Pulse las cookies "Lakomka" (colección de recetas)

[Recetas:]

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Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Jeringa de prensa de galletas

Metodo de cocinar

• Este tema contiene recetas de las instrucciones para la prensa para la jeringa de masa / confitería, o recetas del autor para ellas, o recetas que han sido probadas por miembros del foro para verificar su compatibilidad con la jeringa de prensa.
• Si desea compartir su receta, colóquela como una receta separada en la sección de Cookies, y en esta colección deje un enlace.
• Puede leer más sobre la jeringa de prensa de galletas aquí:
• https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21130.0
• Recetas:
• Galletas de coco MomMaxa
• Kurabye Bakú Elfo
• Kurabye en azerbaiyano Celestina
• Galletas de limón con semillas de amapola MomMaxa
• Galletas de miel MomMaxa
• Galletas de avena y centeno Anka_DL
• Presione las galletas (amasando en una máquina de hacer pan) Anastasia
• Galletas caseras Viki
• Cookies "Glagolics" Fresia
• Galletas de mayonesa "Lakomka" Capricho
• Galletas de leche lina
• Galletas de yemas con huevo en polvo Guylechka
• Galletas de mantequilla "Lakomka"
• Presione las cookies "Lakomka" Capricho
• Galletas con ralladura "Gourmet" Capricho
• Galletas de chocolate vienesas fomca
• Galletas de cuajada MomMaxa
• Galleta de calabaza, canela y manzana MomMaxa
• Lenguas con coco (kurabye desmenuzable) kava

Nota

Fotos de Viki

Chicas, tengo una receta de galletas de cerveza muy fácil de hacer, riquísima, fácil y si te pones a comer, no pararás. Definitivamente volveré a casa y lo escribiré.
Galletas de cerveza

[Galletas de limón]

Mientras tanto, sigo horneando galletas ...



Galletas de limón
100gr. margarina ablandada (mantequilla), 50g. azúcar, ralladura de un limón, 1 cucharadita. polvo de hornear, 150g. harina.
Moler la mantequilla con azúcar, agregar la ralladura y la harina con levadura en polvo. Amasamos una masa muy plástica, si la sobreexponemos en el frigorífico se desmorona. Hornea muy rápido.
Galletas de naranja
Sustituye la ralladura de naranja por ralladura de limón.
Galletas de chocolate
Reemplazamos la ralladura con 1 cucharada. l. polvo de cacao.
Galletas de café y Vainilla Creo que todos ya lo han adivinado ...

Y empiezo la masa de galletas en la máquina de hacer pan en el modo de masa de bolas de masa. Resulta genial, y parece aún más sabroso y más quebradizo que a mano. Pero mantengo la margarina a temperatura ambiente durante la noche.

Y empiezo la masa de galletas en la máquina de hacer pan en el modo de masa de bolas de masa. Resulta genial, y parece aún más sabroso y más quebradizo que a mano. Pero mantengo la margarina a temperatura ambiente durante la noche.

Un pensamiento interesante, especialmente por mi pereza. La última vez que horneé estas galletas cuando no tenía HP

Para todos los que abren nuevos temas: enorme merci !!!!
De hecho, una prensa así ha estado mintiendo durante mucho tiempo, ya lo he olvidado.
Y fui al foro, ¡por la noche ya está lista una diapositiva de galletas!
¡¡Súper!!
¡Personas! Comparte recetas más interesantes ..
Gracias !!!

[Celestina]

Celestina , si a su hijo le encantan las galletas, intente hornearlas, es posible que le gusten. La receta es muy sencilla y las galletas son increíbles.

Galletas delicadas que se desmoronan

250 g de margarina rallada
1 cucharada. l. manteca de cerdo
100 g de agua
1 cucharada. l. vinagre
harina: cuánto tomará la masa.

Amasar la masa y refrigerar por 1 hora.
Estirar, cortar un círculo con un vaso, y hay otro pequeño dentro (lo corté con una tapa plástica de champán). Deberías conseguir una rueda con un agujero.
Hornee en el horno y luego espolvoree con azúcar en polvo.

