Hornos de sobremesa, estufas ...

Chicas, gracias: me enrollo todo en un bigote.

Buenas noches, ¿y si mi experiencia para cocinas pequeñas es útil para alguien? Iba a cambiar la encimera y para este caso quité el horno empotrado (no lo usé para nada) y la encimera (solo hice café). Encargué un mueble de la misma empresa, donde puse un pequeño horno de 38 litros, y también compré un tablero de infrarrojos Gemlux para usar cualquier utensilio (en el estante superior está junto con una multicocina y una vaporera para la Element). Estoy muy satisfecho. Mucho espacio de trabajo, incluso extender la masa, incluso sacar el horno, incluso los azulejos. Gracias a Rita Rituslya - ayudó con las dimensiones

Dime, por favor, ¿tu horno se mantiene de esa manera incluso al hornear? ¿Como funciona? ¿No se sobrecalienta? También puse el mío en un nicho, ahora me preocupa si hay suficiente circulación de aire a su alrededor.

[Oliya2107]

Oliya2107
¡Nooooooooo! La anfitriona saca el horno, al principio también pensé que estaba horneando de esta manera, ¡no estaba escrito muy claramente al principio! Ahí en la secuela está ...

[Gemlukschka]

Saludos
Hoy Gemlukschka se esforzó mucho con las baguettes de papa y cebolla:



Y también para tartas según esta receta:

Pastel de manzana Bulin (Lyulёk)

Más harina que en la receta. De la mitad de la norma de la masa, se obtuvieron 18 tortas de 30 g cada una:

No lubrí la tapa con nada:

Es muy agradable trabajar con la masa. Resultó delicioso

Realmente necesito ayuda. Compré un horno Simfer M4017 principalmente para salchichas. Estaba muy feliz. Pero no entiendo qué está pasando con la temperatura ... ¿Y cómo lo manejas? Intentaré publicar una foto. Esta es la posición de los interruptores.


Y esta es la temperatura interior.


¿Es esto normal en absoluto? ¿O llevarlo a la tienda?

Creo que arruiné la salchicha, es una pena hasta las lágrimas.

[Anna]

Anna, fíjate cuánto está la temperatura dentro de la salchicha y, si llega a los 70-72 grados, luego sácala y enfría, la salchicha está lista.

La foto no muestra que el termómetro esté simplemente acostado o insertado en la salchicha.

[Anna]

Anna, su interruptor superior es responsable de la temperatura, y establece 150 grados, esto es mucho. En la primera etapa (secado) de cocción de la salchicha T, configuramos 65 grados, luego freímos a 85 y cocinamos con vapor a 80. El interruptor del medio es responsable del tiempo de cocción, y el interruptor inferior son los modos de su horno, en la foto veo que la parte superior-inferior está encendida. Se recomienda cocinar la salchicha con convección, este es un modo con ventilador.

Sí, convección y calefacción del fondo.

[Annutka]

Annutka, El termómetro simplemente miente. Es para el horno. Desafortunadamente para la carne, solo electrónica en una pata de hierro, así que solo saca la salchicha y mídela.

[Anna]

Anna, baja la temperatura, es muy alta, Svetlana te escribió todo.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, entonces el quid de la cuestión es que en el mango 150, y en el horno apenas 80 con dos elementos calefactores, superior e inferior. Y si pongo la perilla en aproximadamente 80, entonces no se encenderá.

[Anna]

AnnaPara comprender lo que está sucediendo con la salchicha en este momento, saque una barra y mida la temperatura dentro de la salchicha, si es de 70 grados, luego sáquela y enfríe. Y con el horno, debe comprender el servicio, ya que salen tales jambas. El horno debe estar encendido en cualquier T.

En la primera etapa (secado) de cocción de la salchicha T, configuramos 65 grados, luego freímos a 85 y cocinamos con vapor a 80. El interruptor del medio es responsable del tiempo de cocción, y el interruptor inferior son los modos de su horno, en la foto veo que la parte superior-inferior está encendida. Se recomienda cocinar la salchicha con convección, este es un modo con ventilador.

