Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

Lena, no tengo convección. Pero aparentemente sí. En general, comience a secar de todos modos y haga 100 *. Minutos para 20. El té ligeramente "tostado" da un sabor a caramelo funky. Los chinos lo tuestan especialmente para algunos tipos de té. En general, este es un término convencional. Como tal, no hay fritura. Solo la parte superior de los gránulos se seca rápidamente. A menudo pongo 150 * en mi horno al comienzo del secado. Me gusta mucho este té. Y llegarás experimentalmente al té que más te guste.
Lo principal es no hacer una capa gruesa de té al secar, para que no se empañe. Y no vayas muy lejos, revuélvelo constantemente para que se seque de manera uniforme.

Luda, información muy interesante sobre el té "frito"! ¡Muchas gracias por el consejo! ¡Sabes tanto! ¡Y un agradecimiento especial por compartir sus conocimientos!
Personalmente, estoy muy, muy interesado en todo lo que habéis contado.

Helen, ¡estoy muy contenta de ser útil! Y con gusto les comparto a todos lo que me interesa mucho y lo que aprendí sobre el té. Estaré encantado de compartir más información sobre el té, como todos aquellos que ya hicieron té el año pasado.

Buenos dias a todos, a todos !!! Les cuento lo que hice este fin de semana: sequé las flores de cerezas, ciruelas, espinas y cereza de pájaro; brotes de pino retorcidos y secos; Congeló y luego torció las hojas de sirgi con cereza de pájaro y agregó un poco de menta fría fermentada. El sábado por la noche, secé pino, tales gránulos resultaron ser buenos y un aroma muy delicado (para nada resinoso). Un domingo por la mañana, sequé una hoja de cereza de pájaro con irga y menta fermentada, ahí es donde estaba el aroma (todavía se puede sentir), mi hijo se despertó y preguntó por qué huele tan rico. Los gránulos resultaron estar apretados y se secaron durante un total de 1,40 horas. No pude resistirme a tomar un gramo de gránulos de hojas, pino y el color de la cereza de pájaro, mezclé todo con té de hojas negras ordinarias y preparé té en la casa de campo y llamé a un vecino. Un sabor muy interesante, considerando que tomamos té en Kazajstán con leche, luego la bebida resultó ser excelente, algo aceitosa, muy aromática con un ligero amargor. Una vecina me preguntó de inmediato qué había agregado (le quité la cereza de pájaro, la mía desapareció hace dos años). En resumen, tuve que dejarle la tetera con hojas de té. Y también desenterré brotes jóvenes de frambuesas (un hooligan trepa tanto en las bayas como debajo de los manzanos) y brotes de cereza. Es cierto que todo esto tenía que lavarse. Envuelto en toallas limpias para que se seque. Ahora estoy sentado preocupándome de si el té resultará de una hoja lavada. Las frambuesas, según tengo entendido, primero deben congelarse y luego fermentarse. ¿Se pueden torcer y fermentar las cerezas de inmediato?

[Mirtilla]

Mirtilla, Margarita, sí ... ¡Has hecho mucho trabajo! Gracias por un informe tan detallado. Es bueno que hagas tanto té. Créame, no hay necesidad de reducir la velocidad. Entonces habrá suficiente té para todo el año. y permanecerá durante los próximos años. Cuanto más tiempo se almacene, mejor. Lo principal es terminar de secarlo mejor en una bolsita para que el té se seque por completo y no se enmohezca.

Ahora estoy sentado preocupándome de si el té resultará de una hoja lavada. Las frambuesas, según tengo entendido, primero deben congelarse y luego fermentarse. ¿Se pueden torcer y fermentar las cerezas de inmediato?

Muchas niñas lavaron las hojas y prepararon té. Lo principal es marchitar las hojas, luego las bacterias tendrán tiempo de asentarse en las hojas durante este tiempo. Y luego puedes congelar. O no necesita congelarlo. Será más conveniente para ti. Pero congelado es más fácil de torcer en una picadora de carne. Y no olvides marchitar las cerezas. Y también puedes congelar.La hoja de cerezo es muy difícil de moler, por lo que se prefiere la congelación. Hay enlaces al final de la receta. Allí encontrará enlaces sobre cómo lavar y secar las hojas.

