Rollitos de repollo con carne

Rollitos de repollo con carne

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Repollo blanco - cabeza mediana	800 g
Carne (Cerdo o una mezcla de cerdo y ternera)	300 g
Arroz cocido. El peso está indicado para arroz seco. (se puede reemplazar con sémola, 2 cucharadas. l. señuelos. Manka - por .	115 gramos
Cebolla	4 cabezas
(puedes agregar 500 g de champiñones)
Caldo	1 l
Crema agria	8 cucharadas l.
Mostaza en polvo	2 cucharadas. l.
Pasta de tomate	3 cucharadas l.
Harina de maíz (se puede usar trigo)	6 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• 1. Prepare el caldo (es decir, vierta del cocido);
• 2. Saltee las cebollas y los champiñones picados (si hay champiñones);
• 3. Prepare el arroz;
• 4. Ablande las hojas de col (si después de descongelar, corte el muñón y colóquelo en el congelador (si algo no está claro, busque gitano y volver a preguntar)); si a través del microondas, entonces ... como una primera aproximación, encuentre tía Beshu, y allí se verá); si está al vapor, desmonte las hojas y cocine al vapor durante 10 minutos en el MultiHotter. No entendí en absoluto cómo se pueden cocinar hojas de repollo en una multicocina. Allí, la capacidad para cocinar al vapor es del 20 al 25 por ciento del volumen total del recipiente. Y en MultiHotter - 75%. Bueno, eso es tan conveniente como cualquiera);
• 5. Batir las partes duras del repollo con un martillo;
• 6. Pase la carne por una picadora de carne;
• 7. Mezcle la carne, el arroz, las cebollas y los champiñones (bueno, los champiñones, si los hay);
• 8. Agregue el caldo hasta que esté ligeramente líquido;
• 9. Pruebe y sazone la mezcla;
• 10. Envuelva la mezcla en hojas de col en sobres;
• 11. Freír los sobres hasta que estén dorados;
• 12. Prepare la salsa. Caldo, crema agria, mostaza en polvo, pasta de tomate y harina, mezclar;
• 13. Hervir la salsa.
• 14. Coloque el resto del repollo en el fondo de la sartén;
• 15. Vierta el caldo en el fondo de la cacerola (preferiblemente una olla de cocción lenta) con los tallos de repollo;
• 16. Doble los rollos de repollo rellenos en una cacerola, más apretado;
• 17. Vierta la salsa encima para que quede dentro el repollo relleno, como un hacha en la piscina (la piscina no es profunda).
• 18. Si la salsa no es suficiente, vierta agua por encima, o mejor, caldo.
• 19. 10 minutos antes del final (en el caso de una olla de cocción lenta - una hora) pinche un poco de hoja de laurel, de lo contrario Zinger me bañará con pantuflas, y gitano la ayuda! );

Nota

En nuestro foro, recetas de repollo relleno repartidas por los temas del autor y las secciones de dispositivos. Analizarlos a través de la búsqueda es bastante problemático, así que decidí abrir un nuevo tema. En el proceso de arrojarme pantuflas, espero que el foro se una y recopile su experiencia en un tema. Mío !!!

Agrupación de foros avanzando hacia , tiene sentido probar la col rizada. No es que me importe , Simplemente no he investigado la presencia de col de Saboya en el mercado de Koptevsky).

Bueno, en general, el arroz se puede cambiar por otra cosa. Cambio por cebada perlada ... Es muy dudoso. Para el mijo ... Bueno, en general, no cambies por nada. También es una opción.)

(No recuerdo cuál de los ases me aconsejó mezclar crema agria + mostaza en polvo + salsa de soja, pero después del primer intento sigo interfiriendo. Busquemos el as de entogo, e inmortalizaré sus moras)

¿Por qué harina de maíz? Porque en mis recetas para la olla de cocción lenta, la salsa se cuece encima ...
Los ingredientes se enumeran según mi gusto. Así que en todo caso, llámame ...

¿Por qué estoy salteando cebollas sin zanahorias? Solo porque no me gustan las zanahorias. Y si se puede evitar, entonces lo evito.

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¡Horquilla! ¡Te quiero!
¿Cómo te pareció muy fresco el repollo relleno, en un temkoy separado? oh si jovencito!
e incluso el arroz se puede sustituir por avena. escamas
(aunque amo tanto el arroz que no lo entiendo, ¿cómo se puede reemplazar en un estado saludable?)

el rollo de repollo más perezoso en japonés

Les doy un enlace a la receta:

[Horquilla]

17. Vierta la salsa por encima (pero no entendí si verter el caldo por encima ...).

Vierta sobre la salsa para que los rollitos de repollo queden cubiertos. Cuando estén cocidos, la salsa se absorberá en los rollos de repollo y no se secarán.
Horquilla, todavía te olvidaste de escribir sobre lavrushka.
No agrego harina a la salsa, porque la harina demasiado cocida causa acidez estomacal.

