Cerdo en salsa mostaza-soja con semillas de alcaravea

[Escabeche]

Cerdo en salsa mostaza-soja con semillas de alcaravea

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cuello de cerdo	0,5-0,7 kg
comino entero
pimienta negro
Escabeche
salsa de soja	100 gramos
mostaza lista picante	1 cucharada. la cuchara
miel	1 cucharada. la cuchara

Metodo de cocinar

• Prepara un adobo con salsa de soja, mostaza y miel. Cortar la carne en chuletas de 2-3 cm de grosor. Colocar bien en un molde y marinar de 4 horas a 2 días. Antes de poner en el horno - pimienta.
• Hornee durante 1 hora en un horno precalentado a 200-240 grados. 10-15 minutos antes del final de la cocción, espolvorear la carne con semillas de alcaravea y volver al horno. La carne vertida con salsa resulta muy jugosa y tierna. Sirva con o sin guarnición, a su gusto. Comí patatas al estilo rústico fritas con manteca de cerdo. Oh, qué papa ... Corteza crujiente, pero por dentro está tierna, simplemente se derrite ... mmm ... Aún así, las papas fritas con manteca de cerdo son mucho más sabrosas que las cocidas en aceite vegetal u otro.
• La manteca de cerdo fue hecha en vacaciones por nosotros mismos con buena manteca de cerdo para interiores. Finalmente, las manos han llegado. ))))
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Nota

Si desea que la forma en la que se hornea la carne permanezca limpia, forre la base y los lados del molde con papel de aluminio.

[Celfh]

Celfh, ¡Ooooh, lo que recetó el doctor!
Para el próximo fin de semana lo haré