Sopa de repollo campestre con acedera y manzana

Sopa de repollo campestre con acedera y manzana

Categoría: Primera comida

Ingredientes
agua	2 l
papas	200g
Zanahoria	150g
bulbo	1-2 piezas
Tomates	150g
repollo joven	200g
arroz	2 cucharadas. l.
Alazán	paquete grande
manzana	2 piezas
salchicha	50-70g
Hierbas frescas

Metodo de cocinar

• Una sopa muy sencilla y rápida, que suelo cocinar a finales de julio-agosto, cuando ya tengo mis verduras, aparece una segunda ola de acedera y ya hay manzanas, aunque verdes y no maduras. Ponemos agua al fuego, agregamos el arroz y luego todas las verduras, cortadas aproximadamente en los mismos cubos. La secuencia aproximada de colocación de verduras es papas, zanahorias, repollo (generalmente tomo una hoja superior grande de la cabeza y corto una vena dura, y dejo la repollo para verter más), cebollas, tomates, manzanas. La sopa burbujea todo el tiempo. Le damos todo a cocer por 5 minutos, agregamos el chorizo ​​cortado en cubitos (yo tengo mi propio cerdo y pollo, ahumado). Le damos otros 5 minutos para que se cocine, sal, pimienta y le agregamos acedera picada (también se le puede agregar eneldo y perejil). Apague el fuego y déjelo reposar debajo de la tapa durante 15-20 minutos. Sirve con huevos duros y crema agria (yo también tengo la mía).
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Nota

También cociné en la olla a presión Shteba en el programa "Sopa" 0,7 8 minutos (eche todo menos acedera), después de desbloquear, agregue acedera picada (y eneldo fresco, perejil), mezcle, cierre la tapa y deje reposar durante 15-20 minutos.

[Linadoc]

Linadoc, ¡Súper! Inmediatamente para quitar en los marcadores, me gustan las sopas de VITAMINA y rápido :-) :-) :-)! ¡Gracias por tus recetas!

[mamusi]

mamusi, Buen provecho ! ¡Generalmente adoro las sopas simples y saludables (como los niños)! Siempre tomo sopa.