Hornos de sobremesa, estufas ...

Aceite de coco

Así que sigo pensando si lo necesito o no)) Y cómo lo sacuden de la botella, está congelado ...

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, Lo derretí con agua caliente y lo vertí, pero en general es inútil, solo corte la botella y transfiérala a otro recipiente. Por cierto, en Auchan lo hay y no en botellas. Me gusta, pero no siempre recuerdo usarlo.

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El tercer día voy aquí a ver alardes, recetas, hornos. Y de nuevo, salsa y mantequilla. ¿Quizás era el tema equivocado?

Hoy tengo:

Pollo a la plancha en un mini-horno KitFort KT-1705 (ANGELINA BLACKmore)

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, Natasha¡Qué belleza y qué delicioso! Demasiado para tu mini-estufa: ¡chica inteligente! Una receta separada es buena: todo es claro y fácil, ¡solo quieres hacer un pollo así!

[irlandesa]

irlandesaSiempre me ha gustado esta receta. Solo que no he tenido un Worcester antes. Y ahora todo está de acuerdo)) Y también me gustaría poner romero y tomillo fresco, pero no los tengo. Por cierto, también puedes agregar salvia. No agrego, no es particularmente de mi gusto.
Bueno, si eres amigo de las especias, entonces cocínalas. Espero que te guste.

Dejé todo el día de jamón de pavo en el horno. O el horno está acostado con la temperatura (que no se nota en la cocción, el resultado coincide con el modo recomendado en el libro al cien por cien), o el jamonero de hierro está destinado solo para hervir en agua, o la carne en el frigorífico se congeló una vez después de dos horas ya estaba casi a temperatura ambiente temperatura, al tacto aproximadamente 50.
Shtob, una vez más asumí esa estupidez, pero sin ninguna razón. Saqué la carne del molde, la puse en una bandeja de vidrio normal y la horneé a 90 grados. Fondo como jamón, corteza superior. Puse esta ronda en el ahumadero. La cabeza es de jardín, podría haberla fumado allí mismo, o haberla visto por primera vez, pero no, quería experimentar ...

Ha comenzado la temporada de ciruelas. Tartas con ciruela de miel blanca

pasteles con ciruela también

¡Ayudar a sí mismo!
Tartas de Streusel basadas en este https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137926.0, solo la masa según mi receta de la página 168.

[Anna67]

O el horno está acostado con la temperatura (que no se nota en la cocción, el resultado coincide con el modo recomendado en el libro al cien por cien), o el jamonero de hierro está destinado solo para hervir en agua, o la carne en el frigorífico se congeló una vez después de dos horas, todo estaba casi a temperatura ambiente temperatura, al tacto unos 50.

Anna67, Anna, tranquila, tranquila, sin necesidad de regañar ni al horno ni al jamón. Llevo más de un año elaborando salchichas, jamón y otras carnes y embutidos. Entonces ... Después de la nevera, mantenemos la salchicha o el jamón (cualquiera) a una temperatura de 50 * hora, o incluso dos. Proceso de calentamiento para que no haya la llamada hinchazón. Y solo entonces establecemos 60 grados durante 30 minutos, luego 70 * -75 * durante dos o tres horas. Sí, largo, pero el resultado lo vale.

o verlo primero

Una vez aspiré un jamonero y lo vi. Sí, eso también es posible. Pero me gusta más en el horno.

En el horno

Lino, ¿crees que puedes hacer jamón en un jamonero en mi sofisticada secadora, el modo sol, es decir, en el infrarrojo, pero la temperatura máxima es de 70 grados en él?

Lino, ¿crees que puedes hacer jamón en un jamonero en mi sofisticada secadora, el modo sol, es decir, en el infrarrojo, pero la temperatura máxima es de 70 grados en él?

Gal, en secadoras también es posible. También utilizo mi Travolka no elegante para esto. 70 * es suficiente.Encontré donde describí el régimen de temperatura. Solo en esta versión no lo hice en un jamón, sino en una concha, pero no hay diferencia.


