Cuando y como poner levadura en Panasonic

¡Hola! Cuándo agregar levadura viva a la panificadora (panasonic2502) al principio, en la mitad y al final del primer lote. ¿Es mejor diluir con agua (cuántos minutos antes de enviar a la masa) o es suficiente para desmenuzar? ¿Y en qué se diferencia el tiempo de fraguado de los modos de horneado 1 principal y 8 franceses?

Si hornea con retraso, escondemos la levadura debajo de la harina para que no entre en contacto con el agua antes de tiempo. Y si comienza inmediatamente un ciclo completo, simplemente desmújelo en el agua, independientemente del modo seleccionado.

se desmoronan en agua, independientemente del modo seleccionado.

¡Gracias!
Pero, en el foro leí más de una vez que es necesario "retrasar" el tiempo de "encender la levadura" Y si inmediatamente en el agua - ¿empezarán a trabajar demasiado pronto? Y si modo 8 (6 horas)
No recibí una respuesta de inmediato, así que hice esto: lo desmenucé finamente y me quedé dormido antes de comenzar 1 lote.
2.5 horas restantes Modo 8. Trigo-centeno. Estamos esperando ..

necesitas "retrasar" el tiempo de "encendido"

Lo leíste correctamente, solo un poco confundido acerca de los tipos de levadura. Si usa levadura seca, asegúrese de leer las instrucciones. Hay acción instantánea, por ejemplo, Saf-Moment. Aquí deben protegerse de un encuentro prematuro con el agua. Los escondemos bajo harina. Y preguntaste sobre la levadura viva, solo tienen que activarse, por lo que si el inicio no se retrasa durante varias horas, entonces es bueno que entren inmediatamente en el agua, se disuelvan y comiencen a activarse. En el modo francés, el tiempo máximo de “ecualización” de temperatura es de 2 horas y 5 minutos. Durante este tiempo, no pasará nada malo con la levadura viva (prensada), así que siéntete libre de picarla en agua.

¡Gracias! ¡Ahora entiendo!
Mi pan de centeno estaba horneado, después de unos 5 minutos lo saqué, un sombrero se hundió unos mm en un lugar.