[Zinger]

Zinger, el lavrushka ya estaba en el caldo (cuando lo hervimos), pero debido al relleno de repollo relleno hasta la parte superior, edité toda la composición de la salsa. Schaub fue MUCHO !!!

[Zinger]

Zinger, el lavrushka ya estaba en el caldo (cuando lo hervimos), pero debido al relleno de repollo relleno hasta la parte superior, edité toda la composición de la salsa. Schaub fue MUCHO !!!

No, Horquilla, lavrushka en caldo es bueno, pero al final de la cocción en 10 minutos debe agregarlo, luego el aroma del repollo relleno será aún más rico.
Y si no hubo suficiente vertido en la parte superior, bueno, como último recurso, puede agregar agua hervida.

[Los rollos de repollo son muy perezosos (o pilaf con repollo)]

¡Se comieron ayer, tan pronto como se cocinaron!

Con la foto tendrás que esperar hasta la próxima.

Entonces,

Los rollos de repollo son muy perezosos (o pilaf con repollo)

300 g de carne (cerdo con ternera)
100 g de aceite vegetal o margarina
1-2 zanahorias
1-2 cebollas
2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate
1 vaso de arroz
250-300 g de repollo fresco
caldo, sal, especias

Prepare la carne picada de la carne. Freír en mantequilla o margarina en una sartén con bordes altos. Luego agregue zanahorias ralladas, cebollas picadas. Freír un poco más. Luego vierta una pequeña cantidad de caldo con pasta de tomate disuelta en él. Apaga unos minutos. Luego ponga repollo picado, arroz hervido hasta que esté medio cocido. Espolvorea las capas con tus especias pilaf favoritas, sal. Agrega caldo o agua caliente a la olla para que el nivel del líquido sea 2 cm más alto que el del arroz. Tape y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. El agua (hirviendo) se puede rellenar, si es necesario, para que el plato no quede seco, no jugoso. ¡No es necesario remover las capas durante el proceso de extinción!
Sirva con perejil picado y cebollas verdes y pimienta negra.
Sirva por separado la salsa - mayonesa mezclada en cantidades iguales con kétchup y sazonada con ajo rallado.

La receta se da tal como está (es decir, como está escrita en mi recorte de periódico) y lo principal en ella es la idea. Es decir, quiero decir que puedes cocinar la cantidad de carne picada, arroz y repollo a tu gusto. También agregue sus especias y especias favoritas, sirva con su salsa favorita o salsa de tomate casera.

Tal plato es mi deber, resulta delicioso y bastante presupuestario.

Y ayer lo cociné en una olla de cocción lenta, así que puse el arroz crudo. Y en el programa Plov todo salió muy bien.

[Horquilla]

¡Oh, esos rollitos de col rellenos que están en japonés, etozh el plato ruso "Col relleno de Kachan"!
También conozco una receta que utilizo con mucho gusto, tal vez sea útil para alguien.
Horquilla, ¿lata?

Los rollos de repollo son perezosos
Cortar la col lo más finamente posible y en tiras cortas. Escaldar el repollo en agua hasta que esté suave, poner en una escoria de colo y enfriar.
Mezcle el repollo con carne picada en una proporción de 1: 2, agregue 1 huevo, sal, pimienta, especias al gusto. Haga albóndigas (o chuletas) del tamaño de la mitad de la palma, enrolle en harina y fría rápidamente hasta que estén doradas.
Prepara la salsa de tomate. Lo hago con zanahorias salteadas, cebollas, tomates. En el verano agrego pimienta búlgara, hierbas.
Puse rollos de repollo perezosos en una cacerola en capas, vertiendo salsa sobre ellos. Añado agua para que los rollitos de repollo queden cubiertos y la carcasa hasta que estén tiernos.
Sirve con arroz hervido.
Van bien con pasta hervida, gachas de trigo, etc.

[Elenka69]

Elenka69, una receta interesante! ¿Sin arroz picado?

¡Entonces definitivamente puedes servir con una guarnición!

La receta es universal, de hecho. Érase una vez, cuando todavía era una anfitriona muy joven, una mujer compartió una receta en un viaje de larga distancia.La receta se quedó bien e incluso se difundió entre mis amigos.