¡Chicas Chicos! No pierdas el momento de secar las flores de manzana, ciruela, pera y otras fragancias, luego agrégalas al té. Ahora, estoy secando flores de ciruela.

chicas, ¿pueden secar las flores de acacia para el té?

Lyudmila, me has calmado, gracias. Las hojas, por supuesto, se secaron (las cavé durante el día y las lavé a la medianoche). Si funciona el producto terminado (y ahora estoy seguro de esto) intentaré mostrarlo visualmente con la ayuda de una foto.

[Margarita]

Margarita, definitivamente funcionará! ¡Estoy seguro de eso también! Y estamos esperando la foto.

chicas, ¿pueden secar las flores de acacia para el té?

Colgar, seguro que puedes. Son muy aromáticos y saludables. Esto es lo que Yandex dio sobre sus propiedades:

Las propiedades curativas de las flores de acacia.
Las flores de acacia contienen las siguientes sustancias:
• Ácidos orgánicos;
•aceites esenciales;
• heliotropina;
•tanino;
•azúcar;
• glucósido.
Debido al hecho de que las flores de acacia tienen tales propiedades y tienen un rico suministro de nutrientes en su composición, se usan en medicina alternativa para tratar tales enfermedades:
• inflamación de los riñones;
• enfermedad de los conductos biliares;
• enfermedades del sistema digestivo (úlcera de estómago y úlcera duodenal, acidez, sangrado de estómago, diversas enfermedades intestinales);
• hipertensión (aterosclerosis, hipertensión arterial, coartación de la aorta, etc.);
• gripe, tos;
• procesos inflamatorios en los apéndices y el útero;
• enfermedad de la urolitiasis;
• fibras uterinas.

en la infancia nos encantaba comer flores de acacia amarilla, dulce. Pero no comieron el blanco, dijeron que era imposible.

[Elya]

Elya, ahora tenemos que esperar a nuestros especialistas: Veronica y Lina, ¿qué dirán? Pero lo que escribí fue sobre acacia blanca.

[Luda,]

Luda, espera, tal vez nuestros padres nos acaban de decir eso, pero de hecho también son comestibles. La acacia amarilla creció en el jardín de un amigo, nos subimos directamente a ella. Pero los blancos crecieron a lo largo de las carreteras.

Todavía no he intentado esto. (((Eso es, tienes que ir a la casa de campo a recoger hojas.)))))

y comimos blanco, no tenemos otro. hoy tengo dos elegantes ramas de acacia, me secaré)) También vi un arbusto de saúco en el jardín de al lado, ¿también puedes usar flores? y planeo secar la rosa de té)
y otra cosa: compré aceite esencial de bergamota y canela, unté el interior de los frascos, serví té fresco, lo escondí en el armario. Yo observaré, luego te contaré lo que pasa)

[Colgar]

También vi un arbusto de saúco en el jardín de al lado, ¿también puedes usar flores? y planeo secar la rosa de té)

Colgar, Natalia, saúco, probablemente no sea necesario. Es levemente tóxico. Yo también tengo mucho, pero lo paso por alto. Aunque, con un uso cuidadoso, se utiliza con fines medicinales. Pero seca la rosa. Y más. Hace un té muy bonito.

compró aceite esencial de bergamota y canela, untó el interior de los frascos,

Por supuesto, esto es bueno. Pero agregaría aceite al té que no tenga un sabor muy expresivo (por ejemplo, un manzano o una pera). No me gustaría que solo oliera a bergamota y canela. Me encanta el olor del material original en sí. Pero, por supuesto, puedes intentarlo.

Todavía no he intentado esto. (((Eso es, tienes que ir a la casa de campo a recoger hojas.)))))

inka_kot, Inessa, necesita urgentemente corregir la situación. Prepara té para la salud. ¡Es muy interesante! Y, por supuesto, útil. Ya no compramos té de la tienda. Y si tienes que beberlo en algún lugar, entonces tu nariz se arrugará. ¡La suya es mejor!

[lappl1]

lappl1, le dio una tarea a su marido. Recoge las hojas mañana. Yo haré chamán ...

