Olla multicocina a presión Steba DD2 / DD2 XL

Trato de verter todo lo que puedo. Creo que sí, cuanto menos oxígeno quede debajo de la tapa, mejor. Si esteriliza con más calma, por supuesto. Solía ​​hacer giros, era triste para mí esterilizar latas vacías, así que las freí todas juntas en el horno. Y nunca esterilicé las latas llenas en absoluto, y nada se deterioró.

[acerca de]

Si esteriliza con más calma, por supuesto.

Hoy también "enrollé" un par de latas de borscht. Si no me equivoco, este es un consejo de Admin.

No esterilizo, solo enjuago latas limpias con sopa hirviendo (líquido): primero vierto una gota, giro la lata de costado sobre la sartén, la vertí por el cuello con rotación y luego la repetí con bacerca demás agua hirviendo. Entonces el vaso se calienta (para no reventar) y se esteriliza con agua hirviendo sobre toda el área, y el que se vierte tiene tiempo de hervir nuevamente. (Principalmente hago esto en el verano: tomate, salsa, lecho o caviar de berenjena, pero no esterilizo los frascos por separado)

Luego pongo el frasco en un plato y vierto la sopa con un cucharón hasta el borde, después de lo cual lo enrosco con un tapón de rosca y lo vuelco en el mismo plato. Entonces se puede ver, sellado herméticamente o no, una vez que tuve un buen borschik fluyó a una sartén en medio día. Al menos lo comimos, pero si estuviera en el refrigerador, se volvería amargo en una semana.

Y lo que es interesante: en un frasco, el borsch no cambia su sabor y color. Una vez que terminamos el anterior y literalmente un día después tuvimos que abrir las "reservas" - en el contexto de la última porción, el plato parecía recién hecho.

Creo que sí, cuanto menos oxígeno quede debajo de la tapa, mejor.

[Bibelot]

BibelotLena, eso es lo que siempre hago. La única diferencia es que el vuelco final es sobre una tabla de madera, donde toda la batería de latas se enfría debajo de una toalla.

No me gusta el sonido de una tapa de metal en el plato, y si la lata caliente se me escapa de la mano, me temo que romperé el plato.

PD Gracias chicas por refrescar su memoria. El otro día cociné un pimiento relleno en un plato de verduras. En Shtebe, por supuesto, todo es estrictamente sobre el tema, ¡pero por supuesto! ... A mi marido no le gustó el relleno y tuvo que rellenar una lata de estofado allí. En general, resultó una gran cantidad de brebaje vegetal líquido, que en realidad como solo, pero tendré que comerlo durante mucho tiempo ... Ahora lo pongo a hervir, lo enrollo y, ¡hurra !, no se deteriorará, pero lo comeré un poco.

Aún no ha llegado a la sopa. Hoy hemos confundido a Charlotte Kolobok con Shtebik. (En lugar de manzanas - cerezas, nueces, compota pavidlo - todo lo que quedaba en las sobras)

Hola, hoy pasó algo terrible, mi Shteba se apaga con cualquier programa a 34 grados. Tal vez alguien se enfrentó a tal problema, ¿cómo ayudarla, reparar? vendrá a la vida?

Parece que tiene algo con un sensor o placa principal, en resumen, reparación.

[Masinen]

Masinen, Mashenka, decidió hornear un pollo. Lo necesitaré en la mesa y es el pollo en esta forma. Hubo gritos, ¿qué se debe hacer exactamente en el pato? Y estoy buscando este pato, ni siquiera recuerdo dónde estaba ... Decidí hacerlo con anticipación, y ver qué salía, o iré a buscar mi pérdida, la horneé, preocupada por cómo quedaría. ... así que todo salió como debía, y ahora estoy pensando en cómo calentarlo en Štebik para que esté tan pronto como cocido, o ponerlo en el horno. La pregunta parece ser tan simple: nunca he intentado calentarla. ...
Un pollo así salió tan genial

Encontré una magnífica receta de carpa en el foro. No sé cómo insertar el enlace.

