¡Hurra, compré una panificadora Panasonic! Primeras impresiones y reseñas

Si hornea pan rápido, entonces 2 cucharaditas (Levadura-R => 2 cucharaditas), Si es el estándar, entonces 1 cucharadita (Levadura-B => 1 cucharadita). ...

y yo, como un aburrido, diré esto: ¡no hornee pan "rápido" hasta que domine el programa básico! Y en general, no te dejes llevar por este "rápido", no tienen tiempo para pasar por lo menos los procesos mínimos necesarios en la masa, tal masa no es muy útil (ten en cuenta que incluso el programa estándar en panificadoras es muy corto en cuanto a parámetros de horneado). Y son muy pocas las recetas que se obtienen realmente con el programa "rápido".

Si hornea pan rápido, entonces 2 cucharaditas (Levadura-R => 2 cucharaditas), Si es el estándar, entonces 1 cucharadita (Levadura-B => 1 cucharadita). ...

Muchas gracias. ¡Ahora lo entiendo todo!

y yo, como un aburrido, diré esto: ¡no hornee pan "rápido" hasta que domine el programa básico! Y en general, no te dejes llevar por este "rápido", no tienen tiempo para pasar por lo menos los procesos mínimos necesarios en la masa, tal masa no es muy útil (ten en cuenta que incluso el programa estándar en panificadoras es muy corto en cuanto a parámetros de horneado). Y son muy pocas las recetas que se obtienen realmente con el programa "rápido".

Oh, claramente no descubrí dónde está el programa principal, dónde está el rápido. Tengo un programa allí 01, 02 ... y así sucesivamente.

el principal - 4 horas, el abreviado - 1:55 (o 2:00).

el principal - 4 horas, el abreviado - 1:55 (o 2:00).

¡Gracias! ¡Yo sabré!

01 es el principal, es decir, 4 horas. Yo principalmente lo horneo. Hay recetas sencillas en el sitio, comencé con ellas. Lo colgó en la balanza. Todo salió bien))) Buena suerte.

01 es el principal, es decir, 4 horas. Yo principalmente lo horneo. Hay recetas sencillas en el sitio, comencé con ellas. Lo colgó en la balanza. Todo salió bien))) Buena suerte.

Senks.
¿Puedes vincular a las recetas?

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi Recetas del foro completo
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https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0
etc

Todavía no sé cómo poner enlaces en los mensajes. Vas al "foro" - a la izquierda al principio de la página. luego en el tema del pan de levadura encuentras: el pan más simple (según los modelos de las panaderas): D no sé si lo expliqué claramente)))

[iskra_dyshi]

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¡Gracias! Me sentiré cómodo aquí, lo prometo ... ¡No habrá más preguntas estúpidas!
¡Hola a todos!

[iskra_dyshi]

iskra_dyshi preguntas normales que todo el mundo tiene al principio. No dudes en preguntar

Bueno, es bueno cuando tienes a alguien con quien consultar. Y mucha gente aquí ya tiene experiencia

Hola, panaderos experimentados y no experimentados. Probablemente, nadie se atrevió a comprar una máquina de pan durante tanto tiempo como yo. Pero siempre supe que sería Panasonic. Finalmente, me convertí en el propietario del SD2501. Sobre cómo esperábamos el primer pan, se pudo hacer una película, 6 personas están sentadas a la mesa esperando el final del proceso. Comentarios como "Quedan 40 minutos", "Quedan 36 minutos" y así sucesivamente. Incluso comencé a ponerme nervioso - de repente el pan no funcionaba, luego se acabó la tienda, en principio decidieron no comprar, era de noche afuera Pero mi primer pan fue solo un milagro. Gracias a la estufa. Ahora horneo constantemente.
La única pregunta es: no sé dónde comprar malta de centeno en Rostov-on-Don, tengo muchas ganas de intentar hornear ese pan. No lo encontré en los supermercados, hay una tienda, solo venden 50 kg en una bolsa, nada menos que eso para mí. ¿Alguien puede ayudar?