[Inessa]

Inessa, ¡derecho! ¡Empezar! y te apoyaremos!

Luda, la baya del saúco roja es venenosa, pero la baya del saúco negra no lo es, la mermelada se hace con sus bayas.

Usando saúco
Para el tratamiento se suelen utilizar flores, bayas y hojas de saúco negro. Se secan en hornos y se recolectan para el invierno.Cabe señalar que los beneficios de la baya del saúco negro permanecen en las frutas durante 6 meses, no se recomienda almacenarla por más tiempo. Pero en las flores, las propiedades del saúco negro se pueden almacenar durante mucho tiempo. Por lo tanto, las flores se pueden almacenar durante 2 a 3 años, pero solo en una habitación seca con buena ventilación. Las propiedades de la baya del saúco rojo en las flores también se consideran peligrosas, por lo que no se recomienda su uso ni siquiera para la decoración del hogar. Sin duda, la baya del saúco negra tiene los mayores beneficios en su forma cruda. Incluso en la antigüedad, las personas arrancaban brotes jóvenes y preparaban una ensalada con ellos. Al mismo tiempo, fueron cuidadosos y supieron distinguir el saúco rojo del negro. Las bayas de saúco frescas se utilizaron para hacer bebidas. El jugo de saúco negro ahora se mezcla con jugo de limón, ralladura y agua. Así, se obtiene el kvas de curación original.
Las bayas de saúco se pueden utilizar para hacer jaleas, compotas y conservas. Para darle dulzor, se recomienda agregarles miel, no azúcar. Debido a esto, los beneficios de la baya del saúco negro se conservarán en mayor medida. La medicina tradicional utiliza activamente los beneficios del saúco negro. Las bayas de saúco frescas y secas se utilizan con éxito para el tratamiento y la prevención de las siguientes enfermedades: Laringitis; Hepatitis; Bronquitis; Gripe; Neuralgia; Nefropatía; Enfermedad de la vejiga; Reumatismo; Gota. Las bayas de saúco negras se secan y se usan para tratar una enfermedad rara de la malaria. Las bayas secas y frescas de saúco negro, según la investigación médica, tienen un contenido tan alto de propiedades medicinales que se incluyen en el complejo de terapia para oncología (cáncer de estómago y cáncer de piel). En el caso del cáncer de estómago, se le da al paciente una mermelada hecha con bayas de saúco negras frescas. El cáncer de piel se trata con un remedio especial: se exprimen bayas frescas, se insiste en vino y se trata al paciente con el extracto de baya del saúco negro obtenido de esta manera. Las decocciones e infusiones se preparan a partir de flores y hojas de saúco negro, que tienen fuertes propiedades antibacterianas y diaforéticas. Estos fondos ayudan con los resfriados (amigdalitis, gripe, bronquitis, ARVI). Para obtener una infusión curativa, tome 1 cucharada. l. flores y vierta un vaso de agua hirviendo. Esta mezcla se lleva a ebullición y se cuece a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Luego, el caldo se enfría, se exprime y se usa en forma tibia, 0.5 tazas, adentro, antes de comer. La infusión también puede hacer gárgaras con resfriados.
Además, dicho medicamento es excelente en la lucha contra dolencias como la artritis, la gota y el reumatismo. La aplicación de hojas de saúco negro al vapor en los puntos doloridos puede aliviar la inflamación. Es por eso que dicho remedio se usa para los siguientes problemas: dermatitis del pañal; Quemaduras Inflamación de las hemorroides; Furunculosis. Un remedio popular muy extendido para el estreñimiento es aprovechar la baya del saúco negro de las hojas frescas y jóvenes. Las propiedades de la baya del saúco rojo en las hojas también son venenosas, por lo que es importante distinguirla cuando se recolectan las hojas. Entonces, para el tratamiento del estreñimiento crónico, las propiedades curativas de la baya del saúco se usan de la siguiente manera: las hojas se hierven en miel y el medicamento resultante se toma por vía oral. Una decocción (en el interior y en forma de lociones) de la corteza de la baya del saúco negro ayuda bien con diversas enfermedades: Enfermedades de la piel; Nefropatía; Artritis; Reumatismo; Gota.Además, los beneficios de la baya del saúco y las propiedades de tonificación y rejuvenecimiento son ampliamente utilizados en cosmetología. Se prepara una loción a partir de las flores de la planta y se usa para limpiar la piel de la cara y el cuello. Esta loción también se puede congelar y frotar sobre la piel.
Contraindicaciones y daños al usar saúco.
La baya del saúco, como cualquier otra planta medicinal, tiene algunas contraindicaciones de uso. Por lo tanto, no se recomienda el uso de la baya del saúco negro en las siguientes condiciones de salud: Colitis ulcerosa (enterocolitis); Enfermedad de Crohn; Enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal; Embarazo (con mucho cuidado, bajo supervisión médica). Muy a menudo, los médicos advierten a los pacientes contra el uso de la baya del saúco negro por parte de niños menores de 12 años. Desafortunadamente, la gente a menudo confunde plantas de saúco negro y saúco rojo. Si desea utilizar esta planta con fines medicinales, debe tener cuidado y no equivocarse, ya que la baya del saúco roja puede ser perjudicial para la salud. La baya del saúco roja es venenosa para los humanos, por lo que debe tener especial cuidado con esta planta. No es muy fácil distinguir el saúco rojo del negro: el saúco rojo se diferencia, por supuesto, por el color rojo de sus frutos. Pero esto es solo cuando madura. Pero en aquellos períodos en los que las hojas y ramitas de la planta se utilizan con fines medicinales, es importante poder distinguir el saúco rojo de la baya negra. De lo contrario, no puede obtener el beneficio de la baya del saúco roja, sino el envenenamiento del cuerpo.

