pan integral

whitphoenix

Gente, dígame cómo hacer frente a mi tarea. Quiero hacer pan integral. pero todos los intentos no son del todo satisfactorios. el pan no le queda bien. Lo hago en una panificadora bdm 1200s. en modo de pan integral. Lo hice en el modo "pan francés", resultó un poco mejor, pero aún así, el pan exuberante, como veo en las fotos, en muchas recetas, no funciona. Entiendo que necesito hacer más tiempo de reposo, pero en mi x. no existe tal posibilidad. ¿Alguien puede decirme cómo se puede adaptar la receta para mi x. pags.
gracias por adelantado.

Administración

Trate de hacer la masa como se describe en el tema del Hombre de pan de jengibre integral. Clase maestra https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49810.0, debería resultar