Jeringa de prensa de galletas

Hoy usé este dispositivo




Esto es lo que pasa

Viki. Probablemente tengas algún tipo de receta mágica. Quedaron unas galletas tan bonitas. ¿Puedo pedir ponerlo en diferentes recetas? He intentado más de una vez hacer esto, pero es torpe o torpe.

Ah, y también tengo una jeringa similar, una especie de alemán, decente. Pero la masa no funciona de ninguna manera, o está muy dura, o se extiende ...

¿Puedo unirme a la solicitud de prueba también?

Y tengo una jeringa así. Y en él se obtienen buenas galletas. Puedo publicar recetas

Necesitamos una receta.También tengo una jeringa inactiva, desde la época de Tsar Pea.

Y tengo una jeringa así. Y en él se obtienen buenas galletas. Puedo publicar recetas

Caprice y tu receta te esperan. Nunca hay demasiadas buenas recetas
Propongo llamar al tema "Cookies de jeringa" y ponerlas ahí para todos.

Publiqué las recetas aquí: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3398.0 Y ya lo hice. Cambie el nombre si lo desea.

No, no cambiaremos el nombre. Que sea una prensa Gourmet. Ni siquiera sabía cómo se llamaba esta cosa (o tal vez sí, pero lo olvidé). Tengo una jeringa

Esto es lo que pasa en alemán, Leifheit


En Eurodom cuesta 560 rublos. Él está con un dispensador, es decir, para presionar una vez el mango - "escupe" una galleta.

Una galleta a la vez, debería ser así. Pero aun así, algo útil

Chicas, y para hacer "verbólicos", ¿qué boquilla se necesita?

Chicas, y para hacer "verbólicos", ¿qué boquilla se necesita?

¿Puede aclarar lo que quiere decir? ¿Cómo debería verse?

Chicas, y para hacer "verbólicos", ¿qué boquilla se necesita?

Y en mi opinión los "verbos" lo hacen en forma de letra mayúscula "g". De ahí el nombre ...
O estoy equivocado...

Aquí está - un "verbo". No tengo eso

[tal]

pero en mi opinion tal el hígado se puede depositar desde una manga pastelera ...
Antes (antes de la jeringa) incursioné en tales trabajos ...

[tal]

pero en mi opinion tal el hígado se puede depositar desde una manga pastelera ...
Antes (antes de la jeringa) incursioné en tales trabajos ...

Entonces, los "verbólicos" solían hacerse con una manga pastelera. La receta que encontré tiene medio siglo. Y solo se liberan "verbólicos" de la bolsa a una bandeja para hornear. Solo quería adaptar una jeringa de pastelería para esta galleta.

Sí, por alguna razón no he tenido esta jeringa en mis manos durante mucho tiempo. No obtuve hermosas galletas. Por lo tanto, la pregunta es, ¿cómo se separa la galleta de la jeringa? Aquí pincharon una jeringa, salió un poco la masa y ¿cómo separarla del molde?

Pones la jeringa estrictamente verticalmente y la presionas contra la superficie sobre la que hornearás. Haga un "clic" (una presión en el mango), y listo, las galletas en la bandeja para hornear, la jeringa está lista para seguir trabajando. Justo después del "clic", retire la jeringa de la hoja un poco bruscamente. La masa permanece en la hoja.
Solo necesitas practicar y la consistencia de la masa no debe ser demasiado espesa.
Buena suerte.

Pones la jeringa estrictamente verticalmente y la presionas contra la superficie sobre la que hornearás. Haga un "clic" (una presión en el mango), y listo, las galletas en la bandeja para hornear, la jeringa está lista para seguir trabajando. Justo después del "clic", retire la jeringa de la hoja un poco bruscamente. La masa permanece en la hoja.
Solo necesitas practicar y la consistencia de la masa no debe ser demasiado espesa.
Buena suerte.

¡Gracias! Parece que hago de todo. Pero por ahora, ay. Bien, entrenaré. Recuerdo que antes, con un clic, no obtenía una cookie. Siempre hice 2 por una cosa.

Es posible que las galletas NO se peguen debido a la superficie sobre la que hornearás.
Lo más conveniente (en mi opinión) es sobre un tapete de silicona para hornear, y no necesitas lubricar con nada.

Es posible que las galletas NO se peguen debido a la superficie sobre la que hornearás.
Lo más conveniente (en mi opinión) es sobre un tapete de silicona para hornear, y no necesitas lubricar con nada.

