Tortilla naan

Tortilla naan

Categoría: Pan especial

Ingredientes
Harina
Agua
sal
Especias de curry y cúrcuma

Metodo de cocinar

• Amasar la masa con agua.
• Agregue sal y especias a la harina: cúrcuma para darle color y curry para darle sabor.
• luego agregue agua.
• Amasamos la masa hasta obtener una consistencia tal que se pueda extender fácilmente.
• 
• Estirar una torta plana con un diámetro de 10-12 cm y freír en una sartén caliente y seca.
• a ambos lados.
• 
• Cuando el bizcocho esté listo, lo ponemos a fuego directo sobre la rejilla (yo usé la rejilla del horno),
• literalmente durante 10 segundos, nuestro pastel comienza a inflarse y se convierte en una bola,
• dale la vuelta al otro lado.
• 
• Y enviamos el bizcocho terminado al plato.
• Una vez que hayas horneado todas las tortas, engrasalas con mantequilla.
• Vegetal o cremoso, -0.5 cucharadita por tortilla.
• 
• ¡Buen provecho!

Nota

En estos pasteles se forma una cavidad interna, que se puede rellenar con cualquier relleno.

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Panes planos fritos indios "Bhaturi" (Tejer)

interesante ... es como un pitt, ¿verdad?

si, se ven como
aquí está el video que me inspiró

¡cuan original!

¡Yo también quiero probarlo!

¡Una receta muy interesante! Pero ¿qué pasa con los que tienen una estufa eléctrica?

Oh no lo se

Probablemente necesite intentarlo
- de repente se hincha

Solo lo probé. Desafortunadamente, no hay foto. Pero el primer naan todavía salió lleno de bultos
No querían inflar los bizcochos, solo al cuarto (y eran 6 en total) entendí cómo hacerlo. En general, secar bien en una sartén, hacer que el fuego no sea fuerte, pero no medio. Pero 2 piezas siguen siendo válidas. Mañana habrá algo para envolver el queso y las hierbas cuando vaya a la escuela.
Uno (sin éxito) ya ha sido aplastado, resultó un delicioso lavashik, por lo que también puedes envolver algo en ellos.
Gracias por la receta, necesitamos llevar el proceso a la perfección. Aún así, los pasteles son muy convenientes.

Comí 4 piezas por la mañana, mientras estaba friendo; en general, como todo el día.
Tenía harina de 1 grado y agua

aquí está la fuerza en el pan))))

Solo lo probé. Desafortunadamente, no hay foto. Pero el primer naan todavía salió lleno de bultos
No querían inflar los bizcochos, solo al cuarto (y eran 6 en total) entendí cómo hacerlo. En general, secar bien en una sartén, hacer que el fuego no sea fuerte, pero no medio. Pero 2 piezas siguen siendo válidas. Mañana habrá algo para envolver el queso y las hierbas cuando vaya a la escuela.
Uno (sin éxito) ya ha sido aplastado, resultó un delicioso lavashik, por lo que también puedes envolver algo en ellos.
Gracias por la receta, necesitamos llevar el proceso a la perfección. Aún así, los pasteles son muy convenientes.

¿Solo horneabas pasteles en una sartén?

Aquí está Natalie, me ganaste !!! pero este es el pan de todos los días de los libaneses (solo que sin especias) !!!!
antes, a menudo lo cocinábamos en el horno mientras la suegra estaba sana !!!


y este es mi pequeño ayudante, aunque fue hace mucho tiempo, pero fue

Que interesante

Tengo una receta en mis marcadores desde hace mucho tiempo, ellas (recetas) son algo similares https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12359.0

¿Solo horneabas pasteles en una sartén?

Por supuesto no. El proceso aguantó hasta el final: primero en una sartén, y luego a fuego vivo, para que se hincharan.
Hoy me fui a la escuela todo el día, me llevé 2 que abrieron, como debía, conmigo, metiendo salchichas, queso, hierbas y verduras dentro. ¡Resultó genial! El bizcocho es tierno, fino, agradable y cómodo de comer.

Chicas, ¿qué tipo de harina se usa en la receta de "Pan plano Naan" de trigo, maíz, arroz?

Usé harina de trigo regular

Me gustaron los pasteles. Lo marcó como favorito.

Marcador, proceso genial