En la foto, esta es la última etapa en la que entré en pánico.Allí apagué la convección y puse un cuenco de agua hirviendo en la bandeja.
Dado que la salchicha es la primera vez y el horno es nuevo, entonces no todo está claro.
Creo que el horno no se está comportando correctamente. Pero tal vez no sé cómo manejarla.

[venera19]

venera19Anna, por qué arruinado, si la temperatura coincide con el termómetro, entonces todo debería estar bien. Y, por supuesto, es un desastre, habría pasado, 20-30 grados para minihornos es, en principio, la norma, pero 60 definitivamente no es la norma.

De todos modos, pruébalo en productos horneados, mide la temperatura. No se encendió a 80 grados, tal vez porque se calentó a una temperatura alta. En cualquier caso, tienes garantía.

Y con el horno, debe comprender el servicio, ya que salen tales jambas. El horno debe estar encendido en cualquier T.

Svetlana, gracias. Creo que no tuve suerte con el horno. Es una pena, como la firma es sólida y la tienda es grande (lo compré en Eldorado). Y ahora a jugar con el servicio. Está en la ciudad a cien kilómetros de distancia. No te atropellarás.
Bueno, esto es comprensiblemente una cuestión de la vida cotidiana. Muchas gracias.
Salchicha guardada, 70 grados corrieron por dentro. Pero ella de alguna manera se encogió, probablemente me molesté algo con la temperatura.
Probé el caliente, parece comestible. Lo intentaré de nuevo mañana.
También quería preguntar, pero por etapas de preparación, ¿cómo encender las cortinas? ¿Siempre el de abajo?

Cocino con calefacción de fondo y convección. Ahora la salchicha debe enfriarse rápidamente.

También quería preguntar, pero por etapas de preparación, ¿cómo encender las cortinas? ¿Siempre el de abajo?

Anna, siempre enciendo la convección, soplando aire caliente, mi horno es de tamaño completo. En su caso, convección + diez inferiores. Pero aún así, pruebe el horno en diferentes modos: cómo mantiene la temperatura.

[Anna]

Anna, tal vez tengas una copia así, sí, necesitas probarla. Sé que mucha gente tiene Simfer y está contenta con ellos, pero yo pasé el mío, no recuerdo el modelo, sino al contrario, sobrestimó la temperatura y se calentó más del máximo declarado.

[Annutka]

Annutka, Anna, mañana probaré sin productos. ¿Y cómo debería ser desde el principio? Entonces enciendo dos elementos calefactores, temperatura por ejemplo 120. Y enciendo el temporizador. ¿Debería calentarse a 120 (bueno, más o menos) y mantener la temperatura?

Bueno, como todos los hornos, debe mantener la temperatura + -

[Yarik]

YarikAhora estamos sentados junto con mi esposo, probando ... Configuramos 120, dos elementos de calefacción sin convección, encendimos el temporizador durante 10 minutos. El horno se enciende y apaga (la luz informa de esto) como quiera. Tomó 10 minutos, con un termómetro dentro de los 100 grados. ¿Es esta la norma?

El hecho de que se encienda y se apague es normal, el termostato funciona y, en principio, la temperatura es casi normal, la diferencia es de 20 grados, mi horno estacionario también subestima los 20 gramos. Pruebe algún tipo de pastel mañana, se verá inmediatamente si se las arregló o no.

Anna, ¿qué pasa si configuras el temporizador no en 10 minutos, sino en 20, por ejemplo? ¿Quizás el horno no puede calentarse hasta 120 grados en 10 minutos?

Anna, siempre enciendo la convección, soplando aire caliente, mi horno es de tamaño completo. En su caso, convección + diez inferiores.

Y resulta que la convección funciona fría para mí solo cuando la calefacción está encendida. Y como se enciende y apaga, entonces el ventilador sopla o no. no más soplar que soplar.

Pruebe algún tipo de pastel mañana, se verá inmediatamente si se las arregló o no.

¿Existe una tecnología diferente con los pasteles? Haré una magdalena mucho más fácil. ¿Precalentar a 180 primero y luego hornear? Debería comerme una galleta, pero es terrible estropearla.