[Erine]

Erine Pregunta aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1794.0

La única pregunta es: no sé dónde comprar malta de centeno en Rostov-on-Don, tengo muchas ganas de intentar hornear ese tipo de pan. No lo encontré en los supermercados, hay una tienda, solo venden 50 kg en una bolsa, nada menos que eso para mí. ¿Alguien puede ayudar?

Compre un extracto de mosto de kvas, puede secar kvas de centeno, pero vea eso sin productos químicos.

gracias, lo intentaré, solo vi líquido, en una botella, ¿funcionará?

gracias, lo intentaré, solo vi líquido, en una botella, ¿funcionará?

Sí, es bastante.

[Todas estas tiendas envían malta por correo.]

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La única pregunta es: no sé en qué lugar de Rostov-on-Don comprar malta de centeno, tengo muchas ganas de intentar hornear ese tipo de pan. No lo encontré en los supermercados, hay una tienda, solo venden 50 kg en una bolsa, nada menos que eso para mí. ¿Alguien puede ayudar?

¡Es muy simple, señora!
No hay necesidad de asustarse con reemplazos, consulte
compra y recuerda la gratitud,
Los signos más no se han cancelado todavía.

Todas estas tiendas envían malta por correo.

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Ayer horneé el primer pan francés Esperé con mucha impaciencia estas 6 horas, preocupado
Cuando lo abrí, ¡estaba encantado! ¡Gracias al creador de la panificadora! Ya 4 panes se comen con gusto
Horneé con harina de Tverskaya "Extra" y todo salió bien. Por cierto, todavía no he comprado balanzas electrónicas, uso balanzas mecánicas, como si nada. No tengo tiempo para hacer una foto ... ¡Pero créanme, es genial!

Ayer horneé el primer pan francés, esperé con gran impaciencia estas 6 horas, preocupado
Cuando lo abrí, ¡estaba encantado! ¡Gracias al creador de la panificadora! Ya 4 panes se comen con gusto
Horneé con harina de Tverskaya "Extra" y todo salió bien. Por cierto, todavía no he comprado balanzas electrónicas, uso balanzas mecánicas, como si nada. No tengo tiempo para tomar una foto ... ¡Pero créeme, es genial! [/ Quote]

Se puede ver sin corte

Ayer horneé el primer pan francés, esperé con gran impaciencia estas 6 horas, preocupado
Cuando lo abrí, ¡estaba encantado! ¡Gracias al creador de la panificadora! Ya 4 panes se comen con gusto
Horneé con harina de Tverskaya "Extra" y todo salió bien. Por cierto, todavía no he comprado balanzas electrónicas, uso balanzas mecánicas, como si nada. No tengo tiempo para tomar una foto ... ¡Pero créeme, es genial!

¡Súper! ¡Felicidades!

Resultó un buen pan. ¡Bien hecho! Y hoy horneé centeno. Súper. El techo es bonito. Es una lástima que no pueda tomar una foto, la fotik se descargó, pero ya comenzaron por el pan y se comieron la corteza por ambos lados).

¡Hola a todos! Primer pan (2501). Programa 02 (ayuno principal), talla M, cor. promedio. Quería el principal, pero hasta que lo descubrí, el tiempo se había ido. Foto del teléfono. Receta (pan blanco normal).
El pan resultó más bien, aunque creo que no del todo. La levadura apenas se siente, pero deliciosa. Si fue horneado correctamente o no, no tuve tiempo de entender, sentenciaron de inmediato. Honestamente, estuvo vigilado durante los primeros 15 minutos después de hornear.
Las costras están crujientes en los lados, la parte superior se vuelve suave (no crujiente). Cuando hace frío. Muy aireado. Se puede apretar en la palma de tu mano. Pero no brota voluntariamente (lentamente). No se burbujeó ni una sola levadura (agua tibia), y no se desmoronó (más bien como plastilina), aunque la fecha es normal, no encontré otras. Se secó bajo su propio riesgo y riesgo. Horneado de harina "preporter". También hubo "Makfa", no se atrevió. Cuando comenzó el amasado, inmediatamente me convertí en un kolobok empinado. Entonces mi corazón dio un vuelco y vertí 5-10 ml con un poco de agua.
El hombre de pan de jengibre apareció en los primeros 5-10 minutos, luego me fui.
La primera experiencia, de ahí la pregunta: ¿Es necesario corregir qué en la receta y cómo aún se puede verificar la levadura (después de todo, las secas funcionaron)?

