Modos Moulinex RZ710100

[Irisha]

Irisha, ¡gracias cariño! Horneo sin recetas, por lo tanto, casi no publico recetas de pan en el foro. Es difícil para mí repetir el mismo pan dos veces; no mido la cantidad de ingredientes a menos que me pregunte específicamente. Y suelo hornear sin modos. Amasar, remover y hornear.

El fondo estaba en el borde, pero no quemado.

Ponga una alfombra y encienda una costra media u oscura, entonces todo estará bien. Es solo que la cocción no se quema tanto en el programa como en los programas.

Es difícil para mí repetir el mismo pan dos veces, no mido la cantidad de ingredientes, a menos que me lo pida específicamente.

Sí, también hago esto, todo a ojo, pero aquí me enseñaron a recordar "cuánto colgar en gramos", trato de recordar la harina-líquida, y agrego todo lo demás sin medidas.

Y tu pan es realmente muy bonito, la miga agrada a la vista y pide en la boca

Pan de coco al horno, delicioso La receta se tomó en la siguiente rama, se horneó en el primer programa, pero probablemente fue necesario para otro, para 1 ave la cocción fue demasiado agresiva. Bueno, o pon un tapete, la masa es dulzona con miel, y la miel arde fuertemente. Tuve que sacarlo 20 minutos antes, horneado durante 40 minutos (peso máximo, corteza ligera)

Leche 3,5% de grasa, g 300
Harina de trigo, g 550
Huevo, uds. uno
Copos de coco, g 50
Mantequilla, g 30
Miel natural, Art. l. 3
Sal, g 1 cucharadita
Levadura seca, g 2 cucharaditas

Qué buen pan tiene Irinka, me voy a casa el jueves, estaré navegando por Internet, buscando una estufa, patrocinando dinero

Gracias irlandés me gustaría encontrarlo a un precio como el mío

¿Quieres ayudar y buscar?

Irlandés, estaba buscando, no lo encontré

Chicas, en Avito La Fournee se venden por 5000. Puedo lanzar un número de teléfono o un enlace (lo he guardado para mí)

Lisa, lanza una referencia por favor.

¡Hola a todos! después de la temporada de verano traje el HP de regreso a la ciudad, ahora las mascotas están comiendo mi pan nuevamente
Chicas, he perdido en alguna parte un libro de la estufa ... Es bueno que el tema tenga fotos de páginas, GRACIAS POR ESTO !!!!
De los panes, nuestras preferencias ya han sido determinadas, blanco para marido, gris para hija, negro para mí.
Bueno, en variaciones, ¡por supuesto!
Realmente quiero preguntarte sobre la magdalena en este horno.
¿Te gusta en una receta de un libro? algo es tan plano para mí ... ¡comparte los secretos!
Gracias de antemano

[Krikunja]

Krikunja, como si no horneara cupcakes en el horno, lo intentaré de alguna manera

Horneé barras provenzales A mi hija le gustan mucho ellas y yo hay una receta de larga data, pero he entendido desde hace mucho que no es pralny No se necesita mantequilla en esta prueba, es maravillosa y funciona con vegetales Bueno, todo lo demás es igual
Horneé en latas cortadas, que puse directamente en el recipiente de la máquina de hacer pan y con papel de hornear encima.











masa:
250 g de harina de trigo
150 ml de agua tibia
aceite de mostaza 1 cucharada
aceite de girasol. 1er l
azúcar 1h l
sal 0,5 h l
levadura fresca 5-6g (la tengo tirada en el frigorífico, pon 7g)

relleno: 0.5 cebollas (finamente cortadas), 1 diente de ajo, una cucharada de mayonesa, hierbas, queso.
Delicioso

Y horneé una grande (400g de harina), con el mismo relleno (los vecinos probablemente salivaban por el olor), la aré, al parecer demasiado pronto, pero la cociné muy rica a modo de masa, quedó enorme.



Mi hija está lista para renunciar a cualquier dieta por el bien de esta corteza superior con cebollas, probablemente necesite hornear como lavash con tal relleno

Irishka, qué inventor eres, adivinar cómo cortar las latas, me gustó mucho, y las barras son solo una emoción, escribiste correctamente que los vecinos se ahogaban con saliva, inmediatamente vendría a visitarte.

¡Gracias Irinka!
Y sobre los bancos que no se me ocurrieron. Et aquí tenemos chicas en el foro que inventaron formas caseras para baguettes. Necesitarás hornear baguettes largas en el horno, prueba estos moldes. Han estado tirados durante mucho tiempo.