¡Muchas gracias a todos los que no son indiferentes! La mañana es más sabia que la tarde, y mañana para trabajar. ¡Gracias de nuevo!

Y como se enciende y apaga, entonces el ventilador sopla o no.

Tenemos un horno estacionario, en la casa de campo: ¡una mesa, el ventilador sopla todo el tiempo!

Bueno, de nuevo estoy con mis quejas.
Ahora no hay descanso. Por la mañana, mientras iba a trabajar, volví a probar mi horno (Simfer M4017).
Probé dos tonos sin convección en el modo. Descubrí que el calentamiento inicial dura unos 20 minutos a una temperatura de 60.Luego exhibió 80, también aguanta bien. El silbato (discrepancias entre el mango del horno y la temperatura real) comienza con una temperatura en el regulador de 170 grados.
PRi 170 en el regulador, en realidad en el horno 190. Y cuando la perilla está en 190 en el horno, se quita a 250 y no se va a apagar. Las sombras son rojas. Esperé unos cinco minutos para apagarlo y luego lo apagué solo.



Parece que los pasteles no se pueden cocinar en él ...

[Anna]

Anna, luego debe ir al centro de servicio.

[Annutka]

Annutka, Anna, Lo compré en Eldorado. ¿No sabe cuál es el algoritmo para comunicarse con ellos sobre un producto de este tipo? ¿Repararán, cambiarán?
Al comprar, el vendedor me empujó persistentemente un servicio por encima del precio de una estufa por 2 mil rublos. Luego, supuestamente, si hay algún problema, lo cambiaremos inmediatamente en la tienda. Rechacé este servicio adicional. Probablemente sabía algo sobre estas estufas ...

[Anna]

Anna, de acuerdo con la ley de protección al consumidor, puede llevarlo a una tienda o centro de servicio de su elección.

[venera19]

venera19, AnnaPara no sufrir y sufrir por un funcionamiento inadecuado de la estufa, entréguelo a la tienda y cómprese un Gemlux con un volumen de 45 litros. Tenía un Simfer 7945, por lo que no se encendía a 80 *, sino solo a 150 *, aparentemente todos los Simfer funcionan así, aunque la graduación en la mía es de 50 *. Gemlux se adapta completamente a mí ahora, ¡qué temperatura establezcas, será! Le pongo masa de pan antes de hornearlo, lo cambio a una temperatura preestablecida y horneo pan y pasteles. Cocino salchicha, jamón.

[Anna]

AnnaSé que por ley, si el producto estaba en uso, la devolución también es a través del centro de servicio. Entregue al centro de servicio usted mismo o la tienda donde lo compró.
Recientemente alquilé un horno de mesa. En la tienda, lo entregaron al centro de servicio, esperaron 21 días por los repuestos, en general, si no lo reparan dentro de este plazo, luego dan una opinión, puedes devolverlo o cambiarlo. Y si se reparan, puede entregarlos o intercambiarlos; si los entrega, debe presentar la solicitud en dos semanas. Al igual que.

[Velo]

Velo, enamorado, así que corrí por todo Belgorod el sábado pasado en busca de un 38L Gemlux y no lo encontré. Quería mirar las estufas en tiendas reales. Los CSN prometen su presencia, pero en realidad no lo son.
Ya por la noche me encontré con este Simfer, recordé que había leído sobre ellos en el foro y decidí llevarlo. Pero no esperaba tales "características" del trabajo en absoluto.
Gracias por tu opinión, así que pienso y decido.

[venera19]

venera19Hay muchos Gemluxes en el Metro, si tienes uno.

[Anna]

Recientemente alquilé un horno de mesa. En la tienda lo entregaron al centro de servicio, esperaron 21 días por repuestos, en general, si no lo reparan dentro de este plazo, entonces dan una opinión, puedes devolverlo o cambiarlo. Y si se reparan, puede entregarlos o intercambiarlos; si los entrega, debe presentar la solicitud en dos semanas. Al igual que.

