¡Hurra, compré una panificadora Panasonic! Primeras impresiones y reseñas

[OlgaVlad]

Noté que al sacar el pan, la corteza se arruga, pero no se cae. ¿Esto es normal?

OlgaVlad, absolutamente normal .. Ya se ha discutido repetidamente, pero no recuerdo en qué lugar, por lo tanto, en pocas palabras .... La ley de la física dice que cuando se calientan los cuerpos se expanden, y cuando se enfrían, se contraen. Cuando el pan se enfría, el vapor interno en el pan se eleva y ablanda la corteza superior, que ya es la más delgada en HP. Si pones una barra de lado, entonces el pan se puede deformar ... La parte más fuerte de la barra es el "talón", ahí es donde suelen enfriarlo. Al hornear en el horno, las reglas pueden ser diferentes, porque allí la corteza superior es más fuerte ... allí puedes simplemente ponerla de lado para que el pan no se "agache".

Mi elección fue presentada por Mind))) Compré una Panasonic 2501. Solo un poco molesto. Tengo una pregunta para los propietarios de esta estufa sobre la configuración. En sus fotos, todo el pan está en la cuadrícula, pero NO tengo tal en la caja. y la caja también dice acerca de la paleta agitadora recubierta de diamante, pero tampoco dice ((((

La rejilla no está incluida, use cualquiera. Y hay dos mezcladores: un peine y uno ordinario.

Yo uso un soporte de metal caliente normal, puedes sacarlo del microondas.

Gracias tranquilizado, de lo contrario ya quería llamar a la tienda. jurar)))

Utilizo una rejilla del horno. El pan se está enfriando; vuelvo a poner la bandeja para hornear en el gabinete.

Dime ¿con qué pan es mejor empezar? ¿Y es necesario agregarle leche en polvo al francés? ¿Por qué no sustituir la leche por agua? (tal vez preguntas estúpidas bueno, disculpe, soy un novato) Leí muchas papillas en mi cabeza en el foro))) Fui a la tienda por levadura.

En mi opinión, me equivoqué .... Puse la masa habitual para 1 programa. El proceso de ponerse de pie ha comenzado (¿qué tipo de animal es ese? En el video de YouTube, todo comienza a mezclarse de inmediato). Tuve que irme urgentemente cuando llegué, la línea de puntos estaba en la función de ascensor. Y la masa me pareció fina. Como dijo una de las personas conocedoras en el foro que es necesario luego agregar un poco de harina (incluso se recomendó dejar 50g de la dosis recomendada para su posterior adición) yo sin pensarlo dos veces presiono el botón de parar, agrego harina e instalo 1 programa primero. Y ahora me siento y pienso: ¿probablemente en vano hice esto?

En mi opinión, me equivoqué .... Puse la masa habitual para 1 programa. El proceso de ponerse de pie ha comenzado (¿qué tipo de animal es ese? En el video de YouTube, todo comienza a mezclarse de inmediato). Tuve que irme urgentemente cuando llegué, la línea de puntos estaba en la función de ascensor. Y la masa me pareció fina. Como dijo una de las personas conocedoras en el foro que es necesario luego agregar un poco de harina (incluso se recomendó dejar 50g de la dosis recomendada para su posterior adición) yo sin pensarlo dos veces presiono el botón de parar, agrego harina e instalo 1 programa primero. Y ahora me siento y pienso: ¿probablemente en vano hice esto?

Sí, no debería haber reiniciado el programa en esta etapa ... tuvo que esperar a que se horneara ... ¿Qué podría haber pasado si USTED no hubiera interrumpido el programa? El techo podría haberse caído, pero no está tan mal ... El pan sería comestible, pero no muy lindo ... ¿Qué podría pasar ahora? ¿USTED agrega harina? ¿La estufa está parada y no se mezcla (iguala la temperatura)? Escribe, tal vez no todo esté perdido todavía ...

En general, aquí está mi informe. Esperé por un pan hasta las 2.30 de la noche))) La vista es impresionante. A mi hijo le gustó el sabor.Dice suave por dentro con una corteza muy dura)))) Esto probablemente se deba a un exceso de amasado En general, el primer panqueque prácticamente no tiene grumos

En general, aquí está mi informe. Esperé por un pan hasta las 2.30 de la noche))) La vista es impresionante. A mi hijo le gustó el sabor. Dice suave por dentro con una corteza muy dura)))) Esto probablemente se deba a un exceso de amasado En general, el primer panqueque prácticamente no tiene grumos

¡Felicidades! La corteza siempre es dura al principio, luego se ablandará durante el almacenamiento, si tiene tiempo ...

