Pan Darnitsky en una panificadora

Pan Darnitsky en una panificadora

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
harina de centeno	150 g
Harina de trigo	250 g
Agua	300 ml
Sal finamente molida	1,5 cucharaditas
Levadura seca de acción rápida	1,5 cucharaditas
Miel	1 cucharada. l.
Aceite de oliva	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Horneamos pan según las instrucciones de su modelo de máquina de pan.

Programa de cocina:

Modo de pan de centeno

Nota

Exuberante pan de trigo y centeno a base de dos tipos de harina y aceite de oliva.

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Tengo mi primera máquina para hacer pan: Panasonic SD-2501
pregunta, leí sobre la regla "kolobok" y dice sobre varias mezclas, pero la obtuve 1 y solo 10 minutos ... ayuda para adaptar
ahora tengo un modo de levantar la masa, después de dos horas diré - qué se horneó, pero cómo se enfría - qué pasó

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- el resultado real está esperando críticas y consejos
Sal de enmiendas: sal comestible yodada para cocinar extra evaporada, temblorosa: árbol mágico, harina: panadería de centeno pelado (no lo colar, lo olvidé) y un poco menos de macfa de trigo (filtrado), solo un poco más de agua y un poco tibia.

la segunda opción, parece que la levadura es mala un poco

El pan está delicioso. Pero el techo se derrumbó. ¿Quizás debería haber agregado más harina de trigo? Hornearon en el horno gorenje bm 900 AL. Modo: trigo integral (de harina integral), color: oscuro. Quién enfrentó el mismo problema, dime cómo lo resolviste. ¡Gracias!

El pan sube, pero cae hacia adentro. Causas https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Hombre de pan de jengibre hecho de harina de trigo y centeno (clase magistral) https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0