Battenberg

Categoría: Confitería

Cocina: Inglés

Ingredientes
mantequilla	175 g
azúcar	175 g
huevo SB	3 piezas.
sal	papas fritas.
vainilla	gusto
harina de trigo premium	175 g
harina de almendras (almendras picadas)	25 g
Levadura en polvo	5 g
Colorante alimenticio
Mazapán	300 AC
mermelada de albaricoque
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forma 20 * 15

Metodo de cocinar

Prepara el formulario. Cubrir con pergamino y dividir por la mitad. Tengo un divisor de metal de un molde deslizante. Se puede utilizar papel de aluminio. Lubricar el separador.
Todos los alimentos deben estar a temperatura ambiente. Batir la mantequilla blanda con el azúcar y la sal hasta que quede esponjoso. Introduzca los huevos uno a la vez.
Deberías obtener una masa de aire.
Mezcle la harina con el polvo de hornear y agregue a la masa de mantequilla. Mezcla. La masa es como una crema agria espesa.
Divide la masa por la mitad. Agregue harina de almendras a la mitad.
En el otro - tinte. Revuelva ambas masas.
Dividir la masa en un molde en diferentes compartimentos.
Hornee en un horno precalentado a 175 grados durante 35-40 minutos. Voluntad de comprobar con un pincho de madera. Retirar del horno y moldear. Dejar enfriar.
Corta la tapa y los lados. Debería obtener dos rectángulos del mismo tamaño.
Corta cada rectángulo por la mitad a lo largo.
Engrase cada tira con mermelada de albaricoque por todos lados. Recoger en un patrón de tablero de ajedrez.
Estirar el mazapán de 2-3 mm de grosor. Yo mismo hice mazapán con almendras sin pelar.
Coloque un bloque de galletas en el centro. Envolver. Presione bien y aplanar. Corta el exceso.
Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!