¿Sin arroz picado?

Pero el arroz está separado. Y esta también es una opción.

[Los rollos de repollo son perezosos]

Los rollos de repollo son perezosos

en la cafetería de mi escuela nos alimentaron así, solo la versión de horno y no tomate

y mis rollos de repollo perezosos son un poco diferentes

cocine la carne picada común con arroz hervido (como se describe en la horquilla), corte el repollo en tiras finas. A continuación, coloque capas en el tostador: una capa de repollo, una capa de carne picada con arroz, una capa de repollo. Sofreír por separado la cebolla en mitades hasta que estén doradas (también puedes agregar zanahorias, no tengo que hacerlo de una en una, a veces sin zanahorias), agregar volumen. pasta (vol. jugo, ketchutp - quién de qué manera). Pon todo junto por un par de minutos, deja que todo sea amigo del otro.
Ponga esta fritura en la capa superior, agregue agua para que apenas cubra el repollo. Sal, pimienta, crema agria si lo desea. Y eso es todo. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

[Rinishek]

y mis rollos de repollo perezosos son un poco diferentes

No sé cómo hacer rollos de repollo perezosos correctamente, pero cuando yo mismo era perezoso, lo hacía exactamente de la manera Rinishek.
No entiendo por qué agregar un huevo a la carne picada y blanquear el repollo. En mi opinión, el repollo se blanquea para envolver la carne picada en una hoja de repollo suave. Y en los perezosos, ella es tan débil.

[Zhivchik]

También estoy en contra de los huevos en la carne picada, no los agrego ni a los rollos de repollo ni a los pimientos rellenos, pero esto, por supuesto, es una cuestión de gustos.
Zhivchik , pero realmente, ¿resulta sabroso? - ¡Y más holgazán que los más holgazanes!
teniendo en cuenta que la salsa, que yo llamo freír, casi siempre la tengo en el frigorífico (sobras, por ejemplo, de borscht o algún otro plato) en forma de preparación universal

No entiendo por qué agregar un huevo a la carne picada y blanquear el repollo. En mi opinión, el repollo se blanquea para envolver la carne picada en una hoja de repollo suave. Y en los perezosos, ella es tan débil.

No se puede blanquear, sino dejarlo o simplemente verter agua hirviendo durante unos minutos. Esto se hace para que el repollo se vuelva más flexible; no es muy conveniente formar una chuleta con repollo crudo. Pero puedes, lo probé.
Huevo para un montón, como en chuletas.
Probé repollo relleno perezoso de acuerdo con diferentes recetas y el sabor es diferente, parece que los productos y las manos son los mismos, ¡pero no!

[¡Horquilla!]

14. Vierta el caldo en el fondo de la cacerola (preferiblemente en una olla de cocción lenta);
15. Coloque el repollo sobrante en un lugar destacado (no se olvide de ellos);
16. Ponga los rollitos de col rellenos en una cacerola, más apretados;

¡Horquilla! Leí atentamente tu primera publicación y decidí agregar mi pequeña adición.

14. Vierta el caldo en el fondo de la cacerola (preferiblemente una olla de cocción lenta) y coloque un par de las hojas de repollo blanqueadas restantes (posiblemente de calidad inferior) en el fondo.


Esto es solo en caso de incendio, para que los queridos del fondo no se peguen al fondo de la cacerola (bueno, no todos tienen ollas de cocción lenta).

[¡Horquilla!]

¡Horquilla! Leí atentamente tu primera publicación y decidí agregar mi pequeña adición.

14. Vierta el caldo en el fondo de la cacerola (preferiblemente una olla de cocción lenta) y coloque un par de las hojas de repollo blanqueadas restantes (posiblemente de calidad inferior) en el fondo.

Y me suscribo a este punto.
Todo el tiempo trato de hacerlo, y si me olvido, a veces los queridos del fondo arden un poco.

[CABO, CON HÍGADO Y SETAS]

oh, que interesante eres aqui !!!! los rollitos de repollo perezoso son mi sueño !!!!! ¡Definitivamente lo intentaré!
y yo, el único repollo relleno que hago es con setas e hígado. Obtuve un premio por esta receta: mi máquina de hacer pan, que todavía no funciona, gracias a la cual terminé en este foro ... (la casa que construí ... Jack )
No sé si puedes conseguir una receta aquí o no. Bueno, en todo caso, ¡siempre puedes eliminar!

