Shvaldyshki - bollos de levadura dulce bajo una costra de azúcar según una receta antigua

Shvaldyshki - bollos de levadura dulce bajo una costra de azúcar según una receta antigua

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Leche	250 ml
huevos c-0	2 piezas
aceite vegetal inodoro	2 cucharadas
harina de trigo premium	500 gramos
sal	1/2 cucharadita
azúcar	120-150 gramos
levadura seca	2 cucharaditas debajo del cuchillo
margarina o mantequilla	80-100 gramos
vanilina	1-2 sobres

Metodo de cocinar

• Vierta la levadura, la sal y 1 cucharada de azúcar (de la cantidad total) en la leche tibia, introduzca los huevos. Revuelve todo bien.
• Luego agrega toda la harina, amasa y junta la masa en un bollo.
• Vierta todo el aceite vegetal en el panecillo, amase bien nuevamente. Cerramos el bol con la masa con papel de aluminio o lo metemos en una bolsa y lo ponemos en un lugar cálido para un acercamiento, durante 2-2,5 horas. Lo derribamos una vez.
• Derrita la mantequilla o la margarina en un recipiente hondo, enfríe un poco.
• Precalienta el horno a 200 grados.
• Cubre la bandeja para hornear con un tapete de silicona o papel de hornear.
• Engrasamos la superficie de trabajo con aceite vegetal, esparcimos la masa.
• Y dividir rápidamente en trozos pequeños, enrollarlos en koloboks.
• Inmediatamente, sin acercarse, tome un kolobok en la parte inferior, sumerja la parte superior en mantequilla y enrolle azúcar por todos lados.
• Extendemos sobre una bandeja de horno a distancia.
• Ponemos en un horno precalentado y horneamos durante 20-25 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
• Nos refrescamos un poco, si tenemos suficiente paciencia, e invitamos a la familia a tomar el té.
• ¡Disfruta tu té!

El plato está diseñado para

Tengo 14 piezas

Hora de prepararse:

30 minutos + acercamiento

Programa de cocina:

estufa, horno

Nota

Receta de Yandex. Zen.
Nombre del mismo lugar.
Todopoderoso Google no conoce ese nombre, pero como está escrito, significa que es

¡Los bollos son maravillosos! Parecen pastel de duraznos.
Y que costra
Se comieron la mía enseguida con leche, mi marido dijo: "No puedo soportarlo".
La foto no es muy clara, seguía llegando vapor

Puedes usar cualquier masa de levadura que te guste.
El truco aquí es evitar que la masa suba al cortar.
Empieza a crecer en el horno y rompe la corteza. Aparecen grietas tan apetitosas

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Escoria absolutamente maravillosa, Lenus, ¡lo lograste!
¡Las bolas son solo mmm!
Definitivamente intentaré cocinar en HP.
Gracias, Lenusenka, por los pequeños.
Dolorosamente buen nombre.

Gracias Ritus, los bollos son realmente buenos.
Para el almuerzo, comí una costra fría, por supuesto
Todavía está seco, y lo interesante es que al morder no se astilla ni se desmorona, terminaba hasta el final con normalidad
Los granos de azúcar estaban solo debajo de los dedos.

El esposo se sienta a la mesa, digo: muerda con cuidado el bollo, de lo contrario se romperá el último diente
Él dice - "y estos no son melocotones"?

Fui a mi cuarto. Entonces te pregunto, probablemente no te sientan bien, la respuesta es "por qué, lo harán, me comí tres con leche, delicioso"
Así es como vivimos.
Hasta la noche, la nuera comerá un par de veces más, pero tomará un poco de té, creo que no quedará nada para la mañana.

Conclusión: necesitas hacer dos porciones a la vez