Bollos al estilo de la Selva Negra

Bollos al estilo de la Selva Negra

Categoría: Productos de panadería

Cocina: alemán

Ingredientes
cualquier masa
Para rellenar:	todo a ojo, las cucharas se indican con diapositivas:
queso cottage	350 g
jugo de limon	2 cucharadas
cacao	2 cucharadas
azúcar, vainillina	5 cucharaditas, en la punta de un cuchillo
maicena	4 cucharaditas
huevo	1 proteína
almidón de patata para desmenuzar cerezas	2 cucharaditas
cerezas congeladas	1 vaso
huevo para cepillar, azúcar para espolvorear	1 yema, 2 cucharaditas
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chocolate	1/3 fichas
mantequilla	20 g
crema espesa, fría	30-50ml

Metodo de cocinar

• Sorprendido por el pastel de la Selva Negra devorado como un rayo, viendo un trozo de masa de pan sin usar (suero, 50% de harina 1c, 50% de grano entero), quería un sabor similar, ¡pero no tan alto en calorías!
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• Mezclar todo para el relleno. Estirar la masa, distribuir el relleno, poner las cerezas mezcladas con almidón, enrollar, cortar en bollos, poner en un molde. Pincelar con yema y espolvorear con azúcar. Mi masa estaba fría, así que la puse en un horno frío y la encendí durante 200g, 35 minutos. Derretir el chocolate y la mantequilla, retirar del fuego y agregar la crema, ¡la formación de hielo estará espesa! Engrasa nuestros bollos. ¡Espera hasta que se enfríen y solo entonces cómelo! El glaseado de chocolate es imprescindible para equilibrar la masa de pan rellena. Incluso si su masa es rica, ¡es terriblemente deliciosa con glaseado!
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Hora de prepararse:

durante los 45min

Programa de cocina:

horno

[NataliARH]

NataliARH, tentaciónun¡comer!

Gracias Natasha, es tan delicioso. ¿Y qué masa es mejor para estos bollos?

Estoy seguro de que los Cinammon Rolls de nuestro sitio servirán

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=304354.0

Ahora tengo esta masa favorita para Sinabonne, y por qué estos bollos no son el tipo de Sinabonne y horneo pasteles. La masa es una delicia !!!!

[Ludmila]

LudmilaTrato de mantener el ritmo
Natalia, gracias, y cualquier masa servirá, por supuesto, cuanto más sabrosa sea la masa, más saludable será la figura)))) Lo comí como pan, amasado por capricho para tortas. lyusyen, en forma y era demasiado vago para hacer mantequilla cuando ya estaba lista)))

lyusyen, servirá, pero era demasiado vago para hacer mantequilla cuando ya estaba lista)))

Y me gustó tanto la masa de Sinabón, en general ahora no hay problemas con los pasteles. Siempre acertado. 1.5 horas en una panificadora y todo el amor))))

¡Definitivamente probaré tu versión! ¡¡¡¡Gracias!!!!

¡El tema de la Selva Negra no tiene rival en esta competencia! Bollos increíbles! ¡Ay, qué cerezas!