Anna, gracias, la fecha tope aún no ha pasado, lo compré el sábado 8 de diciembre. Este sábado (15) estamos planeando un viaje a Belgorod nuevamente.
Estoy pensando, ¿qué repararán si esto es similar al comportamiento habitual del horno de esta marca?

venera19, Hay muchos Gemluxes en el Metro, si tienes uno.

NO, no tenemos Metro. Entonces solo escribe en la tienda online. Pero si hay una emboscada con tiendas reales, entonces en una tienda en línea incluso da miedo hacer tal compra.

[Anna]

Anna, no repararán nada. Entréguelo a la tienda donde lo compró, indique que no cumple con las características declaradas, e incluso fuego inseguro, ya que da una temperatura superior a la declarada, solo exija devolución. La tienda no tiene derecho a no aceptarlo para su examen. La verdad tendrá que esperar 45 días, o 21, no recuerdo exactamente.

La verdad tendrá que esperar 45 días, o 21, no recuerdo exactamente.

21 días, después de eso, puede exigir un reembolso incluso si está reparado, pero si se entregó dentro de las 2 semanas. Si es más tarde, en caso de reparación, no se devolverá el dinero.

[Anna]

Anna, ¡Gracias! Lo devolví en aproximadamente un mes, así que esperé 45 días, pero me devolvieron el dinero. Este es un producto de calidad inadecuada.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, esperemos que resulte pasar sin problemas.

[Velo]

Velo, enamorado, así que corrí por todo Belgorod el sábado pasado en busca de un 38L Gemlux y no lo encontré. Quería mirar las estufas en tiendas reales. Los CSN prometen su presencia, pero en realidad no lo son.
Ya por la noche me encontré con este Simfer, recordé que había leído sobre ellos en el foro y decidí llevarlo. Pero no esperaba tales "características" del trabajo en absoluto.
Gracias por tu opinión, así que pienso y decido.

Acabo de comprar un Gemlux de CSN y lo pedí a través de Internet. Después de 5 días lo trajeron. la verdad aún no ha sido probada. Necesitamos reorganizar la cocina. Parece un horno decente. El vendedor ya tomó una foto y se la envió a su esposa. Muy admirado. Ya estaba sorprendido, un chico de unos 30 años.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, AnnaGracias chicas por su participación y apoyo.
Ya he decidido entregar este horno. Ayer intenté hornear un bizcocho en agua hirviendo. Lo hice de dos formas, en mi horno de gas habitual y en este eléctrico. Bueno, todavía logramos hornear, pero es prácticamente imposible salir del horno, ya que no hay certeza de que se apague a una temperatura determinada, y no comenzará a arder como una soldadura por arco.
Y la galleta salió del horno grande y estaba más magnífica y mejor. De alguna manera puede depender del volumen del horno, pero creo que la uniformidad de la temperatura también juega un papel.
Y aquí está mi salchicha sufrida:

Ella es principalmente pollo, un poco de cerdo y tocino.
Me gustó el sabor casero. En vida, ella es un poco más ligera que en la foto.



mowgli, Natalia, Originalmente apunté al GEMLUX GL-OR-1538LUX plateado de 38 litros. Está declarado en el CSN por aproximadamente 8700. Pero no estaba en la tienda. El vendedor miró y dijo que tampoco estaba disponible en la tienda online. Hay plata Gemlux GL-OR-1838 por 10.400, pero también hay que pedir y esperar. La única diferencia entre ellos es la presencia de aislamiento térmico de la carcasa. No quería pagar de más, estaba cansado al final del día, tenía muchas ganas de comprar una estufa ... No sé qué jugó un papel decisivo.
La elección en las tiendas reales es bastante escasa, visité las boutiques de M-Video, CSN, Order, Redmond y Eldorado. Uno de los requisitos previos para elegir era una temperatura de 30 grados. Casi todas las estufas tienen 100 o más encendidos. El control de un mecánico o de un sistema electrónico carecía de importancia. Además, el Simfer M4017 tiene un diseño muy atractivo y una encantadora bandeja de horno redonda incluida.
Es una pena entregarlo, espere un reembolso. Es decir, la compra de una estufa, que se suponía que se convertiría en un regalo de Año Nuevo y un campo de pruebas para las vacaciones de Año Nuevo, se convirtió en una dura prueba.
Pero espero un resultado favorable. Y luego ordenaré en la tienda en línea. Ahora sé exactamente qué se necesita y cómo se ve.

