Estoy buscando una receta en nuestro foro.

Chicas, díganme, por favor, un relleno de cereza para que no se escape. Hora del foro lopach y no encuentro, recuerdo que estuve con alguien. Para que la cereza quede entera, ni puré de patatas ni mermelada.

[Volumen]

Volumen,

Relleno secreto (ligero)

Relleno de frutas para tartas (ang-kay)

[Silyavka]

Silyavka, ang-kay, ¡Gracias! ¡Exactamente lo que se necesita!

[Leila]

fui a estudiar !!!!!

Leila, como complemento, una receta de Laura Ravaioli, chef del canal Gambero Rosso, y la búsqueda del sabor más cercano al pastel original en el blog "I Pasticci dello Ziopiero":

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Virgen, perdió la receta de panqueques o panqueques.
Estuvo en el foro esta primavera. Multigrano. Recuerdo esa sémola molida en un molinillo de café, harina de trigo sarraceno o copos, entró algo más. También decía "kéfir a temperatura ambiente".
¿Nadie sabe a qué me refiero?

[Irina]

Irina, ¿No esta?
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=530074.0

¡Eso!
Gracias !!

No recuerdo quién escribió la receta para preparar eneldo. Lo enrollaron en una "salchicha" y en el congelador, y luego cortaron el trozo deseado de salchicha de eneldo. ¿Como escribió Tumanchik al respecto? No se encuentra en ninguna parte.
Ahora hay un montón de eneldo sobre la mesa. Quiero prepararme para todas las ocasiones, tanto en el congelador como en la secadora, etc.
Dime por favor.

[Lyi]

Lyi, ¿esta?
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392195.0

[Lo enrollaron en una "salchicha" y en el congelador, y luego cortaron el trozo deseado de salchicha de eneldo.]

No recuerdo quién escribió la receta para preparar eneldo.Lo enrollaron en una "salchicha" y en el congelador, y luego cortaron el trozo deseado de salchicha de eneldo.¿Como escribió Tumanchik al respecto? No se encuentra en ninguna parte.
Ahora hay un montón de eneldo sobre la mesa. Quiero prepararme para todas las ocasiones, tanto en el congelador como en la secadora, etc.
Dime por favor.

Eso es exactamente lo que hay que hacer, usted mismo lo sabe todo, sin sabiduría. He estado cosechando esto durante 15 años. En los últimos años, me he vuelto aún más perezoso para hacerlo: simplemente pongo las verduras en una bolsa (¡enteras!) Y después de congelarlas, arrugo la bolsa con las manos. Verderón se desmorona, la bolsa está de nuevo en el congelador. Práctico, rápido y sin complicaciones.

[Vesta]

Vesta, SI, SI, es lo mas !!! Gracias por la ayuda. : a-kiss: ¡¡¡Sí, todavía tan rápido !!! Daré cuerda a estos puros.
Svetta, tentador que un giro apretado ocupe menos espacio en el congelador. Pero no recuerdo si se le agregó algo más a este cigarro o no. Gracias por tus comentarios.

[Lyi]

Lyi, Acabo de escribir en el tema sobre Agrega otro Elaboración de albóndigas y no solo en moldes de silicona para hielo # 1957

[Ilmirushka]

Ilmirushka¡gracias por la pista! : a-kiss: Sí, también es una gran opción. Usaré el consejo.

¡Los tres!
Quería intentar hornear pasteles con repollo.
Esa es la cantidad de pasteles que horneo, ¡pero nunca con repollo!
Y luego decidí probarlo, y de repente los gustos han cambiado y me gustará.
Entonces, cuéntame una receta deliciosa para el relleno de repollo (tengo una joven en stock), ¡de antemano!

