Saturno Leda. Pan con leche de Borisych

Saturno Leda. Pan con leche de Borisych

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Levadura	Dos cucharaditas (dos medidas pequeñas)
Harina	500 antes de Cristo
Azúcar	dos cucharadas de azúcar (dos medidas grandes)
Huevo	1 PC.
sal	dos cucharaditas de sal (dos cucharadas pequeñas)
Leche	275 ml.

Metodo de cocinar

• Receta de 900 g de pan según el programa "Pan francés", masa media 3 horas 50 minutos.
• Cogemos el huevo, lo batimos con un batidor (puedes usar batidora), en general llevamos el huevo a una masa homogénea
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• Agrega 275 ml al huevo. leche, dos cucharadas de azúcar, dos cucharaditas de sal, mezclar.
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• Vierta la masa bien mezclada en un molde.
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• Vertimos 500g. harina en forma.
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• Agregue dos cucharaditas de levadura (dos cucharadas pequeñas)
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• Resultado
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El plato está diseñado para

1 PC.

Hora de prepararse:

230 minutos

Programa de cocina:

pan francés

cocina nacional

casa

Nota

La experiencia ha demostrado que un huevo batido e ingredientes mezclados dan una estructura más uniforme.

Pan con leche de Borisych

¿En qué tipo de máquina para hacer pan se hornea?

Pero estoy pensando, ¿los modos son muy diferentes en diferentes HP? ¿El mismo "francés", por ejemplo? Hasta ahora, el pan que horneaba según recetas del foro, siempre lo conseguía, sin importar lo que hornea el autor en un HP, y yo en otro. Probé diferentes panes. Y quiero probar este. Me gusta que todo sea sencillo.

[Almiar]

¿En qué tipo de máquina para hacer pan se hornea?

De alguna manera probé pan de una máquina de pan de una persona; me gustó, decidí tomar y tratar de hornear pan por mi cuenta, ya que no tenía experiencia ni conocimiento en este tema, compré el Saturn Leda más barato en oferta (también hay su copia exacta de Delfa). Hago todo el pan, mi padre tiene una especie de moulinex elegante, no siento la diferencia en el pan.

AlmiarCreo que los programas básicos en todas las estufas son iguales, así que creo que un pan maravilloso saldrá en cualquier estufa. Aquí debe prestar más atención a la levadura, soy de Ucrania, vendemos excelente levadura Lvovskie, aunque lo hice en francés y no noté mucha diferencia, y un amigo me compró una vez la levadura que se almacenó incorrectamente, entonces- si hubo tal fiesta, el pan no funcionó y eso es todo.

¿Es posible con otras leches, como la de vaca, por ejemplo? ¿O simplemente "... con leche de Borisych"?

Gracias por la receta !!!!! También compré una máquina para hacer pan Saturn, y además de tu receta para el HP de Saturn, no encontré nada en el sitio, ¡el pan resultó ser maravilloso! ¡Lo supieron de una sola vez! los niños solo lo comían en la cena !!!!

horneado en francés en HP LG, miga tierna deliciosa, corteza crujiente, pero el techo está agrietado.
La próxima vez pondré menos levadura, probablemente 1,5 cucharadas.

Sin una foto de la miga, es difícil juzgar de qué se trata. Pero, para 500 gramos de harina, se requieren 1.7 cucharaditas. levadura seca. El autor toma 2 cucharaditas, posiblemente debido a la presencia de huevos y azúcar en la masa en una cantidad mayor que la necesaria para la masa.

Intente prestar atención al equilibrio harina-líquido. Quizás tuviste un poco de líquido si la corteza está agrietada.