Sopa de col chucrut (Cuco 1055)

Sopa de col chucrut (Cuco 1055)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Carne de pechuga (cualquiera)	400 gramos
Chucrut	400 gramos
Zanahoria	100-240 gramos
cebollas de bulbo	2 cabezas
Aceite de oliva (o mantequilla)	3 cucharadas
papas	400 gramos
sal	gusto
pimienta negra	gusto
Hoja de laurel	gusto

Metodo de cocinar

• Dependiendo de la cantidad requerida de sopa, hay dos opciones de cocción
• 1) 4, 5 litros
• 2) 3 litros
• Lo hago por la primera opción
• Para la segunda opción, los productos se necesitan un tercio menos
• 1) Ponga la pechuga en el bol. Vierta agua al nivel de 3 litros - programa "sopa"
• 2) Lavamos el chucrut. Si lo desea, puede remojarlo durante media hora en agua de holón; generalmente hago esto si el repollo se compra y no tiene mucho éxito.
• 3) Zanahorias - cortar en tiras
• 4) cebolla - cortada en mitades
• 5) Patatas - cortadas en cubos
• 6) Del caldo terminado, sacamos la carne en un recipiente aparte.
• Cuele el caldo en una cacerola.
• 7) Ponemos vegetales en el bol - (yo pongo cremoso - me sabe mejor)
• Poner cebollas - programa "Freír" - nivel 3 - 10 minutos
• antes de "dorar"
• Cuando las cebollas estén doradas, agrega las zanahorias y sofríelas
• 9) Agregue chucrut y unos 300 ml de caldo
• Programa de fritura - nivel 2 - 10 minutos
• 10) Mientras se cuece el repollo con cebollas y zanahorias fritas - desmontamos la pechuga
• Corta la carne en trozos. Tiramos los huesos
• 11) Agregue papas, miao y caldo al bol hasta la marca de 3 litros.
• Sal y pimienta para probar.
• Programa de sopa
• 12) Cuando la sopa esté lista, transfiera suavemente la sopa a una cacerola con caldo.
• Agregue verduras, hojas de laurel si lo desea.
• Déjelo hervir.
• Hago esto para que la sopa no se eche a perder.
• ¡No es necesario hervir! Justo antes de hervir.
• ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Delicioso!!!!!!!!!!!!!!!

El plato está diseñado para

4,5 litros

Hora de prepararse:

2 horas

Nota

Utilizo el mismo principio para hacer sopa de repollo fresco.
Cuando soy perezoso, no cocino repollo
También puedes saltarte la fritura
Pero con estos trucos sabe mejor, o tal vez estoy más acostumbrado

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