Cubos de verduras de caldo casero - receta con foto en Mcooker: las mejores recetas

Cubitos de verduras de caldo casero

Categoría: Primera comida

Ingredientes
repollo blanco
Coliflor
Zanahoria
Cebolla
Pimiento morrón
Papas
Raíz o tallos de apio
Agua	1 litro

Metodo de cocinar

A menudo leemos la receta de un plato, especialmente una salsa, y vemos tales recomendaciones: tome carne (pollo, ternera), caldo de pescado o verduras, agréguelo ... y prepara la salsa….
Como regla general, después de tales recomendaciones, perdemos el deseo de seguir leyendo, ya que no tenemos este caldo, el caldo de verduras aún debe cocinarse y cómo cocinarlo, de qué ...
O use cubos de caldo comprados que pueden no haber estado junto a la carne o las verduras.
Les cuento cómo hago cubitos de caldo yo mismo y en casa.
Puedes elegir otras verduras para el caldo, pero preferiblemente aquellas que le den un agradable aroma y color transparente.
HACEMOS…
Cortar las verduras en trozos, ponerlas en una cacerola, llenarlas de agua y ponerlas a hervir a fuego lento durante unos 30 minutos. Asegúrese de que el líquido no se evapore fuertemente.
Retire la sartén del fuego, cubra con una tapa y deje que el caldo se enfríe y se prepare.
Filtramos el caldo a través de una gasa, lo vertimos en moldes, lo metemos en el congelador.
Pongo los cubos terminados en bolsas y los coloco en el congelador para guardarlos; ocupan poco espacio y siempre están a mano
Hago un caldo de verduras concentrado que luego se puede diluir con agua.
500 ml. agua, basta con poner 1-2 cubos de caldo, el color y el sabor del caldo no serán tan concentrados, ligero, esto será suficiente para hacer sopas, salsas.
¡Los cubos de caldo, incluso del congelador, huelen muy bien!
Antes ya les dije y les mostré como cocino en casa. "Cubitos de caldo de carne"
Buen provecho a todos