Lucoumades - rosquillas griegas

Lucoumades - rosquillas griegas

Categoría: Productos de panadería

Cocina: griego

Ingredientes
Parlanchín:
Agua	200g
Harina de trigo	100 gramos
Levadura de acción rápida (momento seguro)	5g
Azúcar	1h l.
Masa:
Parlanchín	todas
Agua	150g
Harina de trigo	400g
sal	1h l.
Aceite de grasa profunda
Canela molida para espolvorear (no usada)
Para almíbar *:
Agua	250g
Azúcar	250g
Miel	100 gramos

Metodo de cocinar

• Para un parloteo, caliente el agua a 40 ° C, agregue harina, levadura. azúcar, batir hasta que quede suave, tapar y dejar actuar durante 30 minutos.
• Para la masa, agregue todos los demás ingredientes a la caja de ingletes y amase hasta obtener una masa suave y elástica.
• Con las manos humedecidas en aceite, recoger la masa en una bola, colocar en un recipiente engrasado, engrasar la masa con aceite por encima. Cubra y deje reposar durante 60-90 minutos.
• Prepara el almíbar. Vierta el azúcar con agua, lleve a ebullición, hierva durante 10 minutos. Luego agregue la miel, revuelva hasta que la miel se disuelva por completo, retire del fuego, mantenga caliente.
• * En la receta original de almíbar, tome 2 cucharadas. azúcar + 1 cda. cariño, pero mi mano no se levantó para poner tanto. Incluso según mi cuenta, resultó MUY dulce.
• Calentar el aceite en una cacerola ancha.
• Con las manos humedecidas con agua, pellizque suavemente un trozo de masa. del tamaño de una nuez. Forma la masa en una bola. agregue el aceite hirviendo, fría. volteando periódicamente hasta que se dore uniformemente.
• Coloque las donas terminadas en una servilleta de papel.
• Luego poner las donas en un plato ancho, verter sobre el almíbar y dejar actuar 30 minutos.
• Espolvorea con canela antes de servir (no espolvorea).
• ¡Come con las manos, sumerge donas en almíbar y lame los dedos!))))
• 
• Resultó delicioso. Un sabor de la infancia casi olvidado. Aunque la consistencia es algo más densa que la "nuestra". El niño puso 5+.

Nota

receta de la revista "Grocery School No. 13"

Hermoso y sabroso !!! Bliiin, todavía no como nada frito. Pero solo quiero encoger un par de cosas.
Ksenia, ¡bien hecho!
No puedo enviarte mi agradecimiento. Bueno, ¡realmente genial! y una foto ooooochen me gusta !!!

[Muérdago,]

Mmm!
¿Y por qué todo frito es tan apetitoso y sabroso?
Muérdago, y en tu actuación, con imágenes tan interesantes, en general.
Te mando mi agradecimiento.

Y él también se burla por la noche fui a masticar un poco de pan o algo ... Cuando se acabe el calor, de verdad quiero unos deliciosos

¡Qué dañino es!
¡Y qué delicioso!
Recuerdo que mamá hizo donas de cuajada similares.
Luego perdimos la receta y no pudimos restaurarla. Y cuántas otras donas de requesón diferentes he probado, no es eso. Chicas, ¿tal vez alguien tiene eso en su arsenal?

[Omela]

Omela, esto es una especie de sabotaje, o más bien automutilación de la figura. Bueno, ¡no puedes hacer eso! Cuando lees la receta de un pastel sin mantequilla, de alguna manera puedes callar tu conciencia. ¿Y aquí? Babeo, pero la mano no se levanta ...

¡Gracias por la deliciosa "desgracia de la forma del cuerpo"!
Como siempre, todo lo que es sabroso y hermoso es de alguna manera dañino, pero lo hornearé de todos modos,
receta.
Ksyusha, pero puedes tenerlos en un tokoyachnitsa o.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tricia, GenyaF, Olga VB, Rusalca, Trishkagracias chicas !! Estaba recordando la última vez que comí donas así ... en sexto grado, supongo. Así que me llené de todo mi corazón.

pero puedes tenerlos en la caja,

Ksyusha, para un fabricante de fichas, se necesita una masa más líquida. me parece. De todos modos, cuando estaba haciendo estas donas https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176700.0 , luego esparce la masa con una cuchara. Y luego necesitas moldearlo con tus manos.

Y probaré una masa más fina y luego cancelaré la suscripción.

¡Buena suerte! Esperaré.

¡Muy tentador! Ksyusha, si no viertes las donas con almíbar, pero las espolvoreas con azúcar en polvo, ¿funcionará?

[Elena]

Elena, ¡Gracias! También puedes empolvar, pero me parece. que con almíbar se ablandan. Su corteza es crujiente.

.
¡Ksyusha, toma el informe!
Hice un bigote según la receta.
No me atrevía a ir al tokoy, hay alguien en todo quemaduras, no puedo adaptarme.
Sabroso como en la infancia.
Sí, y a mi pequeño del fabricante de fichas no le gustaban las donas, pero le gustaban estas. Toka preguntó la próxima vez "para que con un agujero".
Haré la masa más fina y la pasaré por la "máquina para hacer rosquillas".
Eché leche condensada encima, mi almíbar con miel no es muy bueno, pero me encanta, hice un poco por mí.
¡Gracias!

[Ksyusha]

Ksyusha, que hermoso !! ¡¡¡Así que inmediatamente quise demasiadooooooo !!!!

Escriba la dirección, envíela por correo!

No alcanzará ..quemar.. desaparecer en el camino !!!

Eh, de lo contrario no me importa.

no del todo lukumades, pero delicioso))) lukumades empapado en almíbar puro hasta el final))) canela, si se desea, desde arriba, pero el 90% no puede prescindir de ella .. esta es una característica de chtoli.
Bueno, la masa para las lúcumades reales es muy líquida ... no es realista enrollarla en una bola ... se rompe e inmediatamente en el almíbar o cuchara se toma y se sumerge en el almíbar)))
muy sabroso real ... y el olor a canela caliente es una locura ...