Sopa ligera de col de chucrut y champiñones.

Sopa ligera de repollo de chucrut y champiñones.

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Chucrut	200 g
Papas	2-3 piezas
Zanahoria	1 PC
Cebollas (tamaño mediano)	1/2 pieza
Tomate fresco o congelado	1 PC
Champiñón	2-3 piezas
Especias: ajedrea, laurel, sal, ajo fresco	Gusto
Agua
Aceite vegetal para freír

Metodo de cocinar

• 
• Vierte un poco de aceite vegetal en la cacerola donde cocinarás la sopa de repollo, calentarás y sofreírás las cebollas y zanahorias picadas. Agrega los champiñones picados, sofríe un poco y agrega el tomate picado, después de quitarle la piel. Lo tenía congelado. Revuelva, agregue la ajedrea y el ajo. Mientras se doran ligeramente, corte las patatas. Agregue el chucrut y las papas a una cacerola. Revuelva y deje hervir a fuego lento durante 5-7 minutos. Agregue agua, hojas de laurel, deje hervir, reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. Agregue sal si es necesario.
• 
• Sirva con hierbas y crema agria.
• Me gusta con yogur griego y crutones de centeno y ajo.
• ¡Buen provecho!
• 

El plato está diseñado para

Tuve una cacerola pequeña

Hora de prepararse:

Aproximadamente 1 hora 20 minutos

Programa de cocina:

Plato

Nota

Después de las abundantes vacaciones de Año Nuevo, quería algo ligero y refrescante. La sopa de col revive milagrosamente el cuerpo cansado de la dieta del abrigo de piel de Olivier.

Utilizo mucho esta técnica de sopa. Tengo en mi perfil borscht cocinado de manera similar.

Tenemos muchas recetas maravillosas de sopa de repollo en nuestro foro. Pero decidí compartir mi receta muy fácil.

Realmente quería tal sopa de repollo
Y el clima es tan invernal

Y también quiero una sopa de repollo tan ligera, me imagino lo sabrosa que es, y si con galletas, generalmente una canción

Todos los productos están en la nevera, los cocinaré mañana. Me gustó la receta.

[Galina]

Galina, Irina, Ludmila, ¡gracias por pasar! Ayer cené con mucho gusto. Ya estoy soñando con cenar esta noche. Refresca, calienta y lleva el cuerpo a un cómodo estado de equilibrio. 💋 ¡Feliz año nuevo!

[Tatyana]

Tatyana, toma el informe:

Yo, por supuesto, no tengo champiñones, sino setas del bosque, de las que se rompe el congelador (el año fue especialmente de setas). Y caldo de pollo. De lo contrario, todo está exactamente según la receta. Delicioso. ¡Gracias!

[Babushka]

Babushka¡Tanyusha, esto es muy sabroso! Congelo especialmente hongos porcini para tal sopa de repollo y los frito en mantequilla.
A nuestra familia le encanta la sopa de repollo, incluso más que el borscht. Y si después de la mesa festiva hay repuestos de un pato o cualquier otro pájaro, entonces este caldo es aún más sabroso.

También me gusta la sopa de repollo en caldo de pato, desde hace un par de años siempre he cortado el lomo del pato y las alitas, no cocino todo el pato, y sobre esto cocino el caldo, luego la sopa de repollo agrio, con chucrut. Puedo comer tres veces al dia
Pero ahora quiero una sopa de repollo tan ligera, solo que no tengo hongos, tengo que ir a la tienda, pero hoy no funciona. Sí, y borscht cocido ayer por la noche, pero definitivamente lo haré.

[Galina]

Galina¡Otpad! ¡Puedo imaginar el aroma de las setas del bosque! ¡Bravo!

Esperanza, ¡una gran opción! Y no hice acciones este año ...

Irina, Necesito probar el pato alguna vez.

[Babushka]

Babushka, Abuelita, delicioso ...

Por supuesto, no tengo champiñones, sino setas del bosque, de las que se está rompiendo el congelador (el año fue especialmente de setas).

bueno, alguien golpeará el lop

¡Delicioso! Me encanta la sopa de repollo magra. Realmente no frito nada, y últimamente he estado agregando un cubo de tom yum.
Estoy comiendo ahora mismo.

[Masha]

Masha¡Gracias, Mashulya! 💋

Tatyana, Tanya, druh! ¡Te amo!

[Babushka]

Babushka, Tanya, estábamos recogiendo hongos en el mismo claro

[Masha]

MashaSí, tengo este claro en la entrada. Puedes correr allí en pijama. O llama y trae a casa.

[Tatyana]

bueno, alguien golpeará el lop

Mashun, ¿quién te impide venir y correr por nuestro bosque? Durante la temporada, por supuesto. Te cuento un secreto: ahora no hay hongos en el bosque.
Y tendrás sopa de repollo con setas reales. Y luego "en lop, en lop" ...
Y me pregunto por qué no he cocinado sopa de repollo con champiñones antes.
TatyanaGracias por la patada mágica.

Y me pregunto por qué no he cocinado sopa de repollo con champiñones antes.

¡Quien te conoce! La sopa de chucrut con setas porcini es un clásico de la cocina rusa

Incluso yo tengo

Mashun, ¿quién te impide venir y correr por nuestro bosque? Durante la temporada, por supuesto. Te cuento un secreto: ahora no hay hongos en el bosque.

No importa cómo llegue Manya al refrigerador, está demasiado lejos para la temporada forestal, pero quieres hongos

[Tanyulya]

Mashun, ¿quién te impide venir y correr por nuestro bosque?

Bueno, mira, vendremos con Zhenya, recogeremos setas




Tanyulya,

No importa cuantas personas vengan al frigorífico

Sí, puedes y en el frigorífico. Lo compartiré con mucho gusto.

vendremos con Zhenya

¡Decir ah! Zhenya está pastando en mi refrigerador. Tan recientemente como ayer ...

Oh, madre Galyayayaya, ya llegaste, siento.
Se suponía que Zhenya iba a ir el sábado, así que hombre, llegaste tarde

¡Decir ah! Zhenya está pastando en mi refrigerador. Tan recientemente como ayer ...

Oh, madre Galyayayaya, ya llegaste, siento.
Se suponía que Zhenya iba a ir el sábado, así que hombre, llegaste tarde

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Nooo, hay muchos más ... Y llevo mucho tiempo pidiendo que no cargue pan de jengibre. Comer con exceso.