Rollos de col en el multicooker Redmond RMC-01

Rollos de col en el multicooker Redmond RMC-01

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne picada (ternera + filete de pollo)	1,5 kg
Calabacín joven (mediano)	1 PC
Cebollas de bulbo	2 piezas
sal	gusto
Pimienta negra molida (al gusto)
Especias (hierbas provenzales) opcional
Repollo mediano fresco	1 PC
SALSA
yogur (clásico)	150 ml
ajo	4 dientes
sal	gusto
Especias (hierbas provenzales) opcional
Pasta de tomate	2 cucharadas
Azúcar	1/2 cucharadita
Celulosa	2 cucharadas

Metodo de cocinar

• 1. Separar las hojas de col de la cabeza, ponerlas en un cazo con agua y cocinar hasta que estén medio cocidas (para que queden un poco blandas). Luego ponlos en un colador y déjalos enfriar.
• 2. Preparar carne picada: carne (aproximadamente 1 kg de ternera picada 1 filete de pollo. Yo ya tenía carne picada, hago mucho de una vez) = calabacín rallado en un rallador grueso + cebolla picada + especias + fibra. Mezclar todo.
• 3. Hacer rollos de repollo (envolver la carne en repollo)
• 4. Freír por ambos lados.
• 
• 5. Ponlo en un CF: primero corta el repollo blanqueado restante y pon el fondo del bol (no espeso) luego agrega la pasta de tomate + 0.5 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de sal, y luego el repollo relleno.
• 6. Rellenar con la salsa: picar finamente el ajo + yogur + especias. Mezclar y rellenar los rollitos de col.
• 
• 7. Cocinar en el programa "Comida para bebés" durante 1 hora.
• 

El plato está diseñado para

12 piezas

Hora de prepararse:

2 horas para todo (cocinamos 1 hora en MV + 1 hora para preparar productos semiacabados)

Programa de cocina:

En MV

Nota

Primero, las cabezas vertieron 200 ml de salsa, y después de que comieron todo y sacaron el cuenco, resultó que la salsa se había hervido y vertieron el cuenco por el exterior al elemento calefactor, así que tome menos líquido. Ya que después de comer la salsa azul, quedaron en el bol alrededor de 200 - 250 ml (a ojo). Es decir, las verduras y la carne dieron su jugo y por tanto había mucho líquido !!!!

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Gracias, marcado como favorito

[Marca]

Marca, gracias por la interesante receta. ¿Qué aporta la fibra? Primera vez que veo una receta con ella

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Marca, gracias por la interesante receta. ¿Qué aporta la fibra? Primera vez que veo una receta con ella

La fibra es lo mío. Lo agregaré al hornear pan, al hacer fideos y siempre que sea posible.
"... La fibra limpia el cuerpo de sustancias tóxicas, mutágenas y cancerígenas (escorias, venenos, sales de metales pesados, pesticidas), elimina los nitratos que ingresan al cuerpo con verduras y frutas.

La fibra afecta el metabolismo y tiene un efecto beneficioso sobre el peso de una persona. Son los trastornos metabólicos los que conducen al aumento de peso. La fibra no puede quemar grasa ni afectar las consecuencias visibles del exceso de peso, pero elimina la causa misma: una violación de los procesos metabólicos en el cuerpo. Esto conduce a una normalización gradual del peso, sin la amenaza de ganar kilos de más inmediatamente después de suspender el consumo de fibra.

La fibra dietética acorta el tiempo de residencia de los alimentos en el tracto gastrointestinal. Cuanto más tiempo permanezca la comida en el esófago, más tiempo tardará en excretarse. La fibra dietética acelera este proceso y al mismo tiempo ayuda a limpiar el cuerpo. El consumo de suficiente fibra normalizará la función intestinal ... "

¡Puerto pequeño! ¿Y dónde se lleva esta fibra ???
Tendría que !!!

La fibra se vende en todos los departamentos de dietética y diabetes, y también se puede comprar en farmacias.

[Marca]

Marca, Gracias por la info. Tomaré una nota.

La producción de fibra es diferente, yo tomo una molienda fina, como el salvado.

La fibra se vende en todos los departamentos de dietética y diabetes, y también se puede comprar en farmacias.

Gracias por la info! ¿Qué está escrito en el empaque? ¿Se llama "fibra"?

La producción de fibra es diferente, yo tomo una molienda fina, como el salvado.

¿Puedo tener una foto del embalaje? ¡Me guiaré por la imagen de la tienda!

Creo que puedes usar el salvado ...

¡Ciertamente!
¡Pero la fibra me intrigaba!

Aquí tengo una (ella es la primera, pero esto es lo que había en la tienda - Auchan)

Están en diferentes paquetes y los fabricantes son diferentes.
Por supuesto, puedo ser maravilloso, pero principalmente agrego salvado (centeno + trigo y fibra) al pan. Todo tipo de cereales.

¡Gracias!

Rollos de col en la multicocina Redmond RMC-01

Recientemente tengo una multicocina, modelo Redmond M90. Ahora estoy probando recetas diferentes, buscando detalles en sitios web y foros. Analicé muchos de ellos y saqué las siguientes conclusiones. Para hacer increíbles rollos de repollo, y no papilla con arroz, necesita conocer dos secretos útiles. Haga una deliciosa carne picada jugosa y un delicioso relleno. La jugosidad de la carne picada se logra con una gran cantidad de verduras y el relleno se logra con una cantidad suficiente de crema agria. Y una cosa más: no agregue inmediatamente tomate a la salsa, porque no permitirá que las hojas de repollo se cocinen y permanecerán firmes. Seguí los consejos de su foro y encontré muchos consejos detallados sobre platos en una multicocina 🔗 (No lo sé o puedes dejar un enlace). Como resultado, gracias a las sutilezas recolectadas de la cocina, obtuve rollos de repollo increíblemente sabrosos que literalmente se derritieron en mi boca. Por alguna razón, eran tan sabrosos en un caldero ordinario.

[Angelinka14]

Angelinka14, ¡es genial que haya encontrado una receta de rollos de repollo para usted y su familia! Y en CF realmente resulta delicioso, creo que debido a que la cocción es más generosa y hay más jugo propio (de carne y verduras), ¡no diluido con agua extra!