Rollitos de col rellenos guisados ​​en leche (en una olla)

Rollitos de col rellenos guisados ​​en leche (en una olla)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
las hojas de col no son muy grandes	9 piezas
cualquier carne picada	250 g
cebollas de bulbo	uno grande (70 gr)
Zanahoria	1 mediana (70 gr)
arroz seco (grano largo)	50 gramos
sal	gusto
laurel, pimienta negra, pimienta blanca, guisantes rojos	3 piezas
Leche	aproximadamente 0,6 l.
agua	1 l

Metodo de cocinar

• Los caprichos de mi familia no terminan con rollitos de repollo "perezosos", mi esposo no come perezosos, tampoco come con tomate, para él - aparte, en leche yo canal. El cálculo es comer tres veces (tres ollas, respectivamente).
• Hervir agua, escaldar hojas de repollo, cortar las partes densas en ellas.
• Lavamos el arroz, agregamos cebolla finamente picada, zanahorias ralladas en un rallador grueso, carne picada, sal bien (la masa debe ser más salada de lo que te gusta). Envolvemos nuestra mezcla sin apretar en hojas de repollo, ponemos tres cosas en una olla, agregamos (literalmente una pizca), agregamos especias (1 hoja de laurel cada una, 2 granos de pimienta cada una), la llenamos con leche para que casi llegue al borde superior del repollo relleno, cubrimos las ollas con tapas y poner en el horno durante aproximadamente una hora.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

3 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

Una versión dietética de repollo relleno, personalmente prefiero en salsa de tomate, pero como una opción variada: delicioso
Es mejor llenar de menos la leche en las macetas que verterla, ya que se evapora naturalmente.

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Una opción interesante para guisar en leche. Siempre mezclo el tomate con crema agria. Nunca había probado esto antes. Bien hecho, encontré una salida.

[Ángela]

Ángela, gracias al cocido en leche queda delicioso, pero, claro, resulta ser un plato bastante dietético