Jamón tripa natural en Cu View Steba SV 1 (kubanochka)



Principios básicos para hacer salchichas caseras (en imágenes)

en secadoras también.

Oh gracias. Lo tiré a los marcadores. Tendré que hacerlo de alguna manera ...

Qué salchicha ... Pero todavía no puedo decidirme a hacerlo, me temo que no funcionará ...

[kubanochka]

kubanochka, Si, gracias. Fue el refrigerador en mi mente el principal culpable.
El resultado no es un jamón, sino un cerdo de pavo ahumado. ¿Dónde salió la humedad, que era tan poca (pechuga), no entendí: la bolsa en la jamonería resultó haberse dispersado a lo largo de la costura de la fábrica y no goteó nada en ninguna parte y ni siquiera olía? Es cierto, no agregué agua ni grasa excepto una cucharada de aceite, pero ¿dónde está este edema, que en la suvidnitsa nunca se ha evitado al 100%?

Aquí quería uno nuevo, durante mucho tiempo, por supuesto, me quemé la mano, me fui sin un pastel, pero comestible. También intentaré hornear la salchicha con cáscara si encuentro una jeringa (no la encontré ayer y tuve que meter 600 gramos en una enorme jamonero para esto). Mi carcasa no es natural, pero lo que es ...

De alguna manera sucedió.

De alguna manera sucedió.

Llamemos cerdo hervido))))

Diseñé mis bagels con una receta separada (¡finalmente la dominé!)
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=522642.new#new

¿Escaldadura? Wow tecnología. ¿Y por qué se hace esto?

[Anna67]

Anna67, en algún lugar leí una vez que es necesario escaldar para arreglar la forma (para que los bagels no se conviertan en bollos ordinarios después de hornear) y obtener una superficie lisa y brillante. No recuerdo los detalles ...

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota, en cómo, será necesario intentarlo, de lo contrario, estoy todo en bagels y rolls ...
Extiendo círculos de masa sin pensar demasiado en la forma de un panqueque o un rectángulo, lo unto con mermelada, lo enrollo y lo relleno desde los extremos hacia adentro como si se unieran los panqueques. Con cavidades en su interior se obtienen. Espolvoree por encima con polvo y no se necesitan pasteles.

[Anna67]

Anna67, Anya, estoy esperando con alardes en mi tema! ¡Buena suerte!

Diseñé mis bagels con una receta separada (¡finalmente la dominé!)

¡Aquí hay una chica inteligente, Irishenka! Tampoco llegaré a tus bagels. Pero yo quiero ... Hace tiempo que quería ... Y ahora tienes una receta. Es como un pendel mágico para mí. Prometo solemnemente ...

¿Escaldadura? Wow tecnología.

Anh, también cociné bagels (y pretzels), se sienten muy bien después de un "baño" así.

Bagels de natillas (pretzels) (ANGELINA BLACKmore)

[Lenusik]

Yo prometo solemnemente

Lenusik, ¡Estoy esperando!

¡Lenusik, estoy esperando!

No, bueno, no tan radicalmente))) Aún tienes tiempo para lavar los platos
En general, hoy me distraen los suyos, irlandeses, compatriotas. Bueno, no dan trabajo a trabajar y jugar en la cocina. Tengo novias en Timashevsk))))

¡Ajá! Y también aspire, quite el polvo, lave los pisos, hornee un sabroso manjar y espere su visita. Y ADENTRO, ven - con salchicha, con costillas, ¡sentémonos tan sinceramente!

bueno, no tan radical)

Sí, consigue una calculadora, vuelve a calcular la dosis, tres o cuatro veces, y todavía no hay nada en casa ni agua, porque mañana pedí 4 kilos de rebozuelos (los secaré y / o congelaré), qué tipo de bagels hay. Pero lo marqué como favorito.

[Cisne-gaviota]

para mañana pedí 4 kilos de rebozuelos (los secaré y / o congelaré) - qué tipo de bagels hay.

Cisne-gaviota, Irlandés, ¿podemos volar inmediatamente con nuestros suministros y bagels para ayudar a secar los rebozuelos?))