Una corteza muy dura es si inmediatamente sacas el pan caliente y lo dejas enfriar en el aire. Se evapora más humedad de una costra caliente. Aquí violé las instrucciones del fabricante y dejo que el pan se enfríe silenciosamente a un estado cálido (como digo, agarre) en un balde. Si el pan se saca caliente, la corteza empapada tendrá tiempo de secarse, pero no estará tan dura.

Pero yo no sabía nada de eso. Lo sacó de inmediato y lo cubrió con una toalla. Ahora mi madre llamó y dijo que su hijo se había comido medio pan en el desayuno, tengo una pregunta: ¿una cucharadita vertida en la parte superior o solo en la última rizka corresponde a una cucharadita? Era solo que cuando el pan estaba casi listo, la cocina también olía a levadura. ¿Quizás los exageré?

se vierte una cuchara medidora "debajo del cuchillo", es decir, se escribe y se cepilla la joroba.
Hasta donde yo sé, 500 g de harina pueden reducir fácilmente la cantidad de levadura seca a 1 cucharadita. Pero no soy un asesor especial aquí - yo uso los prensados, "húmedos". Cuento con 1,5 g por 100 g de harina.

Era solo que cuando el pan estaba casi listo, la cocina también olía a levadura. ¿Quizás los exageré?

Tampoco nos gusta el olor a levadura. Ponemos menos. Comenzamos con 1 cucharadita. (en la receta 2), ahora han alcanzado 1/2 cucharadita. El resultado es el mismo: la altura del pan es la misma, pero huele menos.

se vierte una cuchara medidora "debajo del cuchillo", es decir, se escribe y se cepilla la joroba.
Hasta donde yo sé, 500 g de harina pueden reducir fácilmente la cantidad de levadura seca a 1 cucharadita. Pero no soy un asesor especial aquí - yo uso los prensados, "húmedos". Cuento con 1,5 g por 100 g de harina.

¿Un * mojado * también debajo de la piel de harina?

Por alguna razón, en la receta de Panas para el primer programa para 500 gramos de harina, se escribe 1.5 cucharaditas de levadura. Así que pasé 1 bajo el cuchillo (leí sobre esto en el foro) y la mitad más.

¿Un * mojado * también debajo de la piel de harina?

Desmenuza el balde hasta el fondo, y luego todo, como en las instrucciones.

Hoy compramos una Panasonic 2501, y de forma bastante inesperada. Pedimos 256 modelos, pero no estaba disponible y trajeron 2501, por el mismo precio, no sé si estar triste o feliz. No, me alegro, por supuesto. Ya lo he probado, hago círculos alrededor de Panas, escucho los crujidos, mi esposa sonríe mirándolo. El resultado me gustó, y lo principal en todo esto es mi propio pan, y sé con certeza que no puse ninguna mierda sospechosa allí. Descubriré la gracia del movimiento, me decidiré por la harina y la levadura, y luego comenzaremos a enseñarle a mi esposa a trabajar en la unidad. Horneé hasta ahora, así que me dio tantos consejos desde el sofá, y todos los equivocados.

[Barbuda]

Barbuda, felicitaciones por la compra de una unidad tan genial (por cierto, puede indicar con orgullo el modelo 2501 en su perfil sin "esperado").
¿Ya dominas la teoría? ¿Has leído la historia de Kolobok?
La primera página del tema tiene los enlaces necesarios.

[Barbuda]

Barbuda, felicitaciones por la compra de una unidad tan genial (por cierto, puede indicar con orgullo el modelo 2501 en su perfil sin "esperado").
¿Ya dominas la teoría? ¿Has leído la historia de Kolobok?
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Gracias, actualicé el perfil. Repasé el tema desde el principio, recordaba poco, aunque adquirí algunos conocimientos teóricos. Primero, me alimentaré con levadura y luego experimentaré con levaduras.
Le recordaron a Kolobok, ya estaba triste. Una historia triste, en realidad es la historia de tres intentos y un asesinato exitoso de la mente de la panadería por un mamífero pulga en mal estado.

[Consejos útiles y ayuda para hornear pan]

aquí tenemos un cuento de hadas sobre Kolobok más divertido ... sigue los enlaces al principio del tema y lee ...

aquí, específicamente copiando enlaces aquí

Si tiene problemas para hornear pan en una panificadora, consulte la sección
Consejos útiles y ayuda para hornear pan.
Estudia por favor
ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO,
prestando especial atención
A la regla del kolobok

Antes amaba con locura a mis viejos esquís, ¡y ahora amo a Panasonic! De quien lideras y te enamoras

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Gracias, ya los tengo en mis marcadores por si acaso.

¡Yo también lo compré y también hoy! Pido a los residentes de Furom que sean admitidos en nuestras filas.

