Perch "Con abrigos" del tío Volodya

Perch "Con abrigos" del tío Volodya

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Agua	6 l
sal	1 vaso (esto no es un error tipográfico, solo un vaso)
Ajo	1 cabeza
Pimienta negro	1h l.
eneldo	1 paquete
Perca de río	2-2,5 kg

Metodo de cocinar

• Enjuaga el pescado. NO LIMPIAR !!! (Qué emoción !!!!)
• Vierta agua en una cacerola (8 l), vierta sal, ajo pelado y picado grueso, pimienta, eneldo (no cortar). Hervir.
• Coloque el pescado en una cacerola (el pescado debe estar completamente cubierto de agua). Hervir después de hervir durante 20 minutos.
• A continuación, coge el pescado, ponlo en un plato y vierte el agua.
• ALLEEEEEE !!!!!! ¡Redoble de tambores! Me encantan estas recetas !!!
• 
• La receta es una bendición para los vagos y los turistas. Sollozamos, no los dos. Compartió con nosotros un amigo, un pescador sin experiencia. Muchas gracias. El nombre proviene de la palabra "abrigo", es decir, ropa. Se prepara rápidamente tanto al aire libre en la hoguera como en casa. La única condición es que el contenedor debe tener al menos 8 litros. El pescado es jugoso y aromático. Incluso los que no comen pescado de río en principio comieron !!! La foto ciertamente no brilla, pero no hubo tiempo para exponer la naturaleza, la gente exigió comida.

El plato está diseñado para

para 6 porciones

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Lubina salada (casera salada) (Administración)

[Ksyusha]

¡Clase! Ksyusha, y el abrigo, donde, ¿no entendiste? ¿O ya lo has dejado caer?
En general, debe quedar sabroso ...

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, un abrigo es ropa, se cocina en él, es decir, no se limpia previamente. Y cuando comes. luego, la cáscara simplemente se mueve con un tenedor fácilmente. Por cierto, olvidé escribir que es mejor comer enseguida. es decir, no te vayas al día siguiente. Luego, la cáscara simplemente se pega y no se quita en una capa. pero en tazas pequeñas. no conveniente.

Y SOLO ES POSIBLE LA PERCA O LOS CARPICOS TAMBIEN

Natasha, D. Volodya dijo que todavía se puede cocinar luciopercas pequeñas así. No sé de carpa, pero tiene escamas grandes ... creo. lo que puede probar en uno recalculando el peso. Lo principal aquí es no digerir, de lo contrario se desmoronarán cuando se saquen.

Que un abrigo es una prenda de vestir, lo recuerdo ...: niña_haha: Y que consta de escamas en tu pez, no lo entendería sin ti. ¡Preferiría haber decidido que consta de hierbas-condimentos!
Aturdido, qué genial. Lo intentaré, ¿quién pescaría pescado fresco? Lo probé yo mismo solo en la infancia: atrapé algunos toros.

Incluso si no lo entendí ... ¿Y dejar el interior también? ¿Cocinar con ellos directamente?

[Puerto pequeño]

¿Y dejar el interior también?

Gal, con ellos, sí. Tuvimos toda una discusión sobre este asunto, pero llegamos a la conclusión de que sin las tripas, el pescado se desmoronaría y estaría más salado. En general, hice todo según la receta, que, por cierto, lleva muchos años y ha sido probada por diferentes personas. Para ser justo. Debo decir que en las costillas, en el fondo, la carne estaba un poco amarga. Pero el tamaño de esta tira es de aproximadamente 5-7 mm.

Puerto pequeño, pasa por aquí, los llenaré.

el pescado sin tripa se desmorona y queda más salado

Aaaaaa !!!!! ¡Esto es lo que me conviene! ¡Qué receta tan maravillosa! ¡Gracias, Ksyushenka!

Galya, me alegraré si te gusta.

¡Ksyusha, estas capturas me han estado molestando durante todo el verano! No sé adónde ir. Y tirarlo delante del pescador no levanta la mano.
¡Y tu receta es solo la salvación!

¡Te entiendo! Simplemente no lo sé. ¿Qué tipo de pescado puedes cocinar así? Yo creo que. que absolutamente pequeño no encajará, será amargo. Debería ser normal.

El año pasado le di un ultimátum a mi marido: cocino. usted - limpia, más también se obtiene después de pescar, cuando todos están cansados, todavía límpielo. y luego cocinar, y luego lavar los platos. Ella dijo, más o menos. o no pescaré en absoluto. ¡Funcionó! ¡El marido limpia! ¡Y lava los platos (en la naturaleza cuando)!

NO LIMPIAR !!! (Qué emoción !!!!)

cómo ¡se dice!

[Tatyana]

Tatyana, sufrió !!!

¡Deleite!
No estoy familiarizado con el tío Volodya, pero escuché sobre este método.
Solo para tales amantes hay y no para limpiar. Comería pescado en el desayuno, el almuerzo y la cena

El otro día pedí un escalador de pescado (alabanza). Pelaré luciopercas grandes o carpas grandes.
Hasta que llegue la mercancía ... tienes que esperar ... quiero pescado ahora. Puedes freír (o apagar) así ... en un "abrigo", para no sufrir. Incluso entonces acepto arrancar la piel terminada junto con las escamas
Solo que no me gusta esta amargura

para que tales amantes coman y no limpien

¡Ira, somos muchos!