1. Trate de no jugar más con el programa "rápido". El pan no es el más útil, es pesado para el estómago. ¿Y compramos una panificadora para mejorar nuestra nutrición? Y no se comportará como un pan normal.

2. La levadura se puede probar diluyéndola en agua con un poco de harina hasta obtener al menos una masa fina.

3. ¿Veo un paquete de levadura comprimida? Luego intente hornear pan blanco normal con ellos a razón de 1,5-2 g de levadura por cada 100 g de harina. Simplemente desmenúcelos en el fondo del balde, harina encima ... O puede hacer un tipo de masa - levadura, 150 g de agua y 200 g de harina en el programa "pizza", después de 10 minutos reinicie el programa, agregue todos los demás productos y comience el "principal". Para obtener una miga más elástica, puede intentar agregar 20 gramos de vinagre de sidra de manzana natural (!!!) o sustituir 1 / 3-1 / 2 del agua con suero ácido.

Veo en la imagen un paquete familiar de levadura (a la derecha, la inscripción en ruso). Los utilizo todo el tiempo. Me gusta mucho. Buena calidad: todavía no he llegado a las malas, incluso si la fecha límite ya está en la línea de meta.Embalaje conveniente: 50 g, los abiertos se consumen rápidamente. Se almacenan bien en el refrigerador (¡¡¡pero no en una bolsa de plástico !!!) sin ningún truco como congelar. Barato - en Pyaterochka menos de tres rublos. Por otro lado, los suecos son tres veces más caros, pero no mejores.

¡Te deseo éxito! Y resultó el primer lindo. ¡Felicidades!

¡Gracias por las felicitaciones! Blanco lechoso para la noche, configure el temporizador. Parece haber funcionado, delicioso y similar al primero. Hay menos levadura por cuchara y el olor es el mismo que a partir de dos en "ayuno básico". ¿Puedo encontrar fallas? La corteza de la parte superior se vuelve suave a medida que se enfría. Me di cuenta de que debes esperar a que se enfríe por completo, se vuelve más denso y elástico.
¿Se puede desmenuzar la levadura prensada en el fondo del balde si lo configura en el temporizador? ¿O hay piedras bajo el agua?

sin inconvenientes incómodos. Simplemente desmenuce el balde hasta el fondo (esto, por cierto, es un signo de la frescura de la levadura; las rancias son más como plastilina y no se desmoronan). También puede utilizar un temporizador. La levadura normal hará un gran trabajo bajo la harina durante varias horas sin perder sus propiedades.

¡Egor, con el primer pan! ¡Te deseo mucho! Y con respecto a la levadura, mire Temka sobre la levadura. Me gustan los activos secos, los que necesitan activarse de antemano, los pongo en un vaso de agua y veo si funcionan o no. Me cambié a ellos, después de haber "estropeado" el pastel de Pascua, ¡en lugar de lo cual resultó un ladrillo!