Exactamente. Todavía no tengo alfombra, pero ya me di cuenta de que es mejor dejar la masa en una bandeja para hornear fría que no esté cubierta con nada. De lo contrario, la masa no quería pegarse al papel de hornear y arrastraba junto con el papel detrás de la jeringa.

Genial, pero me pregunto dónde en Kiev puedes conseguir algo así

Puede que ya no sea relevante, pero de repente alguien será útil. Compré hoy en "Auchan" por 60 gr. (10 boquillas para masa y 6 boquillas para crema) por Dr. Oetker

Pero recibí como regalo de mi esposo una prensa de masa / jeringa de pastelería TESKOMA. ¡Fue alegría!



PERO la música no se reprodujo durante mucho tiempo (c) ... en el primer inicio, algo hizo clic en el mango y el Usyo ya no funciona. Estoy sentado aquí llorando, mañana lo retiraremos.
Quién tiene tal milagro y quién realmente lo usó, ¡por favor responda! ¿Cómo separaste la masa para ellos? De lo contrario, no la quería sola, tuve que ayudar con mis manos / cuchillo, respectivamente, la forma se perdió.

[https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0]

A pesar de que tengo una vieja prensa Gourmet, decidí mimarme y compré Teskomovsky:



Al principio parecía que Lakomka era más avanzado de todos modos, opciones de extrusión 2x2, pero este nuevo parecía tan enorme, el pistón se levanta solo cuando se presiona el botón ... Pensé en vano, probablemente lo compré ...

Pero al final, Teskomovsky resultó estar en su mejor momento, y es más rápido y conveniente cambiar los accesorios y se desenrolla más fácilmente y, en general, se siente mucho más cómodo en su mano.

Pero por otro lado, en Lakomka puedes ver cuánta masa queda, ya que el cuerpo es transparente

Aquí se encontraron recetas de galletas de jeringa:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0

Lo hice con mayonesa, se exprimió genial, dejaré un comentario en el primer Temka.

Oh, también tengo esto, lo uso todo el tiempo y llené mis tubos con él, también lo compraron en Kiev, pero ooooooooooooooooooo

[RybkA]

PERO la música no se reprodujo durante mucho tiempo (c) ... en el primer inicio, algo hizo clic en el mango y el Usyo ya no funciona. Estoy sentado aquí llorando, mañana lo retiraremos.
Quién tiene tal milagro y quién realmente lo usó, ¡por favor responda! ¿Cómo separaste la masa para ellos? De lo contrario, no la quería sola, tuve que ayudar con mis manos / cuchillo, respectivamente, la forma se perdió.

RybkA, ¿cómo terminó ahí tu epopeya con la jeringa?

Probablemente este sea un espécimen tan desafortunado.
Cuando compré el vendedor, lo saqué y durante media hora lo desenrollé todo, lo retorcí hacia atrás, un par de veces hice clic completamente hasta el final.
Luego logré cambiar de opinión con el color y ella realizó concienzudamente todo este procedimiento con otra jeringa.

[RybkA]

RybkA, ¿cómo terminó ahí tu epopeya con la jeringa?

Y tengo otra desgracia: la jeringa no se rompe, pero qué recetas no he probado, mis galletas están mal exprimidas, salen, pero no se posan en una bandeja para hornear. Ni siquiera lo sé, ¿cortarlo con un cuchillo?

Puedo decirlo con certeza: ¡la receta con mayonesa siempre salió de la jeringa perfectamente!
y hace 20 años y ahora con una jeringa nueva

Lo único es que no te puedes limitar a una o dos recetas, sobre todo tan grasas como con la mayonesa.

Así que te sugiero que pruebes a experimentar:

1. Depende de los agujeros del cortador de galletas:

- si los agujeros son pequeños, entonces debe presionar 2 veces, es decir, como en una sentada, una porción doble, porque la masa debe alcanzar la superficie colocada al máximo,
y si se aprieta un poco (1 sentada), será difícil que se pegue y se retraerá para la jeringa.

- y con agujeros grandes, ya tenía 1 vez en el tapete, y no en la jeringa.

2. Para adivinar la media dorada con la masa - y para que no se esparza y ​​salga de la jeringa sin pegarse a ella, pero las chicas ya han escrito sobre esto en Temko con recetas de galletas, que si es líquida la guardan en el frigorífico, si está un poco dura, entonces necesita un poco más de ingrediente líquido. añadir.

