la misma estructura, solo que tengo un cuenco de 6 litros de la marca 6060.

[LudMila]

LudMilaLyudochka, no pensé en un termómetro. Exactamente, gracias. Pero no quitaré la tapa. Cortaré el del kit. Todavía acostado inactivo

Algo en mi personal, la temperatura salta con suvidinia. El nudillo se estaba preparando para la noche, por la mañana inserté un termómetro por interés, la carne ya estaba lista y calentada, y la temperatura saltó de 62 a 69 a 64 grados.
Estoy preocupado, ¿tal vez estoy obteniendo el sous-vide incorrecto? ¿Y todavía no conozco el sabor de la carne adecuada?

temperatura con saltos de suvidinia

¿En el marcador? Esta es la temperatura en el elemento calefactor. Y todo está bien en el cuenco.

Solo puse la tapa encima sin cerrarla.

¿Esta parte descubierta del recipiente reduce la temperatura general?

¿En el marcador? Esta es la temperatura en el elemento calefactor. Y todo está bien en el cuenco.

No, no en el marcador. Allí por sí mismo. También abrí el termómetro externo.

si una persona habla tiernamente con la tecnología,

No solo hablo con ella, algunos de mis dispositivos incluso tienen nombres

¡Golpeemos la depresión con adicción a los dispositivos!

¡Compra y equipo duradero confiable! (Lavado de acuerdo con todas las reglas).

Hoy intenté cocinar gachas de arroz / mijo. 1 mst. Leche + un poco de agua (8 mst). Lo hice en "Kasha" durante 10 minutos, 0,7 de presión. Distraído. Olvidé. Los niños salen de la cocina "Gracias por las gachas, mamá. Deliciosas". En general, no vi papilla, no tomé una foto. Lo más importante es que a los niños (18 y 22 años) les gustó. Sorprendentemente, el anciano no come mijo en ninguna forma.

¿Esta parte descubierta del recipiente reduce la temperatura general?

Anya, entonces la tapa está en el cuenco y la parte que sobresale no es grande. Pero, ¿qué pasa con esos dispositivos para sous-vide, que parecen un palo con un motor y un elemento calefactor, generalmente se colocan en un recipiente y sobresalen por encima de la sartén? Desde arriba, el recipiente está cerrado por quién está en qué, quién gira el agujero en la tapa, quién tira de la bolsa de la camiseta. Kustarshchina es comprensible.

[Fifanya]

Fifanya, Si probablemente.

Estoy preocupado, ¿tal vez estoy obteniendo el sous-vide incorrecto?

Veta, lo tomé por un axioma de que la temperatura en el elemento calefactor salta y ya no me molesto la cabeza con eso. Primero se puso el termómetro en el recipiente (el que tiene un cable y un sensor de Wi-Fi) de acuerdo con el horario, todas las reglas. Y dejó de hacerlo mucho. Puse la temperatura, como escribieron aquí y en adelante

[LLika]

Esta semana enrollé jugo de uva para el invierno con la ayuda de mi receta favorita de Stebochka. LLika:

Zumo de uva en la olla a presión Comfort Fy 500 (LLika)

En el bol de Shteba (lo hice tanto en teflón como en acero inoxidable - el resultado es el mismo) vierto las uvas arrancadas de los pinceles al máximo, agrego 50-100 ml de agua (para que no tenga tiempo de quemarse mientras las uvas comienzan a dar jugo). En la receta original, las uvas se pusieron a baño maría, pero pensé que el jugo aún se escurriría en el recipiente y decidí no molestarme.
Modo de verduras 10 min, 0,7. No puede sangrar a la fuerza, pero puede sangrar después de 10 minutos. Anteriormente no era necesario, ya que el jugo puede escapar por la válvula.
Colar a través de un colador de hierro en frascos de vidrio limpios (obtuve 2 piezas de 1 litro cada una), esterilizar durante 10-15 minutos (litro) en AG en la rejilla inferior a una temperatura de 150 * C. O puede enrollar el jugo en latas sin esterilizar, pero en latas preesterilizadas. Enrollar, dar la vuelta, envolver hasta que se enfríe.
Hice esto el año pasado, todo está bien a temperatura ambiente, el jugo es delicioso, rico, natural, ¡sin azúcar ni conservantes!

Alguien tiene suerte ...
¡Amo las uvas! Crece aquí, pero algunos casi no tienen dulzura ...

Chicas, pero esa pregunta. ¿Alguien puso al vapor la calabaza? ¿Será suficiente el modo Verduras durante 20 minutos? No debería estar listo, pero casi, quiero usarlo más tarde en pasteles.

Bronceado, me parece, incluso muchos 20 minutos.
Hice esto ...https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306934.0 Gustó.

[Marisha]

Gracias, Marisha! También se pensó que era mejor hornear.

¡Niñas y niños! Dígame, por favor, ¿alguien de nuestro personal puede saber cómo hacer gachas de mijo desmenuzables (!), Proporcione las proporciones en términos de líquido, modo y tiempo.

[Nata]

Nata, Lavo mi mijo, lo escaldo con agua hirviendo, goteo aceite vegetal en la sartén, en el modo de freír frito en seco un poco de mijo.
Añado agua hirviendo 1: 1. Enciendo el modo papilla por defecto durante 10 minutos. Todas.
Lo transfiero al contenedor.
Mi papilla todavía está frita, calentada y luego tanto como sea necesario, solo comen guarniciones que se desmoronan.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡¡¡Gracias!!!

Chicas, ¿alguien puede decirme la receta de una galleta de chocolate para STEBA DD2? Gracias.

