Rollitos de col rellenos perezosos con champiñones en latas para muffins / cupcakes

Rollitos de col rellenos perezosos con champiñones en latas para muffins / cupcakes

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Para carne picada:
Carne (cerdo o ternera)	300 gr.
Zanahoria	1 PC.
Cebolla	1 PC.
Hongos de miel congelados o cualquier otro hongo	300-400 gr.
Ajo	2-3 uds.
Gallina, huevo	1 PC.
Crema agria	1 cucharada. l.
Repollo joven	1/2 cabeza pequeña de repollo
Sal, azúcar, especias, hierbas	gusto
Harina de arroz	dependiendo del contenido de humedad de la carne picada
Para la salsa:
Mayonesa
Salsa de tomate
Para moldear:
Hojas tiernas de col

Metodo de cocinar

• Yo uso hongos que, excepto en forma retorcida, ya no se pueden usar. Se trata principalmente de pollos. Son muy acuosos después de descongelar. En este caso, tomé hongos con miel. Después de descongelar, se vuelven muy duros. Bueno, sucede que se quedarán, lo meterán en el congelador y esperarán usarlo más tarde. Aquí está la receta para "más tarde". No los estamos descongelando por completo.
• Congela un poco la carne.
• Cortamos todo y pasamos todo por una picadora de carne en un lugar con repollo, cebolla, ajo y zanahoria. Tomé una rejilla grande.
• Mezclar bien la carne picada. Deje reposar para descongelar.
• Luego agregue la crema agria y el huevo. Amasar bien y añadir un poco de harina de arroz. Cuchara, revolviendo bien. La carne picada debería resultar como unos rollitos de repollo perezosos, tal vez un poco más fina.
• Ahora cogemos los moldes para muffins o cupcakes.
• Ponga una hoja de col en la parte inferior. Rellena el formulario con carne picada con un portaobjetos encima con una cuchara.
• 
• Cocinar la salsa. Mezclamos mayonesa y ketchup en diferentes proporciones. Lubrique los rollitos de col con salsa.
• 
• Cubrimos todo con papel de aluminio y horneamos de cualquier forma: en el horno o en un horno de pizza.
• Antes de que esté listo, retire el papel de aluminio para darle a los rollos de repollo una corteza horneada.

Nota

bueno, no se cual es mas perezoso

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Irisha, ¡qué lindos muffins resultaron! y lo más importante, nunca hubiera pensado en hacer delicias tan sabrosas en un horno de pizza) Definitivamente probaré la variante magra ahora, hay pescado, también debería resultar delicioso

[Ira,]

Ira, gracias por la idea! Hago muffins de carne con bastante frecuencia, pero rollos de repollo rellenos. Y lo que no compré hoy es la carne picada, la estaba retorciendo en mis manos

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡a tu salud! ¡El pescado funcionará genial! Jugoso
Ksenia, nada) Cocinamos todo el tiempo Todavía habrá una razón

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, repollo relleno muy correcto, eso es lo que recetó el doctor, gracias cariño !!

Tumanchik, gracias por la receta !!!

[kristina1]

kristina1, Elena Vasilisovna, siempre contento)

[Tumanchik]

Tumanchik, Muchas gracias. Receta genial - marcada

[Vitae]

Vitae, ¡a tu salud! Espero que no esté rancio)

Entonces, escribiré
¡Gracias cariño por la receta perezosa!