[RybkA]

RybkA, ¿cómo terminó ahí tu epopeya con la jeringa?

julifera, Cambié mi jeringa por una nueva, PERO nunca aprendí a hacer galletas.
Probé la receta Coco de las instrucciones de la jeringa. Todo se dividió: virutas por separado, proteínas, por alguna razón fluyeron, aunque fueron batidas en una piedra.
En general, me enojé con él de nuevo y volvió a hacer clic con sospecha.

Mientras lo usaba como jeringa para crema, recientemente llené los tubos. ¡Aquí todo salió de maravilla!

[julifera]

julifera, Cambié mi jeringa por una nueva, PERO nunca aprendí a hacer galletas.
Probé la receta Coco de las instrucciones de la jeringa. Todo se dividió: virutas por separado, proteínas, por alguna razón fluyeron, aunque fueron batidas en una piedra.
En general, me enojé con él de nuevo y volvió a hacer clic con sospecha.

Mientras lo usaba como jeringa para crema, recientemente llené los tubos. ¡Aquí todo salió de maravilla!

Claro. Usaré mi viejo y probado "Gourmet", ya que no hay nada en lo que hacer clic y romper, todo es "elemental, Watson".

Chicas, tengo una pregunta: ¿pueden formar decoraciones de esta prensa con natillas proteicas? ¿Alguien lo ha probado?

Chicas, tengo una pregunta: ¿pueden formar decoraciones de esta prensa con natillas proteicas? ¿Alguien lo ha probado?

Es posible que sea posible. La pregunta es, ¿qué tan conveniente es?

Es posible que sea posible. La pregunta es, ¿qué tan conveniente es?

Y esto también es interesante. Y les gusta plantar bezeshki ... Quiero usar no solo para cookies

Chicas, tengo una pregunta: ¿pueden formar decoraciones de esta prensa con natillas proteicas? ¿Alguien lo ha probado?

Lo he probado. Es flan de proteína. Hizo una "decoración" para el pastel. Esto es lo que sucedió:

Y esto también es interesante. Y les gusta plantar bezeshki ... Quiero usar no solo para cookies

Hice merengues con un pequeño orificio para muñecos de nieve con boquilla y tres clics con estrella para galletas.

[Ernimel]

Ernimel, No tengo Google en mi computadora portátil, pero Bing, ¡así que me puse tan mal que quería pasión! Estrella, la cosa es interesante, cuesta solo 1100, ya en San Petersburgo: lo encontrará y esperará revisiones (usted es el más avanzado en tecnología).

Acabo de encontrar algo así en la red, ¡pero funciona con baterías! Su nombre es "Dispensador eléctrico de jeringa de repostería para galletas, pasta y crema Cookie Press EL-1007". No lanzo enlaces para que no lo consideren un anuncio; probablemente buscará en Google por su nombre, si alguien está interesado. Parece atractivo, ¿cree que hay un beneficio real de un accionamiento eléctrico en lugar de un pistón? A primera vista, realmente quería esto ...
........................ ........................ .........

¡Estoy informando sobre los resultados de la larga búsqueda de ayer de un milagro eléctrico del pensamiento culinario, que es tan fuerte a primera vista!

Durante mucho, mucho tiempo traté de buscar al menos algunas reseñas o información al respecto. Incluso ahogado en Anglonet, para intentar allí todavía buscar. Nosotros (runet) este es el único modelo. Es un nombre de chino profundo, y solo ocurre en tiendas de souvenirs de alta tecnología. Lo que en sí mismo es vergonzoso: por lo general, los productos más o menos reales del tipo culinario y / o doméstico se obtienen al menos en tiendas en línea de artículos para el hogar / artículos para el hogar. Parece que lo puedes sentir en vivo en algún especial. cadenas de tiendas "siglo 31" (solo gadgets, souvenirs y otros lyafutur): el más cercano a mí está en la parte superior, pero hay puntos en muchos mercados electrónicos, si salgo, descartaré mis impresiones en vivo.

En Occidente, varios fabricantes hacen cosas similares, pero la gente, al parecer, no está tan entusiasmada con quienes los usaron. Dicen que la versión de batería tiene un motor muy débil (y el que tenemos es de batería), si la masa es un poco más densa de lo que necesita, presionará mal e incluso puede quemar. Y si presiona normalmente, entonces no es tan fácil (como parece a primera vista) ajustar el tamaño de la galleta; es difícil presionar brevemente, pero al mismo tiempo lo suficiente para salir exactamente tanto como sea necesario, y no demasiado; no hay movimiento de paso allí, es bueno o mal.