Una fuente: 🔗

Luda, la baya del saúco roja es venenosa, pero la baya del saúco negra no lo es, la mermelada está hecha de sus bayas.

Elya, y el mío es rojo. De hecho, sigo siendo el botánico. Por tanto, no me arriesgo a usar perfumes desconocidos.

Tengo un poco de miedo a la baya del saúco, aunque he escuchado buenas críticas sobre la mermelada.
té con aceites esenciales hecho un poco - para probar. a mi marido le gusta mucho el té con bergamota y solo lo bebe. veremos si se bebe té casero, será genial)

[Natalia]

Natalia, el marido tomará té, ya verás. Y si te encanta la bergamota, por supuesto hazlo. Solo antes de un mes después, no recomiendo beber té. Deja que se seque y fermente. Compare y compruébelo usted mismo. Y para el invierno, el té estará excelente.

sí) ya lo escondí - no molestar hasta el invierno)))
Yo, como una ardilla, salto a través de los árboles en busca de cosas sabrosas y hago provisiones para el invierno)))) mi madre me traerá el crecimiento de manzanas hoy, y mi padrino: hojas de fresa y frambuesa)

Seca la acacia. También se puede usar la baya del saúco, pero se puede usar agregando un poco al té. Y luego, si no hay alergia a las flores, y no a menudo. En general, las flores suelen contener más ingredientes activos que las hojas u otros en total. Especialmente si las flores de la planta se utilizan como medicina. Si desea agregar flores al té, busque en Internet (pero en fuentes confiables, no en revistas populares) o pregunte. Las lilas también se pueden secar, también chubushnik, pero, repito, ¡agregue un poco! Y no olvide que muchas redes pierden o cambian de color cuando se secan, especialmente las azules.

[Natalia]

Natalia, si no un secreto, de donde vienes. ¿Quizás de los lugares donde viví?

la acacia ya se está secando, la baya del saúco ha arrancado 2 ramas, saldrán unas florecitas. la lila ya ha florecido con nosotros.No me arriesgaré a usar plantas desconocidas. rosas de té secas, y deliciosas y hermosas)))

[Natalia]

Natalia, si no un secreto, de donde vienes. ¿Quizás de los lugares donde viví?

Región de Odessa Kiliya

[Colgar]

Colgar, escribió en un personal.

[Colgar]

Colgar, Natalya, cuando era niña, ¡descansaba en pensiones cerca de ti! Y sobre la ría.

Regresé para hablar de la baya del saúco. La baya del saúco rojo en la corteza, las hojas y los frutos verdes contiene una sustancia que se convierte en ácido cianhídrico. Pero las bayas completamente maduras no lo contienen. Las flores no lo contienen. Entonces, ambas bayas de saúco son aceptables como aditivo para el té.

