Panqueques "Raspe a lo largo del fondo del barril, marque el granero"

Panqueques "Raspe a lo largo del fondo del barril, marque el granero"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de centeno	5 cucharadas l.
Harina de trigo sarraceno	5 cucharadas l.
Sémola	5 cucharadas l.
Huevo	1 PC.
Kéfir	500 ml
Mantequilla	70 gr.
Azúcar	1,5 cucharadas. l.
sal	1/3 cucharadita
soda	1 cucharadita con una diapositiva
Aceite vegetal refinado para freír

Metodo de cocinar

• Muela la sémola en un molinillo de café, agregue centeno y harina de trigo sarraceno. Mezclar todo bien.

• Agrega azúcar, sal, bicarbonato de sodio y vuelve a mezclar bien.

  Vierta el kéfir y agregue un huevo, todos los productos deben estar a temperatura ambiente.

  Mezclar todo bien, hasta obtener la consistencia de crema agria líquida. Es posible que necesite más kéfir.

  Derrita la mantequilla, enfríe a temperatura ambiente y vierta en la mezcla de panqueques. Mezclar todo bien.

  La masa está lista, puedes empezar a hornear. Es mejor usar una sartén antiadherente.

  Engrase la sartén con aceite vegetal antes de cada panqueque. Espere hasta que la capa superior esté seca, solo luego déle la vuelta.

  Sirva panqueques con crema agria o mermelada, o ambas, ¡y tanto como sea posible!
• 

El plato está diseñado para

~ 15 tortitas con un diámetro de 16 cm.

¡Soy el primero en panqueques!
Nunca he comido tal.
¡Delicioso!

Svetochka, disfrute de su salud

Tanya, ¡qué maravillosos panqueques! Mmmmm !!!
¡Eso es tán bonito!
¡Y la presentación es genial!
Nunca he probado estos panqueques, pero ahora definitivamente los cocinaré.
Tanya, ¡gracias por la receta!

Nunca he probado estos panqueques, pero ahora definitivamente los cocinaré.

Prueba Rita, hazlo más rápido que escribir. El sabor es inusual, pero interesante.

Tanya, para mí la composición de los productos es muy interesante. Nunca he horneado esos panqueques. Los míos están acostumbrados y requieren un conjunto estándar de ingredientes. Entonces ni siquiera sé, quiero repetirlo ... y se inyecta. Pero una presentación tan interesante, ¡miré directamente la foto!

Nelya, por supuesto, los panqueques hechos con harina premium e incluso leche o crema son difíciles de superar, pero en Pancake Week siempre pruebo al menos 1-2 recetas nuevas. Tal vez quieras algo nuevo, así que hornearás panqueques bastante interesantes, diría que al principio sospechaban de Mi espíritu de pan, y luego mezclaron crema agria con mermelada de ciruela y sentenciaron todo este montón

Tanya, mi marido es muy caprichoso con todos los gustos nuevos para él. Y como ahora vivimos juntos, y cocino más para él que para mí, tengo que adaptarme en mayor medida. Utilizo harina de centeno, pero principalmente en pan. Pero no he comprado trigo sarraceno en mucho tiempo, me temo que no lo comprobaré. Pero tengo una paja de trigo sarraceno, intentaré molerla en un molinillo de café y hacer panqueques. También tengo una receta sin probar a base de harina de trigo sarraceno, pero no me atrevo.
Tengo una receta de natillas de kéfir entre mis favoritos. Hace 3 días que ya los he horneado dos veces, habría que romperme con otras recetas.

Mi receta favorita de panqueques

Panqueques "burgueses" (Tatyana1103)

puede comerlos todos los días
A menudo hago eso

Panqueques de mamá (Tatyana1103)

también muy sabroso, la receta ha sido probada a lo largo de los años, también los uso para rellenar
Por supuesto que no me olvido de probar algo nuevo.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha, ¡nunca hay demasiados panqueques! ¡Aquí hay otras golosinas!
¡Gracias por la receta!

Tanya, ¡nunca hay demasiados panqueques!

¡Eso es correcto! No tienes tiempo para seguir todas las recetas, muchas recetas pasan desapercibidas o simplemente se olvidan
Tanya, gracias por dar los enlaces, Bourgeois parece que se lanza incluso en los marcadores, pero no todo se puede obtener de los marcadores.

¡Nunca hay demasiados panqueques!

Tanya eso es seguro

Gracias por dar los enlaces, creo que incluso arrojé la burguesía a los marcadores, pero no todo se puede obtener de los marcadores.

Yo tengo la misma historia, tiro todo y lo tiro en los marcadores

Receta interesante: me gustan las recetas que incluyen varios ingredientes inusuales, pero al final obtenemos una especie de plato común con un sabor inusual

[Albina]

y a la salida obtenemos una especie de plato común con un sabor inusual

Albina, no puedes decir eso mejor