[Ksyusha]

Ksyusha, Lena Tim tiene relleno de repollo en las tartas, ¡muy sabroso!
Aquí, mira, llenando 2

Pasteles de mantequilla con menudencias en crema agria; con repollo escaldado con huevos, etc., en pizzerías Princess y Travola (Elena Tim)

Y también puedes freír el repollo con cebolla más fuerte y agregar tocino, que también es muy sabroso.
En general, dependiendo de lo que quieras))



¡Chicas! Me pregunto cómo se forma esta belleza. Tenemos una "panadería" en San Petersburgo, y allí venden este delicioso, a mi marido le encanta mucho, trató de hacerlo como un francés, pero no exactamente eso, ¿alguien me puede decir?

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[Ksyusha]

Ksyusha, aquí hay una receta magnífica:

Empanadas de repollo (Espantapájaros)

Ksyusha, ahora el repollo joven está muy tierno, puedes simplemente verterlo con agua hirviendo y dejar que se escurra. Pues luego desmenuza los testículos y un poco de eneldo. Una amiga recién horneada, sacó un poco, pero no le gustó, salió gateando.

[Trishka]

Trishka, toma el repollo y córtalo en un primo para 3 ollas de cocción lenta. Agrega mantequilla y un poco de aceite vegetal. Si no hay primo, simplemente en una cacerola y revuelva de vez en cuando. En este momento, pones los huevos a hervir. No freír el repollo durante mucho tiempo, solo cuando los huevos estén hervidos y el repollo joven esté maduro. Puede verterle leche, pero luego tomará más tiempo.
No sal al freír. Mientras se enfría, salar y desmenuzar los huevos. El relleno está listo.

Quería intentar hornear pasteles con repollo.

Pastel de col, huevos y queso (ang-kay)

[Yaroslavna]

Yaroslavna, allí, al parecer, la masa finamente enrollada se intercala con crema (por ejemplo, 4-5 capas de masa se cubren con crema, se apilan una encima de la otra y se enrollan en un rollo). El borde se moverá en pasos.

¡Vaya, cuántas recetas!
Chicas, muchas gracias!
Vamonos.

¡Chicas! Me pregunto cómo se forma esta belleza. Tenemos una "panadería" en San Petersburgo, y allí venden este delicioso, a mi marido le encanta mucho, trató de hacerlo como un francés, pero no exactamente eso, ¿alguien me puede decir?

Y tengo la suposición de que se trata de una masa de mantequilla con levadura. Pero también esperaré para escuchar con atención. La belleza es indescriptible, ¡pero por qué escribieron calorías!

[Sveta]

Sveta, definitivamente solo hay levadura, lo probé))) Lo hice como un grifo, pero exprime la crema, y ​​la masa sale más, y tienen el relleno de masa tan suavemente.



Volumen, sí, bastante similar. ¡Gracias por la idea!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, este es un phytr en egipcio, lo venden en la encrucijada, ¡hay muchas opciones! Mira, solo dale otra forma, en forma de hogaza ..
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[Yaroslavna]

Me pregunto cómo se forma esta belleza. Tenemos una "panadería" en San Petersburgo, y allí venden este delicioso, a mi marido le encanta mucho, trató de hacerlo como un francés, pero no exactamente eso, ¿alguien me puede decir?

Yaroslavna, quizás, la masa se enrolla en un rectángulo, se aplica la crema y se dobla en tres capas, luego se divide en partes, por ejemplo en tres, y se enrollan los rollos, se sellan los extremos. No visible en la foto, pero basado en el nombre "Vanilla Spit", es probable que el rollo gire varias veces alrededor de su eje, formando rizos. Antes de hornear, se aplica glaseado de yema de huevo a los productos y se realiza con un palillo, formando un patrón de rayas finas. Se parece a esto:

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Por cierto, es posible que el rollo no gire para formar giros, sino que simplemente con el mismo palillo de dientes se dibujen líneas rectas que, en combinación con las inclinadas, darán un patrón similar en los productos horneados terminados.

