Galletas de arroz con mermelada

Galletas de arroz con mermelada

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	125g.
Arroz (tengo ronda)	125g.
Levadura en polvo	1 \ 2h. l.
Mantequilla	60g.
Azúcar	60g.
Leche caliente	2-3 st. l.
Huevo	1 PC.
sal	pellizco
Mermelada (mermelada) espesa	8-10 h l.

Metodo de cocinar

• Moler el arroz en harina (lo más fino posible, la calidad de las galletas depende de esto), mezclar con harina, levadura en polvo, sal.
• Frote la mantequilla y luego agregue el azúcar.
• Batir el huevo con un batidor de varillas, mezclar con la leche y agregar a la mezcla seca.
• Haga de 8 a 10 bolas con la mezcla, colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel. Haz una depresión con tu dedo:
• 
• Ponga 1 hora en cada cavidad. l. mermelada espesa (mermelada):
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• Pellizca los bordes y dale forma a una bola:
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• Hornee en un horno precalentado a 200C (convección 180C) durante unos 30 minutos hasta que se doren.
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• Crujiente por encima, suave por dentro !!!!

El plato está diseñado para

8-10 piezas.

Nota

Receta del libro “Buena cocina. Pan de molde"

AAAA! Qué delicioso. Solo tengo un kilo de harina de arroz, no sé dónde gastarlo.
¡Gracias!

El otro día hice una cazuela de requesón y también le agregué harina de arroz a la masa, resultó ser un sabor muy interesante.

[wwwika]

wwwika , ¡Gracias! También me gusta agregar harina de arroz a la cazuela. Y también en pan. Este, por ejemplo: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132580.0

¡Ahora habrá dónde usar harina de arroz además de "Carolina"! ¡Pequeña, gracias!

[Marish]

Marish,

Muérdago, ¡eres un milagro! Lo marcó como favorito.

[Melanyushka]

Melanyushka ,

¿Puedes hacer una pregunta? Decidí hacer esas galletas mañana, pero no entiendo que hagan una forma redonda, pero ¿se difuminarán un poco en el horno o se aplanarán un poco? Gracias por la receta

[Mikrobka]

Mikrobka , Traté de hacer uno redondo ... Pero como bien notó, se difuminaron en el horno. ¡Buena suerte!

La ronda no funciona de ninguna manera, es imperativo difuminar con una cúpula. Y hago estos, pero con arroz hervido. Solo necesita secarlo bien, de lo contrario deberá agregar harina.

[Dana]

Dana , con hervido, también, se puede, ¡¡solo hay que cocinarlo todavía !! ¡¡¡Y pereza !!!

Y tengo una caricatura

¡La familia dijo que estaba delicioso!
¡Gracias por la receta!

[Margushka]

Margushka como amo a tu familia !!! Y tu esessno !!!

¿Y por qué estallaron y salió toda la mermelada?

[devl78]

devl78, ¿tal vez la masa resultó fría?

Bueno, sí, bastante denso. Aunque todo está según la receta.

La masa no debe ser densa, la consistencia se puede ver en la foto. Y la harina de todos es diferente.

¿Y cómo diluir con mantequilla o leche?
¿Qué tipo de harina tienes?

Con leche. La harina siempre es diferente y las condiciones (calor-frío-seco-húmedo) son diferentes. Necesitas concentrarte en tu masa.

¡¡¡Gracias!!!

Bueno, de alguna manera lo hice ... estallaron un poco, pero no afectó el sabor))) resultó como lo prometí: crujiente por fuera y suave por dentro
En general, ¡delicioso!
Con la adición de harina de arroz, horneé por primera vez, ¡el sabor fue agradable! y con mermelada de manzana (que adoro) es generalmente una canción!
Solo veo que la estructura de la masa que tengo es diferente ...))) las galletas quedaron suaves)))
¡Gracias por la receta!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡Wow Qué!

Solo veo que la estructura de mi prueba es diferente.

¿Quizás la masa resultó más abrupta?

Ksyusha, ¿qué crees que irá la caja de gachas (bueno, para alimentos complementarios)?

Tanya, creo, irá. Basta con mirar la consistencia de la masa para que no se seque.

¡Vine de nuevo! agrietado de nuevo, pero las grietas sólo dan un toque!