Bollos de semillas de amapola

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Gachas de trigo	Agua 1 vaso
Azúcar2-3stl	Sal 1 h. l.
Harina	Mayonesa 1 cucharada l.
Amapola para rociar	Levadura 1 cucharada. l. sin tobogán

Metodo de cocinar

Estos bollos se pueden llamar con seguridad "Lo cegué de lo que era" o "eliminación de gachas de mijo".
No entraré en detalles de por qué quedó la papilla de mijo. Solo diré que se cocinó con un vaso de cereal, primero en agua y luego con la adición de leche y mantequilla.
Así que eso es lo que hice para no tirar la papilla.
Lo calentó en un caldero con la adición de un vaso de agua hasta que esté tibio, agregó levadura seca aproximadamente 1 cucharada. l. sin un tobogán, allí los restos de crema agria, mayonesa, sal, azúcar, todo mezclado con una cuchara.
Luego comenzó a tamizar gradualmente la harina hasta que se volvió difícil remover con una cuchara. Luego volqué toda la mezcla sobre la mesa y seguí agregando harina hasta que la masa tomó una forma independiente. PERO debo decir que la masa era moderadamente líquida y se pegaba a mis manos específicamente.
En esta etapa, lo volví a poner en el mismo caldero, lo cubrí con una tapa. En una hora se elevó.
Bollos en forma no complicados. Después de fermentar, córtelos en manzanilla y espolvoree azúcar y semillas de amapola por encima. Lubricado con un huevo y en el horno a t-190.200 grados. El tiempo de cocción no se cronometró sobre la corteza dorada.
PD. Cabe señalar que se realizó un experimento similar con sémola. El resultado también es excelente.
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