Olla multicocina a presión Steba DD2 / DD2 XL

Estoy molesto ... Parece que mi DD2 HL Shtebka funciona hoy. Suvidu (tipo) a 63 grados en la Calefacción. En el marcador, una hora y media antes del 63 hasta que se hizo realidad. La temperatura ha subido a un máximo de 85 grados, ahora está intentando bajar. Sé todo sobre calefacción, la temperatura en el sensor. Pero este multi no ha visto fluctuaciones en este rango antes.
Supongo que tales peculiaridades pueden deberse al hecho de que anteayer no hice un seguimiento de la leche y trató de escapar de mí. Bastante entumecido debajo del elemento calefactor. El plato en sí está limpio. Por supuesto que lo limpié lo mejor que pude. Pero supongo que este caso puede tener algo que ver con los caprichos de hoy.
¿Quién sabe qué tiene Shteba debajo del elemento calefactor? Y cómo se puede curar.

[A.lenka]

A.lenka, no hay nada debajo del elemento calefactor. El tablero se encuentra en la parte superior en algún lugar. En el servicio, el maestro me lo dijo. Como cuidado, el stoby no goteó por la tapa.
Mi compota corrió muy fuerte y los tapones se rompieron. Pero nada, se secó, luego todo se quemó (había un olor en el siguiente par de preparaciones)
Obras, mmm

[Veta]

Veta,

no hay nada debajo del elemento calefactor.

No sé si estar feliz o molesto por esto.
Por lo que es necesario elige un nuevo dispositivo piensa - ¿dónde puedo ver ahora?

¿Quizás despertar? Se cuece la compota un par de veces para que se queme todo y se ventile allí.

¿Quizás despertar?

Veamos ... Me gustaría, claro, despertar. Pero para ser honesto, es difícil creer en un milagro. Intentaré medir la temperatura del agua. Pero esto ya es una "imitación de actividad violenta".

[Ramita]

Ramita, Veta, ¿y de qué está hecha la compota? ¿Cuánta agua vertiste?
También suelo cocinar compota en Shtebka, ¡¿quizás debería tener más cuidado ?!

[A.lenka]

A.lenkaLen, me parece a mí, solo un sensor de temperatura en algún lugar debajo. Alex fil diré más precisamente. Y sobre algo para hervir para quemar, en mi opinión, ¡eficiente! Me gustaria intentarlo...

[optimista]

optimista, la compota habitual de todo tipo de frutos secos y residuos de manzana :)
Normalmente lo cocinaba, porque ya se había cocinado cien veces. Simplemente me di una sacudida para que no esperara a que se enfriara en varios grados a 60, como hago normalmente, pero decidí quitar la tapa caliente. Parece que el vapor ya se ha escapado, pero cuando quité la tapa, hirvió y se derramó.
Nunca sangro a la fuerza, solo para que no se produzca un hervor innecesario en la sartén. La tapa está más limpia. Y calculo el tiempo de cocción para que todo se cueza con el calor residual.
Es decir, las verduras no son de 15 minutos, sino de 7-9 alforfón por minuto, compota de 1-2 minutos.

[Ramita]

Ramita, gracias por la aclaración, esperaré hasta que la presión se agote por completo y solo entonces comenzaré a abrir la tapa. Desafortunadamente, mi Shteba no muestra la temperatura ...

Desafortunadamente, mi Shteba no muestra la temperatura ...

¿Me gusta esto? Una vez finalizado el programa, si configura el modo "CALEFACCIÓN", ¿no muestra la temperatura actual?

Una vez finalizado el programa, si configura el modo "CALEFACCIÓN",

Nunca encendí la calefacción a la fuerza, tengo 2xl

El programa ha terminado, presione Calefacción y Inicio y la temperatura se mostrará inmediatamente.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡Oh gracias! Haré esto)

[Alex fil]

sensor de temperatura en algún lugar debajo. Alex fil diré más precisamente.