[Leonidovna]

Leonidovna¡Olya! Por ejemplo, tal https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309408.0 o https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=382936.0 o https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=377943.0
Y aquí están las recetas de Steba https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0 Mire en ellos, hay muchas tartas blancas y galletas, puede agregar cacao, reemplazar un poco de harina con cacao.

[Leonidovna]

Leonidovna,
Olya, el otro día horneé esto

Galleta de chocolate para uno, dos, tres (oov Olga)

, muy bien resultó. Hervir a fuego lento + 120 * 1 hora.

Chicas, Dime con urgencia, por favor, 🙏🏻 ¿cómo hornear una charlotte en Shteba? ¿Cuánto, qué y en qué programa? Hermana torturada, comida lista, pregunta ...y nunca lo horneé. ¡No encontré una receta en el tema!
¡Te apuesto! ¡Urgente! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[Guzel]

Guzel,

Charlotte con manzanas y mandarinas (Steba DD1) (Ramita @)

Qué interesante, el apodo es casi como el mío :)))
Hay un tema con recetas para Shteba, así que traje la primera charlotte que encontré.

Aquí hay otra receta de charlotte en Shteba (hay 2 recetas)

Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425201.0

[Marpl]

Marpl, Marina. Vi esta receta, ¡pero es para Orsusha! ¡Y mi hermana está tan "distante" de todo que no es realista explicarle la diferencia! Luego leí todos los comentarios y encontré sobre Shteba. ¡Gracias!
Ramita, ¡Gracias a ti también! ¡Yo también lo vi, y también "rechazado"! Necesito enviarle la receta EXACTA, ¡no puede excluir / reemplazar nada en la receta! ¡¡¡No entiende!!!
¡Así que ahora elegiré de todo, redactaré mi receta y se la enviaré!
¡Qué buen sitio somos! Siempre ayuda por cualquier motivo !!!! ¡Gracias a todos!

Ah, pensé que tenía un problema con qué modo y temperatura establecer, así que estaba buscando la receta de Shtebov.
Charlotte estándar: 4 huevos, un vaso de harina y azúcar.

[Ramita]

Ramita, Le di Shteba, ella está tratando de dominarlo. Decidí hornear una charlotte, así que necesito una receta para Shteba. ¡Tienes razón! Pero el que le diste es para DD1, y ella tiene DD2. Entonces ella es "estúpida".
Gracias, lo descubrí. Reenviado a ella.

Chicas, quiero hornear una galleta a 123 en el tallo, ¿es posible reducir el diámetro insertando un anillo en el tallo al tamaño deseado? ¿Horneará normalmente?

[shlyk_81]

shlyk_81, Creo que no. Las paredes laterales gruesas del bol, que elevan el calor hacia arriba, contribuyen a una cocción uniforme. Si los elimina del proceso, es poco probable que resulte algo más sensato, porque hornear en tazones de acero inoxidable no funciona en absoluto. Aunque alguien acaba de hornear en un tazón en latas separadas, esto es un poco diferente.

Una vez puse la misma masa en Shteba y Panasonic, e incluso entonces en Shteba los lados estaban pálidos más largos, porque en Panas hay un ligero calentamiento lateral, pero aquí no.

[Lena]

Lena, ¡Gracias! Eh, y realmente soñaba con mejorar el proceso. Tendremos que hacerlo a la antigua, en el horno.

[¡Guardia! ¡Ayuda!]

¡Guardia! ¡Ayuda! ¡Perdí el sello de silicona del obturador! ¿Dónde se puede comprar en Ucrania? ¿O qué se puede reemplazar?
¡Y esto en el momento en que necesito cocinar carne en gelatina esta semana! ¡Mi esposo y yo estamos impactados! Ayuda, dime donde conseguirlo?!

[Natusichka]

NatusichkaPregúntale a Polina en el tema

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=162308.0

Le compré a ella.

[¡Ira!]

¡Ira! ¡Gracias! ¿También tienes Shteba?

También tengo un bastón. La junta es estándar. Probablemente se adapte a todas las ollas a presión de este tipo.

[Ira,]

Ira, Muchas gracias, ¡Polya ya me ha escrito todo!
Muchas gracias por su ayuda !!!

¡Guardia! ¡Ayuda! ¡Perdí el sello de silicona del obturador!

De alguna manera también perdí contra mi Shteba. Mientras miraba, usé temporalmente una banda elástica de una pipeta

[Anya]

Anya,
¿Entonces puedo usar Shteba mientras Polya me envía una libreta?
¿No da miedo? ¿Explotará de mí?

[Natusichka]

Natusichka, No tuve problemas. ¿Hay qué romper entonces? Lo principal es ganar presión. Y no se romperá también porque la válvula de alivio de presión es una "nariz negra" que cuelga de la tapa. Se abre con una presión excesiva.
Esperé más de un mes por la junta y, una vez recibida, olvidé cambiarla por otras 2 semanas.

[Anya]

Anya¡Muchas gracias por este consejo!

[Natusichka]

NatusichkaHabiendo perdido la junta, casi lloré, así que me acostumbré a Shtebochka. Entonces realmente entiendo cómo permanecer sin ella, incluso por un período corto.

Habiendo perdido la junta, casi lloro

Como te entiendo ... Ayer, junto con mi esposo, estábamos gateando por el piso, buscando ... Luego voltearon el bote de basura, examinaron cada cubo de basura (con lentes, porque ya casi no puedo ver sin lentes).
Y luego Polinka me hizo feliz de que me enviara. Y luego me hiciste feliz que mientras Polina lo envía, yo puedo usarlo. Ahora corro a la farmacia, compro pipetas y más, más !!!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, Sin quitar la banda elástica de la pipeta, enróllela con un sombrero, luego haga un agujero en la banda elástica y tire de ella en el pasador, solo se colocará en la muesca