[Yarik]

Yarik, al igual que Fytyr, aquí tenemos una receta para nuestra Angela Pastel egipcio "Fytyr"

[Ilona]

Ilona, También pensé en dibujar líneas en esta trenza. Aquí hay una receta similar en nuestro foro.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170789.0

[zvezda]

zvezda, Irlandés @, esto definitivamente no es un phytyr, hay una crema en cada capa y un phytyr en una, y la masa se exfolia.

Ilona, svetta, y esto no es un dibujo, también tienen una trenza con nueces, es mejor ver aquí que esta es una moldura

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[Yaroslavna]

Yaroslavnaes similar a una moldura de guardabarros convencional. Hay Mani en el sitio, tengo esos rollos.

[Ángela]

Ángela, hizo un guardabarros, pero de alguna manera sale mucha masa, tal vez necesite extender muy, muy finamente. En general, necesito hacerlo de nuevo, ahora el calor bajará y lo haré.

[Yaroslavna]

Yaroslavna¿Crees que no puede ser de masa filo?

[Svetlana]

Svetlana, no, definitivamente es levadura de mantequilla.

pero de alguna manera sale mucha masa, tal vez necesites extenderla muy, muy finamente. En general, necesito hacerlo de nuevo, ahora el calor bajará y lo haré.

Sí, enróllelo generalmente delgado. Milímetro 3. Me parece. Qué es.

[Yaroslavna]

Ilona, ​​svetta, y esto no es un dibujo, también tienen una trenza con nueces, es mejor ver aquí que esta es una moldura.

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Yaroslavna, la variante con nueces es similar al moldeado de un muffin de doble torsión:

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, es probable que se realicen cortes superficiales en el producto antes de hornear.

[Ilona]

Ilona, sí, eso es todo, ¡gracias! ¿Quizás allí generalmente enrollan un rollo plano, pero no completamente, y cortan la cola restante en tiras y la ponen encima?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, No lo sé, quizás sí, viste pasteles en la realidad. Opción de moldear y hacer muescas de panecillo retorcido doble:

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[Córcega]

Lo más probable es que Ilona tenga razón. Córcega, Gracias. El pan es interesante. Horneé algo como esto y lo olvidé

Fui a poner la masa en corto

[Córcega]

Hospidya, eso es realmente belleza, ¡qué belleza, estos polacos retorcidos! Córcega, gracias por los enlaces. ¡Venderé mi tierra natal por rollos! Probablemente mañana me volveré loco y lo hornearé, no me importa el calor, encenderé el aire acondicionado de la cocina.

Probablemente mañana estaré psicópata y hornearé

No solo a ti ... ya tengo la misma picazón ... quiero que no pueda esos bollos retorcidos ... esto no se cura

Fui a poner la masa en corto

¿Qué estamos horneando? En coro)))

[svetta]

svetta, así que me asusté, ya en la prueba, tan pronto como el horno se encendió con tanto calor.

Lelka, guardabarros, rizos, rollos son más cortos)))

No puedo hornear hoy, otras preocupaciones. Pero mañana lo intentaré, pero no lo prometo, pero quiero, pero no sé, pero QUIERO !!!

guardabarros, rizos, rollos son más cortos

así que los guardabarros se hornean mañana, después del refrigerador.

así que me asusté, ya en la prueba

de ti una ambulancia .. da la receta, también podemos psico)))

[Lelka]

Lelka, sí por favor))) No lo puse en el refrigerador, lo necesito ahora.

Kranz con leche condensada hervida y nueces (sobre masa fría) (Sonadora)

Solo con crema de vainilla.

Y tengo una sartén eléctrica Miracle, no hace calor para hornear con ella

Horneé estos guardabarros, los formé usando el segundo eslabón de Ilona. Qué hay dentro, todavía no lo sé, mi marido vendrá por la noche y tomará una muestra.



Chicas, sírvanse ustedes mismos)))

[Yarik]

Yarik, pues tienes velocidad, bien hecho

[Yarik]

Yarik, qué bellezas, escribe cómo las apreciaba tu marido.