Pollo "ahumado" y patatas al estilo de pueblo en multicocina Steba DD2

[Mezcla de especias de pollo:]

Pollo "ahumado" y patatas al estilo de pueblo en multicocina Steba DD2

Categoría: Platos con carne

Cocina: ruso

Ingredientes
Muslos de pollo (1000-1100g)	5 medianos
Mezcla de especias de pollo:
sal	1h l. b / diapositivas
Ajo seco (molido)	1h l. b / diapositivas
Hierbas secas (eneldo, perejil)	1h l. b / diapositivas
Pimentón molido	1h l. b / diapositivas
Pimienta molida roja	pellizco
Zira tosca	1/3 cucharadita
Mezcla de pimientos (tengo 4 tipos)	Pequeño
Patata	1000-1200g
Cúrcuma	1/3 cucharadita
Pizca de hierbas provenzales	opción

Metodo de cocinar

• Hay una tormenta afuera, un aguacero amurallado, húmedo y lúgubre ... Inmediatamente quise algo sabroso (bueno ... siempre quiero) ... ¡y preferiblemente algo caliente y frito! Mejor aún, que alguien más me lo cocine ...
• Bueno, ¡llamemos a Shteba!
• Entonces, todo es simple al estilo campesino, satisfactorio y tan sabroso, ¡créanme!
• Para no ensuciarnos durante mucho tiempo, no marinaremos el pollo, simplemente lo enjuagaremos, lo secaremos con toallas de papel y lo untaremos con una mezcla de especias, que están indicadas en los ingredientes (bueno, o cualquier otro que elijas).
• Encendemos el Fry durante 30 minutos, echamos un poco de aceite en la sartén y ponemos los muslos con la piel hacia abajo. Eso es todo, nos olvidamos de ellos y no los tocamos para nada hasta que queden 10 minutos en el marcador. Ahora dale la vuelta al pollo y fríelo por otros 5 minutos. Luego tapamos la sartén con una tapa, cerramos la válvula y cocinamos el pollo durante los 5 minutos restantes bajo una ligera presión, que de inmediato se mecanografiará. Mientras tanto, nosotros mismos limpiamos y cortamos las patatas en trozos medianos y las mezclamos con cúrcuma (para un color dorado delicioso) y hierbas provenzales. ¡No sal! Ya hay suficiente sal en el jugo de pollo.
• Tan pronto como se acabe el tiempo, inmediatamente comenzamos a aliviar lentamente la presión para que el pollo ya no esté al vapor, de lo contrario saldrá mucho jugo.
• Así es como resulta bonito:
• 
• Lo ponemos en un plato, tapamos con algún tipo de bol para que no se enfríe. Volvemos a encender el Freír durante 15 minutos y echamos nuestras patatas a la sartén con el jugo y la sabrosa mantequilla que queda del pollo (si encuentras demasiada grasa, escurrimos tanto como creas necesario. O retiramos las patatas terminadas con una espumadera para que el exceso de aceite quede en la sartén). Sin tapar, sofreír hasta que esté tierno, revolviendo de vez en cuando. Esto llevará unos 15 minutos (no en el marcador).
• Corta rápidamente una ensalada y sirve todo en la mesa.
• Mire qué tipo de papa resultó: todo estaba empapado en jugo del pollo y se volvió tierno, pero crujiente:
• 
• ¡Y el pollo es una canción aparte! El marido, habiéndolo probado, dijo: "¡Como una barbacoa!"
• ¿Sabes por qué resultó así? ¡Y yo niskazhuuuu!
• Bueno, está bien, hablaron. Oh, bueno, eres directo y hablas un poco ...
• Debido a que no tocamos el pollo durante 20 minutos, algunas de las especias y hierbas secas (pero no el pollo en sí) lograron convertirse en diminutas brasas:
• 
• Fueron ellos quienes dieron a nuestro pollo un sabor ahumado, como si lo acabaran de sacar del grill.
• De hecho, eso es todo. ¡Un mínimo de esfuerzo, muy poco tiempo (tomó incluso menos de una hora) y un plato delicioso y aromático está listo!
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• Buen provecho para todos! ... antes de la hora de dormir...
• 

El plato está diseñado para

5 porciones

Hora de prepararse:

Poco menos de una hora

Programa de cocina:

Fritura

Nota

Si los muslos son pequeños, entonces el tiempo de fritura debe reducirse en 5 minutos. Es decir, con el tiempo resulta no 20-5-5, sino 15-5-5.