[kubanochka]

kubanochka, Yo mismo estoy aterrorizado, no sé cómo secarlos, y el congelador no es de goma
Para eso, puede secar tanto en la secadora como en el horno ... allí en el mío desde 40 grados, el elemento de calentamiento superior inferior, convección, puede secarlo ...

[Secar rebozuelos en el horno.]

No se como secarlos

Anya, sushi en el horno.

Secar rebozuelos en el horno.

No encontrará agujeros de gusano en rebozuelos durante el día con fuego. Por lo tanto, deben limpiarse tanto como sea posible solo de la contaminación externa. No use agua bajo ninguna circunstancia: los hongos, como una esponja, la absorberán rápidamente, lo cual es absolutamente innecesario. En caso de necesidad urgente, debe tomar una esponja limpia para platos o un paño suave, humedecer con agua, exprimir bien y limpiar los rebozuelos de esta forma.
En casa, después de todo, los rebozuelos se secan con mayor frecuencia en el horno.

Para hacer esto, las piezas de hongos preparadas deben colocarse correctamente en una bandeja para hornear; en una capa delgada, es mejor tomar papel de hornear o papel de aluminio como sustrato. Si hay muchos rebozuelos, puedes usar 2 bandejas para hornear al mismo tiempo, si hay muchos, tendrás que secar en varias etapas.

El horno debe calentarse a 50 grados, envíe una bandeja para hornear y sujete la puerta con un guante de cocina o una toalla para que no se cierre por completo. A través del espacio restante, el líquido de los hongos saldrá en forma de vapor. Si la puerta se cierra herméticamente, entonces toda el agua volverá a caer en los hongos y no se secarán.

Después de que el aire de la cocina se llena con el aroma de los champiñones secos (después de 1,5 a 2 horas), puede aumentar la temperatura en el horno a 60 grados, pero no más.

Después de otra hora y media, puede comenzar a abrir periódicamente el horno, sacar la bandeja para hornear y clasificar los champiñones: darles la vuelta y sacar los terminados. Si no se realiza dicha clasificación, las piezas más pequeñas pueden secarse e incluso quemarse, y las piezas más grandes no perderán toda la humedad y posteriormente pueden enmohecerse.

Cuántas horas para secar adecuadamente los rebozuelos en el horno, nadie parece, ya que este tiempo está influenciado por muchos factores: el número y el tamaño de las piezas, la edad de los hongos e incluso las condiciones para su recolección (después de la lluvia, tendrán mucha humedad).

[kubanochka]

kubanochka, en, gracias. Ahora aprovecharé tanto la hierba como el horno. Y un congelador. Y ese fue el caso que un amigo compró tres kilos, no podían comer, se cansaron rápidamente. La cosecha es otra cuestión, los rebozuelos en invierno son un sueño.

¿Podemos volar inmediatamente con nuestros suministros y bagels para ayudar a secar los rebozuelos?

¡Estoy a favor! No he estado en San Petersburgo durante 30 años, y probablemente no he visto la misma cantidad de rebozuelos reales (no usamos los de la tienda).

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota, bueno, Peter es real, y los rebozuelos se compran en la tienda, pero al menos crudos. Bienvenidos.

¡Cómo! y rodé mis labios (envidiado) de que al menos alguien más esté usando algo real, ¡directamente del bosque, por así decirlo!

Los agricultores parecen venderlos directamente del bosque. Y solo voy a ir a la escuela en septiembre, y eso no es un hecho, es aburrido perder el tiempo solo en el tren.

Entonces, ¿qué haces con los rebozuelos secos? Tal vez también necesite secarlo; ahora hay mucho en el mercado, dicen, el año del zorro))

[Sibelis]

Sibelis, Creo que principalmente para sopas y salsas irá tanto en forma de trozos como en polvo. Se puede "restaurar" en agua y probablemente freír.

Creo que principalmente para sopas y salsas irán tanto en forma de trozos como en polvo. Se puede "restaurar" en agua y probablemente freír.