Y sobre los bancos que no se me ocurrieron Et aquí tenemos chicas en el foro que inventaron formas caseras para baguettes ¿Genial verdad?

Irlandés, aparentemente me lo perdí, muy interesante. Tendré que intentarlo. ¿Crees que las latas de cerveza funcionan?

¿Funcionarán las latas de cerveza?

Creo que no, no funcionarán Aunque, pruébalo, puede funcionar

Delgado, ¿eh?

Son delgadas Irin, probablemente no mantendrán su forma

Entonces el boom es buscar algo más.

Léelo aquí, como lo hicieron con las latas de cerveza.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=372793.0

Irinka, gracias por el tema, se fue a estudiar.

¡Chicas! ¡Hola! Así que me fascinó esta máquina de hacer pan. Simplemente admiré tu pan. A algunos ojos les fue imposible quitar las obras maestras, deliciosas. Probablemente difícil para principiantes. Según tengo entendido, una estufa con carácter no se presta de inmediato a un panadero no demasiado experimentado. Así que da un poco de miedo si puedes hacerte amigo de ella. Y Borodinsky, amigos, ¿intentaron hornear? Tengo este pan de ensueño. Y todavía estoy muy lejos de él, porque no soy muy bueno para hacer amistad con la levadura. No se le levanta pan. Así que dejé todo este asunto de la levadura. Pero tengo muchas ganas de volver a hacer amigos. Aparentemente ella estaba haciendo algo mal = la levadura se acidificó y no funcionó. Me alegro de que tengas una artesana-panificadora, mostró a todos el pan en todo su esplendor. No duermo y todos admiro -Pan al vapor sin amasar- Irinka. ¡Mmm!

[Elena]

Elena , A veces hago pan de centeno, pero sobre todo es de trigo y centeno y normalmente lo tengo sin nombre ...

Bueno, pronto seré el dueño de esta máquina de pan. Pagué el pedido. Llegará por una empresa de transporte desde lejos. Estoy muy preocupado si hice la elección correcta. ¿Podré hornear pan, como los viejos residentes de este Mulechka? Es muy específico y por alguna razón hay pocos usuarios. Bueno, ¡realmente me gusta!

[Elena]

Elena , y donde ordenaste la estufa? ¿Puede proporcionar un enlace al sitio?

¡Irlandesa! Mira aquí 🔗 precio RUB 13,700 Máquina de hacer pan Moulinex RZ 7101. ¿Vale tanto dinero este amuleto? + 300 = entrega a terminal, + 500 = entrega por empresa de transporte. tal vez por correo dijeron que es mejor no enviar, pueden vencer. ¿Quién quiere un regalo para NG? A la venta estos hl. hay estufas, pero no suficientes y caras. Probablemente solo para fanáticos y amantes del pan redondo y dorado.

Caro por supuesto

[Elena]

Elena , ¿Dónde vives? Probablemente llevará mucho tiempo esperar la entrega. Leí un montón de reseñas sobre esta tienda, tienen problemas con la entrega, esperan mucho tiempo. Me alegro, por supuesto, de que las mercancías sigan llegando, aunque con largas demoras. Esperemos lo mejor.

¡Irlandesa! Espera, esto no es un problema. Que venga el completo y tecnológico. Lo principal es saber afrontarlo después, eso es lo que me preocupa mucho ahora. ¿Estás horneando ahora? ¿Y el pan es sabroso? ¿Parece siquiera un horno rústico? Cuando venga, te lo haré saber, tal vez alguien más desee para sí una máquina de pan tan única.

¿Estás horneando ahora? ¿Y el pan es sabroso? ¿Parece siquiera un horno rústico?

Por supuesto que lo horneo, no lo he probado con regularidad. Delicioso y hermoso. No lo he probado del horno, no sé
Me gusta enrollar un bollo de harina blanca en harina de centeno, queda tan bonito

¡Tentadora! Espera, todavía no lo tengo. Gracias.

¡Chicas! Llegó mi máquina de hacer pan Moulinex RZ710130. Quiero llorar de resentimiento. Además de la estufa en sí, no hay una sola hoja de papel, solo la cuenta de la tienda es una factura. Elegí entre dos tiendas, aparentemente eligieron la tienda equivocada. Encendimos la estufa para revisar la calefacción. Calienta. No sé, cómo apagarlo. Se mostró durante 5 minutos. Hasta que los 5 minutos se cuenten hacia atrás, no se apaga. Enchufado del enchufe. Se volvieron a encender, de nuevo durante 5 minutos. muestra. Calienta bien. No sé cómo usar los modos, se desconoce. El compartimento donde se encuentra el vaso se cae, pero son bagatelas.Puedes prescindir de él. Ayúdame a entender. ¿Y que hacer?

