Sugerir una receta para panes planos tipo chapata

[Ayúdame a encontrar una receta para panes planos tipo Ciabatu.]

Ayúdame a encontrar una receta para panes planos tipo Ciabatu.

Amigos, cariño, estoy buscando una receta para pasteles, la estructura de la miga es similar a la ciabatta, burbujas grandes, miga de goma. La receta de la masa se pierde, pero lo que recuerdo es que las tortas se hornearon sobre una piedra, la masa pegajosa se extendió directamente sobre una piedra caliente, habiéndome humedecido las manos con agua. Masa de levadura. Se hornean rápidamente durante 10-15 minutos, los pasteles terminados se rocían con agua salada.

¿Agave?

Mira focaccia, haz la masa un poco más blanda, menos agua o leche, no amases demasiado antes de meterla al horno. Solo estírate y acuéstate sobre una piedra caliente.

¿Agave?

¿Qué hay dentro de la pita? Recuerdo ese agua, sal, harina, levadura, pero no recuerdo las proporciones. Yo soy de los que, sin escalas, no arranca nada porque no va a funcionar

Amigos, cariño, estoy buscando una receta para pasteles, la estructura de la miga es similar a la ciabatta, burbujas grandes, miga de goma.

Masa para pan plano, pizza, khachapuri "en 5 minutos al día" (Anís)

[Córcega]

Córcega, Gracias



Rada-dms, gracias, definitivamente lo intentaré !!!

[Bozhedarka]

Bozhedarka, Anastasia, aquí hay más para tu colección:
Pan plano "italiano ciabatta"