Sopa de col chucrut con pato y champiñones secos en Moulinex CookForMe

Sopa de col chucrut con pato y champiñones secos en Moulinex CookForMe

Categoría: Primera comida

Cocina: ruso

Ingredientes
Pato	1/2 canal
Cebollas de bulbo	2 cabezas
Patata	6-7 piezas
Chucrut	Gusto
Hongos secos	Puñado

Metodo de cocinar

• Si ayer hubo un pato al horno para la cena (y casi siempre horneo 2 piezas cada uno), entonces hoy habrá sopa de repollo agrio para el almuerzo)) por supuesto, puede cocinarlos con pato fresco (o carne de res), pero si hace un esfuerzo por sí mismo y cocina sobre las sobras horneadas, me entenderás))
• 
• Esta sopa de repollo es especialmente sabrosa después del año nuevo, cuando las ensaladas ya se han comido en exceso y hay medio ganso / pato en una fuente y, por supuesto, nadie la quiere fría)
• Basta de letras. Empecemos.
• Cogemos nuestro pájaro (me queda exactamente la mitad), lo metemos en una olla a presión / multicocina, lo llenamos de agua, le ponemos poca sal y encendemos el modo con presión durante 25-30 minutos, dependiendo de la potencia de su asistente. Mientras la carne está cocida condicionalmente, preparemos el resto de los ingredientes. Necesitamos papas enteras, no las corte. (A menudo reemplazo las papas con un puñado de cebada perlada), remojo un puñado de champiñones con agua hirviendo, bueno, y en realidad chucrut. Determine la cantidad usted mismo por el tamaño de su cacerola.
• Freír las cebollas hasta que estén bien doradas.
• Una vez que la sartén ha soltado vapor, recogemos toda la carne y ponemos col, champiñones y patatas en la olla a presión. Configuramos el tiempo de 7 a 10 minutos, el régimen con presión.
• Cuando la carne se haya enfriado un poco, la separamos de los huesos y la enviamos a la sartén (no dejaremos la sopa de repollo en la caricatura), enviamos la cebolla frita allí.
• Nos queda combinar el caldo con la carne, después de amasar las patatas con un tenedor.
• Sirva con abundante cebolla verde y eneldo.
• Buen provecho))) y, por supuesto, mañana la sopa de repollo estará más sabrosa si queda algo para mañana !!

El plato está diseñado para

Por la familia

Hora de prepararse:

Hora

Programa de cocina:

Olla a presión

Recetas similares

Sopa de carne y repollo (olla a presión Polaris 0305) (Shelena)

Sopa de repollo con repollo fresco y Antonovka (Cuco 1054) (Administración)

Sopa de col chucrut (Cuco 1055) (Askony de Zvezda)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne! ¡¡¡Esto es delicioso!!! También cocino así con las sobras, después de las vacaciones. con chucrut, después de beber
¡Gracias por la receta! ¡Los patos domésticos ya están en el congelador!

[Zhannptica]

Zhannptica, Yo también cocino así de las sobras

Nadezhda)) es bueno lidiar con la comprensión de las personas

¡Y qué cadáveres están bien y limpios! Para la sopa de repollo me quedo en silencio, ¡sin palabras!

¡Y qué cadáveres están bien y limpios!

Duc !! Arrancar la mano)) mano, ya sabes

[Zhannptica]

Zhannptica, oh, como recuerdo como mi abuela arrancaba cerceta y se zambulle de noche ... ¡adoro!

Y me apresuro, sobre todo cuando por ti mismo entiendes QUÉ saldrá del horno)) aunque pocas personas me entienden con este asunto

Aquí entenderán, aquí todos están estrellados, en el buen sentido

Añadido el jueves, 10 de noviembre de 2016 10:33 p.m.

¡Receta genial!
Muy cerca de Arka-abuela.
También me encantan las sobras horneadas (pato, pavo, cordero con hueso) para poner en sopa, ¡sí! Caldo muy sabroso de ellos, especial,

[Nata]

Nata, esa es la palabra correcta !! Especial))) delicioso))))

Aquí los franceses, para hacer un caldo delicioso, primero hornean carne con hueso y solo huesos y verduras, y solo entonces la cocinan. ¡Entender!

Sí, sí))) cortan debajo de nosotros

¡Bonaparte nos robó esto! Entonces, ¿a qué vinieron?

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, ¡Este es un plato alucinante! : girl-swoon: ¡Y qué patos!