La receta suaviza los huesos como en los alimentos enlatados. Se puede comer directamente con huesos.Incluso la cresta se convierte en huesos blandos. Sabe aún mejor cuando está frío. Lo hice en una multicocina, aunque puedes hacerlo en el horno. Entonces, carpa 2 kg. Lo cortamos por la mitad, ya que tenemos que meterlo en el bol. Las niñas logran doblar 3 piezas pequeñas verticalmente, para no morderse los codos, que cocinaron un poco))) de acuerdo con la receta principal, se necesitan semillas de eneldo, no las encontré. Y puse los palos que había acumulado y tirados en mi congelador. Frote todo con sal y corte la cebolla en aros dentro del pescado. Empaque bien en papel de aluminio. A continuación, jugamos con la temperatura. Primero configuramos 1.5 horas 150 grados, 1.5 horas 120 grados y 3 horas 90 grados. Me lo puse durante la noche y encendí la calefacción durante 4 horas. Si cocina en el horno, primero 160, luego 120, luego 90 y déjelo en el horno. Esta es una imitación del enfriamiento de una estufa rusa. El sabor es solo una fuga de cerebros. Puedes comer con huesos. Solía ​​tener cuidado al cocinar la carpa, un pescado muy huesudo. Y aquí, come y no tengas miedo.

¿Quizás este? ... Carpa Polissya de la abuela de Arkina (multicooker Redmond RMC M4502)

Exactamente esto es todo !!! Gracias.

Tal pollo salió oooo genial

¿Y los detalles? ¿Especia? ¿Marinado o no? ¿Qué modo? ¿Que hora es?

Parece que tienes algo con un sensor o placa principal, en resumen, reparación.

Gracias por la respuesta, o tiene buggy o calienta normalmente, lo llevé a la reparación, dijeron que con el cerebro, lo más probable es que no pudieran arreglarlo, llévelo a los funcionarios, pero ¿hay un servicio oficial en Moscú?

[Alesya]

¿Existe un servicio oficial en Moscú?

Alesya, escribir S t en un personal. Es el representante de esta empresa en nuestro foro.

¡gracias por el consejo!

[Deana]

Deana, La receta de Mashenkin, aunque hice un poco a mi manera, pero el modo y el tiempo surgieron perfectamente
Pollo al horno (olla a presión Steba DD1)
Categoría: Platos de carne

Pollo al horno (olla a presión Steba DD1) Pollo al horno (olla a presión Steba DD1)
Ingredientes
Pollo entero 1 kg 400 gr
Condimentos, sal Al gusto
Tampoco sé cómo hacer un vínculo, es imposible.
Es cierto que mariné el pollo, estuvo un día en mi vino y especias. Sacó - se secó - frotó con pimientos y puso limón y naranja en rollos adentro, frió un manojo de menta (congelando) en una sartén por todos lados. Durante unos 20 minutos, todo está caliente. Pon 50 ml de agua en teflón. Carne / 0,7 / 15 minutos, la presión bajó por sí sola.
¡Pero! !! Estaba preocupado, cuál era la mejor manera de calentarlo hoy, pero no tuve que calentarlo, comieron cómo yacían nuestros invitados, como si no fueran invitados ...
Si comes de inmediato, es genial, si, como yo, me quedo ahí por unas horas, tal vez podrías agregar 5 minutos, se enfriará y estará en un montón, si se desintegrará durante 20 minutos a la vez.








!!!! Primero lo freí, luego salieron los cítricos y los cítricos de menta, demasiado sabrosos, tiré la menta
Especias: sal, pimienta, menta, limón y naranja, ni siquiera sé cuándo se cocinan, que es más sabroso. Quiero ir a continuación, probar uva y pamelo. Aunque anteriormente solo se le agregaba limón. No había grasa como tal, el bulbo se congeló tan transparente como la gelatina, sin la capa de grasa superior, el esposo inmediatamente tomó todo para sí mismo de manera profesional, para no estropear la imagen general.Quería tomar una foto mientras pensaba que era necesario calentarla: la cubrieron con papas y se la llevaron.

adentro poner limón y naranja en rollos

¿A qué se parece?..

[kartinka]

kartinka¡Gracias, Marinochka! Marinar es una tarea inaccesible para mí, porque cómo se compra el pollo, así lo exigen aquí y ahora, pero ¿se puede probar sin encurtir, quizás? ¿Pusiste el pájaro en tu pecho? ¿O lo difundiste? Y también interesado en la cuestión de los carretes, ¿cómo es?

[abierto]

A continuación, jugamos con la temperatura. Primero configuramos 1.5 horas 150 grados, 1.5 horas 120 grados y 3 horas 90 grados.

Está en Vexation con abierto ¿válvula?

Y, en general, ¿alguien se arriesgó a ajustar la temperatura en este modo por encima de 100 gramos con una válvula cerrada?

[Bibelot]

Bibelot, Lo puse cerrado. Luego comenzó a chillar después de un rato. Fui al foro para ver por qué. Chirría cuando aumenta la presión.Pero liberé la presión y aún dejé la válvula cerrada. Por alguna razón, ya no chillé.