Al mismo tiempo, todavía hay opciones de la red, pero todas estas son rarezas que se han descontinuado; solo mire las subastas. Aquí, muchos amantes de las galletas elogiaron las "cosas viejas" conectadas allí. Y en las subastas, ni siquiera son tan caras: alrededor de $ 30 (es decir, lo mismo ~ 1000r) Pero para nosotros esta es una tarifa de envío inevitable + molestias con nuestro correo.

Además, mi esposo, que es inteligente y no está sujeto a compras espontáneas, piensa que las baterías simplemente se irán volando durante el trabajo mecánico en lotes, e incluso si toma las baterías, se agotarán muy rápidamente por recargas frecuentes. Eso creo que al final. Y estoy buscando información adicional. parece que el dinero es pequeño, pero quiero abordar conscientemente compras de este tipo.

PD: de acuerdo con las pruebas y revisiones en AngloNet, obtenemos la prensa de galletas más fresca: completamente de metal, mecánica, con un dispensador de pistón. Dicen que es solo un artilugio eterno, alguien más usa el de la abuela.

[Tatulya !!!]

Tatulya !!!No lo encontré en San Petersburgo ... pero aquí: Ernimel Me enfriaste un poco mi ardor ..... pero al mismo tiempo tengo un colador a pilas y estoy muy feliz, desde hace medio año y nunca he cambiado las pilas ... aunque esto es un poco diferente ..

Después de leerlo no pude pasar, lo compré en Maxidom, de inmediato lo probé según la receta con las instrucciones. Todo salió a la perfección y la masa mantuvo su forma y rebotó bien a pesar del calor. Servida media porción, resultaron 2.5 bandejas

250g. sl. mantequilla + 250 g de azúcar, moler, agregar 2 huevos, batir. Agregue una pizca de sal y 500 g de harina de mijo y 1/2 cucharadita. esencia de vainilla

Aquí está mi nueva adaptación, ¡a Olezhka le gustó mucho el proceso! y yo también, ¡una especie de juego!

Dime, ¿alguien vio accidentalmente conjuntos separados de archivos adjuntos para otra prensa de oetkersky? Y luego quieres más variedad, y en la foto del librito hay otros adjuntos, pero ¿dónde puedo conseguirlos? .. en el mío, por ejemplo, no hay corazón. Traté de presionar a través de los discos de la "antorcha" (todavía tengo uno de pistón) - no encajan en tamaño, y son más pequeños, si fuera más, meditaría y encajaría con un poquito. En el sitio de Yetkersky, ni siquiera veo la prensa, solo hay un cocinero ...

Gente, si alguien tiene una prensa para hornear para los 80, como en la primera imagen, envíeme contra reembolso) ¡¡¡Realmente quiero tales galletas !!!

¡¡¡DESEAR!!! ¡QUIERO esta jeringa! Durante un par de años estuve buscando un juego de esquejes para la masa, no me gustaba todo el mundo, pero aquí ¡qué milagro de la tecnología!
Hay una jeringa con el mismo diseño que en la primera imagen del tema.
Preguntas: ¿cómo exprimir la masa del primero? ¿Presiona el pistón o sujeta el cilindro con la mano y trabaja con el mango como una bomba de agua? ¿Qué tan conveniente es esta o aquella jeringa?

Preguntas: ¿cómo exprimir la masa del primero? ¿Presiona el pistón o sujeta el cilindro con la mano y trabaja con el mango como una bomba de agua? ¿Qué tan conveniente es esta o aquella jeringa?

No diré lo conveniente que es esto o aquello, ya que yo solo tenía el uno en la primera foto y el otro no. Confiable, ¡sí! Seguro que tiene más de veinte años (todavía tiene una marca de calidad soviética).
Lo sostengo con una mano y con la otra como una bomba de agua, PERO una vez la levanté y la bajé por completo. Reorganizado. La siguiente galleta.
Debajo de mi manija que sube y baja tiene una perilla giratoria. Una gran porción de masa en un sentido, media porción en el otro. sale resulta.

