Fletán hervido con pan rallado picante

Fletán hervido con pan rallado picante

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
filete de fletán	2 uds.
sal	gusto
pan de trigo blanco	1 tajada
aceite vegetal	1-2 cucharadas l.
pimienta negro	gusto
Para servir: arroz hervido y pomelo fresco.

Metodo de cocinar

• En general, no es tanto una receta como una opción para servir pescado, que combina una mezcla de diferentes texturas: pescado hervido y pan rallado picante crujiente, combinado con un refrescante sabor agridulce y fresco de pomelo y arroz aromático. La preparación del plato no lleva mucho tiempo, se ve apetitosa y tiene un sabor equilibrado.
• Vierta el pescado preparado con una pequeña cantidad de agua filtrada fría, hierva, agregue sal y cocine a fuego lento hasta que esté tierno con un ligero hervor.
• Moler 1 rebanada de pan en migajas, verter en una sartén seca precalentada, secar hasta que se doren, agregar un poco de aceite vegetal, sal y pimienta negra durante la cocción. Vierta las migas en un plato y deje enfriar.
• Cocine arroz hervido como guarnición.
• Al servir el plato, sírvalo con rodajas de toronja fresca, pan rallado y arroz hervido.
• * El halibut se puede sustituir por bacalao y naranja o lucioperca con limón agregando un poco de ralladura al hacer pan rallado.

El plato está diseñado para

2 porciones.

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Primero, probaré con halibut. El fin de semana iré a una pescadería, tenemos una que no está nada mal, y la semana que viene informaré.

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Tatyana1103, Esperaré gracias por confiar en la receta.

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Córcega, alimento para peces muy interesante. Será necesario cocinar. Probablemente, habrá algo de picor. ¡Una excitante variedad de sabores y olores!
Será muy interesante intentarlo.
Córcega, gracias!

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Rituslya, Rita, a tu salud! Esta opción es buena porque, en general, no afecta el sabor del ingrediente principal, el pescado, y si no coinciden con sus propias preferencias de sabor, puede tratar fácilmente las adiciones como decoraciones decorativas para un plato, déjelas a un lado.