Puerto pequeño, ¡gracias por tu confianza!
El sensor de temperatura se encuentra en un "botón" con resorte en el centro del elemento calefactor (TENA). El propio elemento calefactor está unido a la carcasa interior en forma de cuenco de metal gris oscuro, que vemos cuando retiramos la sartén extraíble.Por supuesto, esta carcasa interna debajo del elemento calefactor tiene orificios tecnológicos para cables, para un sensor de presión, para elementos de sujeción, por lo tanto, la humedad puede ingresar a la placa electrónica a través de estos orificios. Allí, debajo de la parte inferior, hay una placa de alimentación, a la que, entre otras cosas, se conectan cables desde el sensor de temperatura, que luego pasan por el bucle hasta la placa de control. La placa de control está ubicada en la pared lateral, donde se encuentran los botones de control y las pantallas, que, de hecho, están soldados a esta placa de control. Allí, el "cerebro" es un microcontrolador.
Pero no se puede diagnosticar un mal funcionamiento "a distancia" sin ver el dispositivo, sin desmontarlo, sin examinar y medir algunos elementos con un multímetro. Por tanto, no pretendo juzgar qué pudo haber pasado allí después de la fuga de la leche y cuán profundamente penetraron las huellas de esta fuga.
Hay un informe detallado sobre el desmontaje de la olla a presión y el "interior" del Shteba en Internet, una vez se trajo aquí en el foro, pero luego este enlace se perdió en alguna parte. A quién le importa, echa un vistazo debajo del spoiler.

🔗

Por supuesto, puede que no sea necesario desarmar Shteba de manera tan radical, primero puede quitar la placa de metal en la parte inferior e inspeccionar el interior accesible: si hay rastros de espuma o humedad ... sentido, reparación de electrónica de consumo. Y luego, por suerte, límpielo o cambie la pizarra o el correo electrónico. Componentes ...

Pastel de zanahoria y crema agria. Muy bien.
Olvidé tomar una foto por completo, por lo que solo está torcida.

[Rituslya]

Rituslya, Me encantan los productos horneados con zanahoria
¿Cómo y de qué horneó?

[Masinen]

Masinen,

[Rituslya]

Rituslya, que apetitosa pieza también me encantan los horneados de zanahoria, estamos esperando la receta
Ps: He congelado pastel de zanahoria y remolacha ...

¡Hola a todos! No estoy directamente feliz con mi tallo. Me facilita la vida. Pero noté tal cosa. Olvidé cerrar la válvula. Una vez quemado un cazo hasta que esté negro. Afortunadamente, se lavó muy fácilmente. Hoy pegué toda la tapa con pegatinas brillantes como recordatorio. Si solo hicieran esta función, si la válvula está abierta, la pantalla no funciona.

[Elena]

Elena, un dato interesante) No tenía tal que no cerrara la válvula, siempre reviso.
¡Y Shtebochka es, de hecho, un ayudante noble! Con su apariencia, dejé por completo de usar la estufa, y frito en ella y al vapor), cuando había una multicocina, ¡no me reemplazó la estufa en un 50%!

[Elena]

Elena, un dato interesante) No tenía tal que no cerrara la válvula, siempre lo reviso.
¡Y Shtebochka es, de hecho, un ayudante noble! Con su apariencia, dejé por completo de usar la estufa, y frito en ella y al vapor), cuando había una multicocina, ¡no me reemplazó la estufa en un 50%!

Tuve una Panasonic durante muchos años, también compré una segunda para una residencia de verano. No pude tener suficiente. Pero simplemente no hay comparación. La vida hace la vida mucho más fácil. Vuela en el tiempo. Me gusta mucho cocinar gachas de avena en porciones. Anteriormente, el trigo sarraceno siempre quedaba y no sabes dónde ponerlo después.

[por eso no lo olvido]

Si solo hicieran esta función, si la válvula está abierta, la pantalla no funciona.

