Panes planos fritos indios "Bhaturi"

Categoría: Productos de panadería
Panes planos fritos indios Bhaturi

Ingredientes

Harina (harina blanca de trigo
(puedes agregar harina gruesa))
400 g
Soda (bicarbonato de sodio) 1 cucharadita
Leche cuajada
(Se puede sustituir por suero, yogur,
o kéfir)
1 1/2 pilas
Azúcar (azúcar blanco común,
pero se puede usar marrón)
1 cucharada. l.
sal
(Sal de mesa o marina)
1 cucharadita
Aceite (aceite de girasol para freír,
pero es mejor usar maíz)

Metodo de cocinar

  • Combine la harina con el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. Vierta el yogur y amase la masa.
  • Si la masa está demasiado blanda, agregue harina y, si está demasiado espesa, agregue más yogur. Humedece tus manos con aceite vegetal y vuelve a amasar bien la masa. Dividir la masa en trozos pequeños y hacer bolitas de 5-6 cm de diámetro. Espolvoree harina sobre la mesa y enrolle las bolas en tortas planas de 15 cm de diámetro. Si tienes sésamo y (o) kalindzhi (nigella), espolvoréalos sobre los pasteles y enrolla en la masa. Remojar el pan plano en aceite caliente y freír durante 1-2 minutos por cada lado. Seque los pasteles terminados con una servilleta y sirva.
  • Panes planos fritos indios Bhaturi

Nota

Fuente aquí: 🔗

Después de freír, se forma un "bolsillo" dentro del pastel, como una pita. ¡A mis tartas caseras les gustó!

Recetas similares


Tortilla naan (natamylove)

Panes planos fritos indios Bhaturi

TATbRHA
También horneo bhaturi, si no tengo tiempo para hornear pan, incluso pan rápido. Mush dice de ellos: ¡¡puedes comerlos así !! Y mi querido amigo no quiere recordar el nombre y los llama "olashki". Sólo el "bolsillo" en el interior nunca lo logré; los bolsillos se encuentran en los naans indios.
Rada-dms
¡Algo que nunca había visto antes! ¡¡¡Vamos a tratar!!! Gracias bebe !!
Katko
Tejer, ¿pero ciertamente necesitas freír en aceite hirviendo?
Soy tan simple como hornear en aceite ...
Tejer
Cita: Katko
¿definitivamente necesitas freír en aceite hirviendo?

Te lo ruego ...

En una sartén seca con fondo grueso, debajo de la tapa, quedan excelentes !!!

El mío con buen comer ...

En aceite una vez dos máximo Los frito un año, como una fiesta ...
Katko
Tejer, Inna,
Por favor
Tales pasteles, sí con leche .. mmmm, nra)!
Katko
EN PRINCESIÓN, ¿eh?

Todas las recetas

© Mcooker: Mejores recetas.

mapa del sitio

Le aconsejamos que lea:

Selección y funcionamiento de panificadoras