Cake Nua (+ video)

Cake Nua (+ video)

Categoría: Confitería

Cocina: italiano

Ingredientes
Crema
Leche	250ml
Azúcar	50 gramos
Huevo	1 PC
Harina	2 cucharadas. l.
Ralladura de medio limón
Masa
Harina	150g
Huevo	2 piezas
Azúcar	200g
Leche	50ml
Aceite vegetal	50ml
Ralladura de medio limón
Levadura en polvo	0,5 h l.
sal	0,5 h l.
Cacao (opcional)	1 cucharadita

Metodo de cocinar

Haz una natilla. Mezclar el huevo, el azúcar, la harina y la ralladura en una cacerola.

Agregue la leche y hierva hasta que espese, revolviendo constantemente. Enfriarse.

Para la masa, bata los huevos con azúcar, sal y vainilla hasta que quede esponjoso y ligero.

Agrega la leche y el aceite vegetal. Golpear.

Agrega la harina y la levadura en polvo. Mezclar a velocidad baja. Agregue el cacao si lo desea. No se agregó cacao en la receta original. Lo agregué por contraste de color para mostrar la textura del pastel.

Verter la masa en un molde de 20 cm. Unte la crema pastelera encima y hornee hasta que esté tierna, 45-50 minutos, en un horno precalentado a 180 grados.

Enfriar el bizcocho, espolvorear con azúcar glass por encima.

Nota

Delicioso y popular en Italia Postre de Torta Nua. Bizcocho aireado y esponjoso intercalado con una delicada crema pastelera. El pastel tiene un hermoso corte inusual con lunares. Hay una gran variedad de sabores para este pastel. Sugiero probar el limón.

¡Qué receta y pastel más interesantes! ¡Gracias por la receta, Tatiana!

[Jiri]

Jiri, Es muy sabroso. Intentalo.

Horneado hoy. Receta deliciosa. El azúcar de la masa se redujo a 130 gramos. La próxima vez haremos 150 gramos.
No pastel, sino pastel. Delicioso. Gracias

[karenn]

karenn, todo el mundo regula la cantidad de azúcar según su gusto y salud. Gracias por tus comentarios.