[madames]

madamespor favor no te preocupes! Moulinex tiene una garantía de 2 años. Debemos exigir una tarjeta de garantía en la tienda. El compartimento para muchos no se cierra herméticamente. Todavía no lo he usado activamente, así que no puedo decirte. Tengo que esperar vernisag... Acabo de ver que Moulinex ni siquiera tiene una línea directa. ¿Qué pasa con la apariencia de la panificadora? ¿Hay rastros de explotación?

aquí 🔗 puedes descargar las instrucciones.

Por supuesto que es una pena que la tienda haya hecho esto. PERO, no nos enojemos, no cunda el pánico. El caso es reparable Yo, para ser honesto, después de leer las críticas sobre esta tienda, estaba esperando un peor desarrollo de los eventos ...
Aquí hay un enlace a las instrucciones, ciertamente necesitará imprimirlo y estudiarlo.

(elimine los asteriscos, de lo contrario no se guarda)

No se puede apagar el programa desenchufando el enchufe, guarda el programa en la memoria en caso de sobrecargas o cortes de energía.
La estufa se apaga presionando prolongadamente el botón de inicio / cancelación.
Y aquí tienes un libro de recetas, por supuesto que también lo imprimirías. Por cierto, esta no es la primera vez que escucho que la estufa viene sin un libro de recetas. Es una lástima, el libro es muy bueno y bonito y, lo que es más interesante, uso sus recetas y me gustan.

Solo utilizo levadura fresca y agrego unos 8g por 350g de harina, siempre agrego aceite y hay que agregar un poco de harina.
En las recetas, la levadura está seca y, en mi opinión, un poco demasiado para nuestra levadura, 1 cucharadita por cada 350 g de harina de trigo es suficiente.

Oh. Chicas, muchas gracias! Miré las instrucciones. No entendí, allí escriben que después de calentar el pan durante 1 hora, la estufa cambia automáticamente al modo anterior. ¿Empezará a hornearse de nuevo o simplemente se quedará ahí? Chicas, horneas en Mulechka, dime cómo hornear pan "pan de Viena" de helena, donde trigo 190 g, centeno 170, pan rinden 750 g. Me preparé para hornearlo en Binaton, pero decidí probarlo en uno nuevo. Elegí el modo 8, peso 500 g, corteza ligera. El peso 750 no lo instalé yo. ¿O cómo hacerlo? Traté de detener el proceso de mezcla y comenzar de nuevo, pero no funcionó, el proceso continuó desde donde se detuvo el ciclo. ¿Puedes presionarlo en la dirección incorrecta? La estufa es nueva, hermosa. La tapa simplemente encaja, no muy apretada, pero la ventana se empañó durante el amasado, por lo que todo está en orden. Cuando la tanda es tan animada, incluso a mamá le gustó el zumbido, aunque le encanta el silencio.

después de calentar el pan durante 1 hora, el horno cambia automáticamente al modo anterior. ¿Empezará a hornearse de nuevo o simplemente se quedará ahí?

No sé, no dejo el pan en el horno, lo saco inmediatamente después de hornear.
Normalmente horneo con el peso mínimo y también con el máximo. Hay una diferencia de unos minutos, no da miedo.
¿La masa no mancha debajo del omóplato?

¡Chicas, encantadoras! Pan horneado "Viena" - resultó ser redondo, con una hermosa corteza dorada. Lo probaré mañana. El fondo a lo largo de los bordes está muy bronceado, mucho, se podrá comer. La masa debajo de la espátula no se untó, la espátula permaneció en el tazón, pero se atascó, tomó mucho tiempo sacarla. Nunca horneado con levadura húmeda. Quiero intentarlo. Irinush, dónde guardarlos: ¿en el estante del frigorífico o en el congelador? ¿Nada saldrá mal? ¿Y cómo los usas? ¿Diluir o tirar en pedazos en el bol? Y me gusta mucho la estufa, ¡y atrae! Buscaremos un acercamiento a él para que el pan no se queme. Y mañana llamaré a la tienda y les pediré que envíen al menos un cheque.

[Elena]

Los bordes inferiores están muy bronceados.

