Bollos de mantequilla en una baguette

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	750 aC
Levadura fresca	40 g
Leche caliente	375 ml
Yemas de huevo	2 uds.
Azúcar granulada	150 g
Mantequilla ablandada	150 g
Azúcar de vainilla	1 paquete
Ralladura de un limón pequeño
sal	pellizco
Nuez moscada	pellizco
Pasas remojadas en ron	3 cucharadas l.
Pétalos de almendra	3 cucharadas l.
Huevo lubricante

Metodo de cocinar

Amasar la masa en KhP según el programa "Masa de levadura". Forme bollos, pasteles, etc. Mientras horneaba una masa con esta masa en mi horno, formé 4 baguettes con los restos de la masa, las puse en un soporte para baguette y las puse en el KhP para el programa "Hornear bollos". Antes de hornear, cuando salieron los bollos de baguette, saqué con cuidado la máquina para hacer baguette y unté las baguettes con la proteína restante de la masa, las puse al horno en el KhP. Al hornear en el horno y HP al mismo tiempo, ahorré la noche para 30 minutos adicionales de sueño)))

El plato está diseñado para

1600 aC

Hora de prepararse:

1 hora 25 minutos + 1 hora

Programa de cocina:

Masa de levadura + Horneado de panecillos.

Nota

La receta del sitio checo Mom's recipes, la misma que para los Easter Mazanets. Me gustó tanto la masa que me atrajeron los experimentos, quería hornear algo más. No fotografié en el corte, no lo iba a exponer como un tema aparte. Baguettes reales resultaron de este pastel. Entonces, si antes de las vacaciones alguien tiene demasiada masa de hojaldre o pastel, también puede usar HP para que no haya