¿Quizás simplemente no lo abres? Entonces no tendrás que cerrar. Casi siempre dejo que se enfríe por mi cuenta, pero si de repente tengo que desahogarme, no giro la válvula, sino que la levanto por el pico, empujando la servilleta, que cubro desde arriba de salpicaduras.
Luego lo dejo y por eso no lo olvido colóquelo en la posición cerrada.

[por eso no lo olvido]

¿Quizás simplemente no lo abres? Entonces no tendrás que cerrar. Casi siempre dejo que se enfríe por mi cuenta, pero si de repente tengo que desahogarme, no giro la válvula, sino que la levanto por el pico, empujando la servilleta, que cubro desde arriba de las salpicaduras.
Luego lo dejo y por eso no lo olvido colóquelo en la posición cerrada.

Cuando le doy la vuelta a la tapa, se cae de su lugar.

[Mom_Aleko]

Mom_Alekoy apriete las antenas? )) Bueno, esto es una locura si lo recoges del suelo cada vez.

[Mom_Aleko]

Mom_Alekoy apriete las antenas? )) Bueno, esto es una locura si lo recoges del suelo cada vez.

No, no se cae del todo. Simplemente se eleva y cambia.

... y apriete las antenas? )) Bueno, es una locura si lo recoges del suelo cada vez.

Intenté apretar, pero aún me caigo ...
Una vez se cayó de alguna manera y rodó, y no presté atención. Luego empezó a cocinar algo, pero no había válvula ... Maldita sea, ya marqué el caviar hasta que lo encontré ...

[marinastom]

marinastom, nada se me cae en absoluto, solo se mueve, gira ...

[Katerina]

Katerina, entonces ella tiene casi cinco años ...

Chicas, por favor den su opinión.
Horneando por primera vez una galleta. Según los consejos locales, al ralentizar 50 minutos a 115 g
Parece horneado, exuberante, pero de alguna manera no tanto. Está claro que no habrá costra en la parte superior, pero los lados de la galleta también son blancos, sin ningún signo de costra.
Es así como debería ser?

[Taia]

Taia, el mennya y los lados del panecillo hecho con la mezcla comprada estaban completamente bronceados ... Solo la parte superior es blanca. Pero también puse la hora un poco más.

[Katerina]

Katerina, Por favor aclare. ¿También en la languidez? ¿Que hora era?

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko,

Cuando giro la tapa, se cae de su lugar

Y yo, cuando doy la vuelta a la tapa, siempre la sostengo con el dedo; también tengo una válvula-caminadora-caída en el azulejo una vez, ahora tengo un reflejo de los dedos.

¿También en la languidez? ¿Que hora era?

Si. Ayer horneé a 115 grados durante 55 minutos y pasado el tiempo abrí el pollo, lo dejé en Shtebochka por otros 10 minutos. Luego lo sacó sobre la rejilla para enfriar