Más tarde intentaré exprimir esta masa con una jeringa, pero he estado horneando estas galletas durante mucho tiempo, como describí.

¡Y quiero la misma jeringa! Quiero galletas hermosas !!!!!!!!!! ¡Y luego todo con una cuchara y una picadora de carne! Regala belleza !!!!!!! ¡Corrí a mirar!

guau, gracias por las recetas!
Me encanta probarlo todo. Mañana por la noche probablemente lo haga como de costumbre. Recetas que veo - lo intento, gracias a Dios, no todo resulta ser el principio - de lo contrario casi me enorgullezco))) O un cocodrilo de pan, luego un pastel - "varone de desayuno"
También probaré las galletas. el mío masticaba a la hechicera en medio día ... Y también mis padres se llaman
Mis padres serán torturados con galletas mañana.
Con este:

Estoy aquí con un consejo del tema Herramientas de cocina útiles.

Entonces, ¿cómo debería separarse la masa?
Yo tampoco puedo hacerlo. Las instrucciones dicen que debe ponerlo en el refrigerador para que no fluya y no pierda forma. Me lo pongo y eso ... mientras estoy atormentado y enojado conmigo mismo sin manos

meter en el frigorífico, para que no fluya y no pierda forma. Yo lo pongo y eso ... mientras estoy atormentado y enojado conmigo mismo sin manos

PUTTER en el frigorífico es necesario para que la mantequilla no se derrita. Además, puede comenzar inmediatamente a moldear el primer lote en bandejas para hornear con una jeringa y poner el resto de la masa en el refrigerador mientras prepara el primer lote.

¡Oh, chicas, me diste una idea de entretenimiento! Hace tiempo que quería comenzar a hacer galletas para el niño, pero quería que fuera más interesante y no muy grande. Y todos los surcos que encontré eran de un formato más "gingerbread", no pude encontrar pequeños. ¡Y aquí hay un tema tan maravilloso! En general, un mercibo enorme !! Acabo de sacar mis primeras estrellas, las hice de acuerdo con la primera receta, pero sin cacao, para que se pudiera dar al bebé.

Exprimí con una simple jeringa de plástico por 200r con 6 boquillas intercambiables, pero decidí comenzar a entrenar solo en el primero (un asterisco como kurabieshki). Parece que al final me adapté, aunque (lo más probable) pediré uno "cool" con pistón el 8 de marzo.

Lo más difícil para mí fue presionar de manera uniforme, para que resultaran iguales y que la fuerza de presión fuera constante. Presioné inmediatamente sobre el papel de hornear, algo se pegó normalmente, y lo que no se pegó, me adapté para disparar así (quizás le sea útil a alguien): ya sea suavemente, sin arrancar la galleta de la hoja, girar la jeringa, o levantar la jeringa junto con la galleta y charlando suavemente con ellos, luego las galletas se cayeron fácilmente (ya sea en una hoja a la vez o en su mano, y luego colóquelas con cuidado), si resultaron ser demasiado altas, simplemente las aplané con mi dedo en la parte superior, aunque era posible no aplanarlas, probablemente, de todos modos, ellos mismos se dispersan más.

No lo he probado todavía, parece que no pasó nada.

Entiendo, pero un niño de 1,5 años no quiere dar mayonesa

¡También la opción sin mayonesa! La excelente masa de mantequilla se hace solo con mantequilla, azúcar y harina con un huevo.

Hago de acuerdo con esta receta: un paquete de mantequilla, medio vaso de azúcar, un huevo, 2 vasos de harina, le he estado haciendo esto a mi hija durante mucho tiempo. puedes tener menos azúcar, si quieres, puedes agregar cacao o café, entonces será como chocolate. Lo más importante es no amasar demasiado, amasar literalmente con un tenedor y luego juntarlo con la mano en un bulto. O en la cosechadora (si corresponde). Debido al amasado prolongado (especialmente, a mano) es notablemente "más pesado" y deja de ser tan desmenuzable.