Déjame sentarme al lado ... Ayer también me convertí en un feliz propietario de Panasonic 2501 ... Ya horneé un pan simple, teniendo en cuenta todas las publicaciones que leí con bordes bajo el agua ... y hoy me prohibieron hornear pan ... resulta demasiado sabroso, no se pueden desprender, tienen miedo en la balanza Levántate)

¡Felicidades! Horneo 2 semanas, todo es muy BUENO !! Es cierto, una vez que estaba "malditamente lleno de bultos" por mi culpa personal, me olvidé de echar agua. * EN BROMA * Buena suerte.

.. y hoy me prohibieron hornear pan ... resulta demasiado sabroso, no se pueden arrancar, tienen miedo de pararse en la balanza)
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Y hoy mis escamas ya se han roto .......

Y hoy mis escamas ya se han roto .......

: yahoo: y siempre tomo todo con un gran margen))

Déjame sentarme al lado ... Ayer también me convertí en un feliz propietario de Panasonic 2501 ... Ya horneé un pan simple, teniendo en cuenta todas las publicaciones que leí con bordes bajo el agua ... y hoy me prohibieron hornear pan ... resulta demasiado sabroso, no se pueden desprender, tienen miedo en la balanza Levántate)

si no te entretienes con todo tipo de manjares, sino que solo horneas pan simple de trigo sin aditivos (y sería bueno usar harina 1 y 2 s), rápidamente notarás que has comenzado a comer menos pan. Se sacia con un pan limpio adecuado más rápido, una pieza es suficiente y no la mitad de una barra, como cuando se compra una.

Tenía al menos una barra de pan comprada para tres adultos al día y una barra de pan casero en dos días (o incluso más).

si no te entretienes con todo tipo de manjares, sino que solo horneas pan simple de trigo sin aditivos (y sería bueno usar harina 1 y 2 s), rápidamente notarás que has comenzado a comer menos pan.

Tengo Panasonic desde hace 9 meses ... Rara vez horneo sin aditivos, me gusta mucho el pan mezclado con especias, semillas, etc.
Pero incluso si es solo un francés (generalmente lo hago con la adición de harina de centeno), vuela instantáneamente. Por 9 meses + 5 kg

Tengo Panasonic desde hace 9 meses ... Rara vez horneo sin aditivos, me gusta mucho el pan mezclado con especias, semillas, etc.
Pero incluso si es solo un francés (generalmente lo hago con la adición de harina de centeno), vuela instantáneamente. Por 9 meses + 5 kg

por eso escribí "si no te diviertes con todo tipo de delicias". Tengo experiencia no solo mía, sino también de amigos.
Si constantemente hornean pan simple, como horneaban nuestras abuelas (es decir, el pan simple está en la dieta diaria, y no de vez en cuando), entonces el consumo de pan disminuye.
Y si hay todo tipo de hierbas, condimentos, semillas, nueces, entonces las posibilidades de obtener más. kilogramos son mucho más. Y si también te dedicas a hornear todos los días o día por medio, estos kilogramos están casi garantizados.

Se unió ayer al Panasonic Club, modelo SD ZB2502WTS.

Inmediatamente hice la primera prueba: el menú número 1, el pan blanco más simple, la harina Makfa el grado más alto, sin embargo, solo había azúcar morena en la casa, levadura seca SAF, aceite de oliva, agua filtrada (ósmosis inversa). Para pesar, utilicé balanzas Vitek 2400, precisión 1 g.

Pesé todo cuidadosamente, lo puse en el molde. Revisó la lista, ¿ha olvidado algo? Ups ... olvidé ... olvidé insertar la espátula! Uf, idiota ... Estamos buscando un contenedor adecuado, donde ahora tirar todas estas cosas. Lo encontré, lo tiré, puse una espátula y cargué la mezcla.

Después de 4 horas obtuve mi primer pan.¡Él era genial! Tanto en forma como en contenido: la miga es esponjosa, uniforme, horneada. Esperamos enfriarnos. Después de 5 minutos, quedan migas de un rollo de 1 kg.

Ventajas destacadas por primera vez: Es sorprendentemente silencioso, excepto por los ruidosos clics del dispensador de levadura, del que los gatos cayeron de las sillas. El hombre de jengibre se formó estrictamente de acuerdo con los requisitos del foro :-)

Desventajas: Después de la primera prueba, toda la casa apestaba a un olor desagradable, pero no a plástico, sino, al parecer, al aislamiento del motor. Los caballeros de Panasonic pudieron aislar los devanados del estator del motor y mejor, dado el costo muy robusto de la unidad. Pero este es hasta ahora el único inconveniente notado, espero que después de varias corridas el olor desaparezca.