Chicas, dominé un trozo de pan, decidí hornear uno puro. Miré las recetas, me gustó el pan nocturno sueco perezoso. Comenzó, la primera vez que lo arruiné pero estaba lleno, pero resultó incluso nada, la segunda vez que lo comencé como si estuviera bien, pero la porción era pequeña en volumen, lo hice con productos horneados. Empuje errores, quiero comenzar a tener en cuenta todos los momentos, por lo que el segundo pan - harina 265 g de agua 250 ml, sal 1,3 cucharaditas de azúcar 2 cucharaditas de semillas comunes, linaza, semillas de sésamo - todos juntos 70 g de levadura segura momento 5 g. Mezclé todo, unté el tazón de teflón con antiprigprom, arrojé la masa (líquido pegajoso) en la logia con la ventana abierta durante 12 horas (noche), la calenté en la mesa de la cocina durante 2 horas, puse 140 g en Shtebik durante 40 minutos volcado y otros 20 minutos.
La altura salió 4,5 cm, el medio se hundió, aunque sabía, ni siquiera nada (soy como un panadero para panaderos), pero se necesita menos sal, se corta bien, no se desmorona, no se empapa. Corté la mitad por la mitad y corté este cuarto desde el medio hasta el borde con un bolsillo tan triangular - y ahí ... - generosamente así (para ti, querido, pero de noche ...) mantequilla y jamón casero (de lo contrario estaba preocupado, después de todo, el poste, y La comida de cerdo asoma, molesta por la presencia en el frigorífico, distrae de la comida adecuada .... para que sin tentaciones) bueno, pulí con tomates secados al sol, tanto como pude, para no ver todo este relleno y comerme el sándwich de verduras correcto sin mayonesa!
¿Qué decir? Ya no quedaba sal. Quería tomar una foto, pero la tetera hirvió y ... ffse. ...
Estoy esperando el análisis del vuelo según la prueba y el tiempo de modo. Quiero repetir, pero tal vez quede más sabroso con los comentarios.
en el proximo. una vez que primero tomo una foto de mi hamburguesa de pan, luego pongo la tetera

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, siga el enlace, para pan sin amasar. Receta muy exitosa Horneo esto a menudo. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=347594.0

[liusia]

liusia, gracias, vi este pan cuando lo horneé por primera vez ayer, cambié la harina y miré todas las opciones, pensé en cómo guardarlo, pero no probé esta receta. Me gustó esta noche con absoluta pereza, ni siquiera necesitas agregar ...
Esto es lo que yo quería, las amas de casa experimentadas me pinchaban, agregaban esto, no es necesario quitar esto un poco, esta prueba no es necesaria y el modo es esto y aquello y el tiempo es así, será mejor. El punto principal es, por supuesto, el modo: ¿tal vez con un conjunto así será mejor tostado y menos tiempo? ¿O no dejar la languidez?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Me gusta más asar. Lo hice exactamente según la receta. Hay harina y un poco más de hojas, todo depende de la harina.

harina 265g agua 250ml
sal 1.3 cucharadita
azúcar 2 cucharaditas
semillas ordinarias, linaza, sésamo - todo junto 70g
Momento de levadura segura 5g.

Mezclé todo, unté el tazón de teflón con antiprigprom, arrojé la masa (líquido pegajoso) en la logia con la ventana abierta durante 12 horas (noche), la calenté en la mesa de la cocina durante 2 horas, la puse en Shtebik

Comenzaré desde el final.)) Pero esto es lo principal: antes de hornear, ¿cómo se veía la masa? ¿Era un techo convexo, solo una superficie plana, o estaba claro que había fermentado demasiado, lo que provocó que la parte superior muy perforada comenzara a caer?

¿Y dónde están estas proporciones? Tengo miedo de discutir y corregir, porque cada panadero tiene sus propios hábitos e incluso cánones, lo que puede parecer una herejía total para otro (personalmente, me sorprende cuando veo en las recetas una cantidad monstruosa de levadura prensada, molida viva con azúcar).

Pero como nadie más experimentado se ha comprometido a gobernar, me atrevería a aventurarme. ))

1. Para una cantidad tan pequeña de masa, esto es demasiado: 2 cucharaditas de azúcar + 5 gramos de levadura seca. Incluso si no hubiera agregado azúcar en absoluto, esa cantidad de levadura aún elevaría la masa. O si hubiera 1 cucharada de azúcar y solo 1-2 gramos de levadura, todo debería haber funcionado también. E incluso sin azúcar en absoluto en 14 horas con 1 gramo de levadura todo podría hacer.))
Incluso si la masa resulta estar mucho más fría). A menos que estuviera muy frío en el balcón, entonces sí, puede ser difícil trepar.