Una vez más, gracias por las felicitaciones.
Ahora lo estoy haciendo en pr.03 con miel y nueces. usé levadura, en mi publicación a la derecha de la imagen. Recordé el olor de la infancia cuando mi madre horneaba pasteles. ... En aquellos días, solo había una levadura en las tiendas. Pero no se desmoronan, se pegan a mis dedos, aunque el olor es agradable. Compré levadura en diferentes tiendas. Se encuentran en el frigorífico junto a la puerta. Estoy esperando lo que pase.
Dr. Lena, en primer lugar leí el tema sobre la levadura y me di cuenta de que no entendía nada, en el sentido de que hay muchos y diferentes y actúo de diferentes formas. Por eso les pregunté a los profesores cuáles dan resultados consistentemente.
"panadería muy activa" vida útil 30 s. fecha de exilio 30 01.12.11, sueco "real" 08.11.11-27.12.11, y no se desmorona. Así que pensé en levadura de izquierdas o en mí mismo ...
Gracias por su ayuda, lo principal es que Ella trabaja y me hace feliz, y poco a poco vamos a ir resolviendo el resto.

la levadura desmenuzada es garantía de frescura. Pero los de "plastilina", si no tienen un olor desagradable, bien pueden hacer frente a su trabajo. Es posible que solo necesite aumentar un poco la dosis. Por cierto, ten en cuenta que para hornear (azúcar y grasas) necesitas más levadura.

¡Buenas noches a todos los despiertos! Han pasado tres semanas de uso del HP, el pan de la tienda no se ha comprado ni una sola vez. Hubo un pequeño porro un par de veces, la levadura falló. Se horneaban en su mayoría simples, de centeno y con miel y nueces. Lo crea o no, tengo menos 2 kg. La esposa habla muy bien, pero por los ojos se ve que duda, pero en vano. Y quiero intentar hornear con harina integral, surge la pregunta (¿y cómo es la harina integral?). ¿La harina de primer o segundo grado puede reemplazarla?

si hay un primer grado o incluso más de segundo grado de harina de trigo, ¡hornee con él! más cercano al grano integral de segundo grado. Realmente lamento no poder comprarme tal harina ahora

¡¡¡Gracias!!! ¿Y cuál de los panes de 1º o 2º grado es mejor? Es solo que tampoco lo tenemos a la venta, pero lo traen desde la base por encargo.

más útil, eso es seguro. Para mí, este pan es el más delicioso. Desde la infancia, adoré a Arnautsky, y se hornea con 1 o 2 variedades. Este es el mismo pan de trigo gris

cocine según las recetas de pan de trigo estándar, incluso sin azúcar añadido. Si quieres, encontraré la receta de GOST Arnautsky para que quede claro de qué es.

Hoy pediré 2 kg para empezar. Y como van a traer ...

[Arnautka Kievskaya (horno)]

Arnautka Kievskaya (horno)

Use proporciones, solo aumente la cantidad de levadura (si se presiona) a 6 g Cocine en el programa principal. Controla el líquido con kolobok (¿espero que sepas cómo hacer esto?)

O use mi método favorito: amase la masa en el programa "pizza", reinicie el programa después de 20 minutos y deje la masa en el cubo.Después de un par de horas, agregue el resto de los productos y configure el programa "principal".

¡Buenas noches a todos los despiertos! Han pasado tres semanas de uso del HP, el pan de la tienda no se ha comprado ni una sola vez. Hubo un pequeño porro un par de veces, la levadura falló. Se horneaban en su mayoría simples, de centeno y con miel y nueces. Lo crea o no, tengo menos 2 kg. La esposa habla muy bien, pero se ve por los ojos que duda, pero en vano. Y quiero intentar hornear con harina integral, surge la pregunta (¿y cómo es la harina integral?). ¿La harina de primer o segundo grado puede reemplazarla?

Si tiene la oportunidad de pedir harina, averigüe si hay existencias. La harina CP es harina molida de grano y no tamizada, es decir, también contiene salvado. Me gusta mucho la harina integral, su pan no resulta ser excelente, incluso en HP. ¿Y dónde estás "en el borde de la galaxia"? Originalmente pedí harina integral de Altai. Ahora ha aparecido en Moscú. Creo que no es necesario hablar de los beneficios del pan elaborado con esa harina.
Este tipo de pan se obtiene de esta harina.

Y aquí no encontré harina de grado 1-2, principalmente venden el grado más alto. Apenas encontré un grano integral.

