Sopa de repollo con ternera

Sopa de repollo con ternera

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Carne de vaca
Cebolla	2 piezas (grandes) o 3 piezas (medianas)
Zanahoria	2 piezas (grande)
Pimiento morrón	2-3 piezas (pequeño) o 1-2 piezas (grande)
Tomates	1-2 piezas.
Azúcar	0,5 cucharaditas
Pasta de tomate	2 cucharadas. cucharas
Papas	1-2 piezas.
Repollo	350-400g
Perejil
Hoja de laurel
sal
Pimienta
Raiz de perejil

Metodo de cocinar

• El autor de esta receta es Isha with Cooking.
• Todo el mundo, seguro, cocinó sopa de repollo, y cada ama de casa tiene su propia receta. Esta también es sopa de repollo, pero ligeramente diferente. Los cociné más de una vez, siguiendo todas las recomendaciones del autor, y quedé muy contento. Muy sabroso.
• Hervir el caldo de res con sal, raíz de perejil, pimienta negra y laurel. El cerdo o el pollo no funcionarán.
• A continuación, prepare el aderezo con una mezcla de verduras y mantequilla en una sartén grande, porque esta es la mitad del aderezo de repollo; el volumen es grande. Primero, sofreír la cebolla hasta que esté beige, luego agregar las zanahorias ralladas en un rallador grueso. Cuando las zanahorias estén semiblanditas, poner el pimiento picado en tiras y al cabo de 7 minutos los tomates cortados en cubitos, la pasta de tomate, el azúcar y, si el aderezo es espeso, un poco de agua. Después de todo, necesita hervir un poco.
• Ahora el caldo. Si tomamos repollo de variedades de invierno, se cocina en caldo hasta que las papas. Si el repollo es temprano, colóquelo cuando las papas estén casi listas. Al final de la cocción, agregue el aderezo, deje que la sopa de repollo hierva a fuego lento durante 5 minutos y luego perejil picado (¡no eneldo!).
• Prueba la sal.
• Sazone con pimienta recién molida al servir.
• Buen provecho.

Nota

Foto de Miss Raspberry

[Alegría]

Alegría, Tengo un reportaje fotográfico! Gracias por la receta, nos gustó mucho la sopa de repollo, la hice sin pimientos, no les gusta.

[Señorita Frambuesa,]

A tu salud, Señorita Frambuesa, Me alegro de que nos haya gustado la sopa de repollo. Gracias por el delicioso reportaje fotográfico.

Hola a todos. Hoy tengo un puesto de control (cocina, estufa, platos) preparado tal sopa de repollo




Gracias por la receta.

Perdón por el largo silencio, acabo de ver su maravilloso informe detallado. gracias

[Marishka]

Marishka, receta genial! También pongo tomates en la sopa de repollo, ¡así sé de qué estamos hablando!