2. De ahí la segunda pregunta: una masa tan líquida, casi 100% húmeda, ¿estaba realmente bien? Incluso creo que 75 es demasiado, ahora me he alejado de esto. 70 gramos de semillas también eliminaron la humedad, pero no a la par con la harina, en mi humilde opinión.
Aunque ... ¿es probable que sea por ellos tanta levadura? De lo contrario, será solo un panqueque.
Pero yo mismo no hago ese tipo de pan, así que sigo siendo asesor. En mi humilde opinión, no hay nada mejor que tu propia experiencia.

[Bibelot]

BibelotHelen, estoy muy contento de que respondieran. Decidí hacer un pan de noche sueco perezoso sin amasar, anoté la composición, y cuando hice el amasado, en lugar de ml, hirvió en gramos. Y nos vamos, una jamba sobre una jamba. Revisé las recetas y busqué la proporción de harina y líquido en esos panes. Como resultado, ella horneó lo que pasó, fue la primera opción, (aunque a los comensales les gustó), luego amasé la segunda casi de acuerdo con la receta para tal cantidad de harina, pero la horneé no en el horno, sino en un recipiente para hornear, y la abrí, saqué, miré el fondo 2 veces después del golpe -miro y agrego el tiempo 2 veces por 5 minutos a los 10 originales -y el pan, aunque no alto, pero cayó después de mi comida para llevar. Y la temperatura también bajó en estos cajones. hoy lo vuelvo a hornear, estoy pensando en cómo hornearlo, en languidez + a 140 grados (pero estoy pensando en poner 45 minutos contra 40 la última vez y después del golpe 15 contra 20. En total, serán 60 minutos, como estaba, ¿o dejarlo como la última vez 40 +20? ¿O asar? Nunca he probado asar todavía - ¿cuánto me recomendarías? Lo metería en el horno - pero ahora no tengo un molde adecuado, pero me pican las manos ... cuando lo hice la última vez, la masa subió bien (aunque fermentó en una logia acristalada con una ventana abierta, y no en el refrigerador, como en la receta, hice el calentamiento yo mismo, de acuerdo con la receta del refrigerador, en un horno frío, por lo que después de calentar no se veía que la masa se había fermentado y se había caído), la cúpula era uniformemente convexa, tal vez se hundió después de mis manipulaciones con golpes y tirones.
Tienes experiencia con una prueba de este tipo y recién comencé a recopilar información sobre esos panes.
Hay mucha agua en la receta, pero 11 (!) Páginas de los que están muy satisfechos con la receta y el resultado. Entonces pensé que yo también necesito ... pero la experiencia aún no es suficiente
Gracias nuevamente por los consejos y comentarios - (aunque leí sin cambios), la imagen y el algoritmo del marcador y las compotas se vuelven más claros

[para ti]

así que después de calentar no era visible que la masa fermentara y se cayera), la cúpula era uniformemente convexa, tal vez se hundió después de mis manipulaciones con golpes y tirones.

Sí ... Bueno, entonces mi razonamiento sobre la proporción de levadura / azúcar / agua no es el tema aquí. Una cúpula convexa es buena, así que básicamente todo es correcto.

No les hablaré sobre el programa, porque siempre he usado un solo modo para el pan: Fry-30. Pero nunca le pongo azúcar a la masa, por lo que el color de la corteza es siempre dorado pajizo, no marrón, incluso con minutos extra.

El hecho de que tanta gente esté contenta con el resultado significa poco para el resto: el pan debería gustarle para ti... Y el grado de exigencia entre las personas puede ser muy, muy diferente.)) Aunque una vez me gustó mucho esa primera versión de pan integral que me persuadieron de presentar con una receta, luego, con el tiempo, me fui alejando y hoy pertenezco a él es bastante bueno, acostumbrándose al pan, Hoy me sabe mejor. Aunque estoy muy contento de haber pasado por este.

¡Todos nos estamos desarrollando, logrando mejores resultados con el tiempo! ¡Así que todo será aún más sabroso contigo con tanto celo!