Y también debe recordar los beneficios de los rebozuelos. Información de los espacios abiertos de la Red))

Los recolectores de hongos deben haber notado que los rebozuelos nunca son gusanos. Tal anomalía se debe a su composición, cuyo sabor no es completamente del agrado de varias plagas.
Gracias a esta propiedad, los rebozuelos frescos y secos, e incluso la tintura de ellos, destruyen perfectamente los parásitos en el tracto gastrointestinal y ayudan con las enfermedades pustulosas.
El efecto positivo de estos hongos en el tratamiento del hígado y el páncreas está demostrado desde hace mucho tiempo. Son útiles incluso para la visión: ¡una verdadera medicina universal!

Tienes que ir a comprar rebozuelos)))

Hortalizas de hojaldre para cenar esta noche

¡Ayudar a sí mismo!

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota, milagro son buenos! Realmente hago capas sin tomates. O solo una verdura mono más queso y semillas de sésamo.

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota, Irlandés, ¡qué delicia! Tenía muchas ganas de hacerlo. Quizás me lo lleve con el plato))

[Anna67]

Anna67, ¡los tomates agregan una acidez picante a la berenjena que no me gusta!
kubanochka¡Cógelo, Lenus, no me importa un plato para ti! pero no renunciaré a la bandeja para hornear, tengo una.
El marido no quiere ver nada con carne con tanto calor, por lo que tiene que salir de su camino con las verduras. Los calabacines ya pasaron por todos mis dispositivos: en la plancha para gofres, en la Tortilla, en el horno y en el gas ... ¡Ya estoy harto de ellos! Aquí hay algunos productos horneados más. Hago compotas y kvas cada dos días. Incluso el borscht sin carne es solo vegetal.

para ti y un plato no es una pena!

Devolveré los platos más tarde)))

pero no renunciaré a la bandeja para hornear, tengo una.

No llores, ¿por qué está solo contigo? ¿Y comprar uno adicional? Al menos para poner sobre la rejilla. ¿Cuál es el tamaño de su bandeja para hornear?

Bandeja de horno de 31 x 41,5 y no vendo por separado para mi horno. En ninguna parte. Tengo uno viejo en mal estado, es más pequeño, lo puse en la rejilla, pero ya está 2 cm más alto, e incluso estos cm cambian todo al hornear, por ejemplo, pasteles: un tiempo, nivel e incluso temperatura diferentes. Tienes que adaptarte en el camino ...

bandeja de horno de 31 x 41,5 y no vendo por separado para mi horno. En ninguna parte.

Lo principal es pasar en ancho, y en profundidad + 1cm hay un stock en la estufa.
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Puedes buscar si quieres. No entendí por qué

Lo pongo en la rejilla, pero resulta 2 cm más alto

Voltear la celosía

Dar la vuelta a la celosía

Entonces, la celosía es plana y plana, darle la vuelta no hará nada. Se coloca una bandeja para hornear en las mismas ranuras, y el fondo es 2 cm más bajo.
Miré todos los enlaces. Lenus, gracias! Corrí a medir el horno. Las bandejas para hornear propuestas tienen un ancho de 32 cm, esto está justo al lado de la puerta cerrada, ¿puede esto afectar de alguna manera el vidrio de la puerta o la circulación de aire en el horno?

a mi berenjena no amada!

Bueno, todos somos diferentes, me encantan las berenjenas, pero solo los tomates frescos o el jugo de tomate. Si los necesita en algún lugar, pasta de tomate.

Sí, tampoco he encontrado una bandeja para hornear debajo de la mía. Mientras miraba, incluso olvidé qué tallas estaba buscando. Y por cierto, ¿suelen indicar externos o internos? Lo primero es importante para la estufa si la pones sin rejilla, y si se trata de una fuente de horno, pueden dar una interna ...

generalmente punto externo o interno

al menos para todas las estufas Hemlux se indica la dimensión exterior. También para bandejas "al por menor".

Chicas, ¿sus mini hornos se calientan mucho afuera?
así que me quiero esto, ¡así que quiero! y colocar solo en la micra en la parte superior