Desventajas: Después de la primera prueba, toda la casa apestaba a un olor desagradable, pero no a plástico, sino, al parecer, al aislamiento del motor. Los caballeros de Panasonic pudieron aislar los devanados del estator del motor y mejor, dado el costo muy robusto de la unidad. Pero este es hasta ahora el único inconveniente notado, espero que después de varias corridas el olor desaparezca.

Yo también lo había pasado después del primer horneado

Yo también lo había pasado después del primer horneado

¡y no tenía olores extraños!

mucho depende de la sensibilidad individual. Al principio, sentí muy claramente este olor, pero mi padre y mi esposo no lo sintieron en absoluto.

mucho depende de la sensibilidad individual. Al principio, sentí muy claramente este olor, pero mi padre y mi esposo no lo sintieron en absoluto.

El "aroma" que exudaba mi HP era imposible no sentir
Por cierto, lo mismo sucedió cuando usó por primera vez el multicooker de Panasonic.

compramos usados

El "aroma" que exudaba mi HP era imposible no sentir
Por cierto, lo mismo sucedió cuando usó por primera vez el multicooker de Panasonic.

En cuanto a "imposible", eso es correcto. Acabo de sacar el producto de la siguiente masa (de la palabra "masa", no "masa" :-) - esta vez menú # 3, pan con pasas - ¡genial! La panificadora aún emite un olor desagradable, pero más pequeño, y el pan tiene un gran aroma, no hay mezcla de aislante quemado.

Entonces ... es hora de comenzar a controlar tu propio peso :-)

si no te entretienes con todo tipo de delicias ...

Realmente lo espero por mi pereza natural)) ... pero en general noté, en serio, que durante estos dos días de delicioso pan se comió menos que el de fábrica y con mucho gusto ... así que estoy muy contento con la compra gracias a leer tu (nuestro ) sitio ...

Varios días de uso activo de la panadería casera ... Recibió el nombre ... "Sonechka" ... Leí en el foro que hay momentos en que una espátula de una máquina de pan se queda en un pan ... para evitar esto, después de cambiar al modo "Subir" Decidí sacar la espátula ... al final, en lugar de un agujero indecente en el producto terminado, obtuve una gran muesca ... (tal vez alguien necesite esa experiencia) ...
Ayer decidí hornear pasteles con papas ... Amasé la masa en el horno, hice la composición y cantidad como para el pan blanco básico, lo horneé en el horno ... la masa salió excelente, nunca la amasé a mano ...: yahoo: estoy feliz))

Y en el proceso de levantamiento, la estufa arruga la masa varias veces, se necesita una espátula, pero el agujero de la espátula no es el punto .. lo principal es el pan ..

Y en el proceso de levantamiento, la estufa amasa la masa varias veces.

¡Oh, cómo! Lo consideraré ... gracias por la ciencia)

sí, en absoluto .. encantado de ayudar

URA-URA hoy también me convertí en el propietario de Panasonic 2501)))). Después de pasear por el foro, elegí pan blanco con sémola. ¡Resultó genial! Los míos están encantados, yo también. Feliz como un elefante. Estoy buscando nuevas recetas)))

Y yo y yo somos ahora un feliz propietario de la Panasonic 2501. Ya horneé el primer pan, según la receta del manual del usuario. Se ve bonito, el olor es solo a mortalidad. Visitaremos por la mañana =)))

Buen día a todos.Me alegro de unirme a sus filas, compré el SD-2501 desde el tercer día, con una explosión, todo es básico y rápido y francés excepto el centeno, no encuentro malta. ¿Es posible usar mosto de kvas? ¿La composición incluye (malta de centeno, malta de cebada, harina de maíz, agua) una bolsa de 40 g, y si es así? ¡Gracias de antemano!

Buen día a todos. Me alegro de unirme a sus filas, compré el SD-2501 desde el tercer día, con una explosión, todo es básico y rápido y francés excepto el centeno, no encuentro malta. ¿Es posible usar mosto de kvas? ¿La composición incluye (malta de centeno, malta de cebada, harina de maíz, agua) una bolsa de 40 g, y si es así? ¡Gracias de antemano!

Bastante, tomaría 1 cucharada. cuchara es de unos 20 gr.

¡Gracias! Intentaré.

¡Hola a todos!
Tengo un problema para elegir una estufa. Detenido en
Panasonic SD-2501WTS ¿qué crees que hay mejores opciones en este segmento de precios? 6000 RUR con entrega en Moscú.

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¡Y hola a ti! La estufa es buena, confiable, tómala y lo más probable es que no te arrepientas.