Hoy también tengo pan en los planes de Stebke para sándwiches en una sandwichera. No son así del horno.

[Bibelot]

BibelotLenochka, estoy absolutamente de acuerdo contigo sobre el sabor. Estoy hurgando por aquí, y mi esposo dice, hasta ahora, el primero de todo era como el pan, aunque para mí todo es tan sabroso, lo único, no me gusta el pan denso y a los niños les gustan los experimentos de hoy. Todavía quiero jugar con Bezameless. ¿Y qué tipo de pan para sándwich?

¿Y qué tipo de pan para sándwich?

Sí, el bezoparny más común, que cocino todos los días (simplemente no nos gusta la variedad). Cultivado de puro, y por lo tanto con una pequeña cantidad de levadura (generalmente 1 gramo por 0,5 kg de harina). Es solo que en el horno se deshidrata durante la cocción, pero no en Shtebe. Por lo tanto, resulta más agradable para los bocadillos calientes en una sandwichera.

dice el marido - mientras que el primero de todos era como pan

¿De qué forma estaba el pan?

[Bibelot]

Bibelot, el primero fue pan de leche - yo lo atormentaba - lo atormentaba, luego: girl_red: lentamente nos llevamos bien con él. Pero no tomo harina 500 g., Sino 400 + 100 centeno + aditivos-avena arrollada / semillas / verdes-ajo - cuando me acostumbré - sale casi 12 cm. Y ahora busco otros panes. Quiero remover todo el pan de mostaza, pero por ahora lo arreglaré un poco con este bezmess húmedo. Y mucho más quiero ...

[tratar]

Y ahora busco otros panes. Quiero remover todo el pan de mostaza, pero por ahora lo arreglaré un poco con este bezmess húmedo. Y mucho más quiero ...

¡Tu tendrás exito!

El pan integral no es el más delicioso. Son los más primitivos y tienen un solo propósito: introducirnos en el vasto mundo de Pan. Casi cualquiera puede tomar ... y tratar... Y consigue un resultado realmente inusual y sabroso. Pues es complicado empezar tu actividad de repostería con numerosas masas, infusiones y entrantes. Allí, solo de una lectura de un neófito desprevenido, ¡la mente pasa por encima de la mente!

Chicas, por favor den su opinión.
Horneando por primera vez una galleta. Según los consejos locales, al ralentizar 50 minutos a 115 g
Parece horneado, exuberante, pero de alguna manera no tanto. Está claro que no habrá costra en la parte superior, pero los lados de la galleta también son blancos, sin ningún signo de costra.
Es así como debería ser?

Y qué ? ¿Nadie más me aconsejará nada?
Chicas !!!! ¿Quién hornea galletas?

........................ ........................ ..

¡Hablaré del tema y no dejaré entrar a nadie hasta que se responda mi pregunta!

Taichka, no horneo galletas ((en absoluto ((pero sueño con empezar
¿Puedo de lado con Temko prsklznu? escucha lo que dice la gente inteligente

[Tatyana]

Tatyana, unirse.
Juntos torturaremos a la gente.

[Taya]

Taya, Horneé en un tazón de teflón. Depende de cuánto sea la galleta, si es necesario aumentar más tiempo. La temperatura aumentó a 125ºC, el tiempo podría ser de 1 hora y 20 minutos.

[Loksa]

Loksa, Horneé por 5 huevos.
Solo pensé que la temperatura no es suficiente.
Cuantos huevos tienes

Personalmente, no obtuve productos horneados en un recipiente de metal. ¿Qué tipo de galleta? Horneé Charlotte con manzanas, miel. Todavía horneo galletas, pongo una cacerola pequeña en un tazón de teflón, también normal.Espero que todo esté bien en la caricatura. Encontraré mi informe, lo mostraré; de lo contrario, no lo recuerdo. Espera un poco, tengo que terminar el trabajo