Elena , Suelo mirar el pan al final del programa, si la corteza ya está bellamente bronceada, la apago y saco el pan.

y dónde guardarlos: ¿en la estantería del frigorífico o en el congelador? ¿Nada saldrá mal?

Solíamos tener levadura de lujo solo en Auchan, compré cinco paquetes y tiré cuatro en el congelador, un paquete en una bolsa de celofán y en el refrigerador. Ahora siempre hay un cinco.Tan pronto como terminan, saco un paquete del congelador por la noche y lo tiro en el estante del refrigerador, por la mañana están listos para hornear. Puede guardar en el refrigerador durante mucho tiempo, 2-3 semanas seguro (sucede y se tarda más en rodar, solo aumento un poco la dosis, en 1-2 g) En el congelador durante mucho tiempo.

¿Y cómo los usas? ¿Diluir o tirar en pedazos en el bol?

Para 500 g de harina, para pan se necesitan unos 12-15 g, para masa espesa o muffins hasta 20-25 g.
Solo horneo de 350g de harina y añado 7-10g, dependiendo de la harina y la frescura de la levadura. Escriben que por cada 100 g de harina, se necesitan 2 g de levadura.
A veces hago masa (diluyo la levadura en agua o leche con azúcar y harina de la norma de receta general), pero más a menudo simplemente desmorono un balde en el fondo, agrego agua tibia, azúcar. Luego encima de harina, sal y mantequilla.

Y me gusta mucho la estufa, ¡y atrae!

¡¡¡Pero esto es lo más importante !!! Estoy muy feliz por eso Haz amigos y todo saldrá genial

[Programa 1 (pan clásico 2h 51min)]

Aquí, probablemente todavía necesite información.

Programa 1 (pan clásico 2h 51min)
2:51 mezclar 15 min.
2:36 descanso 30 min.
2:06 amasar 5 segundos, descansar 30 minutos
1:36 amasando 5 segundos - levantando 30 min.
1:06 Horneado 1 h. 6 min.

Programa 2 (Tarta de Pascua 2h 48min)
amasando 48 min.
subir 1 hora
hornear 1 hora

Programa 3 (pan rústico 2h 56min)
2:56 amasado 15 min.
2:41 descanso 30 min.
2:11 amasar 5 seg-descansar 30 min
1:41 amasando 5 segundos - levantando 35 min.
1:06 Horneado 1 h. 6 min.

Programa 4 (pan con aditivos 3 horas)
3:00 lote 15 min.
2:45 descanso 32 min.
2:13 amasar 5 seg-descansar 32 min
1:41 amasando 5 segundos - levantando 35 min.
1:06 Horneado 1 h. 6 min.

Programa 5 (cocción larga 8h 15min)
8:15 amasar 9 min.
8:06 descanso 1 h
7:06 amasar 5 segundos-descansar 1 hora
6:06 amasar 5 segundos-descansar 1 hora
5:06 amasar 5 segundos-descansar 1 hora
4:06 amasar 5 segundos - subir 3 horas
1:06 Horneado 1 h. 6 min.

Programa 6 (pan rápido 2h 7min)
amasar 10 min.
descansar 27 min.
amasando 5 seg.
subida 27 min.
hornear 56 min.

programa 7 (grano integral 2h 40min)
amasando 15 min.
descansar 40 min.
amasando 5 seg.
levantarse 45 minutos
hornear 1 hora

programa 8 (pan de centeno 2h 45min)
amasando 25 min.
descansar 50 min.
amasando 5 seg.
subir 30 min.
hornear 1 hora

Programa 9 (pan 3h 44min)
3:44 amasar 44 min.
3:00 descanso 40 min.
3:00 amasado 5 seg.
2:20 subida 1 h.20 min.
1:00 horneado 1 h.

programa 10 (pan sin gluten 1h 53min)

programa 11 (masa de levadura 1h 13 min)
amasando 17 min.
descansar 45 min.
amasando 5 seg.
subir 11 min.

programa 12 (masa sin levadura 21 min)

programa 13 (mermelada 1h 04min)

programa 14 (tarta 1h 31min)

programa 15 (amasado)

programa 16 (prueba 25 °, 30 °, 35 °)

programa 17 (hornear)

[madames]

madames, Elena , bueno, ¿dónde estás ahí, qué tienes ahí? ...

