Pimiento picante en escabeche

[Bueno, muy picante !!! ¡¡¡Para amantes!!!]

Pimiento picante en escabeche

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Pimienta picante	3 kg
Agua	1,5L
Azúcar	1 vaso
sal	1,5 cucharadas l.
Aceite vegetal	0.5 tazas
Vinagre 9%	300 ml
Ajo, pimienta en grano

Metodo de cocinar

• Bueno, muy picante !!! ¡¡¡Para amantes!!!
• Preparar el pimiento, clasificar, cortar, si quedan puntas secas, lavar, dejar escurrir el agua.
• Esterilizar bancos. Coloque un diente de ajo y tres granos de pimienta en el fondo de cada frasco.
• Hervir el almíbar, mojar el pimiento por tandas y cocinar durante tres minutos desde que hierva. Ponga en frascos, apisonando, cada vez, mientras prepara un nuevo lote, cubra con tapas.
• Al final, agregue vinagre al almíbar y vierta la pimienta envasada en frascos.

Nota

El plato favorito de mi marido. Así que ayer volví a recoger un balde de cinco litros de pimienta para mí en el jardín, ¡¡¡ciérralo !!! ¡¡¡No puede imaginarse un invierno sin su tentempié picante !!!

[fomca]

fomca, pimiento picante, ¿es amargo o qué? Yo marino amargo para el invierno (vinagre + agua + miel), lo queremos mucho.

[metel_007]

metel_007 , no, el caso es que no es pimiento picante, ¡¡¡¡¡¡¡picante !!!! La pimienta picante en su sabor se ubica en el medio, entre los pimientos dulces y amargos.

¡Solidaridad con tu marido! Yo cocino lo mismo, muy, muy sabroso !!! Incluso así a veces quiero comerlo, ¡abrí la lata y me lo comí!

[metel_007]

metel_007 , no, el caso es que no es pimiento picante, ¡¡¡¡¡¡¡picante !!!! La pimienta picante en su sabor se ubica en el medio, entre los pimientos dulces y amargos.

Gracias, necesitas preguntar en el mercado.

He estado haciendo este pimiento durante ... años, ¡y no tengo memoria! Lo confirmo - ¡muy sabroso!
Solo que tengo una proporción ligeramente diferente: agua 2 litros, 1 pila. azúcar, 2 cdas. l. sal, 1 pila. aceite vegetal, 300-350 g de vinagre al 9%.
Pero lo hago con pimiento morrón normal (dulce). Pero qué tipo de pimiento es tan "picante" que escucho por primera vez. ¿Tiene una foto de este pimiento o cuál es el nombre correcto de la variedad? En nuestros bazares con este nombre, definitivamente no se venden. Probablemente, en su área se llama así, me gustaría saber qué buscar. ¡Interesante probar otro pimiento!

Bueno ... tuve que correr al jardín, les advierto, casi todo estaba cortado, había pequeños, verdes, que generalmente maduran a rojo, pero este año hace tanto calor que decidieron no arriesgarse, de lo contrario comienzan a secarse. Entonces qué me pasó, no sé la variedad, tomamos qué año de la misma tía en el mercado, pero sigo olvidando el nombre ...

Gracias por la foto, se parece mucho al pimentón, rara vez vi esto en nuestros mercados.

En mi jardín, lo mismo crece, en apariencia. Mañana recogeré y haré según tu receta.

Dime, por favor, y después del marcador, ¿debes esterilizarlo o envolverlo?

Lo envolví, pero el dueño de la receta te lo dirá con mayor precisión.

[Inna M]

Dime, por favor, y después del marcador, ¿debes esterilizarlo o envolverlo?

Inna M , enrollar, envolver hasta que se enfríe.

En mi jardín, lo mismo crece, en apariencia. Mañana recogeré y haré según tu receta.

metel_007, ¡Espero que te guste!

Chicas, bueno ... finalmente trajeron una foto de un pimiento maduro, ¡es tan guapo!



