Muffins sin gluten

Categoría: Confitería
Muffins sin gluten

Ingredientes

Huevos 2 piezas
Azúcar 100gr
Harina sin gluten (utilicé la mezcla universal Garnets) 100 gramos
Mantequilla 100 gramos
Sal, un poco
Levadura en polvo 10 g
Vainilla, pasas, frutas confitadas

Metodo de cocinar

  • Batir los huevos, agregar mantequilla ablandada, sal, vainilla a los huevos batidos y batir todo bien hasta que quede suave. Tamizar la levadura en polvo con harina y añadir a la masa de huevo. Transfiera la masa, 1 cucharada a la vez, a los moldes para muffins. Encima, ponga una ralladura y un par de frutas confitadas.
  • Hornea durante 20 minutos, a 185 grados, es recomendable echar agua al horno.

El plato está diseñado para

12 piezas

Hora de prepararse:

40 minutos

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