Ahogado con saliva ...
af))) ¡Qué imágenes son deliciosas, Len! Zarrrazzzzzaaaaa, la noche ya está en la puerta))))

Zarrrazzzzzaaaaa, la noche ya está en la puerta))))

Bueno, Duc I zhezh esperé especialmente! Schaub "bon appetit" por la noche para desear!
¡Gracias, irlandés!

: girl_in_dreams: una mujer amable hizo una buena noche para todos, cierro los ojos y la imagen de un pollo frito es tan brillante y paaaaaaahnet
Lenchik, foty zashibis y sin duda el sabor es excelente
Buenas noches, Lenochka 🔗

[VipVovan]

VipVovan, ¡gracias!

¡Maldita sea, simplemente aturdido! Y como siempre mirando de noche !!!
Bueno, que hermosa y acogedora
¡Gracias por el delicioso!

Helen, esto es daaaaaa! ¡Qué delicioso se me ocurrió, bien hecho! ¡Gracias! Definitivamente intentaré repetir

Lena, oh súper pollo con papas, clase

Bueno, Lena no tiene conciencia, ninguna comida tan deliciosa debería mostrarse por la mañana. ¡Quizás cocine un pavo con un "humo", como en una dieta!

¡Helen, esto es daaaaaa! ¡Qué delicioso se me ocurrió, bien hecho! ¡Gracias! Definitivamente intentaré repetir

¡Por tu salud, irlandés! Pruébalo, estoy seguro de que no puedo evitarlo, ¡pero por favor!

Lena, oh súper pollo con papas, clase

¡Yulchik, gracias, druhh!

Sospeché que eras traidora, pero shob on stoooooooo

¡Y estoy tomando un ejemplo tuyo! Eres mejor que la gente honesta, me burlo de tus golosinas coreanas. ¡Como los veo, mi mandíbula ya está cayendo!

Bueno, Lena no tiene conciencia, no

¿Lo que no es? ¡La primera vez que escucho una palabra así!

¡Quizás cocine un pavo con "humo", como si estuviera a dieta!

Pero no sé sobre un pavo ... entonces probablemente debería ser un filete de muslo ... Bueno, ¿por qué frito el pollo? Su piel está muy bien frita. Pero qué pasa con el pavo ...

Helen, compré este hoy, lo miro de noche y me tienta tu pollo ...
la tristeza, la melancolía me devora ... como vas a vivir hasta la mañana

Apetitoso, yumka)

3200 gracias a Elena casi un aniversario resultó
al menos lavo las patatas, todo es menos trabajo por la mañana

Uuuuu sadugaaaa !!!! : girl-swoon: ¡¡¡Lenaaaa mirando un juego así por la noche !!!! : desmayo: ¡Ohhhh! :-) :-) :-) ¡Sin palabras! Reflejos continuos !!! : wow: voy a ir a la col, mientras se hornea la tarta: loco: gracias cariño, receta y foto ronroneando!

[Elena Tim]

Elena Tim,
Leenkaaa ..... no eres Tim, eres Picasso .... porque tus obras son una obra maestra ... lo siento, lo vi demasiado tarde .....Ya vi bastante de tu pollo, fui a comerme un trozo de pan plano con ajo y hierbas provenzales, al horno, ... aquí tienes Lena ...

Iré a cortar el repollo mientras se hornea el pastel

No, bueno, ¡me quejaría! Verá, el pastel en sí se está horneando, ¡y el sadiuga soy yo!
Natusik, ¡gracias!

Myascooo ... en la noche ... solo soñamos
¡Sabroso como debería ser!