[Deana]

Deana, Dina, la receta va sin encurtir, lo agregué yo solo, por si acaso, para que también agregara ticirus y menta más sabrosos y rápidos, no están en la receta. Resultó ser más importante: sí, y la naranja ya se secó, los rollos se obtienen cuando se corta la naranja no en rodajas, sino directamente, se obtienen círculos-rollos. Tomé un limón pequeño y una naranja estaba igual de deficiente, por eso se quedó.
Al freír, primero de la pechuga, luego la espalda, luego los barriles. Lo frí durante 15 minutos en total, después de freír lo puse todo. pero mi pollo era pequeño, pesaba alrededor de 1,3 kg, cabía completamente en el tazón,
Aunque puedes extenderlo y luego doblarlo
No importa cómo lo hagas, resultará sabroso.

[kartinka]

kartinkaMarish, ahora lo entiendo. Sí, tenemos un país grande, hay muchas palabras en dialectos locales y no puede ingresar de inmediato ...
Y ya estaba, pensaba que de alguna manera la naranja-limón debería enrollarse y embutirse en el pollo ...

Virgen, ¿hay alguna receta de asado donde buscar?

[Lenusya]

Lenusya,

Asado casero en Steba DD1 Eco (* Karina *)

Virgen, ¿hay alguna receta de asados ​​donde buscar?

No picante, pero taaaan delicioso. Sencillo y rápido. Recomendar

Pollo ahumado y papas al estilo rústico en una olla de cocción lenta Steba DD2 (Elena Tim)

[marinastom]

marinastom, Marinochka, los carretes son ruedas, cuando con menos frecuencia la naranja es recta, no en rodajas, por cierto, son muy convenientes para torcer cuando se coloca en un pollo

que la naranja-limón de alguna manera debe enrollarse y embutirse en el pollo ...

exactamente




Chicas, habrá invitados el lunes, ¿qué cocinar? : girl-th: extraordinariamente sabroso? ?

Biju, lo puse con uno cerrado. Luego comenzó a chillar después de un rato. Fui al foro para ver por qué. Chirría cuando aumenta la presión. Pero liberé la presión y aún dejé la válvula cerrada. Por alguna razón, ya no chillé.

¡Que interesante! ¿Mostró algún título al mismo tiempo?

¡Que interesante! ¿Mostró algún título al mismo tiempo?

¡No lo recuerdo, por mi vida! Busqué un rato, creo que qué diablos)) el tiempo no se acaba, pero ella me está llamando. Liberé la presión aquí, se puede ver que la temperatura ha bajado. Y me senté a mirar el teléfono, qué pasaba.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, casi persuadido ... de intentarlo.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, casi persuadido ... de intentarlo.

Creo que si dejas la válvula abierta, nada cambiará. Y el pescado resultó delicioso. Se fue volando en cuestión de minutos. Alguien dice que el frío es más sabroso. No lo sé))) y necesitamos empacarlo mejor. Después del primer 1,30 a 150 grados, mi cola aparentemente rompió el papel de aluminio y salió jugo. Tuve que salir, lavar el cuenco y volver a empaquetar el pescado.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, tan deliciosamente dicho - Realmente quería un pescado, aunque no como esto.

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, tan deliciosamente dicho - Realmente quería un pescado, aunque no como esto.

Muy delicioso. Lo principal es que todo es suave. Los propios niños limpiaron todo. Las crestas eran, por supuesto, suaves, pero se eliminaron de todos modos. Aunque, también podrías comerlos

[kartinka]

kartinka, ¡gracias! ¿Es imprescindible freír? ¿Por la corteza?

Hice una carpa así. No me gustó. Quizás solo alimente a los niños.
En Shteba freí la carpa, mucho aceite, hasta un marrón muy dorado, hice cortes en la cresta con un paso de aproximadamente un centímetro y medio. Los huesos están fritos. Tampoco hubo salpicaduras, porque la sartén está alta. Este tipo de carpa se adapta mejor a mi gusto.

¡Hola a todos! Hoy estoy con pastel de carne (espero que todos ya estén dormidos ...). Como estaba previsto, se puede desmontar en bollos separados, pero el truco falló. Tuve que cortarlo. No afectó el sabor, incluso las piezas desgarradas sin forma son sabrosas y suaves.
Masa de mantequilla regular para 3 tazas de harina, cada pastel se enrolla y se coloca verticalmente. Probablemente, fue necesario engrasar cada uno con aceite para poder separar mejor. Hornear 50 min. a 120 °, quizás más (o más ...).La parte superior se dora con una tapa de parrilla Redmond. Me gustó mucho el resultado, mejoraré.