CABO, CON HÍGADO Y SETAS

0,5 kg de champiñones frescos; 0,5 kg de cebollas; 0,5 kg de hígado; 0,5 kg de arroz; 2 huevos; aceite vegetal para freír; sal al gusto.
Picar finamente los champiñones, la cebolla, el hígado, sofreír en aceite de girasol todo por separado. Agrega el arroz cocido en agua con sal y los huevos. Repollo al vapor, desmontar en hojas.Envuelva queridos, cuanto más pequeño sea el tamaño, mejor. Fríelos ligeramente en aceite vegetal y transfiérelos a un bol en el que cocine a fuego lento. (en el fondo de la sartén, como era de esperar, es necesario colocar "tallos" de repollo, para evitar que se queme) Verter en agua o caldo y dejar hervir a fuego lento. Vierta los queridos listos para usar con crema agria espesa.

[artesano]

artesano
¡Qué receta tan interesante! ¡Quiero probarlo ya! ¿Y qué gusto prevalece entre ellos? ¿Qué hígado es mejor para tomar, pollo, probablemente?
y otra pregunta: ¿los huevos están crudos?

[Elenka69]

Elenka69, sabor a hígado. Mis madres hacen rollos de repollo rellenos de verdad, pero a mí solo me gusta eso ... y solo para unas vacaciones: D Los giro muy pequeños, ¡aunque realmente no me gusta esta actividad! Por lo tanto, sueño con aprender a hacer perezoso.

Me parece que si los hongos son del bosque, reales, entonces se puede sentir un tinte de hongo, porque los hongos comprados no tienen tal efecto. En la receta original, el hígado era de res, pero yo solo lo hice con nutria e hígado de pollo. ¡Me olvidé de enfatizar los rollos de repollo asado! ¡Esto hace que el repollo sea ligeramente transparente y afecta drásticamente el sabor!

y otra pregunta: ¿los huevos están crudos?

huevos crudos. Dado que el hígado y los champiñones no están crudos, los huevos se necesitan crudos, para el "paquete".

¡Y aquí hay otra cosa que recordé! si el hígado de pollo, entonces es mejor freírlo primero y luego cortarlo en trozos pequeños, pequeños, porque está cortado crudo ... bueno, no está muy cortado

[solo corta]

chicas, sobre congelar, quiero aclarar, necesitas solo corta, No cortarSegmento b .. en la foto después de congelar verduras que revientan .. parece que corté las picaduras, de hecho, la cebolla se acaba de cortar y el muñón se corta de forma ordenada y mínima.

[Rollitos de repollo en salsa de crema agria por Admin]

Agregaré mi propia versión de repollo relleno

Rollitos de repollo en salsa de crema agria por Admin

Qué hacer:

Cocine al vapor las hojas de col colocándolas en una olla multicocina en el modo "Steam".
Carne (ternera y algo de cerdo) o lo que prefieras.
Picar la cebolla, rallar las zanahorias, freír todo para que crezca. petróleo. Agregué más hongos ostra picados.
Combine la carne molida con verduras fritas, agregue sal, especias al gusto, hierbas picadas, mezcle todo bien.

Rellena (rellena) las hojas de col con esta mezcla, dobla en sobres y rellena los pimientos morrones.

Freír bien los rollos de repollo crudo en una sartén caliente para que crezcan. mantequilla hasta que se dore.
Doblar los rollitos de col y los pimientos salteados en un molde hondo. Doblar con bastante fuerza entre sí para no dispersarse durante el proceso de extinción.
Vierta el caldo sobre las verduras para que las verduras queden casi cubiertas por el caldo.
Cierra el molde con una tapa y mete el molde en el horno a 200 * C hasta que hierva el caldo, luego reduce a 170 * C y cocina a fuego lento hasta que esté casi cocido.

Corte las hierbas frescas (eneldo y perejil) y los tomates rojos frescos en rodajas.
Diluir un frasco de crema agria espesa con un poco de caldo o leche (crema) y batir con un batidor, agregar sal al gusto.

Retire la forma del horno, coloque los tomates encima de las verduras, espolvoree con hierbas, vierta sobre la crema agria, pruebe con sal.

Cierra el formulario con una tapa, vuelve a meterlo en el horno, espera a que vuelva a hervir el aderezo de crema agria y cuece un poco con verduras y se empapa todo en golosinas.

Esto es lo que sucedió.





Créame, ¡estaba delicioso! Aunque el sabor es….