Y estas son mis obras hoy

¿Definitivamente no es amargo? En nuestro bazar, solo venden tan amargos, yo ya fui y estaba interesado en tu "picante".

Sí, exactamente, el que es amargo es muy vigoroso, hoy hice ajika - ¡todos mis dedos se hornearon mientras limpiaba este amargo!

Este (picante) es más largo que amargo y no tan grueso en la base, en el tallo, si lo comparamos visualmente.

[Svetik]

Svetik, Soy todo sisnyas para preguntar ... Y en cha lope cien metros cuadrados ??? ¡Y luego mis 2.5 camas se ven muy pálidas al lado de su plantación!

[Omela]

Omela, pero no seas tímido, ¡¡¡12 acres definitivamente lo serán !!! ¡Con mi plantación, los panecillos están esperando en fila en la segunda fila!

[enguantado!]

Sí, exactamente, el que es amargo, muy vigoroso, hice ajika hoy, ¡me hornearon todos los dedos mientras se limpiaba este amargo!

Este (picante) es más largo que amargo y no tan regordete en la base, en el tallo, si lo comparamos visualmente.

Hoy hice pimientos picantes en escabeche enguantado!

[svetta]

svetta , no puedes beber la experiencia ... pero me decidí por 10 cosas byrik ...

Caminé por el mercado, vi un pimiento familiar, compré todo lo que tenía el vendedor, resultó ser de casi 3 kg.
Marinado. Es una pena que solo se haya capturado una naranja, se colorearía, se vería más inteligente.
¡Gracias al autor por la receta!

[Elena]

Elenamaravilloso !!!! ¡Me alegro de que hayas probado esta receta! Y en invierno, cuéntanos el sabor !!!!

Y este pimiento ya está en frascos.

Y en invierno, cuéntanos el sabor !!!!

Necesario.
De todos modos, la marinada es deliciosa.
Hice más adobo de lo necesario, y para que no desapareciera, tan sabroso, mariné con él pepinos, que aún eran míos.

Y en invierno, cuéntanos el sabor !!!!

¡Svetlana, abrió el primer frasco de pimientos!
Qué delicioso ...
¡No tienes idea de lo agradecido que estoy por la receta!
Lamenté no haber cerrado los pimientos picantes según la misma receta. Bueno, me pondré al día la próxima temporada.

[Elena]

Elenay me alegro que te haya gustado el pimiento !!!!! Gracias por no olvidarte de darte de baja !!!!

[fomca]

fomca, Svetlana, gracias por la receta! Preparé dos frascos de 0.5 cada uno, dejé un poco para que mi esposo lo probara. ¡Gustó! Ayer preparé un frasco para la comida, ya se acabó la mitad. Pero todavía quedan muchos pimientos picantes. ¡Haré más!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, genial, gracias por el informe!
Dejé un balde antes y hoy mi marido recogió otro balde de pimienta, así que estudiaré mañana. Por cierto, de un balde saco 8 latas de 0,65 litros.

[Svetlana]

Svetlana, Ayer también hice pimienta, tenía 2.5 kg de amargo (no tenemos picante) y 1.5 kg de dulce, los puse en frascos. Informaré en invierno, gracias por la receta.

[Olga]

Olga, aquí hay una variedad! ¡Estoy esperando una revisión de sabor!

[fomca]

fomca, Svetlana, gracias por la receta, resultó un pimiento muy sabroso. Solo que ni siquiera tuve tiempo de notar cuánto lo enrollaba. El tarro nos deja en 2 días. Está bien, si tan solo un pimiento así se fuera volando, de lo contrario, el atasco de Tanya Admin disminuye instantáneamente. Tendremos que plantarlo aún más el próximo año.

