Pastel "flip" con pera y nueces - receta con foto en Mcooker: las mejores recetas

Pastel de flip-flop con pera y nueces

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
3 peras
200 g de nueces
200 g de mantequilla
150 ml de leche
2 huevos
4 cucharadas l. harina
4 cucharadas l azucar
1 cucharadita Levadura en polvo
una pizca de sal

Metodo de cocinar

Poner 75 g de mantequilla, azúcar, peras (en cubitos) en una sartén y caramelizar (10-15 minutos). Separa las claras de las yemas. Batir las yemas, la harina, la levadura y la sal. Agregue mantequilla ablandada, nueces picadas y leche. Mezclar todo y combinar con claras de huevo batidas. Poner las peras en el fondo del molde y verter sobre la masa. Hornee en el horno durante 30-35 minutos. a una temperatura de 180 *. Después de hornear, saque el plato y ponga un plato encima y voltee todo junto. Retirar la forma y las peras saldrán por encima y la masa por debajo. ¡Buen provecho!

Nota

Vi esta receta en un programa de televisión y decidí probarla. Estoy muy satisfecho con el resultado. : nyam: Tomé 2 peras grandes, en lugar de 3. Creo que el aceite durante la carmelización se puede reducir a 30-40 g Tomé 100 g de avellanas y 100 g de nueces.