Ay, Lenochka, que belleza, y no se puede hablar de delicias,
Sabes, fue un pecado pensar que usaste sal negra que da tanto sabor como olor a fuego, y tú mismo eres capaz de hacer todo sin sales volcánicas. Len, y Len, y yo queremos lo mismo !!!

Lenok, es increíblemente delicioso. Sigo mirando este Shtebochka, pero ya tengo 2 multi. Pero no tienen cocción a presión.

Lena, sabes cómo hacer una obra maestra a partir de productos ordinarios. Y la descripción ... es un tema aparte. Es hora de que escribas libros.

Lena !!! Abaldet !!! Exactamente Picasso Es bueno que no vine anoche, pero hoy definitivamente tendré que comprar pollo
Lino, a menudo exhibes recetas tan excelentes

[Lenochka]

Y tengo frío, no voy a la máquina para hacer pan antes de acostarme ... no leo las recetas de Lenkin para la noche ... (todo esto lo dice la voz de Kota Matroskin)
Lenochka, bravo !!!
Hizo casi lo mismo, pero este "casi" es toda la sal! Sacar el pollo y poner las patatas en el resto de grasa y jugo. ¡¡¡Gracias!!!

Y tampoco lo leí por la noche, pero por la mañana estoy planeando la cena para tomar un café y estoy revisando todas las recetas y registrando todas las recetas, aunque la insidiosa Nastena me apretó el gatillo, ¡no me rendí!
Lenchik, ¡gracias por la receta!

Lenok, es increíblemente delicioso. Sigo mirando este Shtebochka, pero ya tengo 2 multi. Pero no tienen cocción a presión.

¡Albinchik, gracias!
Escuche, si tiene su multicocina capaz de freír pollo correctamente, entonces no necesita la función de "presión". Es solo que cuando le des la vuelta a los muslos, no los fríes con la tapa abierta, sino ciérralos inmediatamente y cocina por 10 minutos. La caricatura quiere o no quiere, pero coge vapor en el interior y el pollo terminará de cocinarse. Mencioné la presión, sobsno, porque Shteba se bloquea casi de inmediato, lo que deja en claro que la presión está aumentando. Así que no te preocupes, lo principal para ti es la temperatura de fritura. Si hay 170 ° C, ¡entonces todo será chiki-racimos, honestamente!

Lena, sabes cómo hacer una obra maestra a partir de productos ordinarios.

Blinsky, ¡tan agradable! Lyudochka, ¡gracias!

Es bueno que no vine anoche, pero hoy definitivamente tendré que comprar pollo.

Oh, lo siento, maldita sea! ¡El teaser en vano!
¡Gracias, Tanyush!

¡Hice casi lo mismo, pero este "casi" es toda la sal! Sacar el pollo y poner las patatas en el resto de grasa y jugo.

Oh, ya sabes, Galyun, no iba a subir esta receta en absoluto. Me pareció tan primitivo que ni siquiera tuve que molestarme. Por lo tanto, escribí sobre él solo en el tema de Shteba. Y luego me di cuenta de que en el tema en sí, este infa se pierde con el tiempo, y si solo mencionas el pollo o las papas, alguien volverá a preguntar: "¿Cómo haces esto?" Así que decidí publicarlo ya. Y resultó, no en vano. Y tenía miedo, tenía miedo ... tenía bastante miedo de que la mayoría pensara, dicen, fuuu, colesterol continuo ... perjudicial para la salud ... y todo eso ...
Entiendo todo esto. ¡Pero qué delicioso es, infección!

aunque la insidiosa Nastena me apretó el gatillo, ¡no me rendí!

Gyyyy! La propia Nastya cayó en la sombra del apetito y decidió, ¡Schaub no estaba solo en desaparecer, para llevarte con ella, para un grupo!
¡Oksanochka, gracias!

¡Me gusta terriblemente atormentar a las personas que hacen dieta!

