Galletas de chocolate con crema a base de galletas Oreo

[Masa]

Galletas de chocolate con crema a base de galletas Oreo

Categoría: Confitería

Ingredientes
Masa
mantequilla	225 gramos
harina de trigo / grado (tengo italiano 00)	260 gramos
cacao en polvo alcalinizado	90 gramos
vainilla	gusto
sal	pellizco
azúcar (el polvo es mejor)	160 gramos
soda	1/3 cucharadita
yema de huevo	según sea necesario
Crema
mantequilla	70 gramos
azúcar en polvo	110 gramos
vainilla	gusto

Metodo de cocinar

• Masa
• Todos los alimentos deben estar a temperatura ambiente.
• Tamizar la harina con el cacao.
• Agrega sal, vainilla y bicarbonato de sodio.
• Mezclar todo.

• Batir la mantequilla con el azúcar (preferiblemente en polvo) hasta que quede esponjoso.

• Agrega todos los ingredientes secos y amasa la masa. No amamos la masa durante mucho tiempo, necesitamos recogerla en un bulto. Si la masa no se va, agregue la yema. La masa no debe quedar pegajosa ni blanda. Envuelva la masa en papel de aluminio y refrigere durante una hora. No lo puse, pero lo lancé de inmediato.

• Saque la masa, extiéndala entre papel de 3-4 milímetros de grosor, corte las galletas redondas (puede usar un sello). Transfiera a una bandeja para hornear y hornee a 180 grados. Tiempo de horneado 10 minutos. Concéntrese en su horno.

• Eliminar. Deje enfriar un poco y transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo.
• Crema
• Mientras las galletas se enfrían, prepara la crema.
• Batir la mantequilla hasta que esté aireada.
• Agrega la vainilla y en porciones el azúcar en polvo sin dejar de batir.

• La crema debe ser densa.

• Montaje
• Usando una manga pastelera o solo una cuchara, aplique la crema a cada dos galletas.
• Combina las galletas con y sin crema.
• Poner en el frigorífico para que cuaje la nata.
• Sacamos, preparamos té, invitamos a familiares o amigos a la mesa.
• 
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• Disfrutar)

Nota

Deliciosas galletas desmenuzables. Con sabor a chocolate amargo. Después de que el refrigerador permaneció igual desmenuzable, no blando. Esta es una receta compuesta de diferentes recetas en Internet. ¡Recomendar!

Ángela, preciosa, ¡no galletas! También hago a menudo "galletas dobles", pero no chocolate (y el relleno es diferente). ¡Deleite! ¡La belleza! Gracias por la receta)))

¡¡¡Qué negrityata !!! ¿Este color se debe al cacao alcalinizado? Sospecho que no saldrá del habitual que tengo ...
¡Márcalo de todos modos!
¡Gracias por la receta!

[Ángela]

Ángela, Delicioso) tendré que hornear)

[Chicas,]

Chicas, Gracias. Cocinar es inequívoco si te gusta el chocolate y el crujiente.

¿Este color se debe al cacao alcalinizado?

Nastya, sí. Puedes dejar caer una gota de tinte negro, bueno, esto es por si quieres el color. Aunque es más fácil comprar cacao en polvo que así fue. Es mucho más brillante en color y sabor. Y no conviene ponerlo en todas partes. En un video vi cacao en polvo negro y lo puse. No lo he visto en mi vida. No tiene sabor, pero tiene el color adecuado. Mezclar con el sabor habitual.

[ang-kay]

ang-kay, la galleta es super! Bueno, la foto es solo belleza y una vista encantadora, como en la exposición en Suiza)

Ya veo ... ¿y dónde se encuentra este cacao? La caza es ciertamente un color e inmediatamente
Y no tengo una gota de tinte negro, ni dos

¡Gracias por la receta!

Amo el chocolate .... !!!