La perca se fríe bien con la mierda, luego sale bien. Al freír, lo principal es no secarlo, de lo contrario, la carne se vuelve gomosa e insípida. (

shl. él es el tío Volodya.

Entonces ... leí eso Volodya
La mano misma tecleó otro nombre ¿Error según Freud?

Asociaciones, supongo.

Otra palabra sobre la percha. Lo cociné de diferentes formas: lo freí. cocido, horneado en sal. ¡Este resultó ser el más delicioso!

¡Saluda al pescador! Y gracias por los consejos de pesca.
Buscaré perca fresca

Y ahora tengo ese grande ... ¿puedo?

Te veo mañana, te lo digo. que la receta fue a las masas!

pasa por aquí, los llenaré.

A dónde - a qué mares volar, dime rápido - ya estoy corriendo ...

Qué tipo de mares. Taxi al pueblo.)

Para los perezosos, esta percha es muy buena para freír. Primero destripa los intestinos y agrega un poco de sal. Freír en aceite caliente hasta que se doren. Luego se quitan las escamas con una media y la pulpa queda jugosa. ¡Todo el mundo sabe qué limpiar las escamas de una percha de desastre! : girl_cray: Y tan rápido y sabroso: oops: Vi la receta y la recordé. Inmediatamente quise el pescado

¡Muérdago! Receta magnífica !! ¡Cocinamos carpas así! Solo agrega mucho eneldo con palitos.

[Ilona]

Ilona, ¡Gracias! entonces puedes cocinar carpa !! ¡Excelente! Y el eneldo está en la receta.

Enamorado, cocine frito también, ¡sí!

Prost y pasado por alto !!! Tenemos una gran perca un raro "invitado" Cada vez hay más carpas.

Tenemos una gran percha de un "invitado" raro

Duc y nosotros también. Los traje de Astrakhan.

Gracias Omelochka, de lo contrario tenemos la perca de Ladoga a la venta, lo miro y él a mí, pero el amor no funciona. No se cocinar. Y aquí hay tal regalo, también comería un pescado para el desayuno, el almuerzo y la cena. Gracias por la receta

[Julia]

Julia, ¡Gracias! ¿Vendes perca fresca? Es solo una receta de pescado fresco. Mire sus branquias para que se pongan rojas. Yo no sé. cómo se comportará un pescado "rancio" sin destriparlo.

Ksyusha es un buen pescado, bien hecho)
Tardará unos 10 minutos en un fuego en una olla, realmente destripamos

[Alex100]

Alex100, ¡Gracias! El tiempo depende del tamaño del pescado, 20 minutos con un margen para cualquiera.) Y destripado, así que esta ya es la oreja, también cocinamos).

[Julia]

Julia, ¡Gracias! ¿Vendes perca fresca? Es solo una receta de pescado fresco. Mire sus branquias para que se pongan rojas. Yo no sé. cómo se comportará un pescado "rancio" sin destriparlo.

Duc vivimos junto al lago Ladoga, siempre tenemos pescado fresco. Nuestros pescadores lo compran y el lado de su esposa, ya ves querida que pesca tengo hoy. Es cierto que hay "hombres inteligentes" se olvidan del paquete, con el nombre del agradecimiento por la compra, se retiran y se queman. El vendedor me dijo, la creo, ella misma es pescadora. Así que gracias, pero el consejo no será útil. Comemos todo fresco

Comemos todo fresco

bueno, al menos en algún lugar hay pescado fresco a la venta.

[Omela]

Tatiana, ha sido duro para mi !!!

¡Chicas, hagan que sus maridos limpien el pescado! Y no hay necesidad de sufrir. Directo MUY conveniente! Lo atrapé yo mismo, lo limpié yo mismo, mi esposa lo cocinó, ¡todo es honesto!

Omela, gracias por la receta! Debemos intentar cocinar en la naturaleza. Nunca lo hice de esta manera.
Somos pescadores y turistas también. )) y los perezosos .. ((((

[Inessa]

Somos pescadores y turistas también. )) y vagos .. ((((

Inessa, sisteraa !!! Me alegraría si la receta fuera útil.

Me alegraría si la receta fuera útil.

Y lo feliz que será mi esposo. Él sabe lo que es limpiar perchas, ¡yo lo limpio! Después de esta receta, probablemente también se registrará en la panificadora para agradecer personalmente al autor de esta creación.

¡esperará!

[Omela]

Omela, nos hemos divorciado de Sunny Perch. Crece el tamaño de tu palma. ¿Esa copia irá a esta receta?

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Algo habitual todavía no es suficiente. Lo pequeño se cruza.
Hoy estaba pescando un gato, ¿y pensé que podría reemplazar uno simple con una percha para el sol?

[Inessa]

Inessa, qué hermoso, aunque pequeño.) Creo que servirá, pero para decirlo con certeza, tienes que hacerlo. Intente cocinar un par de piezas para que no le importe si no funciona. Es solo que yo mismo solo hice los grandes, así que estoy pensando puramente teóricamente).

Bueno, entonces atraparé los grandes el próximo fin de semana (bueno, que son con una palma). Si pesco mucho, intentaré cocinarlo. Yo reportaré. Si no es suficiente, irán a la oreja en el mismo lugar.
Esta copia es puramente para el gato. ) Le arrastro un pececito. Fotografiado para la presentación.

[Inessa]

Inessa, ¡esperaremos la captura con el gato!