Sí, lo haces bien y, lo más importante, encuentras el momento adecuado para tu "tortura": tarde en la noche. Aquí, por ejemplo, yo: todas las mañanas me despierto con la firme intención de seguir la dieta de hoy. Aguanta toda la mañana ... todo el día ... la mayor parte de la noche ... ¿y qué? Entonces aparece Lenok con su próxima obra maestra, y toda mi dieta se fue al infierno

[Lena]

Lenaun pollo tan apetitoso
Pero, ¿qué pasa con la mantequilla y el pollo después de la señal de fritura o sin esperar? Bueno, si Shteba emite un pitido, entonces pones todo después de la señal, de lo contrario no deberías emitir un pitido, ¿verdad?

Y lo más importante, encuentra el momento adecuado para su "tortura": tarde en la noche.

Oh, apenas lo esperé, ¡todo me picaba!

Pero, ¿qué pasa con la mantequilla y el pollo después de la señal de fritura o sin esperar?

No, Marish, todo es como escribí: enciendes el Fry, viertes el aceite y empiezas a doblar el pollo.

de lo contrario, no debería emitir un pitido, ¿verdad?

¡Sí shchaaaz! Se queda en silencio durante unos cinco minutos y luego comienza a gritar. La temperatura sube, pero no volteamos el pollo, esperamos a que se dore. Shteba piensa que aquí todo está en llamas, y eso es gritar, ¡chuchundra!
Sí, ya hice un gesto con la mano. Por el bien de ese resultado, puede ser paciente. Por cierto, ella nunca chilló con papas, lo removimos de vez en cuando, y hay jugo de pollo, y para llevar toda esta masa a 170 ° C en el fondo, Shteba lo intenta, ¡pero calla!
Y solo cuando las papas estaban casi listas, Shteba finalmente estalló, dicen, tomen sus papas, ¡no puedo callar!

[Lino,]

Aquí, esto es belleza ... Y aunque no tengo hambre en absoluto, no rechazaría un plato así ...
Lino, lo inteligente que eres, todo es tan simple, pero increíblemente apetitoso

Marishka, ¡gracias, querida!
Volví a poner el pollo a descongelar ... no estábamos llenos ...

todo es tan simple, pero increíblemente apetitoso

Ya sabes, no sé en absoluto cómo cocinar algo delicioso, pero en lo que respecta al sho sabroso y simple, ¡esto se trata de mí!
¡Simplemente no quiero hacer un nifig y comer una comida deliciosa!

si, Lenochka, si, ella es la mejor !!
Me parece, como solía decirme mi madre, tienes ahí, en un lugar invisible, hubo un lío, y no solo te persigue, ¡sino que toda la panificadora gira en torno a eso!

Y yo siempre, según el análisis de asentimiento, Lenka ya ha alimentado y dado agua a todos, y los ha puesto a dormir.
¡Eh, al menos las imágenes en el monitor están cerca!
Lenusya, como siempre Fkusno, no es difícil y muy hermosa !!!
Es una pena que no tenga Shaitan Staffs, pero en Panasonic probablemente no sea poluzzzaaa ...

¡Hola Ksyushkin!
Y yo, francamente, no sé cómo funciona Panas. No se trata del modelo multicocina, sino de la velocidad de fritura. Si la temperatura no es demasiado alta, el pollo comenzará a liberar jugo antes de que tenga tiempo de formar una costra y ya estará guisado, no frito.

¡Lenaaaa! Hice este pollo y papas fritas. Sabroso, pero sin foto. Resultó feo ... Porque, lo puse al revés: girl_red: Sí y ya no. Comió

Bueno, gru y yo, sho en Panas no es una pregunta frecuente, no es tan "brutal" ...
Y me probaré un shkovordka, ¡fotos dolorosamente deliciosas!

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, dinos que se puede comprar Stebu solo porque fríe Pollo tan genial !!

¡Yo también frito lo mismo!
¡Resulta muy sabroso!

Hice este pollo y papas fritas. Sabroso, pero sin foto. Resultó feo ... porque lo puse al revés

¡Vamos, Natus! Lo principal es que me gustó el sabor. La próxima vez que lo coloques con el papel de lija, tú mismo te sorprenderás del resultado.
¡Me alegro de que la receta te haya resultado útil! ¡Gracias!

