Pan de centeno para Kenwood BM450 780W. Receta.

Hola todos ! Toma en tus filas.
Tengo una máquina para hacer pan Kenwood BM450 780W. Lo he estado usando desde principios de mayo de 2013. Estoy muy satisfecho. Horneo 1-2 veces a la semana. Hasta ahora, solo pan de huevo del recetario de la panificadora. El pan es MUY sabroso !!! Es cierto que modernicé ligeramente la receta: para una barra de 500 gramos agrego 40-50 g de mezcla de granos integrales Divinka (harina de trigo, centeno y salvado para máquinas de pan y hornos). Lo compré en Auchan. El pan se desmorona un poco pero sabe muy bien.
A menudo hago masa para panecillos. Tomé la receta en Internet. (Agua - 240 ml, huevo - 1 pieza, Aceite vegetal - 75 ml, sal - 1 cucharadita, Azúcar - 3 cucharadas L.,
harina 500 g, levadura - 2.5 cucharaditas) Los bollos son deliciosos y las tartas son simplemente deliciosas. Y comestible al segundo día.
En cuanto a la levadura, probé todo el surtido presentado en nuestras tiendas, elegí "Pripravych". Tal con un moño en un gorro de cocinero.
No me gustó SAF, apestan mucho. La primera vez que pensé que el HP estaba roto, había un olor tan fuerte. Y "Pripravych" y la masa se levantan normalmente y no hay olor.
Hubo un problema con la escápula. Hay un sonido de raspado mientras se mezcla. El marido miró, dijo que la escápula funcionaba. Por un lado, apareció un ejercicio en el interior. Y la escápula se inclinó hacia un lado y se hundió hasta el fondo del cubo. Busqué en Internet, lo encontré, puedes pedirlo. Pero primero fui a la tienda donde compraron HP. Imagínese, ¡me lo cambiaron de inmediato! Simplemente dijeron que durante todo el tiempo yo era el único que abordó ese problema.

Y ahora una petición: ¿quién horneó pan de centeno en la misma máquina de hacer pan? La receta se puede encontrar en Internet, pero ¿en qué programa hornear? No hay consejos en el recetario. Y me temo que todavía no he intentado programarlo yo mismo. Si es posible, comparte tu experiencia.

Para x / estufa Kenwood coloque aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=366.0