[Yulia]

Yulia, Estoy muy satisfecho gracias)

Un día estaba en la casa de un amigo en California para el Día de Acción de Gracias. Había un pavo espléndido. Y en el segundo día, se cocinó la sopa del esqueleto y los restos de la carne. Así es como las cocinas de diferentes naciones tienen algo en común.
Y ayer mi hermano trajo el pato a Utolin. Lo hornearé y luego cocinaré nuestra sopa con chucrut y cebada.

[Jeanne]

Jeanne¡Qué interesante sopa de repollo! Es cierto que nunca en mi vida he cocinado sopa de repollo. Tenemos algún tipo de prejuicio hacia ellos, probablemente una actitud. Todo el mundo cocina borscht. Necesitas intentar.Y gracias a ti, tengo setas.
¡También quiero decir que eres un gran trabajador! Y no solo porque desplumar patos y gansos, liberarlos de los bloques, es mucho trabajo, sino que todo tu trabajo requiere mucha fuerza, conocimientos y habilidades. ¡Dios te conceda salud!

[Ángela]

Ángela, me movió directamente))) gracias por tu preocupación
Y cocine la sopa de repollo. Llámalos "sopa de hongos con repollo" y cómela con gusto !!! ¡Con tu nudillo hecho de una camiseta de arcilla personalizada, serían increíbles!

Te quiero y lo sabes. Yo lo cocinaré. Y el nudillo se ha ido) Pero todavía lo habrá. Lo haré de las sobras o tendré que separarlo enseguida)

[Ángela]

Ángela, Angela, la sopa de repollo con hongos porcini es muy sabrosa, es decir, la sopa de repollo, sin remolacha. La fragancia no se renueva. Lo prueba y cambia su actitud hacia la sopa de repollo. No estoy hablando de estos, con un pato, generalmente se va volando

[Esperanza]

Esperanza, La mayoría de las veces cocino borsch sin remolacha. no se trata de si hay remolacha o no, se trata de la forma de cocinar. Tenemos sopa de repollo, simplemente no la cocinan. No solo yo. Pero definitivamente lo intentaré)

[Esperanza]

Esperanza, La mayoría de las veces cocino borsch sin remolacha. no se trata de si hay remolacha o no, se trata de la forma de cocinar. Tenemos sopa de repollo, simplemente no la cocinan. No solo yo. Pero definitivamente lo intentaré)

Me refiero a las remolachas, ¡matan el sabor a hongos! Si tienes borscht sin remolacha, ¿qué diferencia hay con cómo lo llamas? Lo principal es que es sabroso para ti y tu familia. ¡Que haya borscht!

[Jeanne]

Jeanne, una interesante opción para el reciclaje de patos. Pero el 7 de noviembre, horneó un pato para la RD de su marido. Resultó impresionante. Comieron sin sobras. Pero marcaré la receta 🔗

[Albina]

Albina, así que hago 2 piezas cada una, busco las sobras

Gracias. Delicioso. Lo hice según la receta, pero ahí estaban mis errores, que espero corregir al repetir.
1. Había un pato, no hay suficiente. Tienes que hacer dos para cocinar sopa no solo con huesos limpios y roídos. Es broma, todavía quedaba algo. Y también agregué el medio y las alas del pollo.
2. Por la noche, inmediatamente descargué todo en el tazón de Shteba: carne y huesos, hongos porcini, el mío no empapado, mi chucrut, cebollas crudas y 2 papas enteras. Después de soltar vapor, se apaga y se deja hasta la mañana.
Por la mañana hice puré de papas, saqué los huesos, los conduje para obtener cebollas verdes y eneldo, generosamente aromatizado con crema agria.
Sopa espesa y rica. Luego intentaré hacer todo exactamente según la receta.

[Florichka]

Florichka, Irinaque bueno te gustó !!!!! Estoy feliz)) después de todo, el sabor es realmente rico y difiere de la sopa de repollo agrio)) gracias por un informe tan colorido)) hurra)

Añadido el martes 15 de noviembre de 2016 12:21 pm

1. Había un pato, no hay suficiente. Tengo que hacer dos

Y esa es la única forma en que lo hago. Siempre dos)))

Recientemente, a menudo hago pato, lo que significa que hay una razón para cocinar sopa de repollo. Hay muchos hongos secos, mi propio chucrut, así que lo cociné de nuevo. Esta vez, exactamente de acuerdo con la receta, colar y desmontar los huesos antes de seguir cocinando. ¡Delicioso!