[fomca]

fomca, Sveta, cierro el pimiento según tu receta! El año pasado fue el primero en irse con nosotros, ahora al principio hizo todas las deficientes, recogió todas las pequeñas y verdes, ya se comieron el frasco. Estoy tan contento de que incluso este se haya ido, por lo general lo tiré. Todavía hay rojo y verde, lo dejé para que se pusiera rojo, aún lo cerraré.
¡Muchas gracias por la receta!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño¡Qué frascos tan brillantes y coloridos!
¡Gracias por el informe! ¡Estoy muy contento de haber usado la receta!

[Svetlana]

Svetlana, a la izquierda un frasco de 1,5 litros decidí no perder el tiempo en bagatelas.
A mi marido le gusta mucho este pimiento. También cierro todo este año con vinagre de sidra de manzana, todo el adobo restante se va a las ensaladas.

¡Sveta, traigo otro gracias y frascos de pimienta!

[fomca]

fomca, Light, surgió una pregunta. A juzgar por la foto, ¿no hace falta sacar el medio con semillas de los pimientos? ¿Entonces comer bien con ellos? Interesado en la receta y estaba confundido, ¿limpiar o no? Si limpias, ¿cómo? Es tan largo ... ¿Cortado por la mitad? Parece que los frascos no se cortan

[Alla]

Allano se limpia. Las semillas son blandas, no interfieren en absoluto y por eso el pimiento es aún más picante.
alba et atraHelen, ¡qué pimiento tan hermoso y colorido tienes!

[marika33]

marika33, sí, anoto la pimienta que no limpiamos. ¡ACERCA DE! ¡Así de fácil es el trabajo!

[Alla]

Alla, sí, ¡una receta muy conveniente! Tampoco le cortes las colas al pimiento, luego tomas por ellas y tomar un refrigerio

Qué pena que acabo de ver esta receta. Este año hubo mucha pimienta, lo hice según diferentes recetas. Definitivamente lo haré el año que viene. Marina, ¿cerraste el cuerno de carnero? Creció maravilloso este año.

[WIN-TAT]

Sveta, gracias nuevamente por una receta de pimiento tan maravillosa, lo hice hace dos años y no lo reporté, lo siento Ayer hice otra porción (no recordaba cómo se llama la receta, gracias Tanyusha WIN-TAT sugirió)

¡Chicas!
¡Estoy muy contento de que estés usando la receta!
Desafortunadamente, no se reciben notificaciones de mis temas, no he visto mensajes anteriores antes.

[Kirch]

Kirch, Luda, el año pasado cerró el "Cuerno de Ram" según esta receta, y este año lo cerró en jugo de tomate, a todos también les gusta. También lo sequé mucho, hasta nuestros nietos lo comen, lo espolvorean todo.
Pero todavía me queda mucha pimienta hasta que mis manos la alcancen, enrollaré el resto según la receta de Svetlana.

Pero aun me queda mucha pimienta hasta que mis manos lo alcanzan

Reelaboré el mío. ¿Cómo lo guardas? Empecé a secarlo cuando estuve mucho tiempo acostado. Sveta, siento que tu tema esté fuera de tema

La pimienta está en una caja en el garaje. Mucho se puso rojo, pero todavía hay verde, le puse manzanas para enrojecer.

Conseguí un pimiento así y decidí hacerlo de acuerdo con esta receta. Pero aparentemente no era mi día ... No sé cómo me veía, pero por alguna razón decidí que se necesitaban 1.5 tazas de sal !!! no se encontró tanta sal, tomé 1 vaso, así que hice girar todo con él. Quedaba un poco de salmuera, decidí verterle calabacines picados, después de un par de horas lo probé, ¡y están amargos y salados! Déjame volver a leer la receta ... y luego me sentí mal ((((como resultado, escurrí toda la salmuera, herví una nueva con un azúcar (1.5 tazas) de aceite y vinagre), la volví a verter. Espero que sea comestible. Estas son las aventuras. Pimienta Es una lástima, rara vez se encuentra aquí ...

[fomca]

fomca, Lo vi tarde, pero lo hubiera hecho: niña-si: Muy interesante probar .....