[Duhka li]

Duhka li, oh, apreté algo así! Probablemente, decidí triturar en caliente, ¿no podía soportarlo?
¡Frio! Yo mismo nunca comencé tales pasteles en Shtebe, pero respeto a esos artesanos.

Hornear 50 min. a 120 °, quizás más (o más ...

Mmm ... Si la masa no está endulzada, entonces más. 120-125 y tan largo en el tiempo es para pasteles dulces como capas de pastel. La levadura sin levadura (como el pan) se puede hornear fácilmente en las patatas fritas en media hora y, al parecer, a 150 grados. Así que aquí puedes probar 140 gramos y 40 (o incluso 50 con una gran cantidad de masa) minutos. Mmm?)
¿O es mejor agregar gradualmente?

[Duhka li]

Duhka li, oh, apreté algo así! Probablemente, decidí triturar en caliente, ¿no podía soportarlo?

Quizás el frío se vuelva más fuerte, pero me parece que, principalmente por la falta de cocción, el bizcocho está demasiado blando. Sí, quizás la próxima vez ponga 140 grados. Y, probablemente, 40 minutos, y allí miraré. En general, hay espacio para la experimentación.

Quiero un pastel con pasas y glaseado blanco encima ...

Ayer mi DD1 se desmayó al galope. Y hoy ya hemos traído un nuevo DD2. Y al hacer el pedido, me sorprendió saber que, de serie, solo están equipados con cuencos de acero inoxidable. Tengo los dos cuencos para el antiguo MV, pero lo frí exclusivamente en teflón. Y luego, habiendo mirado el tema, vi que las chicas estaban friendo todo en acero inoxidable y estaban felices.
Mi experiencia con la fritura en acero inoxidable fue negativa (o eso me pareció). ¿Estaba realmente equivocado? Y entonces mi tiflón es bastante viejo, debería cambiarse, pero el sapo se está estrangulando.

Y al hacer el pedido, me sorprendió saber que, de serie, solo están equipados con cuencos de acero inoxidable.

Duc y First se completaron solo con acero inoxidable). Horneé en un recipiente de terceros durante un año, hasta que compré un par de teflón a la vez por 300 rublos en una oferta.

Es fácil freír en acero inoxidable, pero freímos en sartenes de acero inoxidable. Lo principal es que está muy limpio por dentro, y para que te sea más fácil acostumbrarte, primero calentarlo vacío, sin aceite. Y solo cuando salga la caricatura en la fritura y comience la cuenta atrás y el pitido, luego vierte el aceite, deja que se caliente bien y tira las verduras para el sofrito. Las cebollas y las zanahorias nunca se pegan, la forma más fácil de aprender es no tenerles miedo.))
Y luego, la experiencia misma le dirá qué hacer a continuación.

Duc y Pervaya se completaron solo con acero inoxidable).

Entonces todos tienen una forma diferente. Compré acero inoxidable adicional.
Estaré estudiando. No recuerdo lo que intenté freír en él. Eso fue hace mucho tiempo

Hubo un tiempo en que regalaron una taza extra. Ahora, lamentablemente, tales milagros no suceden, hay que comprar más.

Probé la taza hoy. Había que freír un poco las patatas para que quedara una costra por encima. Inmediatamente se pegó al fondo, aunque calentó el bol correctamente. Pues nada. Intentaré freír más con otros alimentos.
Y la segunda sorpresa. El cuenco tiembla si se mezclan los alimentos. Debemos abrazarla. En el Primero, esto no fue así.
Pero todo esto es una tontería. Lo principal es que no me quedé sin Shteba.

[VRad]

VRadqué tan rápido obtuviste el Shtebu :)
¿Qué pasó con el viejo?
Y en teoría tienes el mismo cuenco de teflón :). ¿O compró uno de 6 litros?

[VRad]

VRad, Frito cebollas y zanahorias, no se queman, luego le echo verduras y le doy jugo. La papa ciertamente se quemará. Es como freír en una cacerola. O bien frito o nada (también frito la carne después de las cebollas con zanahorias. No se quemó ni una vez. Por cierto, simplemente lo tiro sin esperar a que se caliente el tazón.

[Mom_Aleko]

El viejo de repente se desmayó mientras cocinaba. Tuve que cocinar la papilla de perro en la estufa.
Miré el tema, probablemente su tablero voló. Te llevaré a reparaciones sin prisa.
Y lo compré tan rápido porque vi un descuento en ozono. Lo curioso es que no encontré rasguños.
El mismo que el mío anterior, 5 litros en una configuración reducida. Pero además del cuenco de teflón, tengo todas las demás campanas y silbidos.