Y aquí no encontré harina de grado 1-2, principalmente venden el grado más alto. Apenas encontré un grano integral.

Para mí, los cereales integrales son mejores para el pan, pero este es mi IMHO.

esa es la verdad ¡¡¡Hurra !!! ¡Finalmente lo compré! Mientras horneábamos pan todos los días, mi esposo dijo: "¡Es tan bueno que compré una máquina para hacer pan, nunca me arrepiento!" (Estuve entusiasmado con la estufa durante dos meses y también lo compré) Pan delicioso, muy sabroso, no funcionó solo dos veces, y luego no quedó suficiente, no está horneado, ahora todo está bien, delicioso y esponjoso, ¿y cómo vivimos sin tal tesoro?

esa es la verdad ¡¡¡Hurra !!! ¡Finalmente lo compré! Mientras horneábamos pan todos los días, mi esposo dijo: "¡Es tan bueno que compré una máquina para hacer pan, nunca me arrepiento!" (Estuve entusiasmado con la estufa durante dos meses y también lo compré) Pan delicioso, muy sabroso, no funcionó solo dos veces, y luego no quedó suficiente, no está horneado, ahora todo está bien, delicioso y esponjoso, ¿y cómo vivimos sin tal tesoro?

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Felicidades!!!!!!!!!!!!!!!!!!! En las filas de los conocedores de la reposición de Panasonic

esa es la verdad ¡¡¡Hurra !!! ¡Finalmente lo compré! Mientras horneábamos pan todos los días, mi esposo dijo: "¡Es tan bueno que compré una máquina para hacer pan, nunca me arrepiento!" (Estuve entusiasmado con la estufa durante dos meses y también lo compré) Pan delicioso, muy sabroso, no funcionó solo dos veces, y luego no quedó suficiente, no está horneado, ahora todo está bien, delicioso y esponjoso, ¿y cómo vivimos sin tal tesoro?

Felicidades, realmente una muy buena elección.

esa es la verdad ¡¡¡Hurra !!! ¡Finalmente lo compré! Mientras horneábamos pan todos los días, mi esposo dijo: "¡Es tan bueno que compré una máquina para hacer pan, nunca me arrepiento!" (Estuve entusiasmado con la estufa durante dos meses y también lo compré) Pan delicioso, muy sabroso, no funcionó solo dos veces, y luego no quedó suficiente, no está horneado, ahora todo está bien, delicioso y esponjoso, ¿y cómo vivimos sin tal tesoro?

¡Me uno a las felicitaciones! Me he estado preparando para la compra durante un año. Y ahora no puedo imaginar como vivimos sin ella

Para mí, los cereales integrales son mejores para el pan, pero este es mi IMHO.

Creo que la harina de 1 a 2 grados sería más barata, de lo contrario el grano integral es caro

Creo que la harina de 1 a 2 grados sería más barata, de lo contrario el grano integral es caro

Me parece que ahora el precio no depende de la calidad del producto.

cualquier cosa puede ser. Compré 500 g de harina de centeno por 23 rublos, y luego encontré 1 kg por 11 rublos 50 kopeks. Resulta el mismo pan.

Imagíneme con harina de grado 1-2, dijeron que puede pedirla, pero no se sabe cuándo se entregará. Pero tomé el grano triturado, lo pasé por una licuadora y agregué 250g a 250g de harina de trigo, y quedaba una hora para el programa infantil, y luego ya veremos.

¡Hola a todos! Desde hace una semana soy un feliz propietario de Panasonic 2501. HP es excelente, feliz con todo. Mientras horneaba 2 veces, y la primera vez, el pan resultó genial. El primero hizo trigo, el segundo - cebolla con eneldo.
¡Funciona silenciosamente! ¡¡Incluso se apaga silenciosamente, por eso dormí 1 pan a las 3:00 am !!!)))
¡Generalmente lo recomiendo!

[muccya]

muccya , bienvenido y con la compra tu !!!!