Buen momento para todos los maníacos del té)
Lyudmila, dime, por favor, ¿es posible hacer té con flores de manzana? Justo hoy tuve que cortar las ramas que interfieren con caminar por los senderos estacionarios, recogí medio paquete de inflorescencias de manzana. Y hay hojas y flores recién florecidas ... Creo que sí. Y el olor de la bolsa ya es fantástico ...)
Y otra pregunta: ¿tal vez alguien ya ha probado el té irgi floreciente? Me gustaron mucho las hojas, pero con las flores, como quedará ...

[Colgar]

Colgar, Natalya, cuando era niña, ¡descansaba en pensiones cerca de ti! Y sobre la ría.

)))) donde sea que mires - un pariente))

[Lyudmila,]

Lyudmila, ¡Quiero agradecerles una vez más por su apoyo y ayuda para preparar mi primer té! ¡Tu consejo fue muy oportuno y valioso para mí!
Aquí está mi primogénito:



El té se hizo a partir de 228 g de hojas de manzano y 315 g de hojas de cerezo.
La materia prima se secó a las 14-15 horas. Durante este tiempo, las hojas del manzano se marchitaron perfectamente, pero las hojas del cerezo quedan un poco húmedas. Torcí todo en una picadora de carne y fermenté durante aproximadamente 7 horas en una taza esmaltada de 1 litro. La altura de los gránulos apretados era de unos 10 cm (ahora creo que no era necesario apisonar los gránulos con demasiada fuerza).
Cubrió la taza con un paño de cocina húmedo y la envolvió en dos toallas. Pero como hacía frío en la cocina, y constantemente entraba para oler cómo olía mi futuro té, no estoy seguro de que la fermentación fuera exitosa. La taza estaba fría. Los gránulos, sin embargo, cambiaron de color y el olor era agradable, pero a hierba recién cortada y no a miel floral. ¿No entendiste si esto es malo o normal?
Luego lo sequé de acuerdo con tu consejo, Luda, por convección durante 20 minutos. a temp. 100 C, 30-40 minutos a 80 C y aproximadamente 30 minutos. a 50 C. Interfería todo el tiempo, secando las gaviotas rápidamente.
¡Y el olor en el apartamento, como había prometido, era una locura!
Luego vertió el té en una funda de almohada y la colgó para que se secara. (Aunque ya estaba susurrando ruidosamente por mí).
Hoy, como todos los demás, no pude resistirme a preparar este té. Pongo 2 cucharaditas completas. por 700 ml de agua. El resultado es un té hermoso y sabroso con un agradable aroma a hojas frescas. ¡Me gusta! Deja que tenga lugar la fermentación en seco, luego lo apreciaremos plenamente.
¡Gracias a todos por su ayuda, aclaraciones y sugerencias!
Lyudochka, agradecimiento personal por la ciencia y la introducción a una actividad tan interesante y útil como preparar té.

[Colgar]

Colgar, así que finalmente nací en Bendery, y por lo tanto descansé en su área. ¡Hay muchos de los nuestros aquí!

[flete]

flete, Oksana, las flores de todas las plantas deben secarse por separado. No se fermentan.Y luego puede mezclar las materias primas ya secas. No te dejes llevar por las flores de irgi, como las cerezas de pájaro, añade un poco. Las flores de Irgi tienen un aroma muy parecido al de la cereza de pájaro, un poco menos de almendras y más fruta.

[Svetlana]

SvetlanaEl año pasado todo mi té fue secando las fundas de las almohadas en la ventana, las ventanas se calentaron bien a través de las persianas, había un aroma muy fuerte en la habitación, pero dormí perfectamente. Lo sequé varias veces afuera, pero a menudo hay humo afuera, así que decidí secarlo en la casa. Buena suerte con tu té !!!

[Margarita]

MargaritaLavo absolutamente todas las hojas, las seco, las marchito y congelo todo. Todo el té resultó maravilloso y cuanto más tiempo cuesta, más aromático se vuelve. Mañana mis hojas de té para la región de Kaliningrado, a mis amigos les encanta el té de hierbas, simplemente secan las hojas y ahora beberán té fermentado, me presentaron a nuestra máquina de hacer pan y los temas del té.