Programa fijo 9.
Hoy horneé pan sobre él, resultó ser enorme, para todo el cubo (de 500 g de harina), no interfirió con los ciclos del programa y no tocó la masa. La última prueba en este programa fue de 1 hora y 20 minutos, la cúpula subió hasta la tapa y cayó durante la cocción. Un poco demasiado, probablemente 80 minutos para levantar la masa. La próxima vez, si voy a hornear con este programa, haré un ejercicio con las manos, 50-60 minutos antes de hornear. Para bollos, este programa es adecuado.

Irin! Muchas gracias por los modos. Lo reescribiré. Los miraremos, elegiremos la mejor opción. Hasta ahora, no sé mucho al respecto, o más bien nada ... Una pregunta para expertos en tuning manual. Y puede configurar más de un lote y una prueba, pero varias, es decir, crear su propio programa de horneado por completo. No voy a las tiendas y mi marido me compró hoy un papel pintado de harina de grano entero se llama "Frantsuzskaya shtuchka", de la ciudad de Stary Oskol. Aquí lo pongo de nuestra receta: trigo-190g, pongo 165g de grano integral. Veamos qué pasa. Ya he quitado la pala. No sé de qué se trata, este Mulechka me acaba de embrujar. ¡Tiene tantos secretos y oportunidades! Aquí debe encontrar la celosía en algún lugar, y puede comprar un formulario de hasta 25 cm. Necesitas vestir la Belleza, más joyas de celosías, moldes, baguettes de frascos y mucho más. ¿Cierto?

Y puede configurar más de un lote y una prueba, pero varias, es decir, crear su propio programa de horneado por completo.

No, esta estufa no es programable, solo se pueden usar tres programas para hornear.
Por supuesto, soy demasiado vago para hacer esto y usar programas para el pan, solo interfiero a veces en el proceso.

Mi esposo me compró él mismo hoy un papel tapiz de harina integral "cosa francesa". Tengo un problema. El pan integral es plano

Elena, sí, el pan integral no mantiene bien su forma, flota. Siempre le hago la masa mucho más densa que la blanca, el panecillo es denso y rueda como una bola conmigo (le agrego más harina) Y antes de la última prueba enrollo bien el panecillo en harina integral, la harina parece unir las paredes del panecillo y no flota así.
Varias veces no obtuve grano integral, luego comencé a hacerlo así y el pan resulta hermoso y sabroso. Ciertamente no es lo mismo que el blanco, todavía un poco plano, pero bonito.
Con esta estufa me di cuenta de que tales panes son redondos, rectos con un hemisferio, solo pueden trabajar con una masa más elástica, flotadores suaves.
Y la prueba es corta en este horno, para que salgan estas grietas, la masa, por así decirlo, comienza a romper la corteza en los primeros minutos de cocción. Y necesitas un poco más de levadura, por la misma razón.
Programa 7 (grano integral) Me gusta mucho

Aquí está la celosía que se encuentra en alguna parte

¿Tienes una airfryer? Hay una buena cuadrícula, que es baja. Tal vez, ¿qué tipo de albóndigas hay? Puede simplemente darle la vuelta a un molde para pastel pequeño y ponerle uno alto.

¡Hola a todos! Cambié la levadura. Puse un pan integral del recetario. Ya veremos. Ahora con pan horneado. Al mismo tiempo, el vidrio no está turbio, transparente, ligeramente cálido. Es así como debería ser? Caliente solo los lados, donde las ranuras. ¿Correcto?

Al mismo tiempo, el vidrio no está turbio, transparente, ligeramente cálido. Es así como debería ser? Caliente solo los lados, donde las ranuras. ¿Correcto?

Al hornear parece siempre transparente
¿Y cuáles son los lados de la estufa afuera?

Bueno, se puso caliente, 17 minutos. hasta el final del programa de horneado. El vaso de encima se calentó más. Este horno se calienta lentamente, no como otro, así que me asusté que hubiera algo mal con el proceso de horneado. Aprendizaje. Jugueteo con granos integrales, experimento con agua, un poco menos de receta, un poco más de harina, para no difuminar. Además, enrolló un bollo de centeno en harina. Veamos más. Gracias por responder, Irin. Este es un gran apoyo para una estufa tan inusual y desconocida para mí.

¡Chicas! Esta vez hice una hogaza de pan integral. Ha subido más. Los cortes se extendieron más, rojizos por todos lados. Es cierto que no hay grietas. E incluso todo salió del pasador, el pasador está limpio por primera vez. Tomé una foto en una jabonera. No puedo ponerlo. ¿Qué comprar para llevar las fotos al Comp? Con la mudanza, todos perdieron. Gracias por la ayuda. Estoy dominando silenciosamente. Seguiremos entrenando.