Bollos de puré de frutas

Bollos de puré de frutas

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Masa:
Puré de frutas (tengo sidra de manzana)	300g.
Leche	70g.
Harina de trigo (tengo 1c)	100 gramos.
Levadura fresca prensada	12g.
Masa:
Opara
Harina de trigo (tengo 1c)	400g.
Azúcar	1 er. l.
sal	1 \ 2h. l.
Mantequilla ablandada	50 gramos.
Leche para lubricar
Azúcar para espolvorear

Metodo de cocinar

• Para puré de frutas, manzanas (3-4 piezas) Pele, ralle o muela en una licuadora, agregue 1 cucharada. l. azúcar y dejar actuar 10 minutos hasta que salga el jugo. Luego cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Pesa 300 g.
• Prepara la masa. Vierta la leche fría en puré, mezcle. Compruebe que no esté excesivamente caliente. La temperatura no debe superar los 37 ° C. Muele la levadura con las manos con harina en migajas, vierte encima. Batir durante 2 minutos. Tapar y dejar actuar durante 30 minutos.
• Luego, agregue mantequilla ablandada a la masa y bata con una combinación (batidora) durante 1 minuto.
• Luego agregue harina, sal, azúcar. Amasar en una cosechadora según el esquema:
• 2 minutos - 1 velocidad
• 5 minutos - 2da velocidad
• O usa el modo Dough en HP.
• La masa es blanda, pegajosa.
• Engrase la mesa y las manos con aceite vegetal. Forme una bola con la masa (como se muestra
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• Bollos muy aireados y tiernos !!! ¡Recomendar!

Nota

De las frutas, también puede usar, por ejemplo, una pera.

La receta del libro "Bollos, bollos, pretzels" con mis cambios.

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Bueno, aquí estás, sharrrrrapov

¿La vida está mejorando? Tiza bollos al foro trajeron deliciosos

Mel, ¿son dulces?

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Manya, así es como nadie. Los comemos en lugar de pan.

[Manya]

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¡ACERCA DE! ¡Pequeños koloboks hechos! pelusas!
Y Masha agregará puré de manzana, ya está contando cuántos bollos saldrán después de cocinar el jugo.

¡Hermosos bollos! Sí, con puré de manzana, con la que no sé qué hacer, malvavisco por todas partes, malvavisco ... Ya habrá tiempo de hornear. ¿Agregar azúcar o no? El marido ama los dulces. Aunque las manzanas ya están dulces, no endulcé el último malvavisco.

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gyyyy, inconmensurable! Puedo compartir con el sufrimiento

[Arka, Merri]

Arka, Merri ,
UN granja colectiva caso de azúcar voluntario individual. Agrega, ya que te encanta más dulce.

Anoche estaba hojeando mi libro favorito y me detuve en una receta de bollos con puré de frutas (manzana, remolacha ...). Y hoy, ¡en ti! ¡Aquí hay una actuación magnífica! ¡Y con imágenes tan deliciosas es mucho más interesante! ¡Necesitamos hornear!

[Sveta]

Sveta, el horno es definitivamente necesario !!!
Y las fotos casi imposible es muy difícil hacerlo apetitoso a las 3 de la mañana.

[Ksyusha]

Ksyusha, que koloboks tan impresionantes !!! Sí, con una costra de azúcar, ¡solo unas vacaciones del alma!

[Marish]

Marish,

Gracias por la receta. y pequeños trozos de mantequilla ... encendió el modo de masa principal y lo sacó media hora antes - córtelo en panecillos, en una bandeja para hornear y en el horno, y después de 15 minutos encendió el horno)))
Quería publicar una foto, pero todavía no sé cómo))

eh ...solo quedan fotos en la galería (

[Patrikeevna]

Patrikeevna, Olga, debes copiar el código de la foto de la galería. que está debajo. Aquí están tus bollos:





¡Resultó genial! ¡Me alegro de que te haya gustado!