[Lenusya]

Lenusya, No me presumo, pero cuando era un principiante loco, tenía todas las recetas por dispositivo. Y habiendo pasado a la etapa crónica, los dispositivos dejaron de importarme. Bueno, no cocino mermelada en una rebanadora, y no frito papas fritas en una máquina de yogur, sino en una olla de cocción lenta, una olla de cocción lenta, un calentador múltiple, una airfryer, un horno, una olla a presión, de alguna manera se mezcló y viví en un solo libro. Receta Gitanos Se adapta perfectamente al MultiHotter en modo de cocción lenta o la Airfryer en una olla de cerámica a 85 grados. Por tanto, no quiero dejarlo solo en ese tema. Es el mismo Silena lo verá aquí, pero no allí.

[Gitanos]

Receta Gitanos Se adapta perfectamente al MultiHotter en modo de cocción lenta o la Airfryer en una olla de cerámica a 85 grados.

inicialmente esta receta se hace a gas en una cacerola, pero con mi gas la hice recientemente en una nueva cacerola gruesa - abeja ... sin sabor ni olor, ¡en una olla de cocción lenta es cien veces mejor!

[gitano]

Creo que en una cazuela de cerámica en un buen horno a gas saldrá bien.

gitano! ¿Por qué discutes? Quieres desconectar de la sociedad en ollas de cocción lenta !!! ¿Estás mal con nosotros? ¿Estás aburrido aquí conmigo? !!!

(Suslya Tenía razón ... soy un poco agresivo)

[Horquilla]

Creo que en una vasija de cerámica en un buen gas el horno funcionará bien.

Horquillay ¿por qué exactamente el gas?

[gitano]

1. Porque gitano se quejó del gas;
2. ¡No puedo hablar de electricidad, porque tengo gasolina!

[gitano]

gitano! ¿Por qué discutes? Quieres desconectar de la sociedad en ollas de cocción lenta !!! ¿Estás mal con nosotros? ¿Estás aburrido aquí conmigo? !!!

no, no discuto, todos se adaptan a su manera, quién está en gas (tengo un gas termonuclear, todo hierve al mínimo), quién está en el horno (no tengo ninguno), quién está en una olla de cocción lenta o una olla arrocera .. todos tienen derecho a una vida

Hice rollos de repollo hoy, el relleno es clásico, envuelto en repollo de Pekín, vertido encurtidos de encurtidos + pasta de tomate, especias = ¡qué delicioso resultó! recomendar. Lo hice, por supuesto, en una olla de cocción lenta.

[Rollitos de col con relleno de frutas "Moderat"]

Estos rollitos de col no tienen un sabor del todo familiar, pero a mí me gustó mucho, y mi marido dijo que eran normales (bueno, claro, le hubiera gustado más con carne).

Entonces,
Rollitos de col con relleno de frutas "Moderat"



repollo fresco (200 g + hojas para envolver),
orejones 200 g
cebolla 200 g
zanahorias 200 g
arroz 200 g
pasas 50 g
aceite vegetal 100 g
sal al gusto
crema agria al gusto


Cortar 1/3 de la base de la col (200 g) Picar finamente y sofreír en aceite vegetal.

Pelar las cebollas y picarlas finamente.

Lavar las zanahorias, pelarlas, rallarlas gruesas y sofreírlas en aceite con la cebolla.

Enjuagar el arroz y hervir en un poco de agua.

Mezclar verduras con orejones picados y arroz hervido, agregar pasas lavadas y sal al gusto.

Vierta agua hirviendo sobre la parte superior de la col y déjela enfriar (o procese de la manera habitual en el microondas, baño maría, congelador), luego desmóntela en hojas. Coloque 1-2 cucharadas en cada hoja. l. empastes. Envuelva el relleno en hojas de repollo, forme los rollos de repollo rellenos en forma de sobre volumétrico, colóquelos en una bandeja para hornear, vierta con crema agria y hornee en el horno.

Y un pequeño añadido a la receta: quien quiera repetir, ¡cocine con col tierna!

El relleno de estos rollitos de col es más delicado que con carne y las hojas de col de invierno (aunque al vapor y bien cocidas) resultan algo ásperas para ello.

¡Y qué genial es guisar rollos de repollo en una olla de cocción lenta! Me gusta.

Receta del periódico "Cocina".

[Luysia]

Luysia, desde que si !!!!
si no fuera por las pasas ... pero creo que vale la pena intentarlo. Solo yo, tal vez, todavía frito los queridos antes de hornearlos.

Soy una pasa bien, no realmente ... es decir, no realmente

[Luysia]

Luysia, desde que si !!!!
si no fuera por las pasas ... soy una pasa, bueno, absolutamente ... es decir, no mucho, pero creo que vale la pena intentarlo. Solo yo, quizás, todavía frito los dulces antes de hornearlos.