¡También la opción sin mayonesa! La excelente masa de mantequilla se hace solo con mantequilla, azúcar y harina con un huevo.

Hago de acuerdo con esta receta: un paquete de mantequilla, medio vaso de azúcar, un huevo, 2 vasos de harina, le he estado haciendo esto a mi hija durante mucho tiempo. puedes tener menos azúcar, si quieres, puedes agregar cacao o café, entonces será como chocolate. Lo más importante es no amasar demasiado, amasar literalmente con un tenedor y luego juntarlo con la mano en un bulto. O en la cosechadora (si corresponde). El amasado largo (especialmente con las manos) lo hace notablemente "más pesado" y deja de ser tan quebradizo.

por eso quiero usar una jeringa, pero la receta habitual no separa las galletas, quiero algo más bonito. Pongo fructosa en lugar de azúcar

Entonces lo hago con una jeringa. Tengo "Dr. Yetker", se sientan bien, mantienen bien su forma y en general. Lo mezclaron, lo pusieron en una jeringa (o como mi hijo lo llama "una pistola para galletas") y lo empujaron sobre un saliente (¡NO engrase un plato!) O sobre una alfombra de silicona. Simplemente no sé, cómo se comporta la fructosa en la masa y cómo contar el azúcar común en ella, tampoco lo sé, honestamente.

¡Hola chicas! Algo que mi muSchinki se hartó de pasteles, tartas y muffins y pidieron galletas (en su mayoría hijo). Hojeé todo el Temka y encontré varias recetas atractivas y comencé ... Horneo casi todos los días, pero se come casi el primer día. Por ejemplo, ayer horneé un kurabie; resultó ser duro (aparentemente, lo sobreexpuse), pero estaba muy sabroso y lo comí de inmediato, pero hoy lo horneé "en casa". pero disfruté mucho jugando, especialmente con la prensa, ¡tan hermoso y diferente! Entonces, ¡GRACIAS A TODOS POR LAS COOKIES y por el maravilloso Temko!

Bueno, no un foro, sino un hallazgo !!!! Vayas donde vayas, ¡TODO DEBE comprarse o cocinarse! ¡Gracias!
Habiendo descubierto este tema, recordé que también tengo una prensa "Lakomka" (mi suegra la regaló hace mucho tiempo).


Resultó 85 piezas.

La próxima vez lo haré en esta prensa según una receta diferente (lo hice según las instrucciones, receta número 3, es muy graso para mí). Mamá hacía estas galletas a menudo. Del libro "Un libro sobre una vida sabrosa y saludable" - Galletas caseras, desplazadas por una picadora de carne:

A la 3ª. harina:
2-3 huevos,
250g sl. aceites
1-1 1/4 cucharadas Sáhara,
1/2 cucharadita sal,
1/2 vainillina en polvo
soda.

Muela los huevos con azúcar hasta que estén blancos, agregue mantequilla blanda, bicarbonato de sodio, vainillina, mezcle y, agregando harina, amase la masa.
Vkusnooooooo !!!!!

¡Hurra! Compré una jeringa donde no esperaba nada. En la sección de cubeta-lavabos, hubo un discreto, único e inimitable en la esquina de la vitrina. 0 aditamentos para galletas y 4 aditamentos para crema. Lo compré de inmediato. A Ravda le preocupaba que de repente todo saliera mal, pero todo salió bien a la vez. Solo la próxima vez haré la masa un poco más empinada, para que se esparza menos y mantenga mejor su forma. Lo horneó casi hasta la medianoche, desde la mañana hasta la noche las luces estaban apagadas. Así que me fui a la cama, pero no puedo dormir, el olor es impresionante. Y así me quedé allí, preguntándome por qué ... Los ingredientes son normales.

Yo tampoco pude ponerlo en una bandeja para hornear 3 veces, no se pegó, luego lo hice de acuerdo con la receta que venía con la prensa (tengo una prensa de plástico Dr. Oethker), ¡y todo salió bien!

