Gachas de alforfón con salchichas y setas (olla a presión Polaris 0305)

[1 taza = 250 ml]

Gachas de alforfón con salchichas y setas (olla a presión Polaris 0305)

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Alforfón	2 pilas
Agua	3 pilas
Salchichas	3 piezas.
Champiñón	6 uds. (115 g)
Cebollas de bulbo	1 PC.
Sal fina	1,5 cucharaditas
Aceite vegetal	2 + 1 er. l.
1 taza = 250 ml

Metodo de cocinar

• Un plato delicioso y satisfactorio para todos los días. Es fácil de preparar y, lo más importante, lo suficientemente rápido, ya que lleno el cereal con agua caliente.
• Como sabe, se proporciona el siguiente algoritmo de acciones para cocinar gachas en la estufa:
• - Lleve el agua a ebullición,
• - verter cereales, hervir a ebullición -3-5 minutos,
• - reduzca el fuego a medio, cocine por otros 5-10 minutos,
• - cocinar (hervir a fuego lento) a fuego mínimo.
• Cuando cocinamos gachas en olla a presión / multicocina, no siempre seguimos este algoritmo. Tenemos prisa: ponemos los cereales en agua fría y activamos el modo. Para nosotros rápidamente, pero ¿es tan útil?
• Sería mucho más conveniente si los modos de cocción de gachas funcionaran como, por ejemplo, el programa "Pasta / pasta" en algunos MV, donde después de hervir agua se escucha una señal sonora para que la anfitriona pueda llenar la pasta.
• Mientras tanto, no existe tal régimen para los cereales, propongo cocinar trigo sarraceno en una olla a presión de acuerdo con esta receta. En él, acerqué la cocina lo más posible al algoritmo clásico para cocinar gachas.
• Más útil en mi opinión.
• Cocinando.
• 1. Enjuagar los champiñones, pelarlos y cortarlos en rodajas. Corta la cebolla en cuartos.
• Salchichas - en círculos.
• 2. Enciende Modo "Freír", presión - 3.
• Freír los champiñones hasta que el líquido se haya evaporado y se haya dorado ligeramente.
• Luego cebollas, hasta que estén doradas.
• 3. Mueva los champiñones y las cebollas al borde de la sartén. Añadir las salchichas, sofreír por un lado, dar la vuelta y apagar el programa. (Todo el asado tarda unos 5 minutos).
• 
• 4. Enjuague bien los cereales. Eche un colador. Coloque en una cacerola. Vierta agua caliente de una tetera (calentada a 90 grados). Sal. Agrega 1 cucharada. l. aceite vegetal. Mezclar todo.
• 
• 5. Cierre la tapa. Encender Modo "Alforfón", presión - 3, tiempo - 6 minutos.
• Deja el plato después de la señal de listo. en "Calefacción" durante 5 minutos... Desconecta el dispositivo.
• Salir sudar por otros 5 minutos.
• 
• 6. Abra la tapa de la olla a presión. Revuelva el plato.
• Coloque en platos.
• ¡Buen provecho!
• 
• 

El plato está diseñado para

5-6 porciones

Nota

En el libro de recetas para la olla a presión Polaris, ¡sugieren cocinar trigo sarraceno durante 25 minutos! Este consejo se sorprendió de inmediato. Empecé a experimentar con la presión y el tiempo. No funcionó bien de inmediato (a diferencia de una multicocina).

Consejo.

1. Puede utilizar champiñones congelados. Descongele en una sartén y agregue el jugo liberado cuando cocine las gachas.

2. Cuando cocino cualquier papilla sin leche, agrego 1 cucharada. l. aceite vegetal.
Lo leí de un nutricionista. Esto se explica por el hecho de que es durante la cocción cuando los granos se saturan de aceite y especias. Después de cocinar, también es posible agregar aceite, por supuesto, pero exclusivamente para el gusto, y no para beneficio.

3. Utilizo un vaso facetado en la receta. Es más conveniente para ellos llenar con agua caliente.

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Gracias por la receta. Mi hijo se cocinó solo, orgulloso de sí mismo, gracias a su descripción precisa, resultó muy sabroso y rápido. Se sienta a los hámsters y dice (cosa super-supery olla a presión), cham yum. Lo hice según la opción 2, pero sin champiñones.

[Zhenya,]

Zhenya, ¡Muchas gracias por esta revision!
Dado que su hijo se ha preparado de acuerdo con esta receta, la descripción está disponible para todos. Es muy bonito. A veces me regaño a mí mismo por escribir punto por punto, a menudo con demasiado detalle. Pero ahora sabré que esto no es tan malo. E incluso útil.
Transmita mi agradecimiento especial a su experimentador. ¡Por determinación y ejecución exitosa!

¡Oh, no puedes regañarte a ti mismo! Solo tengo un día con olla a presión, todavía tengo miedo. Así que solo cocino según tus recetas. Todo está programado con mucha precisión y por eso funciona. Así que gracias de nuevo.

[Zhenya,]

Zhenya, ¡de nada! Disfruta de la cocina. Todo saldrá bien. Y pronto el miedo desaparecerá, habrá confianza y comprensión de los principios de la cocina en este dispositivo.
¡Comidas felices y deliciosas!