¡Entonces excluya completamente las pasas! Y puedes agregar un poco más de orejones, o no puedes agregar: 50 gramos no es mucho.

¡Y no está de más freírlo!

También tengo una receta para rollos de repollo perezosos. No sé si llamarlo receta. Más bien, la tecnología es un poco diferente. Yo siempre hago el "relleno" primero.
Carne picada mixta, arroz crudo (lavado), cebolla finamente picada (al fuego), huevo crudo, sal, especias. En resumen, todo es como erizos. Luego corto la col, la frito un poco, la sal, la relleno con pasta de tomate diluida o tomates picados en mi propio jugo. Nuevamente, todo es como para el repollo guisado, solo que debería haber más líquido. Cuando hierve el repollo con la salsa, empiezo a echarle el "relleno". De la carne picada me enrollo en bolas del tamaño de una albóndiga, de unos 2 cm de diámetro.Cuando todo hierve junto, bajo el fuego y lo dejo cocer. ¡El plato está listo!
Me gusta así por varias razones.
1. No me gustan las gachas de repollo con carne picada. Aquí el "relleno" no se deshace, sino que está saturado de salsa, como en los clásicos rollitos de col rellenos.
2. Por lo general, cuando hago erizos, dejo un poco de carne picada, enrollo las albóndigas y las congelo. Cuando hay un producto semiacabado, rápidamente arruina los rollos de repollo.

[Estructura:]

Mis perezosos



Estructura:

por 16 piezas:Carne de cerdo y ternera picada - 700 g
Copos de avena - 25 g
Arroz - 120 g
Cebollas - 110 g
Repollo - 400 g
Huevo - 1 pieza
Sal, pimienta negra molida

Harina para empanizar
Aceite vegetal para freír
Pasta de tomate para salsa - 100 g
Agua - 200 g
Preparación:

Hervir el arroz hasta que esté cocido. Deje enfriar un poco.
Corte el repollo en la cabeza en 3-4 trozos y hierva en agua hirviendo durante ~ 5 min. Luego pique el repollo en una combinación con cebollas.
Agregue arroz hervido, avena, repollo con cebolla, huevo, sal y pimienta a la carne picada.

Mezcle bien la carne picada con las manos y haga chuletas grandes.
Enrollar las chuletas en harina y freír en una sartén precalentada con aceite vegetal por ambos lados hasta que se doren.
Ponga en una cacerola, agregue la pasta de tomate diluida con agua para que el agua cubra los rollos de repollo hasta la mitad y cocine a fuego medio hasta que estén tiernos, unos 10-15 minutos.
Sirve con salsa guisada.
También se puede servir con crema agria.

Resulta muy suave. ¡Prepárate rápido! ¡Incluso mi esposo, que no reconoce nada con las verduras, las ama mucho! E incluso PIDE cocinar. Y los niños los adoran. No es mi verdad. Pero esto es por ahora. A muchos niños no les gusta el repollo relleno. Desplegar. Lo que comen adentro, pero no quieren repollo saludable.
Y estos están comiendo para un alma dulce. ¡Así que te aconsejo!
¡Buen provecho!

[Mila007,]

Mila007, preparó su "repollo relleno perezoso". ¡Nos gustó!

Agregué solo zanahorias y cebollas salteadas a la salsa y rollos de repollo guisados ​​en una olla de cocción lenta.
Bueno, cociné repollo en él (por un par).

¡Resultó una cena deliciosa!

[Luysia]

Luysia, ¡a tu salud! Y por la idea de agregar zanahorias a la salsa, gracias. Haré lo mismo por mí la próxima vez.
Mi marido es camionero. Tiene mucho que cocinar con él. Tienes que congelar, y luego él simplemente se calienta y come allí. Entonces dijo que estos perezosos se portan bien después del calentamiento. Tanto en sabor como en apariencia. Y luego las chuletas le parecieron un poco secas. Y perezoso, dijo que siguen siendo jugosos.
Me alegro de que te guste.