Y lo probaré en el shkovordka, ¡son fotos dolorosamente deliciosas!

Oh, Ksyuyush ... Yo uso una olla de cocción lenta solo porque al pollo, cuando se fríe, le encanta preparar fuegos artificiales con mantequilla. Y la sartén alta de Shteba le impide hacer esto. Ni siquiera lo cubro con una pantalla protectora, ¡ni una sola gota en ningún lado! Pero en la sartén, me temo, después de cocinar, tendrás la boca llena de preocupaciones por lavar la estufa.

¡Len, dinos que se puede comprar Stebu solo porque fríe pollo tan genial!

¡UNIVERSAL! ¡Ni siquiera es negociable! ¡El personal como siempre en la cima!
Maldita sea, estoy tan contento de tenerlo, no puedes llorar ...

Pollo gordo entonces vete, pero como quieras

Sabes, trato de comprar pollo magro. Bueno, si me atrapan con grasa, simplemente corto los pedazos adicionales. Por tanto, el pollo resulta magro, dado que la mayor parte de la grasa se derrite al freír. Pero la patata, sí. Si el pollo estaba gordo, si no drena el exceso de la sartén, las papas resultan gordas. Por eso lo atrapo con una espumadera. Entonces funciona bien. Pero finalmente, por supuesto, este plato nunca puede llamarse dietético.
Por eso es rústico.

[Elena Tim]

Elena Tim, bueno, delicioso, aunque grasoso.
Por cierto, me aparecieron todo tipo de ollas, y dejé de freír, tiré 10 kg sin dietas allí. Y ya sabes, deja de lado lo gordo que es en sí mismo, incluso mi esposo ahora a veces dice que es difícil para él. Aunque come pollo bien frito con mucho gusto. Definitivamente lo haré !! Gracias por la receta !!!

bueno, delicioso, aunque grasoso.

¡Oh delicioso!
Me he llenado de nuevo, estoy sentado feliz.

Hoy, por cierto, en lugar de papas, cociné arroz. Esta vez, el pollo estaba bastante bajo en grasa, por lo que no quedó demasiado aceite en la sartén. Bueno, le eché arroz al vapor: para 2 multicoggles de arroz - 2,5 mstk de agua hirviendo. Modo Kasha, presión 0,7; 10 minutos. Al final, la dejó reposar durante otros 10 minutos y alivió la presión. Luego le agregué un poco de sal y listo, ¡resultó una excelente guarnición!

Oh, tú Lenka y un intrigante ... Releí todo hasta que llegué al punto donde se recibió el humo en la caricatura

No lo tomé. Inmediatamente garabateó una declaración. Como, "Retiren su jamba, tíos ... Pero necesito uno completo". ¡Verdad verdad! Ella lo dijo ...

¿Y qué es esta sal negra? ¿UN? Lenok, inyecta.

Oh, fue Luda quien me envió sal volcánica hawaiana.Sabor fresco. El primer pollo, el de la receta, lo prescindí, y el segundo, al día siguiente, lo unté con una mezcla de especias, que ya incluía esta sal. Pero probablemente agregué muy poco, por lo que realmente no entendí qué cambió exactamente en el sabor. Continuaré experimentando. Y Timón, por cierto, come esta sal así. Pide girar el molino en la palma de su mano y lo lame.

¡Guau! ¡Qué vesch más interesante! Vamos, experimenta. Y cuéntanos. Esperaré historias.

En general ... no me sentí triste durante mucho tiempo y cociné un pollo casero en el modo "languidecer". No pasó nada. Sólo 5 horas para un pollo doméstico no fue suficiente. Pero nosotros, de todos modos, eso ... ¡Lo usamos!

¡Pues bien! ¿Por qué molestarse con ella?
Nada, como te quedas con teflón, freír.
Escuche, bueno, si el pollo hecho en casa es más duro que el pollo para asar comprado, probablemente no podrá cocinarlo tan bien como yo.
Entonces compra caderas.