Aquí está la receta (hice media porción, resultaron 2 bandejas):

azúcar en polvo (tomé azúcar en bruto) - 250 gr
almidón de maíz - 125 gr
sal - una pizca
aceite - 300 gr
leche - 200 ml
harina - 500 gr
la receta también contiene 1 paquete de ralladura de limón Dr. Oethker (como este 🔗) pero no agregué ...

Primero, mezcle el azúcar con almidón, sal y mantequilla hasta que quede suave.
Luego agregue la leche y mezcle.
Agrega harina al final.

Todas. Elija una boquilla, coloque la masa en una prensa y exprima sobre una bandeja para hornear seca y fría.
Todo se pega bien

[Anya]

Galletas delicadas que se desmoronan

250 g de margarina rallada
1 cucharada. l. manteca de cerdo
100 g de agua
1 cucharada. l. vinagre
harina: cuánto tomará la masa.

Amasar la masa y refrigerar durante 1 hora.
Estirar, cortar un círculo con un vaso, y hay otro pequeño dentro (lo corté con una tapa plástica de champán). Deberías conseguir una rueda con un agujero.
Hornee en el horno y luego espolvoree con azúcar en polvo.

Anya, ¿y la masa está completa, completamente sin azúcar?

Acepta el informe virgen: 🔗 Resultó tan sabrosas galletas, y lo más importante es que no hay problemas con un rodillo, de lo contrario mi masa al final de hacerla con moldes simplemente adquiere un aspecto de piedra y esta cosa llamada prensa que tuve durante 10 años, y ni siquiera sabía para qué se usaba. galletas

¡Ay, qué bonitas galletas!
También debería buscar una prensa así, ni siquiera recuerdo dónde la vi en casa, ¡pero la usé a menudo antes!
comprado especialmente, en lugar de una simple jeringa de pastelería.
tendrá que dominar de nuevo "¡lo nuevo está bien olvidado, lo viejo!"
antes, solía hornear galletas, pero ahora, por alguna razón, muy raramente. necesita ser corregido!

¡Ay, qué bonitas galletas!
También debería buscar una prensa así, ni siquiera recuerdo dónde la vi en casa, ¡pero la usé a menudo antes!
comprado especialmente, en lugar de una simple jeringa de pastelería.
tendrá que dominar de nuevo "¡lo nuevo está bien olvidado, lo viejo!"
antes, solía hornear galletas, pero ahora, por alguna razón, muy raramente. necesita ser corregido!

Y mi prensa se rompió hace una semana, no sé qué comprar ahora, la mía ha vivido conmigo durante 30 años.

También compré una jeringa Marcato Biscuits. Nada funcionó ayer, pero hoy funcionó, aunque no muy bonito, pero son los primeros:

Lo principal es que aprendí a depositar la masa en una bandeja para hornear. Gracias a todos por los consejos sobre cómo usar la prensa y hacer la masa. Después de leer Temko, después de ver el video y sacar conclusiones, hoy amasé la masa (muy poco, una vez en una jeringa) y comencé a ponerla en una bandeja para hornear y todo funcionó.

[Maria]

Lo principal es que aprendí a depositar la masa en una bandeja para hornear. Gracias a todos por los consejos sobre cómo usar la prensa y hacer la masa. Después de leer Temko, ver el video y sacar conclusiones, hoy amasé la masa (muy poco, una vez en una jeringa) y comencé a ponerla en una bandeja para hornear y todo funcionó.

Maria ¡Felicitaciones por su compra y por su primera galleta!
Puede averiguar dónde compró la jeringa, cuánto cuesta y tiene una boquilla para verbos.