🔗

[gitano]

gitano muy interesante, pero el problema es que el texto está en francés.
Pero como estaba muy interesado en esta receta, decidí traducirla, habiendo aprendido todas las delicias de un traductor online (es mejor que los estudiantes no sepan de esto)

1 col verde
500 gramos de cuerpo en una salchicha Entiendo carne picada
50 gramos de pan rallado duro
1 vaso de leche
1 cebolla
1 diente de ajo
20 gramos de mantequilla
1 huevo
Tomillo
Perejil plano
Comino molido
Aproximadamente 50 cl de caldo
Sal, molinillo de pimienta

Además de estos ingredientes, si tenemos unos cuantos hígado de ave que están siendo arrastrados a un rincón, un trozo de carne en conserva pequeña, un talón de un jamón abandonado, un poco de ternera troceada o sobras de carne, se cocina despierto, tostado al estilo, pierna, pinchazos. divertido u otro, burdeos, es incluso mejor: estos se suman, por supuesto, en esta farsa básica.
Comenzamos separando las hojas de col, incisantes alrededor del núcleo. Cuando las hojas se comprimen demasiado hacia el centro y ya no podemos levantarlas, partimos el corazón de la col en dos, levantamos el núcleo duro y picamos lo que queda. Hervir una olla grande de agua con sal, poner en ella periódicos sensacionalistas y dejar que hierva durante 2 min, solo para ablandarlos. a expensas de los periódicos sensacionalistas, de alguna manera lo dudo * EN BROMA * Luego los enfriamos en agua fría y los escurrimos sobre la ropa.
En este momento, hagamos la carne picada. Pongamos el cuerpo en una ensaladera.Podemos, de acuerdo con el dinero del día, el dinero de su puerta y su inspiración, agregar como lo llamé arriba jamón picado, hígado de ave o incluso hígado de ganso, ¿por qué este repollo festivo no es así?
Temponemos el pan en leche. Critiquemos y piquemos la cebolla y el ajo. Regresemos al aceite espumoso. Agreguemos el corazón de repollo picado, sazonemos y dejemos que se derrita todo bastante silenciosamente durante 5 minutos, luego esperemos a que se enfríe.
Luego mezclamos el contenido de la sartén, el cuerpo, el pan de verdad, el essoré, el huevo, el tomillo, el perejil, la punta de comino, la sal y la pimienta. patouille es un todo con nuestra hermosa mano muy inherente, siempre que sea uniforme. Aquí está hecho, relájate las manos.
Ahora vamos a restaurar el repollo. Desplegamos el trapo inherente según el plan de trabajo. Sobre este trapo vamos a colocar 8 hilos largos cruzados en forma de estrella. Montando estos cordeles, colocamos las hojas de col más hermosas en un círculo sobre un trapo inherente. Deben encajar uno encima del otro, sin espacios entre ellos, coloque 2 capas para asegurarse.
Colocamos la farsa en la cúpula en el centro de este dispositivo. Y lo devolvemos con otros tabloides, hasta que se agoten las hojas.
Finalmente, enrolle las hojas del tour sobre el repollo para hacer una bonita bolsa verde. Cogeremos el cordel (y ahí nos decimos que los hicimos encajar bien al principio) y nos atamos para que todo esto quede realmente en el cuadrado.
Ponemos nuestro baluchon en una cocotte y repartimos un poco de caldo en esencia para que no se queme. Cocine en horno a 110 ° C durante 2 horas. Lo conocías: tanto que el caldo es esencialmente de una cocotte, la temperatura no sube más allá de los 100 ° C, dentro de esta, aunque pongas un horno más caliente. Así, es una cocción muy agradable que dará un resultado muy suave. Luego el destino, tomamos el cordel y lo interrumpimos a los lados.

La hechicera irá y te dará un plus. Cómo me divertí cuando leí la traducción y me acordé del caso. Yo tenía novia y ella era profesora de historia, a veces tenía que revisar cuadernos con trabajos escritos. Vino a visitarme con ellos; fue igual de divertido leer las obras de los escolares.

En cuanto a las recetas, me gustó la versión perezosa en forma de chuletas de Milla.

[Wolchebnica]

Wolchebnica, ya que me gustó en francés, luego pida más rollos de repollo rellenos en turco
🔗



Materiales;
10-12 piezas de hoja de col
500 g de carne molida (cordero)
3 cucharadas de mantequilla
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 vaso de arroz
Swing 2 cucharadas
1 cucharada de pasta de pimiento rojo
1 cucharada de azucar
Suficiente sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de menta seca
1/2 limon de agua
1 taza de aceite de oliva

Pedido;

Hojas de col en agua hirviendo para que hierva durante 50-10 minutos.
Desconecte la sección media de la vena de la hoja.
Kiyilip tereyaginda sofreír las cebollas finamente.
Haga Ayiklanip agregue vapor al arroz lavado y revuelva.
Sobre una taza de agua y sal, revuelva y cocine para cubrir el kapatilarak.
Después del agua cektikten carne molida, menta, pimienta negra y revuelva o no más.
Coloque un tazón pequeño de brotes de yapraginina 1.
Suspendido 'de los lados.
Harctan preparó lo suficiente para llenar.
Elimine la preocupación exterior por las hojas de repollo en la parte superior.
Coloque boca abajo encima del plato.
Otros hacen lo mismo después del proceso de repollo yapraklarinada.