[flete]

Lyudmila, dime, por favor, ¿es posible hacer té con flores de manzana? Justo hoy tuve que cortar las ramas que interfieren con caminar por los senderos estacionarios, recogí medio paquete de inflorescencias de manzana. Y hay hojas y flores recién florecidas ... Creo que sí. Y el olor de la bolsa ya es fantástico ...) Y otra pregunta: ¿tal vez alguien ya ha probado el té irgi floreciente? Me gustaron mucho las hojas, pero con las flores, como quedará ...

flete, Oksana, las flores se secan mejor por separado. Cuando se retuercen en una picadora de carne, se mezclarán con las hojas y no tendrán la belleza que pretendían. Y si solo los agrega a las hojas retorcidas, cuando se sequen, se secan más rápido que las hojas. y puede arder y simplemente perder sabor. Después de todo, las flores no se secan a una temperatura de 100 *.
Oh, resulta que Verónica respondió lo mismo. Pero nada, que quede mi respuesta.

[mylik.sv]

Aquí está mi primogénito:

mylik.sv, Lenochka, ¡felicidades por tu primer hijo! Se ve muy hermoso. Solo por alguna razón resultó el té ligero.

Los gránulos, sin embargo, cambiaron de color y el olor era agradable, pero a hierba recién cortada y no a miel floral.

Lena, un aroma de flor y miel durante la fermentación se obtiene a partir de fireweed. Y las cerezas y los manzanos definitivamente no deberían oler a hierba.

La altura de los gránulos apretados era de unos 10 cm (ahora creo que no era necesario apisonar los gránulos con demasiada fuerza).

Lena, no lo aprietes con fuerza. Necesitas presionar ligeramente la masa.

Luego vertió el té en una funda de almohada y la colgó para que se secara. (Aunque ya estaba susurrando ruidosamente por mí).

Lena, todavía hay que secar el té. A menudo sucede que los gránulos están secos en la parte superior, pero aún húmedos por dentro. por lo tanto, es mejor ir a lo seguro y seco en una bolsa por más tiempo.

Lyudochka, agradecimiento personal por la ciencia y la introducción a una actividad tan interesante y útil como preparar té.

¡Helen, por tu salud! ¡Disfruta haciendo té!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Hoy sequé brotes de pino. Dormiremos hoy, obviamente "en un pinar"! ¡Un aroma para toda la casa!
Torceré a Ivanushka a las 6 de la mañana ... para que después del trabajo empiece a secarme.

Helen, sí, ¡hay tal olor a pino! ¡Y empiezo a toser de una forma tan intensa! Así que puse el horno y la secadora en la veranda.Secano con la puerta abierta a la calle.

Torceré a Ivanushka a las 6 de la mañana ... para que después del trabajo empiece a secarme.

Y con razón. necesitas ajustar el té a tu horario. Todo saldrá bien.

sí, ¡el olor a pino sí!

¡Mañana por la noche Ivanushka lo corregirá!

Y no me digas ... Puedes volverte loco con Ivanushka. Además, desde los jóvenes. Y me secaré por la mañana.

Y me secaré por la mañana.

¡Feliz! Y ahora tengo un descanso de tres días ... ¡afortunadamente, todavía no florece! Y luego vas al tren, ¡y tus ojos buscan flores fuera de la ventana!

A juzgar por tu interrogatorio, Lyudochka, mi té salió mal, ¿verdad? ¿O "déjalo vivir", insiste?

Señoras. Gracias) Inicialmente, simplemente no se pensaba en la belleza, todavía la preparo en una tetera o en un termo, allí no se ve ... Y el sapo presiona para dar, aunque presentó varios litros de té)
Lyudmila, gracias por la receta, bebimos todo el invierno y te recordamos). Bueno, es muy sabroso, el aroma se encuentra en todo el primer piso cuando lo preparas. Y sí, cuanto más lejos, más fuerte es el aroma) Sin embargo, nunca dejo a mi amada: manzana, fresa, frambuesa. Puedo preparar algo más para los invitados, pero esta solo para mí)
¡Muchas gracias por las recetas!