[Inna]

Inna, Jeanne, Olga, Elena, gracias por pasar. Espero que la receta te sea de utilidad y te guste el resultado)

[Ángela]

Ángelaque galleta! Amo todo el chocolate, definitivamente lo cocinaré. ¡Gracias!

[Ángela]

Ángela¿Qué tipo de galleta? Girl-Swoon: Angela, ¿sabe a oreo? Si supieras como el hijo mayor me torturó con estas galletas, le gustan mucho, sería genial tener un horno así en casa.

[Larissa]

Chicas, espero que lo pruebes y te quede sabroso)

¿Sabe a oreo?

Larissa, no uno a uno, pero el sabor es similar. Hazlo. Nada complicado. Verás cómo será para tu hijo.

[Ángela]

Ángela, uh-huh, ¡lo llevé a los marcadores! Definitivamente lo intentaré mientras hace calor aquí, estamos todo el tiempo en el lago, así que en el verano tengo un simple culinario)))))), cuando comience la escuela, nos pondremos al día
Gracias por el experimento

[Angelchik!]

Angelchik! Intenté cocinar como Oreo según algunas recetas de Internet (no recuerdo). Incluso, no entendimos nada: ¿no es así? ¡Pero estoy seguro de que tu receta recopilada será la mejor!
Porque creo que sin ti me habría ahorcado para probar todos.
¡Ah, tengo plena confianza en ti! Eres mi panadero principal, ¡un especialista culinario!

[Ira, gracias.]

Ira, gracias. ¡Cuán raramente entras! Pero siempre eliges palabras tan amables
Ojalá la receta no defraude. Después de todo, todos tienen gustos diferentes. ¿Qué me gustó como resultado? No se ha suavizado en absoluto. Se quedó en el frigorífico abierto y igual de crujiente. Y en el helado no se convirtió en una sustancia incomprensible.
Chicas, si alguien lo intenta, estaré encantado con la opinión. Después de todo, no siempre soy objetivo conmigo mismo, aunque soy un terrible samoyedo.

Lo que no ablanda es muy importante para mí. Soy muy pesado en el swing, especialmente cuando se trata de hornear. Y por eso cocino mucho a la vez. Está claro que en esta situación, mis productos horneados se secan o se empapan.
Me quedé sin cacao alcalinizado, por supuesto. Ah, vale. Si es sabroso, estará delicioso con un buen cacao. Y luego llegarán a las manos alcalinizadas.

Bueno, sí. El color se resentirá y habrá menos chocolate. No da miedo. Cancelar la suscripción si lo hace. Incluso si no te gusta)

Incluso si no te gusta)

Bueno, ¡esto es poco probable!

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No tiene tiempo de endurecerse. Tengo un máximo de 3 días.

¡Gracias!

[Ángela]

Ángela¡Oh, qué belleza he hecho! ¡Esto definitivamente es mío! Volveré de vacaciones, me dejaré crecer la pierna y la hornearé, pero por ahora, ¡márcalo como favorito!

[Ksyusha]

Ksyusha, intenta ponerte bien)

[ang-kay]

ang-kayÁngela, cocinó tus galletas ayer. Gracias por la receta, solo al mío no le gustó, dicen salado. ¡Y la estructura es ciertamente hermosa, quebradiza y delicada! ¡Delicioso! Estoy pensando en reducir el cacao y sustituirlo por harina o azúcar un poco más.

Publicado el Viernes 09 Dic 2016 02:47 PM

¡Aquí están, guapos!

[Albina]

Albina, muy hermoso. Pero el sabor y el color ... entonces tú mismo lo sabes. Para mí, todo está equilibrado en esta galleta. Perfecto para mi gusto.
No reduciría el cacao, pero tomaría más el no alcalinizado. Sabe más suave. Y sobre el azúcar sí determina.

[ang-kay]

ang-kaygracias Angela! Me gustaron las galletas, sobre todo porque soy amante del chocolate, así que creo que la receta se asentará conmigo