Preparación con salsa;
3 vasos de agua, 2 cucharadas de emisiones vehiculares, 1 cucharada de pasta de pimiento rojo, ajo (triturado), 1 taza de té de aceite de colza, medio limón, sal, revuelva todo.
Luego vierta encima Hornee a 250 grados Angry Dolmalarin durante 40-45 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Pismesi más bonito en una bandeja en el horno, no lo cubras con folya de aluminio.
Buen provecho.

[gitano]

gitano muy interesante y terriblemente apetecible !!! Gracias por las recetas.
Para ser honesto, realmente me gustan los rollos de repollo, pero tengo miedo de cocinarlos yo mismo, como en exceso cuando visitamos a mi madre, espero que yo mismo tenga el coraje y aún envuelva estos rollos de repollo, y luego informaré

Wolchebnica, los rollitos de col no son un plato complicado. Vea una opción de envoltura aquí:

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ella lo hace descuidadamente, pero puedes ver

Congelo el swing, se simplifica mucho. Y lo giro más suave y más apretado

[artesano]

artesanoAgradezco los rollitos de col con hígado y champiñones. Hecho según lo prometido, aunque seis meses después.
¡Muy sabroso e inusual! ¡Gracias!
Es cierto, según estos rollos de repollo, hice la mitad con pollo hervido y champiñones. Quizás sean más sabrosos.
Solo quería guisarlos en caldo, cocinar un trozo de pollo, y para que no "desapareciera" hice rollitos de repollo con esta carne.
El hígado no fue frito, sino hervido, el resto es todo según la receta.
Voy a repetir

Este cariño con carne se rompió ... Tengo este.

¡¡¡Guau!!! : wow: Gracias por no olvidar y aún tomar una decisión. Estoy muy contento de que me haya gustado. Y con pollo sin duda es delicioso !!! ¡Gracias por la nueva versión!
La última vez que lo hice, vertí rollos de repollo con caldo con crema agria. ¡Me gusto mucho! La crema agria y el hígado se desvanecen tan bien

[Amante]

La última vez que lo hice, vertí rollos de repollo con caldo con crema agria. ¡Me gusto mucho! La crema agria y el hígado se desvanecen tan bien

Amante¡Y yo también lo intentaré!

[Rollitos de col con col china y champiñones]

Rollitos de col con col china y champiñones.
Ni siquiera sé cómo decir correctamente "con col china", "en col china". Bueno, algo como esto. No los hice salir de una buena vida. Tenía muchas ganas de rollos de repollo, pero solo se vende un repollo enorme, un kilogramo por cinco tenedores. Así que compré una hermosa col china.
No puedo decir eso cada vez que hago rollitos de col rellenos con champiñones, pero esta vez decidí poner champiñones en la salsa. Después de todo, sabía que los champiñones secos son mejores para la salsa. Sin embargo, los rollos de col no son estándar y la salsa no es estándar. Leer: era demasiado perezoso ir a la despensa para secarse
Cuando probé el producto terminado, recordé un dicho de mi lejana juventud: Ella no es Venus, pero hay algo venéreo en ella. Lo mismo ocurre con el repollo relleno: como el repollo relleno, pero parece que solo parece un repollo relleno. Probablemente, la carne picada sigue siendo real, para rollos de repollo rellenos. Quizás es sólo por la carne picada que estoy escribiendo sobre "repollo relleno chino". Érase una vez, mi nuera Lyusechka dio un consejo, para que el repollo relleno sea jugoso, suave, la carne picada debe hacerse líquida, de modo que se tambalee en un cuenco, hasta tal punto que la carne picada debe diluirse con agua. Desde entonces, eso es lo único que he hecho.
Y no hay receta. Es solo que el repollo es diferente. Realmente no me gustó. Si solo agregara pasta de tomate, tal vez sería más sabroso.
Y entonces ... ni yaki

No lo entiendo, entonces, ¿cuál es tu carne picada? ¿Firmado? ¿Y luego qué quieres con los rollitos de col? ¡Son normales, dietéticos!

¿Inscrito? ¿Y luego qué quieres con los rollitos de col? ¡Son normales, dietéticos!

Ajá, anormal: ternera, cerdo. No se trata del sabor del repollo. ¡Bueno, eso no!