Gracias, Victoria. Lo compré por 380 rublos, es chino, pero está bien hecho y parece italiano. Me funcionará por ahora, porque el italiano es muy caro. Lo compré en una ferretería, lo vi accidentalmente (no estaba a la vista, pero en una esquina, modestamente, y quien no lo sepa, es poco probable que preste atención, por lo que debemos buscarlos en hogares pequeños) solo había 2. Segundo seguido de comprado, habiendo aprendido cuánto me interesaban. Hay 10 platos redondos diferentes con agujeros para la prensa y 4 boquillas más para crema, estos son:

El más bajo se puede usar con verbos. Leí sobre ellos aquí:

[Lagri,]

Lagri, Luego, escriba esta receta en una hoja de papel.

Luysia, hoy compré una prensa Teskomovsky, hay 3 recetas.

Hoy compré una prensa Tescom. Y ya he horneado galletas de mantequilla de acuerdo con la receta de las instrucciones.

Me gustan aún más estos abdominales.

Galletas de leche (lina)

Galletas de miel (jeringa de prensa de masa Tescoma) (Mama Maxa)


Galletas rápidas, deliciosas y sabrosas.

Galletas de limón con semillas de amapola (jeringa de prensa de masa Tescoma) (Mama Maxa)

[Galleta De Calabaza, Manzana Y Canela (Jeringa De Prensa De Masa Tescoma)]

Galleta De Calabaza, Manzana Y Canela (Jeringa De Prensa De Masa Tescoma)

[Galletas de coco (jeringa de prensa de masa Tescoma)]

Galletas de coco (jeringa de prensa de masa Tescoma)

[Galletas de cuajada (jeringa de prensa de masa Tescoma)]

Galletas de cuajada (jeringa de prensa de masa Tescoma)

Lenguas con coco (kurabye desmenuzable) (kava)

Galletas de avena y centeno (Anka_DL)

No hay una jeringa especial, pero creo que no importa lo bueno que es que todas las recetas estén reunidas en un tema: es más fácil elegir

compró la prensa Teskomovsky, hay 3 recetas

Chicas, ¿nadie intentó hornear palitos de queso con las recetas de este tema?

Kurabye Bakú (Elfo)

Bizcocho casero sin huevos (Elfo)

Recientemente recibí una jeringa y aún no la he probado. Tenemos tantas recetas en nuestro foro. Yo elegiré. Ni siquiera se por donde empezar

[Albina]

Bizcocho casero sin huevos (Elfo)

Albina, de esto o de esto

Kurabye Bakú (Elfo)

Cookies de lo que fue (basado en Kurabye) (Olga VB)

Me senté en los arbustos durante mucho tiempo y me lamí los labios .... Compré una jeringa en nuestro supermercado * A la Marcato * Aquí están mis galletas. Receta - Bakinskoe Kurabye. Solo que en lugar de proteína puse yema ... Y usé proteína en malvaviscos ...

También hice tales galletas. Gracias Temka por recordarme la jeringa "Lakomka". Estuvo inactivo durante más de 20 años.
Elaborado sobre masa con mayonesa. Noté una gran diferencia entre cocinar hace mucho tiempo y ahora.No salió tan desmenuzable y no quería caerse en una bandeja para hornear con todas las formas. Supongo que la razón es la calidad de la mayonesa de la tienda.

¿Chicas que tienen una receta para galletas abdominales sin azúcar? Compartir

[Babovka]

Babovka, ¿has probado el kurabye salado?

Es cierto que lo moldeo con mis manos, pero si quieres creo que puedes adaptar la receta para la prensa ...

Babovka, ¿has probado el kurabye salado?

¿Puedo tener una receta?

¿Y cómo se pueden combinar las galletas por parejas después de hornearlas? No me viene a la mente otra cosa que no sea la leche condensada hervida ...

[dimitrova]

¿Y cómo se pueden combinar las galletas por parejas después de hornearlas? No me viene a la mente otra cosa que no sea la leche condensada hervida ...

dimitrova, puedes usar mermelada, kurdo, ganache, todo depende de la receta

Por favor, dígame, nadie se ha encontrado con una receta para una masa en aceite vegetal y crema agria. Sin mantequilla, es perezoso ir a la tienda