... Todo el té resultó maravilloso y cuanto más tiempo cuesta, más aromático se vuelve.

Gracias por calmarme, pero me parece que le puse la cereza. Trenzado en una picadora de carne y fermentado durante la noche, temprano en la mañana para que se seque. Pero ella lo apisonaba mucho y si estaba tan oscuro arriba como el de las niñas, entonces el medio y abajo todavía estaba claro, por supuesto que olía a cereza, pero no mucho (cuando solo sequé las hojas, olían más brillante).

Lena, no lo aprietes con fuerza. Necesitas presionar ligeramente la masa.

Me parece que arruiné la cereza con un pisón fuerte (no había ningún lugar para usar la silushka en ese momento). Aparentemente no fue mi día. De todos modos, lo probaré por la noche.

[mylik.sv]

A juzgar por tu interrogatorio, Lyudochka, mi té salió mal, ¿verdad? ¿O "déjalo vivir", insiste?

mylik.svLena, el té equivocado es cuando huele a baño o agrio. Y entonces tienes un té de fermentación ligera. Pero definitivamente mejorará. No lo reconocerá en el otoño, será infundido. Y organicé el análisis de acuerdo con mi hábito de enseñanza. Quiero que todos tengan todo perfecto. Estaba confundido por el color claro del té preparado. Tengo un manzano de cerezo negro. Por cierto, muchas chicas también preparan té ligero. Y están felices. Me pregunto, ¿por qué está pasando esto? Parece que según la descripción, todo se hizo con normalidad, bueno, salvo que lo embestían fuertemente.

Me parece que arruiné la cereza con un pisón fuerte (no había ningún lugar para usar la silushka en ese momento). Aparentemente no fue mi día. De todos modos, lo probaré por la noche.

Margarita, no estropeaste nada, como Lena. Verás que el té te quedará genial. Dale un límite de tiempo. Casi cualquier té en las primeras semanas, ninguno. Necesita preparar al menos un mes.

Entonces, Lena, Margarita, que no cunda el pánico, el vuelo es normal. Estamos contigo. ¿Te imaginas lo que sentí cuando tiré mis primeros tés, rancio y mohoso? Y no había nadie a quien preguntar. Y ahora somos tantos, teteros, que en cualquier momento os contamos qué está pasando y cómo. Haz Te. Todo estará bien. ¡Ya verás!

Lyudmila, gracias por la receta, bebimos todo el invierno y te recordamos). Bueno, es muy sabroso, el aroma se encuentra en todo el primer piso cuando lo preparas.Y sí, cuanto más lejos, más fuerte es el aroma) Sin embargo, nunca dejo a mi amada: manzana, fresa, frambuesa. Puedo preparar algo más para los invitados, pero esta solo para mí)

fleteOksana, ni siquiera puedes imaginar lo contento que estoy de que prepares té y te guste. Y mi compositor favorito también fue nombrado. También me encantan todos estos sabores en el té. ¡Prepara té para la salud!

Luda, el té de primavera siempre será más ligero que el té de verano y especialmente el té de otoño. Cherry pasó sola. La cereza de junio es mucho más clara que la cereza de octubre. Los taninos aún no se han acumulado. Y las hojas del manzano de árboles de diferentes variedades dan un color diferente al té. Bueno, también el gusto, por supuesto.

Hola chicas. Entonces, volví para decirte que, lamentablemente, no puedo hacer nada. Recogí tres tipos de hojas por separado: cereza, pera, manzano. Lo congelé, lo descongelé un día después y lo enrollé (todas las manos morenas), lo puse en el "piso caliente" y lo puse en fermentación. Después de 12 horas, no olí ningún olor sabroso, los pasé a un horno ligeramente calentado ..., no hay olor sabroso ... ¿qué estoy haciendo mal? Han pasado más de 15 horas, pero no veo ningún avance. Chicas, por favor ayuden, analicen mis errores ...

Verónica, por supuesto, no hice té en mayo, pero mi té de junio también está oscuro. Y del manzano y del cerezo. De hecho, se oscurecerá durante el almacenamiento si lo mantiene en la oscuridad.