Chicas, me sentaré y estoy un poco por mi mini horno Bork 500. Me lo compré hace mucho tiempo, no recuerdo ni en qué año. Lo compré porque en ese momento no había nada más a la venta. Aunque no estaba muy contento con su volumen (22 litros), mi horno grande falló y tuve que reemplazarlo por algo al menos temporalmente. Luego, en 2014, compré un horno de vapor inverter Panasonic (27 litros) y comencé a cocinar en él (tiene un horno completo). Y todo estaría bien, pero no hace mucho empecé a hacer salchichas caseras. La temperatura en el horno para ella es de 80 a 85 grados, y para Panasonic comienza desde los 100 grados. Tuve que sacar a la pequeña Bork del almacén, ya que su temperatura comienza desde los 60 grados. Pero no estaba ahí. Hace no más de dos días, puse dos barras de salchicha en Bork frío, puse dos termómetros al lado (como mi corazón sintió), y el tercero con una sonda en el cable que pego en una barra de salchicha. Enciendo el horno a 80 grados y espero a que rechine, habiendo alcanzado la temperatura establecida. Mi horno emite un pitido, miro los termómetros, y en uno de ellos hace casi 100 grados, y en el otro 90 con un centavo. Más bien, abrió la puerta para bajar la temperatura. En resumen, durante casi 4 horas, mientras se preparaba mi salchicha, me senté cerca del horno y giré la perilla de temperatura de un lado a otro. Hoy decidí probarlo vacío.Le puse una sonda de un termómetro, el termómetro está al lado del horno. Lo enciendo a un mínimo de 60 grados, cuando el horno dio una señal de que se había alcanzado la temperatura, el termómetro en ese momento mostraba - ¿cuánto crees? - 98 grados. Bueno, ¿qué hacer con eso? El marido dice: llévalo a la basura.

[Svetlucha]

Svetlucha, Svetlana, no hay necesidad de ir a la basura, puede volver a ser útil.
Es una pena, por supuesto, que no resista las características declaradas. Intentaré pasar el mío.

[venera19]

venera19, Anya, estoy pensando en comprar algo nuevo. Me gustó Gemlux cuando leí el tema sobre ellos, pero no lo vi en vivo. Y no me gustaría volver a equivocarme al ser un manicomio con las temperaturas.

Microondas inverter Panasonic con vapor

¿Puedes contarnos más sobre qué tipo de animal? Ahora el problema de un horno microondas de sobremesa es grave.

[Svetlana]

Svetlana, sobre Simfer también habló bien aquí en el foro. Quizás no tenga suerte. Ya escribí que estaba considerando comprar Gemlux. Bueno, o cualquiera no muy caro con una temperatura de 30 grados.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, tengo esto: un horno inverter de vapor con convección y una parrilla doble Panasonic NN-DS592M. La estufa no está mal, por 27 litros, funciona tanto como microondas como horno. Hay programas automáticos, descongelación, vapor. Lo que realmente no me gusta es que el rango de temperatura en el horno es de 100-220 grados, y la temperatura no se puede cambiar durante el proceso de cocción. Y así, en principio, una estufa normal, pero lo suficientemente grande en tamaño.

[Svetlucha]

Svetlucha, gracias, fui a buscar.

Respecto a la entrega del horno Simfer M4017 fallido a la tienda. El sábado se entregó la estufa sin problemas. Ni siquiera tuve que escribir declaraciones a mano. Aunque preparé y garabateé dos copias. Ellos completaron su formulario allí, solo necesita firmar y proceder con estos documentos al cajero. El dinero fue devuelto de inmediato, alrededor de las 11 de la mañana. Pero el banco los acreditó solo al día siguiente.

Ahora he pedido otro horno del DNS, GEMLUX GL-OR-1538LUX silver. Estoy esperando.

[Anna]

Anna¡Qué bien salió todo!