Mom_Aleko, Me di cuenta, intentaré hacer lo que tú haces.Ya escribí arriba, quiero mantener a mi vieja mujer de Tyflon.
Rompí con Kenwood. Pero es una ruina alegre

[Deana]

Deana, Deana, según la receta, para asar y para la corteza, y la corteza queda especialmente en la pechuga.



Duhka li, cuyo pastel es probablemente delicioso. Masa de mantequilla (cuánto de qué) - ¿y la moda? ¿El relleno está crudo?

[Duhka li]

Duhka li, cuyo pastel es probablemente delicioso. Masa de mantequilla (cuánto de qué) - ¿y la moda? ¿El relleno está crudo?

Es una buena pregunta - cuántas cosas ... Yo suelo hacerla a ojo ... Bueno, sobre un vaso de leche, tres vasos de harina, una cucharadita de levadura seca, 70 gramos de margarina, una cucharada de azúcar, una cucharadita incompleta de sal. ¿Qué más has olvidado? Oh, un huevo. Amaso en una panificadora, ajusto la cantidad de harina por el estado del bollo. En general, meto todo lo que tengo a mano en la masa. Líquido: suero de leche, caldo de papa o residuos de leche agria, harina: avena, cereales integrales, centeno, papas secas. puré de patatas, etc. Lo principal es que la consistencia de la masa sea la correcta.
El relleno es carne hervida, cebollas fritas y un huevo cocido. El régimen parece haber escrito ya, incluso discutido, porque ella no terminó un poco. ¿O en modo de prueba? Y quién sabe qué tipo de HP es. Si lo hago a mano, lo amaso, lo amaso en una hora y hago koloboks en otra hora. Después de 10 minutos lo moldeó y dejó que se elevara un poco más.

No hay comida en mi casa caprichoso quisquillosos con lo que cocinaban, se comían ellos mismos. Y si de repente es completamente insípido (rara vez, pero sucede), no da miedo, los perros se pondrán a papilla.

[Duhka li]

Duhka li, mi mamá estaba haciendo pastel de tarta. Enrolló la masa en pequeños círculos, los rellenó en el centro y recogió el círculo con una bolsa. Tiene forma de manty. Luego sumergió cada bolsa en mantequilla, aproximadamente la mitad, las colocó en un molde bien juntas y las horneó en el horno. Los pasteles se separaron fácilmente entre sí. Y la parte superior del pastel era realmente linda. No recuerdo mucho, quizás los pasteles se abrieron ligeramente desde arriba al hornear.
Me parece que esas "bolsas" son más fáciles de mojar en mantequilla que los panecillos

[Duhka li]

Duhka li, mi mamá estaba haciendo pastel de tarta. Amasó la masa en pequeños círculos, los metió en el centro y recogió el círculo con una bolsa. Tiene forma de manty. Luego sumergió cada bolsa en mantequilla, aproximadamente la mitad, las colocó en un molde bien juntas y las horneó en el horno. Los pasteles se separaron fácilmente entre sí. Y la parte superior del pastel era realmente linda. No recuerdo mucho, quizás los pasteles se abrieron ligeramente desde arriba al hornear.
Me parece que esas "bolsas" son más fáciles de mojar en mantequilla que los panecillos

VRad, Valeria, gracias. También lo intentaré de esta manera. Ahora no tengo horno, y aunque es más fácil hacer una tarta entera, hay que cortarla, y si hay mucho relleno, como me gusta hacer, también se puede deshacer al comer.

mi mamá hizo "tarta de pastel"

Mi bisabuela lo llamó "pampushki" y se hornearon en un horno ruso. ¡¡¡Oh Dios mío!!! ¡Qué delicioso estaba! Y la masa en las articulaciones de las rosquillas, de la mantequilla, pelada con hilos rectas ... Oh, infancia ...

mi mamá hizo "tarta de pastel"

Mi bisabuela lo llamó "donas"

Y lo llamamos pastel plegable

Al horno en Shteba DD1, en "Kasha", la parte superior se sonrojó con una tapa de la parrilla.

[A.lenka]

No tengo horno ahora

Entonces, ¿cuál es la diferencia? Mi mamá no tenía una multicocina. No estaban allí en absoluto. Llene el recipiente con estacas, hornee y luego debajo de la parrilla.
A.lenka, tendrá que probar en el verano en el pueblo. TENGO una estufa rusa