[Oca]

Oca Todavía tengo una jeringa vieja, pero después de mirar las fotos de sus enlaces, me di cuenta de que básicamente difieren en el diseño. Al trabajar, la jeringa se coloca en una bandeja para hornear y se sostiene con una mano, y la otra funciona como una bomba. No sé cómo es aquí, pero en las jeringas viejas hay un truco rotativo con el que se puede ajustar el paso del pistón y, en consecuencia, el grosor de las galletas.

¡Muchas gracias por la rápida respuesta! Algunos videos muestran esta perilla de control de flujo de masa. ¡Clase! Ordenaré esto, solo la tasa de mi banco se mantiene en 32,75 rublos por $ 1 y la moneda británica es de aproximadamente 50,46 rublos, solo fui a buscar en sitios locales y esperar noticias del banco central ...¡Me gustó que fuera una especie de metal y con 24 boquillas!
Encontrado instrucciones en imágenes, tal vez alguien sea útil

Avispa, tengo esa jeringa. Comprado por una novia en una subasta en Italia. Cuesta 12 euros con un envío en Italia, de ahí un amigo se lo pasaba a unos amigos ... Me gustó en el trabajo.

En términos de funciones y uso, las jeringas de prensa importadas no son diferentes de los modelos soviéticos anteriores. La única diferencia es que los soviéticos son transparentes y puedes ver cuánta prueba queda en la jeringa.

Mirando las fotos detalladas, llegué a la conclusión de que, en principio, nada ha cambiado desde la época de la unión, solo el diseño es más moderno. La cosa es realmente muy buena. Rápido, hermoso, sabroso. Si tienes niños, hornearás a menudo, para ellos es una fiesta, especialmente el proceso de cocción. Pero quiero decir que si los niños no son muy pequeños y curiosos, hay que tener cuidado. Recuerdo que nuestra madre solía hornear esas cosas, y luego un día yo mismo decidí probar cómo estas galletas quedan tan hermosas, bueno, y amasé una masa compacta, como albóndigas. Naturalmente, presionó con todas sus fuerzas hasta que se rompió la jeringa (yo tenía entre 8 y 9 años entonces).

Acabo de ver los transparentes, pero no está claro qué hay: ¿vidrio o plástico? En principio, el resto de la masa se puede determinar por la longitud del pistón por ojo. ¡Cuanto más busco en Internet, más me enamoro de esta cosa! En un sitio se mostró cómo, utilizando 2 jeringas, hacían galletas e inmediatamente las decoraban con crema del segundo, con la misma boquilla. Y los rizos de la tarta también los hacen, qué encanto Los niños aún no son, pero quieren galletas y hasta muchísimo. En el mercado cuesta menos de 100 rublos por kg, pero sabe solo G. Haré mis galletas favoritas con cerveza, ¡con un dispositivo así hornearé cinco veces más rápido!

[Avispa]

En términos de funciones y uso, las jeringas de prensa importadas no son diferentes de los modelos soviéticos anteriores.
La única diferencia es que los soviéticos son transparentes y puedes ver cuánta prueba queda en la jeringa.

Estoy de acuerdo, me gusta mucho nuestra transparencia

Me concentré en Teskomovsky, teniendo nuestro viejo transparente, bueno, me cansé del aspecto del plástico viejo, quería uno nuevo.
Así que así es como en ese dicho: un viejo amigo es mejor que dos nuevos!!!

¡El diseño de Teskoma es peor! Es decir, es bueno para raciones, aquí no hay problema.
Y entonces quería galletas con rayas rizadas.
Cuando lo desee, exprima la tira ... comienza la "conveniencia"

En el nuestro, puede girar el sacacorchos 90 ° C, y la masa no se dividió en porciones, pero presiona constantemente el sacacorchos y se libera en una corriente rizada, con calma hace una tira a lo largo de la bandeja para hornear.
Y en Teskom hasta que aprietes botón especial - No podrá bajar este sacacorchos sin obstáculos, pero es inconveniente ya que - presione simultáneamente el botón y el sacacorchos de manera uniforme, y asegúrese de que el grosor de la tira sea estable.
En resumen, el castigo es sólido.
¡Y en las imágenes de Internet, este botón no se ve por ninguna parte!
Así que eso Avispa ¡ten cuidado al elegir!
Bueno Caprichoque no lo compraste entonces
¡Pero! De todos modos, hay una ventaja
¡Puede usar 2 jeringas al mismo tiempo!
Cuando sacas la masa del refrigerador, rápidamente los cargaste a los dos y clavaste las galletas al horno.
Nada tiene tiempo de derretirse, pegarse, todo se asienta bien.